Champignons kwa muda mrefu wamechukua nafasi nzuri katika chakula cha watu wengi. Wao ni ladha, ni rahisi kuandaa na kwa bei nafuu sana: unaweza kuwa kununua katika maduka karibu yoyote. Lakini ikiwa bado unaamua kutibu mwenyewe na wapendwa na uyoga wa mazingira wa kirafiki uliofanywa nyumbani, utahitaji ujuzi na juhudi. Makala yetu itakuambia jinsi ya kukua uyoga mwenyewe.
Maandalizi ya Substrate
Mchakato wa kuandaa substrate inaitwa mbolea. Katika kesi ya champignons, ni badala ngumu, kwa sababu uyoga hii ni picky kwa udongo na kula tu kikaboni jambo.
Ili kuandaa substrate Kwa maziwa ya nyumbani, unahitaji kilo 100 za majani safi ya dhahabu (ngano au rye), kilo 75-100 cha mbolea za ng'ombe (ng'ombe) au majani ya ndege, lita 300-500 za maji, kilo 6 cha jasi au kilo 8 cha chokaa.
Majani yanapaswa kukatwa kwa urefu wa cm 15-20 na kuzama kwa maji kwa siku kadhaa ili kuifanya. Kwa ajili ya kuzalisha mbolea kwenye eneo la saruji, collar ya kupima 1.5 x 1.2 m inafanywa.Kuwasiliana na mchanganyiko na ardhi au maji ya mvua ni mbaya sana, ni muhimu kuepuka ingress ya wadudu wadudu ndani ya mbolea.
Je! Unajua? Burt - uhifadhi wa mazao ya kilimo kwa namna ya rundo kubwa, lililokuwa chini au shimoni, lililofunikwa na majani, peat au utulivu na mfumo wa uingizaji hewa na ulinzi kutoka kwa mafuriko. Kawaida mboga huhifadhiwa kwenye kola (viazi, beets, kabichi).Majani na mbolea (takataka) zinaweka tabaka za nene 25-30 cm. Safu ya kwanza na ya mwisho inapaswa kuwa majani. Mbolea ya juu yanaweza kufunikwa na filamu, lakini pande inapaswa kuwa mashimo kwa uingizaji hewa.
Wiki 3 ijayo katika mchanganyiko kuna mchakato wa kuvuta (moto), wakati ambapo amonia, carbon dioxide na mvuke za maji hutolewa, na joto la collar linaweza kufikia 70 ° C. Wakati huu, unahitaji kuua mbolea mara 3-4.
Msaada wa kwanza unafanywa siku 6-7, chokaa au jasi pia huongezwa kwenye mchanganyiko.
Mpangilio tayari - ni mchanganyiko mkubwa wa rangi ya kahawia, harufu ya amonia haipo ndani yake. Ikiwa mchanganyiko ni mvua mno, ni lazima itaenea kidogo kukauka na kupiga tena. Pato ni kilo 200-250 ya substrate, ambayo inalingana na mita za mraba 2.5-3. m eneo la kukua uyoga.
Hata hivyo, kama hutaki kusumbua na maandalizi ya substrate, unaweza kununua manyoya tayari. Vitalu vya mbolea zilizopandwa tayari na mycelium ziko kwenye soko. Wao ni rahisi kusafirisha, na filamu ya kupoteza inalinda mbolea kutokana na mambo ya asili.
Ni muhimu! Baadhi ya wazalishaji hutoa kifaa kilichopangwa tayari kwa ajili ya kilimo cha champignons, kilicho na substrate, mycelium na safu ya casing.
Upatikanaji wa mycelium (mycelium) champignon
Leo si vigumu kupata mycelium ya uyoga. Kurasa za wavuti zimejaa matangazo kwa mycelium ya makundi tofauti ya ufungaji na bei. Ni vigumu zaidi kuchagua vifaa vya upandaji wa juu sana.
Mbegu ya mbegu ya uyoga ya mycelium - Hii ni mycelium, carrier ya ambayo ni kuchemsha nafaka na sterilized nafaka. Mycelium ya champignon hutolewa kwa mbegu za rye, ambayo katika hatua ya kwanza ya maendeleo hutoa lishe kwa mycelium.
Grain mycelium ni kuuzwa katika mifuko ya plastiki na filter ya gesi filter. Nzuri nzuri ya nafaka ya mycelium imefanyika zaidi (nyeupe) pande zote na ina harufu ya uyoga. Kuboa kidogo kunaonyesha kuwapo kwa fungi, na harufu ya mchuzi inaonyesha maambukizo ya bacteriosis.
Kwa joto la kawaida na katika pakiti iliyotiwa muhuri, mycelium ya nafaka imehifadhiwa kwa wiki 1-2, na katika jokofu kwa muda wa miezi 3. Kabla ya kupanda, mycelium iliyohifadhiwa kwenye jokofu inapaswa kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida kwa siku bila kufungua mfuko ili kuitengeneza mycelium kabla ya kuzamishwa kwenye substrate ya joto.
Compost mycelium ni mbolea ambayo uyoga imeongezeka na ambayo ni carrier wa mycelium.
Je! Unajua? Uyoga wa mbegu bora kwa ajili ya kuzaliana hufanywa katika maabara maalum maalum.
