Kupikia Bonduel nyumbani: Jinsi na Mahindi ya Cob Cook hufanya kiasi gani?

Maziwa ya kuchemsha. Kutoka kwa maneno haya moyoni mwangu inakuwa joto na furaha, kama katika utoto, wakati wengi walikaa katika majira ya joto katika kijiji na kula na furaha ya kutibu bibi ya bibi ya kupikwa. Na bado unaochafuwa na chumvi, kumbukeni? Wakati wa bibi wamepita, na si kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kupika vizuri, kubaki mali muhimu, upole na juiciness.

Kila mtu anajua bidhaa ya makopo iliyokamilishwa kwa jina moja, kupoteza sahani iliyopikwa nyumbani. Baada ya muda, jina lilipata umaarufu mkubwa sana ambao sasa jina "Bonduel" linaitwa aina zote za sukari.

Makala ya nafaka

Miongoni mwa nafaka - mahali pa tatu, nyuma ya ngano na mchele maarufu zaidi. Mazao na mazao yanafanywa kutoka mbegu ya mahindi, na nafaka pia huhifadhiwa. Sweetcorn, inayojulikana kama Bonduelle, haitoi nafasi zake za juu kati ya aina nyingine za nafaka hii, inayozidi zaidi ya wenzao katika tabia ya ladha na lishe.

Aina ya sukari hupanda mapema, katika siku 80-90 kutoka wakati wa shina la kwanza. Urefu wa mmea unaolima ni 2.5 m. Matunda ambayo urefu wake unafikia 15-20 cm hutengenezwa kwa sura ya silinda, ambayo ni ya kawaida ya kila aina ya nafaka. Kochanchik iliyovuna hupima kutoka kwa 160 hadi 190 g. Mbegu za nafaka hii ni juicy sana na tamu katika ladha.

Mali muhimu

Mbali na ladha bora, utamaduni wa nafaka ni thamani ya dawa za dawa. Kupitia mboga ya kipekee, asili hutoa kiasi kikubwa cha vitamini A, H, C, D, K, PP, B, B, B, B9, pamoja na magnesiamu, sodiamu, shaba, potasiamu, seleniamu, chuma, fosforasi. Mazao yana beta carotene, choline, carotenoids, aina kadhaa za asidi.

Kiasi kidogo cha nafaka iliyohifadhiwa au iliyohifadhiwa kwa siku itaongeza tone, kuimarisha mishipa ya damu, kuboresha utendaji wa moyo, kibofu cha nduru na kuboresha hamu ya kula. Ikiwa kuna malfunction katika digestion, ikifuatiwa na msongamano wa tumbo na matokeo yake, inashauriwa kula 100 g ya nafaka za nafaka za kuchemsha.

Bidhaa hiyo ni muhimu sana kwa wakulima., kwa sababu ina kiasi kikubwa cha protini ambacho kinaweza kupungua na cha haraka. Kwa hiyo, ni muhimu kufanya matibabu ya joto kwa usahihi na si kupoteza vitu muhimu kwa mwili.

• Jihadharini na wagonjwa wenye magonjwa sugu ya njia ya utumbo (gastritis, tumbo la tumbo).
• Watu wenye kuongezeka kwa damu wanapaswa kukataa kutoka kwenye mahindi yaliyo na kiasi kikubwa cha vitamini K, ambacho kinafanya mchakato huu.
• Kwa fetma, wananchi wanapendekeza kuondokana na bidhaa hii kutoka kwenye lishe, kutokana na maudhui yake ya juu ya kalori - 93kcal - kwa 100g.
• Inakabiliwa na kutokuwepo kwa mtu binafsi na udhihirisho wa athari za athari.

Je, ni bora kuchagua?

