Wapi na jinsi gani unaweza kuokoa karoti kwa majira ya baridi nyumbani katika ghorofa?

Karoti ni mboga ya mizizi yenye thamani ya utaratibu wake na wingi wa mali za manufaa.

Si bila sababu kila mwanamke wa majira ya joto anachukua vitanda kadhaa chini ya karoti - mboga ni badala ya kujitegemea juu ya kilimo, lakini huathiriwa sana na kuharibika wakati wa majira ya baridi.

Wakati mwingine kulinda karoti ni ngumu zaidi kuliko kukua. Lakini kwa njia sahihi, mazao ya mizizi hayatakupa shida na itahifadhi mali muhimu.

Makala ya muundo

Ili kuziba vizuri kuhifadhiwa mpaka chemchemi, lazima iwe na muundo fulani na muundo. Karoti zinazopangwa kwa kuhifadhi lazima ziwe na asilimia kubwa ya solidi, sukari na carotene.

Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa sura ya mboga. Wafanyabiashara wenye ujuzi wanasema kuwa karoti ya ukubwa wa kati na sura ya conical ni bora kuwekwa. Haikubaliki kuweka karoti yenye uharibifu wa peel, meno, kupunguzwa. Itakuwa vigumu sana na inaweza "kuambukiza" mazao ya afya.

Aina

Sio aina zote za karoti zinazofaa kwa hifadhi ya muda mrefu. Kiashiria kuu kinachoashiria uwezo wa mizizi kwa muda mrefu ili kudumisha sifa muhimu na sio kuzorota, ni kuweka ubora. Kwa upande mwingine, inategemea kiwango cha kukomaa kwa karoti na tarehe ya mavuno.

Kanuni kuu ni hii: baadaye karoti ilipandwa na baadaye ikaiva, muda mrefu utaendelea. Kwa hivyo, ni muhimu kuchagua aina ya kukomaa au aina ya ukuaji wa kati.

• Karoti za muda mfupi na ubora wa kutunza vizuri - Valeria, Forto, Vita Long, Moscow Winter, Karlen, Flaccoro.
• Karoti za msimu wa kati - Haiwezekani, Nantes-4 na Callisto - inachukuliwa kuwa bora kwa alama ya majira ya baridi.
• Aina ya aina ya mseto iliyokuja - Tinga F1, Totem F1. Mbali na kuweka ubora, wana mazao mazuri.

Ni muhimu! Karoti zinazopangwa kwa hifadhi ya majira ya baridi lazima zimevuna na kuvuna kwa wakati. Katika mizizi mzima, majani ya chini ya vichwa huanza kukauka.

Kuhusu aina gani zinazofaa kuhifadhiwa, zilielezwa kwa undani hapa.

Mbinu za kuhifadhi katika pishi

Pishi ni hifadhi bora ya majira ya baridi ya karoti. Hata hivyo, ni muhimu tu kwa nyumba za kibinafsi. Lakini wamiliki wa cottages, sheds au gereji na pedi vifaa wanaweza kutumia njia. Wakati mwingine wamiliki wa vyumba kwenye sakafu ya kwanza ya nyumba wanaweza "kutoa" kwa sakafu kwa ajili ya kuhifadhi mboga mboga na maandalizi ya nyumbani.

Hali maalum lazima zizingatiwe pesa: joto la juu ni kuhusu digrii 2 na unyevu wa jamaa ni 90-95%. Chumba lazima iwe hewa ya hewa, lakini bila ugavi mkubwa wa hewa, vinginevyo mimea itaanza.

Je, unaweza kuhifadhi ndani ya pishi?

1. Katika sanduku la mbao au nzito za mbao na kifuniko - huwekwa kwenye msimamo mdogo ambao hulinda kutoka kwenye unyevu, 15 cm mbali na kuta.
2. Vitunguu Husk - karoti huwekwa katika mifuko mikubwa, kuinyunyiza kwa mbolea, kisha kila mfuko unafungwa.
3. Katika coniferous utulivu - masanduku na vyombo vingine vinatumiwa, karoti na sindano huwekwa katika safu.
4. Katika mchanganyiko wa mchanga wa mvua na chaki - Dutu hii hutiwa ndani ya sanduku, pale huweka karoti na ncha ya nene juu.
5. Katika mifuko ya plastiki - katika mifuko kufanya mashimo kadhaa chini kwa kukimbia condensate, kuweka mazao kwenye rafu na kusimama, bila kuunganisha ufungaji.

