Katika dunia yetu ya kisasa, kitu tu ambacho hatukujaribu. Maduka, migahawa na minyororo ya chakula cha haraka hutoa chakula kikubwa na chakula kilichopangwa tayari, mtu amepotea kutoka kwa aina hiyo, lakini ni vitafunio vyenye vizuri kwako?
Nataka kitu kidogo zaidi, muhimu na hauhitaji muda mwingi kujiandaa. Katika kesi hii, maelekezo ya mvua ya cauliflower huja kuwaokoa! Muda wa kupikia hauingii, na faida za sahani hii ni kubwa.
Vipengele vya kupikia
Steamer - uvumbuzi wa kipekee ambao husaidia kuandaa chakula cha afya na muda mdogo na gharama. Dish, steamed, ina kiwango cha chini cha kalori, ina faida kubwa zaidi, huku ikitunza virutubisho vya bidhaa. Pamoja na boiler mara mbili, unaweza kutumia jiko la polepole na kazi ya kukimbia. Soma zaidi juu ya kupikia mboga katika jiko la polepole hapa.
Kwa hiyo, baada ya kununua kichwa cha cauliflower, uliamua kupika kwa wanandoa. Suluhisho kubwa!
Mboga ina vitamini na madini kadhaa: C, K, B5, folic asidi, choline, asidi ya mafuta ya mafuta ya omega 3, fiber. Na hii si orodha yote ya vitu muhimu.
Ili kuongeza faida ya mboga za kupikia, unahitaji kupika kwa wanandoa kwa dakika chache tu. Matokeo ni sahani ya kitamu na ya afya ambayo itasaidia kuweka takwimu, kwa sababu lina kcal 100 tu kwa kila gramu 100 (jinsi ya haraka na kitamu kupoteza uzito kwenye cauliflower, soma hapa). Bila kujali inflorescences ngapi, ni raha kupika!
Kabla ya kupika, inashauriwa kusimama kabichi kwa muda wa dakika 30 katika maji ya chumvi, hii inafanywa ili uchafu na wadudu kutoka nje.
Faida na kuumiza
Kama mboga zote za kabichi, cauliflower ina dalili mbalimbali za kula watu wenye shida fulani za afya.
Fikiria mali zake muhimu:
- Inasaidia kusafisha mwili kwa kuondoa sumu na sumu.
- Inalinda kuta za tumbo, inasimamia microflora ya tumbo.
- Inazuia maendeleo ya seli za kansa.
- Ni wakala wa kupambana na uchochezi.
- Inachangia kazi kamili ya misuli ya moyo.
Uharibifu wa kakao ni mdogo sana.. Ni kinyume chake katika watu ambao wanakabiliwa na magonjwa makubwa ya njia ya utumbo, figo au gout.
Tunatoa kuangalia video kuhusu faida za cauliflower:
Hatua kwa Hatua Maelekezo
Inageuka kuwa hii sio ngumu kama ilivyoonekana mwanzoni.
Fikiria pointi zote hatua za kupika:
- Sisi wazi kichwa cha majani;
- Gawanya katika inflorescences ya ukubwa required;
- Futa kabisa maji;
- Sisi kuweka steamers katika kikapu na safu moja ili inflorescences wala kuingiliana na sawa kuandaa;
- Kunyunyizia chumvi kidogo (pilipili ikiwa unataka);
- Kupika kwa dakika 20-30.
Ikiwa mboga iliyohifadhiwa hutumiwa, basi ni bora kuifuta kabla ya kuiweka kwenye vifaa vya jikoni muhimu, kisha swali "ni kiasi gani cha kupika katika boiler mbili?" Je! Itatoweka kwa yenyewe, wakati wa kupikia utakuwa dakika 7-10 tu.
Mapishi na picha
Chakula zaidi cha koliflower kupikwa katika boiler mbili inaweza kutumika kama sahani tofauti., pamoja na sahani ya upande kwa sahani za nyama na samaki. Ili kuchanganya orodha na kutoa kabichi ya mvuke ladha mpya na hisia maalum, vidonge mbalimbali vinatumiwa, fikiria mapishi machache.
Kwa jibini
Jipeni jibini ngumu kwenye grater nzuri na uinyunyiza inflorescences ya kabichi katika dakika mbili kabla ya mwisho wa mchakato wa kupikia.
Na mchuzi wa vitunguu
Nyunyiza siagi, kuongeza vitunguu, wiki, na pilipili nyeusi imefungwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu ndani yake.
Na mchuzi wa vitunguu
Chukua cream ya tajiri, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja na kuchapwa kwenye mchanganyiko wa rangi ya samawi, fukeni kwa kikapu kikundi kidogo cha vitunguu kijani na kuchanganya na cream iliyopigwa. Kwa hili kumwaga mchuzi tayari tayari wa kabichi, uliowekwa kwenye sahani ya kuwahudumia.
Na broccoli
Kuchukua cauliflower na broccoli katika uwiano wa 1: 1, weka steamers katika kikapu na upika kwa dakika 20.
Baada ya kupika, unaweza kuongeza mboga na michuzi mbalimbali kwenye sahani ya kabichi.
Tunatoa kupika cauliflower na broccoli katika boiler mara mbili kulingana na mapishi ya video:
Chaguzi za kupikia. Unaweza fantasize na kutofautiana maelekezo.
Kwa mfano, unaweza kuchanganya jibini iliyokatwa na vitunguu na cream na kupumzika inflorescences na mchuzi huu kabla ya mwisho wa kupikia. Unaweza kukata nyanya zilizochapishwa kwenye blender na kuchanganya na cream na mboga, chagua cauliflower iliyopangwa tayari na mchuzi huu. Pia, jaribu mafuta ya kawaida ya mzeituni kama mchuzi, ukiongeza kijani kwao, ambayo unapenda, msimuze na inflorescences tayari na kufurahia ladha ya asili, ya asili ya mboga.
Hofu kuhusu "ni kiasi gani cha kupika?" Wametawanyika, kwa sababu ni ya kushangaza haraka na rahisi.
Koliflower ya mvuke ni muhimu sana katika chakula cha watu ambao wana kwenye chakula na kwa wale wanaotaka kupoteza uzito. Hii mboga, hasa katika fomu ya mvuke, muhimu katika chakula cha mtotokwa sababu ina texture maridadi na maudhui ya juu ya virutubisho. Kuandaa sahani hiyo, unaweza daima kuwa na uhakika kuwa ni chakula cha afya na cha manufaa.
