Kuhusu mgeni huyu kutoka Peninsula ya Apennine kusikia kwa njia moja au nyingine yote. Hiyo ndiyo tu tunayojua kuhusu yeye? Kwa kweli - karibu chochote.
Hapa, kwa mfano, ni aina gani inayohusiana na wasomi maarufu Vino Nobile di Montepulciano? Wengi watasema kuwa hufanywa kutoka kwa divai hii. Lakini hapana, kinywaji hiki cha Tuscan huitwa jina la jiji ambalo linazalishwa, na kwa njia, kutoka kwa aina tofauti kabisa - Sangiovese.
Naam, yetu "Montepulciano" - tu, hebu sema, majina ...
Ni aina gani?
"Montepulciano" - meza ya kiufundi Subspecies ya zabibu nyekundu. Inatumiwa hasa katika mchanganyiko wa vin vijana nyekundu.Montepulciano d'Abruzzo.
Waliona thamani ya divai kwa ajili ya ladha nzuri ya tart fruity, unobtrusively tamu na maelezo sour na blackberry katika aftertaste.
Aina nyekundu za kiufundi ni pamoja na Mfalme, Baikonur na Relines.
Usafiri na kuhifadhi hufanya vizuri. Maturation ya muda mfupi. Safi hutumiwa mara nyingi - berries ni ndogo, sio tamu, lakini huwa na vidonda visivyo na vidole kwenye mchanganyiko na ufuatiliaji unaoonekana wa blackberry, ambao sio kila mtu anapenda.
Mara nyingi hutumika katika liqueurs za nyumbani, jams na compotes, lakini bado njia kuu ya aina hii ni divai.
Aina zilizoonyesha kuthibitishwa kwa vin zinazingatiwa Krasin, Tempranillo na Muscat White.
Maelezo ya aina ya zabibu za Montepulciano
Bush ni tofauti wastani mrefu. Sehemu ya ukubwa wa kati, cylindrical-conical, mrengo, kiasi kidogo. Harsh ni nadra.
Aina kama vile Anthony Mkuu, Galben Nou na Helios hawatambukizi.
Berry pia ni ndogo (kuhusu 8 g), mviringo, nyeupe-nyeusi na kivuli cha violet. Ngozi ni mnene kabisa, unene wa kati, huliwa.
Majani ni kijani giza, ndogo, tano-lobed, imetumwa sana, na pubescence kutoka chini. Maua ya Hermaphrodite. Mimea yenye matunda imejaa rangi ya matofali na majina ya ruby. Shina ni kijani nyepesi, kwa muda mrefu, imara.
Wakati wa kujenga divai kutoka kwa zabibu za Montepulciano, mara nyingi ni pamoja na Sangiovese, Merlot na wengine.
Picha
Chini ni picha za zabibu za Montepulciano:
Historia ya kuzaliana
Majina mbalimbali ya kijiografia. Wanakua Montepulciano kote kusini mwa Italia - hasa Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Kwenye kaskazini ya nchi karibu haufanyi kamwe.
Yeye ni thermophilic sana, anapenda kusini, hawezi kuvumilia majira ya baridi ya eneo la katikati. Wakati mwingine hupatikana pia katika Ukraine, Moldova, katika Crimea. Katika ulimwengu, aina hii imeongezeka nchini Australia, hata Marekani. Katika Urusi, isipokuwa maeneo fulani ya kusini ya peninsula iliyopatikana huko Crimea, hakuna habari kuhusu kilimo cha aina mbalimbali.
Mazabibu ya Montepulciano pia hujulikana kwa majina mengine: Cordisco, Morellone, Primaticcio na Uva Abruzzi.
Miongoni mwa aina zinazopenda joto, unapaswa kumbuka Hadji Murat, Ruta na Gordey.
Tabia
Inatofautiana na matunda ya kawaida na ya juu. Resilient kuoza, mara chache huathiriwa na kansa ya bakteria.
Lakini dhaifu hupinga koga ya poda, wote halisi na uongo (oidiumu na koga).
Kutoka mashambulizi ya waspia hupata kidogo. Si hofu ya baridi baridi, mvua. Mavuno ya zabibu "Montepulciano" daima ni juu ya wastani, imara. Lazima kupogoa kwa macho sita hadi nane, na kiwango cha kijiti cha 35-40.
Magonjwa na wadudu
Vipande havijui sana zabibu na karibu peck wote. Ndege hawaelewi kabisa. Kwa hiyo, katika matukio hayo mawili, zabibu zitaokolewa na nyavu - makao magumu kutoka kwa ndege, na tunapakia mifuko kutoka kwenye matope kwenye mifuko maalum. Wao huruhusu matunda kupumua jua na upepo, lakini usiruhusu mawimbi kuwafikia.
Vidonda vyote vya vikwazo vya mviringo vinapaswa kupatikana na kuharibiwa, pia ni muhimu kuweka mitego machafu ya wadudu.
Hatua nyingine dhaifu ya "Kiitaliano" - kupinga koga ya podabadala ya utulivu. Hii ni ndoto halisi ya wakulima wote wa Ulaya. Ikiwa unashambulia "usione", matokeo ya shamba lako la mizabibu itakuwa mabaya. Vina, shina vijana, majani, inflorescences vinaathiriwa, na kama ugonjwa huo huathiri berry, hautafaa tena kula, wala hasa, divai au jam.
Mbali na madawa ya kulevya, vichaka vinahitaji huduma nzuri. Kulisha lazima iwe, lakini usiiongezee mbolea, ambapo asilimia ni ya juu nitrojeni na fosforasi. Pia, misitu lazima dhahiri nyembamba nje, kuondoa shina zisizohitajika na watoto wachanga, safi majani kuzunguka makundi ya majani.
Kwa ajili ya kunyonya, chlorosis, bacteriosis, rubella na saratani ya bakteria, haina madhara kuchukua hatua za kuzuia magonjwa haya.
Kama unaweza kuona, "Montepulciano" - sana haipatikani daraja. Sio tu kupenda hali ya hewa ya kusini, hivyo pia itafanye jitihada za kulinda kutoka kwa fungi. Lakini ikiwa hujitii jitihada zako na jitihada zako, thawabu haitakuweka kusubiri - mkondo wa wateja wanaotaka kupata mvinyo wa rangi nyekundu au miche haitakuja kwa mali yako.
Century Mpya, Kidole Manicure na Vidole Vidole.