Mboga ya mboga inayotolewa kwa wateja katika soko na katika maduka makubwa ni matajiri na tofauti. Kila nafaka inaonekana sawa, lakini usikimbilie na kununua kitu cha kwanza kilichopata jicho langu. Ili sijutoe wakati na pesa zilizopotea Wakati wa kuchagua cobs, unapaswa kufuata sheria fulani:

• Tofauti - hii ndiyo jambo la kwanza linalohitaji tahadhari. Ladha zaidi - sukari, inaitwa "Bonduel". Vipande vyenye ukubwa wa kati, na nafaka ni laini na ladha. Ikiwa unataka kula, na usikasiriki, unahitaji kuangalia mahindi usiyotakiwa kwenye cob. Inatumiwa kuchemsha na muhimu kwa saladi na appetizers.
• Usafi wa bidhaa unaweza kutambuliwa na shell nyekundu, kijani na mwanga, unyanyapaji kidogo wa unyevu. Ni muhimu kufungua majani kwa msingi ili kuona safu nzima, mbegu ambazo zinapaswa kuwa ndogo, laini na laini ya rangi ya lemon. Ikiwa, wakati wa kupigia vidole, ngozi ya mbegu hupasuka, na juisi yenye rangi nyeupe inaonekana, basi hii ni mahindi ya freshness safi (unaweza kujua hapa kiasi gani na kiasi cha kupikia mahindi ya maziwa.)
• Ukuaji wa uchumi hutegemea kueneza rangi na wiani wa nafaka, ambazo huwa ngumu na zisizofaa wakati wa kuundwa kwa wanga.

  Katika kumbukumbu. Mbegu ngumu ambayo ina rangi tajiri, giza au rangi ya machungwa inazungumzia mahindi ya kukomaa, hata ya juu.

  Kuhusu kiasi gani cha kupika mahindi ya zamani, ili iwe rahisi na ya juicy, soma hapa.

• Ni muhimu kuwa na uwezo wa kutofautisha aina ya chakula kutoka kwa chakula. Chakula aina zilizopandwa kwa ajili ya mafuta ya mifugo zina nafaka ngumu, nyepesi na ndogo. Nzuri kwa supu, sahani za upande na popcorn.

Maandalizi ya bidhaa

Katika siku ya ununuzi, cob inapaswa kutatuliwa kulingana na ukubwa sawa kwa hata kupika, kusafishwa kwa vipande vya uchafu, vilivyoharibiwa na sehemu za giza. Nywele zilizobaki zilizobaki na majani nyembamba zitatoa sahani ya kumaliza juiciness na ladha. Baada ya usindikaji - safisha kabisa mboga mboga na maji ya maji. Cobs hasa kwa urahisi kukatwa katika idadi inayotakiwa ya sehemu.

Maelekezo maarufu

Chaguo za kupikia hutegemea mapendekezo ya ladha ya mpishi. Njia inayojulikana zaidi ya "classic" katika sufuria. Watu wengine wanapenda kuchochea katika mpikaji mbalimbali, tanuri ya microwave, na hata kuruka na moto wa moto.

Mara nyingi mummies hupendezwa na maandalizi ya aina za sukari, muhimu sana kwa chakula cha watoto.

Njia ya kupikia na sukari iliyoongezwa

1. Pani kubwa, na kuta kubwa, kujaza maji na kuleta kwa chemsha.
2. Ongeza sukari kwa maji ya kuchemsha, kwa kiwango cha kijiko 1 kwa lita moja ya maji.
3. Kuzaza mboga mboga katika kitanda na kusubiri kuchemsha. Kisha tu kufunika na kupunguza joto kwa nguvu kati.
4. Kwa wakati, kwa dakika 15-20, chemsha viungo.
5. Tayari inaonekana kwa urahisi kwa uma: kama mbegu zinapigwa bila jitihada, basi unaweza kufikia. Mbegu za kuchemsha zimezimama baada ya baridi, hivyo zinahitajika kuliwa mara moja baada ya kupoa kidogo (kwa habari juu ya jinsi ya kuhifadhi nafaka tayari iliyopikwa, soma makala hii).

Ni muhimu! Kwa ajili ya kuhifadhi vitamini na manufaa ya amino asidi, ni muhimu kuchunguza utawala wa joto. Mboga hii huhifadhi mali zake kwa joto la juu, la kawaida.

Muda wa mchakato unategemea ukali na aina. Ikiwa mahindi ni sukari na si ya kupikwa sana, basi ni rahisi kuchimba, kwa hiyo unapaswa kutambua wakati na uzingatie kikamilifu mode iliyopendekezwa. Cobs inapaswa kufunikwa kabisa na maji. Kwa hiyo, ni muhimu mara kwa mara kurejea mboga za pop-up ili kupikia iweke sawasawa.

