Zabibu za divai

Mvinyo ni kinywaji cha pombe kinachozalishwa kutokana na juisi ya zabibu yenye rutuba kama matokeo ya mchakato wake wa kuvuta.

Ikiwa kinywaji hutolewa kutoka kwa matunda mengine au matunda, haizingatiwi mvinyo.

Vine ni tofauti na rangi, ladha, nguvu na sifa. Msingi wa divai ni zabibu. Alikuwa ndiye anayeweka sauti kwa ajili ya kunywa.

Kufanya divai kunywa ni sanaa nzima ambayo huanza na zabibu. Wafanyabiashara wanatambua kwamba zabibu nzuri za divai zina muundo fulani - berries, kama sheria, ni ndogo, makundi haipaswi kuwa kubwa, na maudhui ya juisi katika berry yanapaswa kuwa zaidi ya asilimia 80.

Zabibu zinapaswa kuwa na ladha iliyotamkwa, mara nyingi hupanda, na harufu ya matunda inapaswa kuwa tajiri.

Ambayo huchukuliwa kuwa zabibu bora, jifunze kwenye tovuti yetu.

Features plum huduma kuanguka nje hapa.

Huduma ya Cherry: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-vishni-a-takzhe-posadka-i-uhod-za-kulturoj.html

Mvinyo kufanya hatua

Winemaking imegawanywa katika hatua mbili:

• Kuvuna zabibu, kuvuta na ufafanuzi;
• Mfiduo, kujaza na chupa.

Bila shaka, hii ni maelezo mafupi ya hatua, tangu teknolojia ya uzalishaji ni ngumu, na mchakato unachukua muda mrefu.

Zabibu huzalishwa kwa kukomaa kwa kiwango cha juu cha matunda. Wakati mwingine ni kuruhusiwa kukusanya berries juu, kama sukari maudhui lazima kuwa juu kama iwezekanavyo.

Mazabibu nyeupe huivaa kidogo baadaye.

Aina ya zabibu zinazozalisha divai

Aligote

Aina maarufu sana. Aina ya Kifaransa, isiyo na sugu kwa kuzeeka. Berries ni ya kijani, rangi, na mishipa nyekundu, majani ni kijani.

Vipande vya zabibu vidogo ni mwepesi, na ladha ya maridadi mazuri. Aina mbalimbali zinafaa kwa ajili ya kutengeneza vin.

Albillo

Kihispania aina ya mvinyo. Mazabibu hupanda na kubeba vibaya. Berries ni ya rangi ya njano, ndogo. Kutumika kwa ajili ya maandalizi ya vin ya juu, kama vile divai ya bandari au Madeira, yanafaa kwa ajili ya uzalishaji wa sherry.

Aranel

Aina ya Kifaransa. Mazabibu yanapanda mapema, makundi magumu, kijani na hue ya dhahabu.

Yanafaa kwa ajili ya utengenezaji wa vin nyeupe na harufu nzuri.

Armavir

Aina ya mseto. Berries ni nyeusi na ngozi nyembamba. Mzee marehemu. Yanafaa kwa ajili ya maandalizi ya vidole nyekundu za dessert, meza ndogo ya kawaida.

Barbera

Kiitaliano aina ya uvunaji wa marehemu. Berries ni nyekundu, na ladha ya tart na harufu. Yanafaa kwa ajili ya vin za muda mrefu nyekundu.

Vines ni harufu, tart na currant harufu. Rangi ya divai ni giza, imejaa.

Bastardo Magarach

Aina za kiufundi na berries ndogo za giza bluu bila harufu. Kutumiwa kwa ajili ya maandalizi ya divai yenye kavu sana na bouquet tajiri na maelezo ya chokoleti, cherry, berries na hata kufufuka mwitu.

Mvinyo hugeuka rangi nyekundu ya ruby, ubora wa juu.

Verdello

Aina ya Kireno, nyumba - kisiwa cha Madeira. Berries ni ndogo, kijani na hue ya dhahabu. Tamu kwa ladha, na harufu nzuri.

Ni mzuri kwa ajili ya uzalishaji wa aina ya divai ya Madeira, pamoja na vin na nguvu na sherry.

Viognier

Makundi ni ndogo na berries ndogo pande zote karibu nyeupe. Berries huwa na harufu ya musk, haipatikani kwa kuzeeka. Vines nyeupe hupatikana kwa harufu ya musk au apricot, badala ya tajiri na tamu.

Grenache

Aina maarufu. Kuna aina mbili - nyeupe na nyeusi (Black). Nyeupe hupandwa, nyeusi ni aina ya kale sana na berries ya sukari. Inatumiwa kwa vin za rangi nyekundu.

Mara nyingi hutumiwa kupanua vin kutoka kwa aina nyingine ya zabibu kutokana na utamu wenye nguvu na ladha iliyotamka.

Aina za aina ya peach zinaweza kupatikana kwenye tovuti yetu.

Maua ya rangi ya rangi, ambayo hutumika sana katika dawa za jadi: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/volshebnitsa-myata-osvezhayushhaya-proyasnyayushhaya-razum-daruyushhaya-radost.html

Goma

Aina ya Kifaransa inayofaa kwa ajili ya utengenezaji wa vin nyekundu, hasa kavu. Mvinyo ni mwanga, na harufu nzuri ya berries au matunda.

Gewurztraminer

Aina ya zabibu nyeupe inatoka Ufaransa. Aina ya harufu nzuri sana, inayofaa kwa ajili ya uzalishaji wa vin tamu. Vine vina harufu nzuri ya asali, rose au machungwa.

