Chakula cha kabichi cha Kichina kitakuwa ni kuongeza kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Inaweza pia kutumiwa kama sahani tofauti.
Yeye hupika kwa urahisi na kwa urahisi, kufuata maelekezo yetu, hata mpishi wa mkufunzi anaweza kukabiliana na maandalizi ya saladi hiyo.
Katika makala hii, sisi si tu kufundisha kupika sahani hiyo, lakini pia fikiria faida ya kula bidhaa hii, pamoja na mbinu mbalimbali ya kupikia kabichi saladi na apple na mengine mengine sawa na muhimu na viungo.
Faida ya Bidhaa
Saladi kutoka kwa mboga hii sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni ya afya. Vitamini C, vitamini A, B, E, K, vitamini A, B, E, K, vitamini A, B, E, K, vitamini A, B, E, K, vitamini A, vitamini C, na vitamini PP vingi husaidia kuboresha kimetaboliki, kurekebisha shinikizo la damu, kuboresha kinga na kuathiri mfumo wa neva.
Tazama! Kutokana na maudhui ya fiber ya juu na maudhui ya chini ya kalori, tu kcal 16 kwa kila gramu 100, kabichi hii hutumika kwa kupoteza uzito. Kwa gramu 100 za saladi na mboga hii ina wastani wa kalori 50 hadi 130, kulingana na mapishi.
Maudhui ya protini, mafuta na wanga yanaweza kuhukumiwa na nini mboga na matunda zimepangwa kuongezea, ni aina gani ya kujaza na viungo vya ziada ambavyo zitakuwa na. Kwa wastani, gramu 100 za protini zinaweza kutoka kwa gramu 1 hadi 10, mafuta - kutoka kwa gramu 2 hadi 7, wanga - kutoka 3 hadi 15 gramu.
Uthibitishaji
Wakati huwezi kula mboga:
- Usitumie kabichi hii kwa asidi iliyoongezeka ya tumbo.
- Huwezi kula mboga kwa vidonda, gastritis papo hapo, pancreatitis na colitis.
- Ni marufuku kula kabichi na kutokwa na tumbo, pamoja na sumu ya chakula na kuhara.
Maelekezo ya sahani
Pamoja na kuongeza ya karoti
Chaguo hili ni classic kwa salads kabichi. Wanaweza kutumika kama msingi wa kuandaa maelekezo yafuatayo; karoti yanaweza kutengwa kwa mapenzi.
Viungo:
- Kabichi Peking Kabichi - 600 gramu.
- Apple tamu au sour-tamu - 400 gramu.
- Karoti - gramu 200.
- Mafuta ya mboga yenye harufu nzuri (au mizeituni) - 80 ml.
- Chumvi (kulahia).
Kupika:
- Kabichi hutafuta vipande.
- Karoti iliyokatwa kwa grate.
- Futa apple na uikate katika cubes nyembamba au cubes.
- Changanya kila kitu, ongeza chumvi kidogo na ujaze mafuta.
Mapishi ya video ya kabichi ya Kichina, saladi ya apple na karoti:
Na nafaka
Mbali na kabichi na apple, unaweza kutumia nafaka iliyohifadhiwa ili kupika sahani hii, mayonnaise nyekundu na haradali, pamoja na chumvi na pilipili kwa kuvaa. Baada ya kuandaa viungo vyote wanavyohitaji kuchanganywa, majira na friji kwa dakika 20-30.
Sahani itaangaza ladha mpya ikiwa unaongeza tango safi na jibini ngumu iliyopangwa kwenye grater nzuri (kwa mfano, Kiholanzi) kwa viungo vilivyoorodheshwa hapo juu. Pia katika dressing unaweza kuongeza sour cream 15% mafuta, kwa kiasi kikubwa kupunguza kiasi cha mayonnaise.
Na machungwa
Mara nyingi mboga huongezwa kwa saladi kwa kabichi, na ubaguzi unaowezekana wa apple, na hapa inapendekezwa kutumia machungwa. Inatoa sahani ladha ya machungwa na harufu, na pia juiciness. Katika maandalizi ya viungo vikuu (kuponda na apple) huongezwa vipande vipande vya machungwa yaliyopigwa, kutumika kwa kuvaa mafuta ya harufu nzuri ya mafuta au mizeituni. Unaweza pia kuongeza juisi kidogo ya limao na chumvi kwa ladha.
Ladha mpya inaweza kutolewa kwa kuongeza mboga - italeta kumbuka tamu, na jibini - itaongeza salinity.
Video-mapishi ya kufanya saladi kutoka kabichi Beijing, apple na machungwa:
Pamoja na vijiti vya kaa
Kiungo kikubwa cha saladi ya kaa ni vijiti vya kaa, na uwiano wa utamu na asidi huwekwa kwa usaidizi wa mahindi na maua ya sour na sour-tamu. Kwa kupikia unahitaji pia:
- Kabichi ya Kichina;
- pilipili nyekundu na / au njano;
- tango safi.
Kwa kuongeza mafuta unahitaji kuchanganya mayonnaise ya chini ya kalori na juisi ya limao. Kwa hiari, unaweza kuongeza mboga: kijiko na parsley. Ikiwa ni muhimu kufanya sahani iwe na lishe zaidi, kisha kuongeza mchele na mayai ya kuchemsha itasaidia.
Kuandaa saladi ya kabichi ya Beijing, vijiti vya apple na kaa kulingana na mapishi ya video:
Na celery
Kawaida, saladi kutoka sehemu zote za celery hutumia shina lake, na kichocheo hiki si cha ubaguzi. Celery ina kalori ya chini sana, ina mali nyingi muhimu na kwa hiyo hii toleo la saladi ni nzuri sana kwa watu ambao wanataka kupoteza uzito wao.
