Saladi bora na kabichi ya Kichina bila mayonnaise: maelekezo ya hatua kwa hatua na picha

Kabichi ya Beijing ni moja ya mboga mboga ambazo tunaweza tu kupata kwenye rafu ya maduka. Ukweli ni kwamba kutokana na juiciness yake ya asili na neutrality ya ladha, ni pamoja kabisa na bidhaa yoyote.

Ikiwa unataka kupata saladi kamili ya protini, kisha kuongeza mayai machache na kuku kwa kabichi. Mwili wako utapata "Punch ya vitamini" ikiwa unachanganya aina nyingi za mboga pamoja nayo. Na kwa watoto, unaweza kufanya saladi kutoka kabichi Kichina na matunda.

Calories Beijing kabichi tu 16 kcal kwa gramu 100. Ni matajiri katika pectini na asidi ya amino, hauna mafuta na wanga wachache - 2 gramu. Makala hii ina mapishi kwa ajili ya kupikia saladi kutoka kabichi ya Kichina, kila picha iliyoonyeshwa.

Safi na picha za kupendeza zaidi kwao

Kuna maelekezo mengi kutoka kabichi ya Kichina, lakini yote yanajumuisha mavazi ya madhara. Katika makala hii tutakuambia jinsi ya kupata karibu na mayonnaise upande na wakati huo huo kuhifadhi ladha ya kipekee ya sahani.

Kwa mtindi

Kwa walnuts

Viungo:

kabichi moja ya kabichi, karoti 2 kati ya 3;
Gramu 100 za walnuts zilizopigwa;
chumvi na pilipili kwa ladha.

Kwa kuvaa - mtindi mdogo wa mafuta.

Njia ya Maandalizi:

Kuosha kabichi kabisa, kukata vipande.
Na karoti hupunguza ngozi kwa kisu, suuza, kata juu na kukata majani sawa.
Walnuts ni msingi wa hali mbaya.
Kuchanganya viungo vyote, chumvi, pilipili na kujaza na mtindi.

Na shrimp

Tutahitaji:

kichwa cha kati;
200 gr. nyanya za cherry;
200 gr. mfalme wa viboko;
2 karafuu ya vitunguu;
100 gr. Parmesan au jibini jingine lolote ladha;
yai moja;
chumvi;
Mtindi wa Kigiriki;
wafuasi.

Njia ya Maandalizi:

Sisi hutenganisha majani ya kabichi kutoka kwa kila mmoja, na kupasuka mikono vipande vidogo.
Tunaosha nyanya za cherry chini ya maji ya mbio (kwa urahisi, hii inaweza kufanywa sawa kwenye tray ambayo zinazouzwa), kata ndani ya robo.
Chemsha shrimp katika maji ya moto na chumvi. Ikiwa unataka, wanaweza kukatwa, au kushoto ili kutumikia nzima.
Tunatupa cheese kwenye grater nzuri na karibu 20 gr. kuweka kando kwa kupikia saladi.

Jinsi ya kufanya mavazi ya saladi:

Punga vitunguu kwenye grater nzuri.
Kuchukua yai na kuitenga nyeupe kutoka kwenye kiini. Tunahitaji tu pingu.
Changanya jibini iliyowekwa awali, vitunguu, kiini, chumvi na pilipili pamoja na mtindi.

Jinsi ya kutumikia:

Changanya kabichi tofauti na mavazi na kuiweka kwenye sahani.
Juu kuongeza nyanya, shrimps na crackers kwa ladha.
Nyunyiza na cheese iliyokatwa.

Kadi ya Kaisari ya Mwanga kulingana na kabichi ya Kichina na iliyohifadhiwa na mtindi iko tayari!

Croutons kwa saladi ni bora kupika mwenyewe.