Ambapo ni bora zaidi?

Wapi bora kuweka karoti na beets katika makao ya mijini? Wamiliki wa ghorofa ni vigumu zaidi kuokoa karoti mpaka chemchemi na kuchagua nafasi ya kuandika mboga. Kuna njia kadhaa za kuhifadhi mazao ya mizizi katika ghorofa:

• Ghorofa ya loggia au balcony - inaweza kuwa mbadala kwa pishi. Katika kesi hii, unaweza kutumia mbinu zinazotumiwa kuhifadhi hifadhi ya chini.
• Cool pantry.
• Majeraha yaliyofungwa na yaliyohifadhiwa.
• Friji
• Freezer.
• Katika makopo katika fomu kavu.

Jinsi ya kufanya hivyo?

Njia rahisi zaidi ya kuokoa karoti ili haitaki au kuharibika ni kuiweka kwenye loggia au balcony iliyo glazed. Lakini kwa hili unahitaji udhibiti mkali juu ya utawala wa joto. Ikiwa chumba kitafungia, mazao yatafungia, kuwa yasiyofaa kwa chakula. Ikiwa balcony ni ya joto, mboga za mimea zitakua haraka na kuharibu.

Chaguzi za kuhifadhi kwenye balcony:

1. Karoti hupandwa katika masanduku ya mbao au kadi, na matunda haipaswi kugusa. Unapaswa pia kuandaa mchanga wa mvua na kuimimina mizizi.
   Wakati mwingine majivu huchanganywa katika mchanga - ina mali ya baktericidal.
2. Katika sanduku kuweka mboga mboga isiyochafuliwa katika tabaka - kila safu ni kubadilishwa na magazeti. Sanduku limefunikwa hapo juu na mfuko wa plastiki ili kudumisha kiwango cha unyevu wa juu, juu - na kitambaa kikubwa.
3. Njia ya kuvuna karoti katika jani la vitunguu, kwa kufanana na kuhifadhi katika pishi, pia inaweza kutumika katika hali ya ghorofa. Lakini katika kesi hii, mboga zinaweza kuharibika kwa muda.
4. Katika sanduku la mbao hupakia karoti zisizopigwa. Sanduku hilo limefungwa kwa makini ili kuwa na jua na mionzi ya jua haingiwe ndani. Uwezo wa juu unaweza kufunikwa na kujisikia.
5. Kuandaa ufumbuzi mkali wa udongo. Kila matunda hupikwa katika udongo, kavu kwa njia ya asili, iliyowekwa katika mfuko wa plastiki, amefungwa. Clay inajenga shell isiyoyepuka ambayo inaleta kukausha na kupenya kwa microorganisms Ili kuandaa suluhisho la udongo, udongo hujazwa na maji mara mbili - mara ya kwanza ya kuvimba, mara ya pili - siku moja, kabla ya kuundwa kwa usawa wa maji.
6. Paraffin itasaidia kuweka karoti kwa muda mrefu. Inachukua kama udongo. Ni muhimu kuyeyuka kiasi cha kutosha cha parafini (kwa mujibu wa kiasi cha mazao), kupunguza kila mazao ya mizizi, uiondoe na kuiuka. Kwa hiyo unaweza kufanya vifungo sio tu kwa kuhifadhi kwenye loggia, bali pia kwenye friji.
7. Mazao ya mizizi yamepanuliwa kwenye sanduku la makaratasi na mizizi ya horseradish. Kwa kila matunda 20, rhizome 1 ya wastani ya horseradish inachukuliwa na sawasawa kusambazwa kwenye tangi. Toba inapaswa kufungwa kwa kasi wakati wa kuhifadhi.
8. Karoti kadhaa (vipande 2-3) na mizizi moja ndogo ya horseradish imefungwa kwa kunyunyiza filamu na kuwekwa kwenye balcony au loggia katika chombo chochote.
9. Sawdust imejaa safu ya 3-5 cm chini ya sanduku la kina, basi karoti huwekwa, safu nyingine ya utupu (1-2 cm) imewekwa juu, na kadhalika mpaka chombo kijazwa.
10. Uhifadhi katika mifuko ya kufungia utupu haukuwezi kuhifadhi usafi na uadilifu wa mizizi kwa muda mrefu. Lakini njia hii inaweza kutumika kama unataka kuhifadhi mavuno, kwa mfano, mpaka likizo ya Mwaka Mpya. Karoti huwekwa katika mifuko isiyoweza kutoweka na kuwekwa kwenye jokofu au kwenye balcony.