Njia ya kawaida

1. Kutibu na kusafisha kama ilivyoelezwa hapo awali.
2. Weka sufuria na maji baridi.
3. Kuleta kwa chemsha na kupika kwa muda wa dakika 10-15 na kifuniko kilifungwa.
4. Angalia utayarishaji.

Ili kufikia upole wa ziada na upole wa nafaka, kuondoka cobs tayari-made katika maji, chini ya kifuniko imefungwa, kwa dakika nyingine 5. Toka ndani ya maji na, ikiwa huchemwa kwenye majani, kisha uondoe utando (jinsi ya kupika nafaka kwenye cob na ni kiasi gani unahitaji kupika, unaweza kupata hapa).

Ili kuhifadhi joto na kufunua ladha ya nafaka, sufuria, baada ya kuondokana na jiko na kukimbia maji, suti kwa kitambaa.

Angalia video kwenye kupikia nafaka ya Bonduelle:

Katika multicooker

Kwa uhaba mkubwa wa wakati, unaweza kupika bidhaa katika jiko la polepole:

1. Safi na safisha kabisa.
2. Gusa chini na mafuta na kuweka majani.
3. Weka cobs kwenye wiki, na juu - tena shells, endelea mbadala hadi juu.
4. Weka mode "maharage", bila kutokuwepo,: "kupikia", "supu" au programu nyingine zinazofanana.

Imebeba

Kwa mujibu wa maelekezo, kujaza tangi kwa robo, hadi alama, kisha usakishe wavu maalum, na kuweka masikio yaliyotambuliwa na yaliyoosha ndani yake.

Angalia maelekezo mengine ya haraka kwa ajili ya kupikia mahindi katika boiler mara mbili hapa.

Jinsi ya kutumikia na kula?

Kwa kawaida, sahani hutumiwa moto. Kuna chaguzi kadhaa za kufungua kawaida:

1. Baada ya kukamilika kwa maandalizi, makocha wa dhahabu anapaswa kusukwa kwa uangalifu au kuchujwa na chumvi.
2. Sahani ya harufu nzuri iliyotokana na sufuria hupigwa mara moja kwa kipande cha siagi.
3. Punguza kiasi kinachohitajika cha siagi, uiminishe kwenye vyombo vidogo, na uimvike kwa chakula ambacho hakuwa na wakati wa kupungua wakati unakula.

Bidhaa ya kumaliza na maziwa au cream

Wale ambao wanapenda kujaribu, unaweza kupika mahindi ya kumaliza katika maziwa au cream. Kwa huduma nne utakazohitaji:

• maziwa pasteurized - 125 ml;
• mafuta ya chini ya mafuta - 60 ml;
• miti minne ya nafaka kabla ya kupikwa;
• siagi - 50 g;
• unga wa ngano - 1 tbsp;
• divai nyeupe kavu - 125 ml;
• chumvi - kulahia.

Kichocheo:

1. Changanya maziwa na cream na kuleta kwa chemsha.
2. Toka nafaka kwa makini na uwape mchanganyiko wa maziwa ya kuchemsha.
3. Chemsha dakika 10.
4. Sungunyiza siagi, changanya na unga na kuongeza uwezo wa jumla.
5. Koroga viungo na kupika kwa dakika 10.
6. Baada ya hayo, diza divai ndani ya wingi wa kuchemsha.
7. Chemsha kwa dakika 10 ili kuenea pombe.
8. Mwishoni mwa mchakato huongeza chumvi na kidogo ya pilipili nyeusi, kabla ya milled.

Mataifa mingapi, maelekezo mengi ya kupikia na aina za kufungua. In Meksiko - cob moto hupunguza kipande cha limao na kunyunyizwa na chumviHiyo hutoa ladha ya asili na ya ladha. Kuna maelekezo mengi ya kuvutia na ya kitamu kwa aina zote za saladi na vitafunio na kuongeza ya nafaka za mahindi ya kuchemsha kwa njia ya moja ya viungo kuu.

Miongoni mwa wapenzi wa kujifanya, kumaliza mahindi katika hali ya ujuzi ni maarufu. Leo ni muhimu sio tu kuokoa fedha, lakini pia kuwa na uhakika kwamba ni aina ya sukari ya Bonduelle kwenye meza, bila vidonge au vihifadhi.