Dolchette

Zabibu za Kiitaliano nyekundu. Berries haipatikani kwa kuzeeka, yanafaa kwa vin nyekundu ambazo zina harufu nzuri ya fruity.

Zinfandel

Aina ya Amerika, vin vinatokana na zabibu za aina hii ni pombe sana na ladha ya tart.

Harufu inaweza kuwa na maelezo ya viungo na pilipili, kama vile roses na matunda.

Idiveren

Aina ya Kituruki. Berries ni ndogo, nyeusi. Kutumiwa katika maandalizi ya vin nyekundu nyekundu na ladha safi iliyosafishwa.

Cabernet Sauvignon

Labda aina ya zabibu maarufu sana. Aina ya Kifaransa na berries ndogo ndogo ya bluu. Inafanywa kutoka kwa divai yenye tajiri nyekundu yenye harufu ya tart ya nyeusi currant, maelezo ya chokoleti au ya mkuyu.

Kokur

Aina ya zabibu nyeupe. Aina ya Crimean inakabiliwa na kuzeeka. Berries ni ya kijani, ukubwa wa kati, mviringo. Yanafaa kwa ajili ya maandalizi ya vin nyeupe ya dessert na harufu nzuri.

Carmener

Aina ya zabibu nyekundu zilizokua hasa nchini Chile. Mvinyo hugeuka tamu, na vidokezo vya plamu, kahawa au matunda mweusi.

Cortese

Aina ya zabibu za Kiitaliano. Kutumika katika utengenezaji wa vin za Piedmont, pamoja na kuangaza na champagne. Aina ya harufu ya kunukia, vin ambayo ina harufu nzuri ya chokaa au berries.

Ni nzuri wakati ndege wanaimba katika bustani. Ndege zinazovutia kwenye tovuti yako kwa kufanya feeder ya ndege na mikono yako mwenyewe.

Jinsi ya kujenga ghala, soma hapa: //rusfermer.net/postrojki/hozyajstvennye-postrojki/vspomogatelnye-sooruzheniya/stroim-saraj-dlya-dachi-svoimi-rukami-bystro-i-nedorogo.html

Leon Millau

Aina ya zabibu kwa ajili ya uzalishaji wa divai nyekundu. Berries ni kubwa, nyekundu ya bluu. Mvinyo ni velvety, na harufu nzuri ya cherry au chokoleti.

Livandian nyeusi

Tofauti na berries ndogo na kundi lenye wingi. Inatumika katika maandalizi ya vin mwanga na ladha ya velvety laini.

Merlot

Zabibu nyekundu ni maarufu kama Cabernet.

Vina vya Merlot ni laini, na harufu nzuri ya berries, mierezi na chokoleti. Hizi ni vin za fruity zaidi.

Malbec

Aina ya zabibu za Kifaransa. Berries ni pande zote, rangi ya bluu, kundi sio mnene. Vine ni rangi ya ruby ​​yenye ladha kali ya juisi na vidokezo vya plums na tumbaku.

Muscat nyeupe na nyeusi

Aina maarufu, awali kutoka Misri. Vita vya Muscat vina ubora wa juu na harufu nzuri ya muscat. Berries ni mnene, njano-kijani, au nyeusi na tint bluu.

Nebbiolo

Zabibu za Kiitaliano nyekundu. Berry ni nyeupe-nyeusi, nguzo ni ndogo na imara. Vine kutoka kwa aina hii hupatikana kwa vidonda na maelezo ya mimea, licorice na ngozi.

Pinot blanc

Aina ya zabibu nyeupe. Yanafaa kwa ajili ya uzalishaji wa vin nyeupe na harufu ya peari au apples.

Pinot noir

Aina ya zabibu nyekundu na ladha isiyo ya kawaida na ngumu. Mvinyo kutoka kwa aina hii ya zabibu ni pamoja na bouquet tata ya ladha iliyotolewa kutoka vivuli vya berries, musk na mimea.

Riesling

Aina ya zabibu nyeupe ambayo vin vin kavu na tamu hufanywa.

Aina nzuri inayofaa kwa ajili ya kuzeeka, kutoa divai harufu ya plums, peach na matunda.

Sangiovese

Aina maarufu ya Italia. Vile nyekundu itakuwa viungo tofauti na ladha ya tajiri.

Syrah (Shiraz)

Aina ya zabibu nyekundu. Vines vina harufu nzuri ya matajiri na rangi ya giza.

Tempranillo

Aina ya zabibu nyekundu za Kihispania zilizosababishwa, vin ambayo huwa na harufu ya matunda na tumbaku.

Turiga Nacional

Daraja la Kireno ambalo mvinyo wa bandari hufanywa. Mvinyo inaweza kuwa kavu na imara, ina harufu ya zabibu, asali na matunda yaliyokaushwa.

Chenin Blanc

Aina ya Kifaransa, vin ambayo inajulikana na mfiduo mkubwa zaidi. Vines vina vivuli vingi, vinavyotokana na matunda, asali na kuoka, kwa matunda.

Chardonnay

Aina maarufu ya zabibu nyeupe duniani. Mvinyo kutoka humo inaweza kuwa kama mwanga, chini ya kunukia, na tart na maelezo mkali ya matunda, pipi na asali.

Tulizingatia tu aina za zabibu maarufu zaidi kwa uzalishaji wa divai. Kwa kweli, kuna maelfu ya aina tofauti - awali na kulima. Hii inathibitisha tena kuwa winemaking sio kazi tu ya kuvutia, bali pia sanaa halisi!

Pata maelezo ya kuvutia ya gooseberries ya kupanda.

Maalum ya raspberries kukua: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/aromatnaya-malina-vybor-sortov-i-osobennosti-vyrashhivaniya.html