Ili kupika crackers unahitaji:

Kata mkate ndani ya viwanja vidogo, ukiinyunyiza mafuta na chumvi.
Kwa hiari, unaweza kuongeza msimu wa "mimea ya Provencal" au kuweka wakati wa kupika sprig ya rosemary safi.
Tunawasha mikate katika tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 20, na kuchochea mara kwa mara ili kuepuka kuchoma.

Na cream cream

Pamoja na matiti ya kuku

Tutahitaji:

500g ya majani ya kabichi ya Beijing;
tango moja kati;
Maziwa ya kuku ya 200g;
sprig ya bizari safi;
vitunguu vya spring;
chumvi, pilipili na cream ya sour - kula.

Njia ya Maandalizi:

Majani ya kabichi yanakaswa kabisa chini ya maji ya kukimbia na kukata vipande.
Tango ya kula na kukata mraba.
Chemsha maziwa ya kuku katika maji ya chumvi na pia upeke katika viwanja vidogo.
Ongeza kijiko, vitunguu ya kijani, chumvi na pilipili kwa ladha.
Sisi kujaza na sour cream na kutumika.

Inageuka saladi ya protini.

Video hii inatoa aina nyingine ya kupikia saladi na nyama, kabichi ya Kichina na cream ya sour:

Na champignons

Viungo:

kichwa cha kabichi;
100g ya mifupa;
2 - 3 nyanya za kati;
vitunguu kidogo;
kijiko cha mafuta ya mboga;
ladha: sour cream, chumvi na pilipili.

Njia ya Maandalizi:

Uyoga umeosha kabisa, uondoe kwa makini filamu ya juu, kata kama nyembamba iwezekanavyo na upeleke kwa kaanga kwenye kiasi kidogo cha mafuta ya mboga.
Piga vitunguu, uvike katika pete za nusu na uwatumie kwa kaanga kwa uyoga wetu.
Kabichi imegawanywa katika karatasi tofauti, safisha.
Ondoa maeneo yaliyoruhusiwa au ya njano (ikiwa nipo) na uache vipande nyembamba.
Nyanya yangu na pia kukata vipande nyembamba. Ikiwa katika mchakato wao unatoka nje, uitupe mbali, na upeleke kwenye sahani ya jumla.
Tunaleta vitunguu na uyoga kwa utayarishaji na kuchanganya kwenye sahani ya kawaida pamoja na kuongeza chumvi, pilipili na cream ya sour.

Saladi iko tayari!

Na mafuta ya mboga

Na mizeituni na pilipili

Tutahitaji:

500 gr. Majani ya kabichi ya Kichina;
pili kubwa njano au nyekundu kengele pilipili;
moja ya mbegu za mizeituni isiyo na mbegu;
1 - 2 nyanya za kati;
100g cheese feta;
chumvi, pilipili na mafuta.

Njia ya Maandalizi:

Tunaosha majani ya kabichi, uondoe sehemu zilizoharibiwa (kama zipo) na uzikatwe kama ifuatavyo: kwanza na majani, kisha majani haya tena katika nusu.
Ondoa katikati ya pilipili, ukatwa juu na ugawanye katika sehemu nne. Kila sehemu hii hukatwa.
Nyanya zinaweza kukatwa kwa njia sawa katika vipande (saladi itaonekana ya kuvutia zaidi), au tu katika viwanja. Kwa ombi lako.
Piga mizaituni, jibini - kwenye viwanja vidogo.
Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa. Kuchukua mafuta ya mzeituni na kuongeza kwenye sahani.
Chumvi na pilipili.

Na mizeituni na mahindi

Viungo:

500g. majani ya kabichi;
100g mahindi ya makopo;
1 - 2 machungwa wadogo;
50g vitunguu ya kijani;
mchuzi wa soya;
mafuta ya mizeituni.

Kupika:

Osha kabichi, peel na kukata vipande vya kati.
Tusafisha machungwa na kukata kila bubu katika sehemu tatu.
Vitunguu vipande pete ndogo.
Mavazi na mchuzi wa soya na mafuta na kuchanganya.