Weka mchanganyiko kwa kutua kwa mycelium
Kabla ya kuanza kazi juu ya uzalishaji wa maziwa ya ndani nyumbani, unahitaji kufanya matibabu dhidi ya vimelea na mold. Kwa mfano, unaweza kufuta dari iliyopigwa nyeupe na kuta na sulphate ya chokaa na shaba. Baada ya hatua zilizochukuliwa, chumba lazima iwe hewa.
Kwa kilimo cha amateur cha uyoga cha mraba 3. Masanduku kwa ajili ya mimba ili kuhifadhi nafasi inaweza kuwekwa kwenye tiketi kwenye rafu.
Substrate imewekwa katika chombo na unene wa sentimita 25-30, kuifanya kidogo. Mahesabu ya takriban ya matumizi ya substrate ni kilo 100 kwa 1 sq. m
Ni muhimu! Basement kubwa inaweza kugawanywa katika maeneo kadhaa: moja kutumika kwa incubation ya mycelium, pili kwa ajili ya distilling miili ya matunda, na ya tatu kwa ajili ya kuandaa substrate.
Kupanda mycelium (mycelium)
Mbegu ya mycelium imepandwa na kufunikwa na safu ya substrate 5 cm nene.Unaweza pia kufanya mashimo 4-5 cm kirefu, kuinua udongo kwa nguruwe, ambapo wachache wa nafaka au mbolea mycelium ni kuwekwa.
Wakati mycelium inapoanza kuongezeka, na hii itatokea katika wiki 1-2, uso wa substrate lazima ufunikwa na safu 3-4 cm ya udongo wa juu. . Kubadilishana kwa gesi kati ya hewa na mbolea inategemea muundo wa safu ya casing.
Udongo wa kifuniko unaweza kufanywa na wewe mwenyewe au kununua tayari. Kwa ajili ya maandalizi ya mchanganyiko wa kufanya kazi unahitaji sehemu 9 ya peat na sehemu ya chaki au sehemu 5 za peti, 1 sehemu ya chaki, sehemu 4 za bustani. Kwenye mraba 1. m eneo unahitaji kuchukua kilo 50 cha udongo.
Je! Unajua? Kiwango cha matumizi ya mycelium ya uyoga ni 350-400 g kwa 1 sq. m kwa nafaka na 500 g kwa kila mraba 1. m kwa mbolea.
Udhibiti wa joto na mifupa wakati wa ukuaji
Ndani unaweza kupata uyoga safi kila mwaka. Chumba lazima iwe safi na imefungwa kutokana na mambo ya nje, ikiwezekana kwa sakafu halisi. Uyoga hawana haja ya mwanga, lakini uingizaji hewa mzuri ni muhimu, lakini hakuna rasimu inapaswa kuruhusiwa.
Katika msimu wa joto, cellars, cellars, sheds, storerooms, gereji, na attics inaweza kubadilishwa kwa kukua champignons, ambapo joto ni iimarishwe saa 16-25 ° C na humidity hewa ni 65-85%. Hali ya joto wakati huu inaweza kubadilishwa na uingizaji hewa. Humidity inaweza kubadilishwa kwa kunyunyizia (kuongezeka) au kupiga hewa (kupungua).
Katika kipindi cha baridi, vyumba vya joto ambavyo vina joto la kawaida vinafaa, kama inapokanzwa zaidi inahitajika.
Siku ya kwanza 10-12 baada ya kupanda nyumba za mycelium, joto lazima lihifadhiwe saa 25 ° C. Wakati mycelium inapanua, joto linapaswa kupungua hadi 18-20 ° C, na kuhifadhiwa zaidi saa 16-20 ° C.
Ni muhimu! Kufuatilia joto na unyevu katika chumba ambacho uyoga hupandwa, unahitaji kufunga thermometer na hygrometer.Mara nyingi virutubisho vya protini hutumiwa kuongeza thamani ya lishe ya mbolea. Baadhi yao huletwa kwenye sehemu ya chini wakati wa kupanda kwa mycelium, wengine - kabla ya kutumia safu ya casing kwenye mbolea iliyo karibu na mycelium.
Kuvunja mimea
Miili ya matunda ya kwanza inaonekana siku 35-40 baada ya kupanda mycelium.
Uyoga hauna kukata, kama tulivyokuwa tukifanya katika msitu, sawa kuwakusanya kwa kupotosha. Wao ni mold fungi na hawana mfumo wa mizizi, mycelium katika kesi hii si kuharibiwa, mapafu mpya hivi karibuni kukua katika mahali hapa. Lakini mabaki ya uyoga hukatwa yanaweza kuoza, kuvutia wadudu.
Sehemu tupu baada ya kuvuna zinapaswa kufunikwa na udongo wa udongo na unyevu. Mavuno ya minyororo kwa mwezi - hadi kilo 10 kwa 1 sq. Baada ya kuvuna, baada ya wiki 1.5-2, uyoga huonekana tena.
Ukulima wa mboga nyumbani si rahisi, wakati mwingine sio kupendeza sana. Lakini matokeo katika aina ya mavuno mazuri ya uyoga yenye harufu nzuri na ya kitamu kwa meza yako au kuuza husababisha juhudi zote.