Wamiliki wengine wanajaribu na kutumia mbinu kadhaa za kuhifadhi mara moja. Kwa mfano, kuhifadhiwa kwenye masanduku pamoja na mizizi ya udongo au udongo huwekwa kwenye mchanga.

Ikiwa karoti ni wachache, unaweza kutumia chumbani kwa hifadhi.. Kabla ya kufuta karoti, kuondoa uchafu mwingi na udongo, funga kila matunda kwenye gazeti na uiweka kwa kikao kwenye masanduku.

Njia mbadala ya kuhifadhi inaweza kuitwa njia ya kukausha. Unaweza kukausha mboga kwa njia ya asili - nje ya hali ya hewa kavu. Na unaweza kutumia vifaa vya jikoni - microwave, tanuri, dryer umeme. Wakati wa kuondoka vipande vilivyovunjwa ambavyo vinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu katika mabenki ya kawaida na vifuniko vinavyogeuka.

Jinsi ya kuweka karoti katika jokofu, Njia ya 1:

Jinsi ya kuweka karoti katika jokofu, Njia ya 2:

Jinsi ya kuhakikisha upya wa mboga tena?

Ili kuhifadhi karoti kwa muda mrefu iwezekanavyo, unahitaji kujiandaa vizuri mavuno:

1. Karoti ni marufuku madhubuti ya kuosha (kuhusu kama safisha karoti kwa hifadhi, soma hapa). Mbali pekee ni mboga kwa kukausha na kufungia.
2. Kikundi kikubwa cha karoti kinafuatiliwa kwa uangalifu. Matunda yaliyoharibiwa, yameharibiwa, yanaharibiwa.
3. Vipimo vilivyopangwa vimevuliwa kidogo kwa njia ya asili. Bora - katika upepo, na sio jua moja kwa moja. Ni muhimu mara kwa mara kurejea matunda.
4. Angalia hali ya joto na unyevu katika chumba cha kuhifadhi.

Mazoezi inaonyesha kwamba chini ya teknolojia ya maandalizi na uhifadhi wa mizizi, karoti zinaweza kuhifadhiwa:

• Mwaka 1 - kutumia mafuta, udongo;
• nusu mwaka - katika mifuko iliyo na vitunguu vitunguu, masanduku ya mchanga, majivu au utulivu;
• Miezi 2-4 - katika mifuko ya plastiki;
• Miezi 1-2 - katika jokofu.

Kwa nini mboga hupoteza?

Wamiliki wengi hufanya makosa ya kawaida wakati wa kuhifadhi mazao ya mizizi. Hii inasababisha kuzorota mapema kwa bidhaa, kupoteza ladha na mali muhimu.

1. Kwa nini rots karoti? Indoor high humidity. Katika kesi hii, condensate hukusanya juu ya matunda na husababisha kuenea kwa microbes.

Suluhisho: kufuta chumba, kuimarisha kusimama chini ya sanduku au mkoba, mara kwa mara uondoe matunda.

• Kwa nini hupanda karoti? Sheria za kupogoa au hali ya joto (chumba ni joto sana) hazifuatikani.

Sulu: kata vipande kwenye shina, uende kwenye chumba cha baridi, mara kwa mara uhakiki kazi ya kazi na uondoe.

• Kwa nini karoti hukoma? Ilivunja sheria kwa ajili ya mkusanyiko na kukausha kwa mboga za mizizi, karoti zilizojaa jua au zilizokusanywa mapema sana.

Suluhisho: kupitisha makosa yetu na kuzuia hali kama hiyo katika mwaka ujao.

Vidokezo vingine na maonyo

• Haipendekezi kuhifadhi darotini kwenye chumba kimoja na maua. Matunda huleta ethylene, ambayo husababisha kuzorota kwa karoti.
• Mboga ambayo yamepandwa kwenye shamba sawa kwa muda mrefu na kwa kiasi kikubwa inayoongezwa na mbolea za nitrojeni haitashifadhiwa kwa muda mrefu.
• Muda wa muda kati ya kuvuna na kuhifadhi lazima iwe ndogo - siku kadhaa.
• Matunda mazuri na mazuri yaliyohifadhiwa, na ndogo na nyembamba bora kula mapema.

Kuhifadhi karoti sio kazi rahisi, lakini inafanya kazi. Kuzingatia kanuni za kuvuna na kuhifadhi, unaweza kutoa vitamini saba kwa baridi yote.