Katika mapishi hii, si lazima kutumia chumvi, kwa sababu saltiness ya sahani ina uwezo kabisa wa kutoa mchuzi wa soya. Ili kufanya mapishi kufanikiwa, fuata kwa uangalifu "salin" ya sahani ya kumaliza.

Na haradali na uyoga

Viungo:

Gramu 200 - 300 za kabichi ya Peking;
karoti moja kati;
100 - 150g uyoga wa misitu ya misitu;
pili pilipili kengele;
100g mbaazi ya makopo;
tango moja safi;
vitunguu vya spring;
chumvi, pilipili nyeusi, mafuta ya haradali.

Kupika:

Tunawasha kabichi na kuikata kwa majani mafupi.
Osha karoti, unganisha ngozi na kisu na usupe juu ya grater ya coarse.
Pilipiki ya Kibulgaria imekwisha juu, kuondoa mbegu na ugawanye katika sehemu nne.
Kisha, kila sehemu hizi hukatwa kwenye vipande vidogo.
Tango hukatwa kwenye nusu nyembamba (semicircle), vitunguu vya kijani- pete.
Changanya viungo vilivyotengenezwa, ongeza mbaazi za kijani na uyoga kabla ya kuosha.
Changanya, chumvi, pilipili na msimu na mafuta ya haradali ili kuonja.

Na haradali na mboga

Viungo:

500g. majani ya kabichi;
tango moja;
200g radish;
2 - 3 nyanya za kati;
sprig moja ya bizari safi;
chumvi, pilipili, mafuta ya haradali.

Njia ya Maandalizi:

Osha kabichi na uke katika majani madogo.
Gawanya radish iliyochapwa ndani ya nusu na kupunguza vipande nyembamba, vilivyomo.
Nyanya na matango pia ni nusu na kukatwa katika vipande.
Changanya viungo vyote, chumvi, pilipili, kuongeza kijiko na kujaza na mafuta ya haradali.

Kwa alizeti na tuna

Tutahitaji:

1 kichwa cha kabichi;
1 unaweza ya tani ya makopo katika juisi mwenyewe;
vitunguu moja;
4 - 5pcs. matango ya machungwa;
1 unaweza ya mbaazi ya makopo;
pilipili nyeusi, chumvi;
50ml mafuta ya mboga.

Njia ya Maandalizi:

Tunaacha vitunguu, tupate vidokezo pande zote mbili na ukeke katika cubes ndogo.
Tunaosha kabichi, tutenganishe majani ya kuenea juu, kata vipande vipande.
Fungua kiwanda cha tuna na ukimbie kioevu kikubwa, kisha upole nyama ya samaki ndani ya uyoga.
Na mbaazi tu kumwaga kioevu. Kwa urahisi, hii inaweza kufanyika kwa colander.
Matango pia hukata ndani ya cubes ndogo.
Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi na utumie kwenye meza.

Saladi hiyo itaweza kucheza nafasi ya vitafunio kamili! Waziweke na vitambaa na uwahudumie kwenye meza. Kitu pekee cha kukata bidhaa zote kitakuwa na chini. Unaweza kutumia blender kwa hili. Pata samaki ya mboga safi.

Jaribu kuandaa saladi na kabichi ya China na Kichina kulingana na mapishi yaliyotolewa kwenye video:

Kwa alizeti na mahindi

Tutahitaji:

500g. Majani ya kabichi ya Kichina;
150g mahindi ya makopo;
Mayai 2;
tango moja kati;
chumvi, pilipili, mafuta ya mboga na mimea ya kula.

Njia ya Maandalizi:

Majani ya kabichi yanashwa, kata ndani ya vipande.
Chemsha mayai, matango ya nguruwe (hiari), na ukate viungo vyote viwili kwenye cubes ndogo.
Kuchanganya viungo vyote vilivyokatwa na mahindi, kuongeza mimea, chumvi, pilipili na mafuta ya mboga na kuchanganya.

