Nyasi, mafuta, chai, mafuta - Hiyo sio tu ya marjoram. Spice ni maarufu ulimwenguni kote, na vigumu chakula cha jioni cha familia kitakwenda bila. Walianza kuitumia makumi ya karne zilizopita. Aidha, aina ya maombi kama ilivyokuwa, na inabakia sana. Hadi sasa marjoramu kutumika kutibu magonjwa mengi, pia kupatikana kwa matumizi yake katika cosmetology na kwa njia nyingine. Lakini, pamoja na mali ya uponyaji ya marjoram, ina kinyume chake.
Kuandaa marjoram: kemikali na thamani ya lishe
Majani na majani ya marjoramu vijana yana hadi 3.5% ya mafuta muhimu, harufu yake ni sawa na ile ya kadiamu na thyme. Na utungaji wa ether hujumuisha pinene, toleo, phenols, tannins na misombo mingine. Sehemu inayoongoza ya mafuta - terpenes. Lakini carrier mkuu wa harufu haikupatikana kamwe! Mafuta muhimu hufikia mkusanyiko wa juu wakati wa maua. Harufu iliyotamka inachunguza nyuki. Marjoram ni tajiri sio tu na mafuta muhimu.
Majani ya mmea yana macro - na micronutrients: potasiamu, chuma, zinki, fosforasi, silicon na wengine.
Rutin (hadi 0.13%), vitamini C (hadi 0.45%), provitamin A (hadi 0.006%) hupatikana kwenye mabua ya marjoramu. Utungaji wa kemikali ya mmea huu huongezewa na tannins, pectins, pentosans, ambayo hufanya kazi za kinga.
Thamani ya lishe ya viungo (kwa kila g g): kcal - 227; sukari - 4.1 g; mafuta - 7.0 g; mafuta asidi - 0.5 g; sodiamu - 0.08 g
Je! Unajua? Katika karne ya XYI, marjoram ilitumiwa kuongeza upya baada ya kuosha mikono.
Je, ni marjoram muhimu, matumizi ya viungo vya dawa za jadi
Wagiriki wa kale walisaidia kufunua mali ya kuponya ya marjoram. Waligundua kuwa majani ya mmea huu husaidia katika uchezaji wa vyakula vya mafuta, kuzuia moyo wa moyo, kupigwa na kupendeza. Wilaya ya Lexia ilitoa ujasiri na mapigano ya roho.
Mafuta yaliyotokana na mmea yalitumika katika kutibu baridi, maumivu ya kichwa, na matatizo ya neva. Katika siku zijazo, mafuta muhimu ya marjoram yalianza kutumiwa katika sekta ya ubani.
Marjoram iligundua matumizi makubwa katika dawa za jadi. Inatumika kwa kuchanganyikiwa, migraines, maumivu ya hedhi, kama diuretic, unyogovu, ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya uchochezi ya cavity ya mdomo. Ina athari nzuri katika usingizi. Mafuta ya Marjoram yanapendekezwa kwa watoto katika kutibu rhinitis, ikiwa ni pamoja na kupunguzwa, vidonda, magonjwa, na magonjwa ya rheumatic.
Asidi za kikaboni katika utungaji wake hufanya marjoramu antiseptic nzuri. Ili kudumisha kinga na kuzuia saratani, inashauriwa kufanya infusion ya majani makavu ya marjoram. Kijiko kimoja cha mimea huchagua 250 ml ya maji ya moto, usisisitize zaidi ya dakika tano, basi shida. Hatua hii inashauriwa kuchukua mara moja au mbili kwa siku. Kwa kawaida, matumizi ya marjoram katika dawa za jadi huzidi matumizi yake katika pharmacology.
Je! Unajua? Wanasayansi wa Marekani walionyesha kwamba marjoramu mafuta ina athari nzuri ya kupambana na bakteria.
Jinsi marjoram inatumika na beauticians
Mchanga huu harufu nzuri hutumiwa katika aina mbalimbali za mapambo: safi, kama mafuta muhimu, kwa njia ya dondoo. Dawa ya ziada na muhimu kutoka kwa marjoram inaweza kupatikana katika bidhaa za huduma za nywele, lotions na creams.
Hii ni sehemu maarufu ya gel na sabuni za kuoga. Shampoos, balms na masks ya nywele, zenye dondoo au mafuta, huchochea mzunguko wa damu wa kichwa, huangazia nywele, kuboresha ukuaji wao na kuzuia kupoteza nywele. Unaweza kuongeza matone machache ya mafuta muhimu ya shampoo mwenyewe. Inasaidia kupambana na maambukizi ya ngozi na kichwa fulani cha kichwa.
Mchanganyiko huu ni antiseptic yenye nguvu ambayo hupunguza ngozi na huchochea hasira. Mchanganyiko wa phenolic katika muundo wa mmea huu unaelezea athari hii. Acne itasaidia kuondoa vipodozi, ambavyo vinajumuisha dondoo la majani la marjoram.
Ili kuoga ili kuimarisha mikono yako, unahitaji kuchukua vijiko viwili vya marjoramu iliyopasuka poda na kumwaga lita moja ya maji ya moto ya kuchemsha, basi iwe ni pombe kwa muda wa nusu saa, kisha shida. Kuoga katika umwagaji wa mikono inaweza kuwa si zaidi ya dakika ishirini. Bila shaka, mafuta ya marjoramu ina kiponya cha kuponya, lakini ikiwa unachanganya na mafuta mengine, unaweza kufikia madhara makubwa.