Ikiwa tunazungumzia juu ya ladha ya celery, basi ni tabia nzuri, yenye kupendeza na yenye uchungu, na harufu ni tart na spicy. Kwa sababu ya ladha ya pekee, inashauriwa kuongeza kifupi kabisa ya shina iliyokatwa.
Muundo wa mapishi ni rahisi sana:
- Kabichi ya Kichina;
- apple;
- karoti;
- celery;
- parsley;
- kijiko;
- sour cream 15% mafuta;
- haradali kidogo;
- chumvi
Badala ya kuvaa kutoka cream ya sour, unaweza kutumia mafuta ya mbolea au yasiyofanywa.
Chaguo jingine linaweza kuwa kichocheo kilicho na:
- Kabichi ya Kichina;
- tango safi na nyanya;
- pilipili tamu;
- celery;
- kijani;
- cream cream na chumvi.
Tunasoma kupika saladi nyingine ya Beijing na apple na celery:
Pamoja na kuku
Kichocheo hiki ni protini nyingi kutokana na kuongeza ya matiti ya kuku au kuchemwa. Kwa hiyo, kuingizwa kwa sahani kama hiyo katika chakula kitasaidia kikamilifu kupata sehemu ya kiasi cha protini mahitaji ya mtu.
Kwa kupikia, pamoja na kuku, unahitaji:
- kabichi ya Peking safi;
- maua;
- karoti;
- mayai ya kuchemsha;
- kwa kuvaa - sour cream 15% mafuta na chumvi.
Unaweza kuchanganya utungaji kwa usaidizi wa kijani:
- kijiko;
- parsley;
- majani ya lettuce;
- cilantro;
- arugula;
- mchicha, nk
Kwa mazabibu
Kichocheo hiki ni kawaida zaidi: vipande vya mazabibu vimeongezwa kwao hutoa ladha tamu na uchungu mkali, na zabibu husaidia kuleta uwiano wa utamu kwa bora. Pia ndani yake mavazi yasiyo ya kawaida, kwa ajili ya maandalizi ambayo unahitaji kuchanganya:
- mchuzi wa soya;
- siki ya balsamu;
- juisi ya limao;
- mafuta ya mizeituni.
Msingi hapa ni kusonga, kiungo kingine ni apple. Baada ya maandalizi ya vipengele vyote wanavyohitaji kuchanganywa, na kisha uongeze mavazi ya tayari.
Pamoja na zabibu
Kichocheo hiki ni cha sahani cha kawaida, kinaweza kutumiwa wote siku ya wiki na kwenye meza ya sherehe. Ili kupika, unahitaji:
- Kabichi ya Kichina;
- kifuniko cha kuku au kaanga;
- maua;
- zabibu zisizo na mbegu;
- majani ya lettuce;
- pistachios, ambazo, kama zabibu zitakuwa chip wakati wa kutumikia.
Majani ya saladi yanaweza kuongezwa kwa viungo vyote, na inaweza kutumika kama mapambo, kuweka saladi juu yake. Pistachio haiwezi kuingilia kati tu, lakini huwafungua kwa sahani iliyo tayari. Ili kupunguza maudhui ya kaloriki ya pistachios kutoka saladi inaweza kuondolewa, na baadhi ya mayonnaise kubadilishwa na sour cream.
Kwa walnuts
Mchanganyiko wa walnuts na matunda yaliyoyokaushwa na karanga na maua ni kushinda-kushinda katika sukari na saladi. Nuts kuongeza ladha ya mafuta na texture crunchy. Kwa hiyo, kuchagua mchanganyiko huo wa viungo katika saladi, unaweza kutarajia angalau matokeo mazuri.
Kwa kupikia unahitaji:
- hutafuta peking safi;
- maua;
- apricots kavu;
- zabibu;
- prune;
- walnuts;
- sour cream 15%;
- chumvi
Ili kulawa karanga ilikuwa ya kuonekana kabisa, ni lazima kuivunja sio ndogo sana, kukata vipande vipande vya kawaida kati ya 0.5 x 0.5 cm.
Ikiwa kuna muda kidogo au hakuna kupikia wakati wa baadhi ya viungo vilivyoorodheshwa hapo juu, Uchaguzi wa haraka wa saladi kutoka kwa aina hii ya kabichi inaweza kuwa mchanganyiko:
- kabichi iliyokatwa vizuri;
- karoti;
- vidogo mbalimbali (angalau dill na parsley);
- chumvi;
- mavazi ya kunukia kwa namna ya mafuta.
Tazama kichocheo cha video cha kufanya saladi kutoka kabichi ya Kichina, apple na walnuts:
Jinsi ya kutumikia?
Saladi kutoka kabichi ya Kichina inaweza kutumika kwa kujitegemea na kwa sahani ya upande. Kwa saladi pamoja na kuongeza nafaka, celery, viungo vya nyama au vijiti vya kaa, viazi vilivyojaa ni kamilifu, na chaguo na machungwa na karanga zinaweza kutumiwa kama sahani tofauti na pia kutumika kwa vitafunio.
Kidokezo! Wakati wa kutumikia, unaweza kutumia majani ya lettuce, kuweka sahani ya kumaliza juu yao au kufanya majani ya majani kutumia saladi kama kujaza.
Hitimisho
Kabichi ya Beijing haina haja ya usindikaji wa ziada na maelekezo ni rahisi sana kujiandaa, hata mchungaji katika sanaa za upishi ataweza kukabiliana nao. Na kwa wataalamu wenye ujuzi wa upishi kuna uhuru wa kutengeneza upya: kuongeza viungo vipya na kutumia mavazi tofauti, saladi inaweza kupewa gazeti la machungwa, ukali, upepo au piquancy isiyo ya kawaida.