Pamoja na maji ya limao au laimu

Na makomamanga

Viungo:

500g. Majani ya kabichi ya Kichina;
1 kubwa makomamanga yaliyoiva (karibu 300g);
Vikundi 2 vya parsley (kuhusu 50-70gr);
tamu moja ya tamu na siki.

Kwa kuongeza mafuta: juisi safi ya laimu, chumvi na pilipili nyeusi. Kwa hiari, ongeza kitungu kidogo cha kavu.

Njia ya Maandalizi:

Osha kabichi kabisa chini ya maji ya kukimbia na kukata kwenye majani madogo.
Osha apple, kuchimba na kuondoa mbegu na kukatwa katika cubes ndogo.
Gawanya makomamanga ndani ya robo na uondoe mbegu zake.
Changanya viungo, itapunguza juisi ya chokaa moja, chumvi na pilipili ili kuonja.

Ikiwa unapunguza juisi kwa mikono yako, ni rahisi kufanya hivyo juu ya mchocheo mdogo au chafu - hivyo mifupa na mwili hazihitajiki kuingia kwenye saladi.

Jaribu kuandaa toleo jingine la kabichi la Beijing na saladi ya makomamanga kulingana na mapishi ya video:

Pamoja na apples

Viungo:

kichwa moja cha kabichi ya Kichina;
2 apples tamu;
tango moja kati;
aina yoyote ya jibini ngumu 150gr;
jar ya mahindi ya makopo;
chumvi, juisi ya lita moja.

Njia ya Maandalizi:

Kata kabichi katika majani mazuri, kusafisha kabisa chini ya maji baridi ya maji.
Mazao na tango pia hupandwa na kuchapishwa; zaidi tunazikataa ndani ya cubes.
Kutoka nafaka, futa maji (ni rahisi zaidi kufanya hivyo kupitia colander) na kuchanganya viungo vyote.
Chumvi na kujaza na juisi ya limao.

Mapishi ya video ya saladi nyingine ladha kutoka kabichi ya China na apple:

Jinsi ya kupika mapafu bila kuongeza mafuta?

Na machungwa

Tutahitaji:

500g ya majani ya kabichi ya Beijing;
1 nyekundu machungwa (unaweza kuchukua kawaida);
50g ya parsley safi (kuhusu 1 - 2 vikundi);
50g ya majani ya basil safi;
chumvi, pilipili nyeusi.

Njia ya Maandalizi:

Kabichi ilipanda majani.
Tunapiga machungwa na kukata kila kipande ndani ya vipande 6: kwanza tuta upeo wa urefu, halafu kila nusu iwe sehemu tatu.
Parsley na Basil zimefunikwa vizuri.
Changanya viungo.
Chumvi na pilipili ili kuonja.

Kwa mananasi

Tutahitaji:

200g Kabichi ya nguruwe;
apple moja nyekundu;
moja ya machungwa;
4 - 5 vipande vya mananasi vya makopo;
150g zabibu hazina mbegu;
100g walnuts ya ardhi.

Njia ya Maandalizi:

Kabichi ilipunguza shina ndogo.
Vitalu na machungwa vinashwa, hupigwa na kukatwa kwenye cubes ndogo.
Manafaan pia hukatwa kwenye cubes.
Osha zabibu kabisa, kata kwenye miduara.
Changanya viungo vyote na kuongeza walnuts.

Inageuka vitamini vya saladi ya vitamini, matajiri katika mafuta yenye afya kutokana na karanga.

Ikiwa una fursa, basi katika kichocheo hiki ni bora kutumia sehemu nyeupe ya jani la kabichi la Beijing - ni jukumu zaidi kuliko majani yote.