Marjoram na Dentistry
Mti huu unatumika kila mahali. Kupatikana marjoram mahali pake katika daktari wa meno. Kutokana na mali yake ya uponyaji, ina athari ya kupinga na ya kupinga. Kwa matumizi ya kila siku ya marjoram, inachangia kuimarisha jino la jino na ufi. Kwa meno ya meno, majani kadhaa ya marjoram yatasaidia eneo lenye uchochezi.
Kwa kuongeza, chai kutoka marjoram inaendelea upeo wa meno kwa fomu yake ya asili. Wakati wa kutumia marjoram wakati wa ukuaji wa molars kwa watoto, itasaidia kuunda vizuri na kuimarisha meno ya kukua. Kwa ajili ya matibabu ya michakato ya uchochezi ya cavity mdomo, kinywa inaweza kumwaga na chai kutoka marjoram. Ili kufanya hivyo panya 30 g ya nyasi kavu katika lita 1 ya maji. Baada ya dakika ishirini, shida na inaweza kuanza kusafisha.
Ni muhimu! Wakati wa kuendesha gari ni bora kuepuka matumizi ya marjoram, kwa sababu hii inaweza kusababisha usingizi.
Matumizi ya marjoramu katika kupikia
Marjoram imepokea matumizi yake ya kawaida katika kupikia. Inatumiwa karibu na vyakula vyote vya dunia. Hakika alimpenda nchini Ufaransa kwa ladha yake ya kipekee. Bora na sahani nyama na samaki, aliongeza kwa aina mbalimbali ya supu na stews.
Pia ni sehemu muhimu ya michuzi na saladi. Inatumika kikamilifu katika uzalishaji wa sausage, ambayo alipokea jina la utani "majani ya sausage". Wanapenda kutumia nyasi katika pombe na winemaking.
Pia marjoram imejumuishwa katika kamba maarufu ya Caucasian seasoning-suneli. Wakazi wa mama wengi wanapendelea kuongezea aina mbalimbali za pickles. Marjoram hutumia pilipili na chumvi, ambayo inaweza kusaidia watu kwenye vyakula vya chumvi. Ikiwa unapika pizza na umepata kwamba hakuna oregano kwa mchuzi, unaweza kuifanya salama kwa marjoram, kwa sababu ni sawa na ladha. Itakuwa rahisi kuziita wale vivutio na sahani ambavyo marjoramu haifai kuliko wale ambao wameunganishwa kikamilifu.
Ni muhimu! Wakati wa ujauzito, ni muhimu si tu kuacha kuchukua marjoram kama chakula, lakini pia kuacha kutumia mafuta muhimu na maudhui yake kwa kipindi hiki.
Maandalizi ya malighafi ya matibabu
Vifaa vya dawa ni kuvuna katika hatua mbili: mapema majira ya joto na vuli. Ni wakati huu kwamba mimea kama vile marjoram inakaribia kilele cha mali ya uponyaji. Mboga hukatwa kabla ya maua, ili wakati wa kuanguka unaweza tena kuvuna. Unaweza kuondoka karibu 8 cm ya shina.
Katika kuanguka, viungo huondolewa kabisa kutoka kwenye udongo, kuosha, kumefungwa katika vikundi, vilivyofungwa kwenye chumba giza. Baada ya marjoram kulia, huchukuliwa, kuifuta majani yaliyoharibiwa tena, tena kumefungwa na kunyongwa kwa kukausha mwisho katika chumba chenye hewa.
Pia kufungia kwa marjoram hufanyika. Wakati wa kukausha marjoramu katika tanuri, kwanza uendelee joto la digrii 40, baada ya kuinua kwa digrii 10. Kuangalia utayari, itapunguza majani mkononi mwako, wanapaswa kuanguka kwa urahisi na kuzalisha mvuto wa tabia.
Majani kufungia ndani ya maji na kisha kuomba kama inahitajika. Wakati wa kuvuna malighafi hutumiwa majani pekee, shina hazichukui, kwa kuwa ni uchungu sana. Bidhaa ya kumaliza, kavu inaweza kuhifadhiwa hadi miaka mitatu.
Uthibitishaji wa kutumia marjoram
Licha ya aina hii ya matumizi, viungo vina kinyume chake kwa matumizi. Kula marjoram katika chakula haipendekezi kwa wanawake wakati wa ujauzito, hasa katika hatua za mwanzo, kutokana na maudhui ya homoni za phytoestrogen. Pia haipendekezi kwa wagonjwa wa kuongezeka kwa damu ya damu na mishipa ya pua. Viungo ni kinyume cha sheria kwa watoto chini ya umri wa miaka mitano, na mafuta ya marjoramu hayapaswi kutumiwa.
Hata kama huna vikwazo vyovyote na kutokuwepo kwa mgongo kwa viungo hivi, unahitaji kupunguza matumizi yake. Marjoram sana inaweza kusababisha maumivu ya kichwa, na wakati mwingine madhara ya sedative. Pia, watu ambao wana shinikizo la chini la damu, ni muhimu kwa makini kutumia marjoramu mafuta na chai kwa ajili ya matibabu.
