Bomu ya vitamini, au faida za kohlrabi

Katika Ulaya, Kohlrabi inapendwa na kuheshimiwa - ni ya kujitegemea katika huduma yake na inachukua hali yoyote ya hali ya hewa. Ladha ya ubora huzidisha kabichi nyeupe, na mali muhimu sio duni kwa broccoli. Nini kingine kohlrabi ya ajabu, ni faida gani inayoweza kutoa na haitadhuru matumizi yake?

Yaliyomo:

• Mali ya Kohlrabi
• Mali muhimu ya kohlrabi
• Harm and contraindications kutumia
• Mapishi ya dawa kutumia kabichi Kohlrabi

Kemikali na muundo wa lishe ya kohlrabi kabichi

Kohlrabi ni mboga isiyo ya kawaida. Kwa kweli, ni bakuli yenye shina ya chakula kwa sura ya mpira. Msingi wake ni juicy, zabuni, una mazuri, unaofanana na ladha ya jamaa ya ndugu, tu bila uchungu. Kohlrabi inaweza kuwa na rangi ya kijani au rangi ya zambarau nyeusi. Aina hii ya kabichi ni bidhaa muhimu ya chakula iliyojaa potassiamu, fructose, vitamini A, B, B2, PP, glucose, asidi ascorbic. A mkusanyiko wa vitamini C hata mbele ya machungwa na lemon.

Je! Unajua? Ukolezi wa vitamini C wa Kohlrabi huupa jina tofauti - "lemon ya kaskazini".

Thamani ya lishe ya 100 g ya kohlrabi ghafi ni kcal 42, na matumizi ya kabichi hii (kwa kiwango cha 100 g ya mchupa) inaweza kuonekana katika meza:

Mali ya Kohlrabi

Bila shaka, kabichi yoyote ni muhimu. Hasa ilipendekeza kuitumia kwa watoto na mama wakisubiri. Lakini Je, kabichi ya kohlrabi peke yake ina sifa yoyote, ni faida gani inayoleta na inaweza kuumiza?

Je! Unajua? Jina la Kohlrabi lina mwanzo wa Ujerumani na hutafsiriwa kama "turnip kabichi" (kohl rübe).

Mali muhimu ya kohlrabi

Kohlrabi ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo, imethibitisha kimetaboliki, inaimarisha ini, gallbladder, mfumo wa utumbo, kuondoa sumu na sumu. Kutokana na ukolezi mkubwa wa potasiamu husaidia kuondoa mwili wa maji ya ziada, na nyuzi huzuia utulivu wa cholesterol kwenye kuta za capillary. Inaweza kuwa chombo cha ufanisi katika kuzuia atherosclerosis. Inasaidia Kohlrabi pia kupunguza shinikizo la damu na kurejesha mfumo wa neva.

Mali ya manufaa ya kohlrabi hutumiwa sana katika dawa mbadala. Kwa mfano, kukataa juu ya vichwa na stebleplod ya kabichi hii inashauriwa kuomba kifua kikuu na pumu.

Aidha, mali ya manufaa huhifadhiwa kwa namna yoyote: safi (husaidia kuimarisha ufizi na meno), kuchemsha, kuoka na kupika. Juisi ya kohlrabi iliyochapishwa hivi karibuni hupunguza kikohozi, kutisha, hupunguza taratibu za uchochezi katika cavity ya mdomo, husaidia kwa upungufu wa damu.

Ni muhimu! Ni bora kula kohlrabi wadogo na wadogo kama chakula - ni nyepesi na juicy.

Tabia hizi zote za thamani hufanya kohlrabi kiungo kikubwa katika orodha ya watu wanaoongoza maisha ya haki na kutafuta chakula na faida bora za afya.

Wakazi wa eneo lolote la hali ya hewa wanaweza kuwa na hakika ya manufaa ya kabichi - hata katika mikoa ya kaskazini ya kohlrab sio tu kukua, bali pia inakua. Na upinzani kwa wadudu na magonjwa mengi unaweza kuhusishwa na sifa nyingine ya mboga hii. Extracts ya Kohlrabi hutumiwa katika uzalishaji wa vitambaa vya vipodozi - vitamini K na E vyekundu vya kuzalisha, kuongeza sauti ya ngozi, kuifurahisha na kuifanya tena. Kohlrabi huongezwa kwenye masks ya kibinafsi ili kuboresha rangi na kuondokana na matangazo ya umri, na massage ya msingi ya kabichi hii itasaidia ngozi ya wrinkles nzuri na kuboresha muundo wa ngozi kwa ujumla.

Je! Unajua? Ikiwa unaongeza kiini kwenye mask na kohlrabi, unaweza kuondokana na pores zilizozidi.

Faida za kohlrabi kwa mwili pia ni mali ya anticancer. Selenium na vitu vyenye sulfu ambavyo ni sehemu ya kabichi hii, kuzuia maendeleo ya tumor mbaya ya colon na rectum, kifua, mapafu na mfumo wa mkojo. Kwa hiyo, Kohlrabi inashauriwa kutumia kwa kuzuia kansa.

Harm and contraindications kutumia

Kuelezea mali ya manufaa ya kohlrabi, ni lazima ikumbukwe kwamba kabichi hii mpya inaweza kuwa na hatari, ingawa ni lazima ieleweke kuwa kuna madhara kadhaa na manufaa zaidi.