Nzuri kwa mwaka mpya, kwenye meza ya likizo

Pamoja na vijiti vya kaa

Viungo:

500g. Majani ya kabichi ya Kichina;
1 unaweza ya mahindi;
200g vijiti vya kaa;
Tango za kati;
Vitunguu kidogo;
Mayai 3;
mtindi mdogo wa mafuta;
chumvi, pilipili ili kuonja.

Njia ya Maandalizi:

Sisi hukata majani ya kabichi kama ifuatavyo: kwanza tunafanya majani, kisha tunagawanyika majani haya katika vipande 3 - 4, kulingana na urefu unaotokana. Juu yake ni muhimu kupata si vipande vingi sana vya kabichi.
Tango na vitunguu vinashwa na hupigwa.
Chemsha mayai mpaka zabuni.
Halafu, vijiti vya kaa, mayai ya kuchemsha, pamoja na tango na vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo.
Kutoka kwenye nafaka, uangalie kwa makini kioevu na kuchanganya viungo vyote pamoja.
Sisi kujaza na mtindi chini mafuta.
Sisi ni chumvi.
Pilipili na kuhudumia meza.

Inageuka toleo la lishe la saladi ya kaa ya classic na kabichi.

Pamoja na kuku

Tutahitaji:

Kabichi ya kabichi 500g;
kuku ya 400g;
3 - 4pcs matango pickled;
Karoli 1 kati ya 2;
3 mayai kuku;
wiki;
mtindi mdogo wa mafuta;
chumvi na pilipili nyeusi kwa ladha.

Njia ya Maandalizi:

Kabichi hukatwa kwenye vipande vidogo vidogo, kama ilivyoelezwa kwenye mapishi ya awali.
Chemsha karoti, mayai na matiti hadi kupika.
Kwa karoti za kuchemsha sisi hupamba ngozi, bure mayai kutoka kwenye shell.
Kisha, jitayeni karoti, mayai, pamoja na matiti na matango kukatwa kwenye cubes ndogo.
Changanya viungo vyote, kuongeza kijani, chumvi na pilipili, ujaze na mtindi mdogo wa mafuta.

Inageuka toleo lenye mwanga wa "Olivier", ambalo tulibadilisha viazi zenye uchevu na kabichi muhimu ya Peking, na mayonnaise na mtindi.

Wachache haraka, rahisi sana

Maelekezo ya haraka zaidi na ya lishe zaidi kwa saladi ya kabichi bila ya mayonnaise yanapatikana kwa kuongeza nyanya, matango na wiki. Unaweza pia kufanya saladi ya protini kwa haraka.

Inajumuisha:

ham;
mayai kadhaa na jibini.

Saladi hizi zote hupendeza na mtindi kama kuvaa.

Jinsi ya kutumikia sahani?

Saladi hizi zinaweza kutumiwa katika matoleo kadhaa:

On sahani tofauti katika sehemu. Hasa watapata faida kwenye sahani nyeusi, zilizochapwa na mimea au jibini (kama mapishi inaruhusu).
Katika glasi kwa whisky (roksah). Ikiwa umechagua lami hii, unahitaji "sala" la saladi. Saladi ambazo hutumia yoghuti badala ya kuvaa ni nzuri sana katika kushikilia: inakuwezesha "gundi" viungo vya viungo. Safu ya kwanza lazima kabichi, kama msingi wa saladi nzima. Kisha - kwa ladha yako. Inashauriwa kufuata mchanganyiko wa rangi. Kwa mfano, kabichi - pilipili nyekundu na kadhalika.
Pia inaonekana vizuri katika bakuli la saladi ya sherehe. Yote inategemea mawazo yako na ladha!

Saladi inayotokana na kabichi ya Kichina ni matajiri katika vitamini A, C, EE, PP, pamoja na vipengele vingi na vidogo muhimu kwa utendaji mzuri wa mwili wetu. Kwa kuteketeza kabichi ya kila siku ya Peking, unaweza kupunguza hatari ya magonjwa kama vile magonjwa ya mfumo wa mishipa, utumbo wa tumbo, na kuongeza kinga.