Vikwazo maalum vya gastronomiki kwa matumizi ya kohlrabi haipo. Lakini kwa sababu ya uwezo wa kuongeza asidi na kuvuta tumbo hili kabichi haitakiwi kutumia wakati:

• gastritis na asidi juu ya kawaida;
• kunyonyesha;
• pancreatitis ya papo hapo;
• majibu hasi kwa bidhaa, kutokuwepo kwa mtu binafsi.

Ni muhimu! Watu wanaosumbuliwa na kohlrabi wanapaswa kutumiwa na mchele au nyuki.

Kabichi ya Kohlrabi haifaidika ikiwa imeongezeka kwenye chafu. Mara nyingi mboga hiyo ina nitrati, ambayo huathiri mwili.

Mapishi ya dawa kutumia kabichi Kohlrabi

Kohlrabi ni kutafuta halisi kwa watu wengi zaidi. Matumizi yake huimarisha kimetaboliki na inaruhusu siyo tu kupoteza uzito, lakini pia kurekebisha matokeo haya kwa muda mrefu.

Ili kuchochea faida kubwa kutoka kabichi na si kusababisha madhara, hapa ni baadhi ya mapishi na mali ya uponyaji:

1. Changanya 100 ml ya juisi ya kabichi na mlo 100 wa maziwa ya joto, kijiko cha asali na kijiko cha 0.5 cha maji ya vitunguu. Kunywa tbsp 2. kijiko mara 6 kwa siku kwa dalili za kwanza za baridi.
2. Juisi ya Kohlrabi iliyochanganywa na maji kwa uwiano wa 1: 1. Piga mara 4-6 kwa siku kwa pharyngitis na laryngitis.
3. Kohlrabi (1 kilo) hufurahia grater kubwa, kumwaga lita moja ya maji ya moto na uondoke. Baada ya dakika 30, itapunguza na shida, ongeza tbsp 1. kijiko cha syrup ya rosehip, vijiko 2 vya molasses ya licorice na kijiko cha 0.5 cha juisi ya vitunguu. Kunywa wakati unapokoma 200ml kwa njia ya joto.
4. Faida za kabichi hii kwa mwili wa binadamu mara nyingi hupunguzwa. Hata hivyo, juisi yake husaidia hata kwa rhinitis wakati imeingizwa ndani ya kila pua ya 5 ml. Utaratibu hurudiwa mara mbili kwa siku wakati wa wiki. Kwa kuzuia inashauriwa kutumia njia hii mara 2 kwa mwaka.
5. Ili kuzuia kuvimbiwa, unahitaji kula gramu 100 za lettuki na kabichi safi, iliyohifadhiwa na mafuta ya mboga isiyofanywa, kila siku.
6. Kabichi ya Kohlrabi pia itafaidika na kuvimbiwa kwa muda mrefu. Grate 300 g ya kabichi na itapunguza. Keki kuchukua vijiko 2-3 mara 4 kwa siku, na kunywa juisi kabla ya kulala. Kipindi cha matibabu ni siku 14.
7. Ili kuzuia saratani kuchukua infusion ya kohlrabi juu. 100 g ya vifuniko kumwaga lita 0.5 ya maji ya moto na baada ya nusu saa chujio. Koroga infusion na 200 ml ya juisi kohlrabi. Kunywa 150 ml mara tatu kwa siku kwa saa kabla ya kula kwa wiki 3. Kuzuia inashauriwa kufanyika mara 2 kwa mwaka.
8. Kohlrabi wavu, 200 ml ya mfupa hutoa maji 300 ya mafuta yasiyo ya mboga na kuweka ndani ya umwagaji wa maji kwa dakika 30. Ondoa kutoka kwenye joto, kuondoka kwa saa na kukimbia. Utungaji hutolewa baada ya chakula katika kijiko mara 2-3 kwa siku. Mapishi hii hutumiwa kuzuia kansa mara mbili kwa mwaka kwa wiki 4.
9. Juisi ya Kohlrabi (sehemu 4) huchanganywa na juisi nyeupe ya kabichi (sehemu 3), tangawizi (sehemu 1) na parsley (sehemu 1). Kunywa nusu saa kabla ya kula kwa kijiko mara 3 kwa siku. Vile kuzuia kansa inashauriwa kufanyiwa kwa wiki 2 mara mbili kwa mwaka, kuondoa juisi ya kabichi nyeupe na nyekundu.
10. Kujua faida za kabichi, huwezi kuwa na hofu shinikizo la damu na atherosclerosis. Kwa kufanya hivyo, kila siku unahitaji kula 300 g ya kohlrabi iliyokatwa, iliyochanganywa na 200 g ya apple iliyokatwa. Kozi ya kuzuia - siku 14. Tenda mara 2-4 kwa mwaka.
11. Pia ni muhimu kwa kuzuia moyo ischemia kunywa 50 ml ya juisi kohlrabi mara 3-4 kwa siku. Kozi ni wiki 4, mara mbili mara kwa mwaka.

Kama unaweza kuona, kabichi safi Kohlrabi haifai kuwa na uwezo wa kusababisha madhara na huleta manufaa tu. Na kwa hiyo, anastahili kuchukua nafasi katika mlo wako - matumizi yake ya kawaida huponya mwili.