Mara nyingi sana, mimea tunayofikiria kuwa ya mapambo tu au hata magugu katika bustani yana mali maalum na inaweza kuwa na manufaa. Hali sawa na Swan Wazee wetu walijua kuhusu swan na mali yake ya manufaa, mara kwa mara kuiongezea chakula. Aidha, wakati mwingine quinoa haikuwa tu "kiungo" katika kupikia, lakini katika baadhi ya matukio ilikuwa ni sehemu kuu (kwa mfano, katika "nyakati za njaa"), kwa kuwa ni mmea wa kutosha.
Je! Unajua? Watu wa nyasi za quinoa pia huitwa "mchicha wa mwitu", kwa hivyo kulinganisha mimea hii miwili kwa mujibu wa mali ya manufaa waliyo nayo.
Katika makala hii tutazungumzia kuhusu nini quinoa ina, pamoja na faida na madhara iwezekanavyo ya mmea huu.
Maelezo ya mimea ya Quinoa
Quinoa - ni mmea wa mwaka wa herbaceous, mwanachama wa familia ya Marevy. Inaweza kuwasilishwa kwa namna ya shrub au shrub ya kibavu. Sasa aina zaidi ya 100 ya mmea huu inajulikana, baadhi ya ambayo yanafikia mita 1 kwa urefu. Shina la quinoa - nyekundu ya kijani, lakini rangi iliyojaa, sio nene, lakini ni elastic kabisa na inaweza kuhimili majani mengi makubwa. Jani la jani ni la kuvutia kabisa: karibu na ncha, jani ni pana, na sura ya triangular, wakati chini hupigwa. Pamoja na makali, majani hayajawashwa, na juu ya uso kuna mwanga wa "mealy".
Maua ni ndogo, rangi ya kijani ya rangi, kama shina, hata hivyo, siojaa. Maua hukusanywa katika inflorescences ndogo za panicles, au katika masikio ya uwongo. Quinoa ni mimea ya kila mwaka ambayo imekuwa msingi wa aina nyingi za mseto zilizo tofauti na rangi ya jani.
Ni muhimu! Quinoa inaweza kuunda makumi kadhaa ya mazao ya mbegu kwa msimu mmoja na haitakuwa rahisi kuiondoa, kwa hiyo, inachukuliwa kuwa magugu na aina moja tu hutumiwa katika utamaduni. - quinoa ya bustani
Juu ya shina ni "sehemu" muhimu zaidi ya mipira ya quinoa - kijivu, ambayo mbegu za mmea huiva. Mbegu za mimea zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana, huku zikiendelea kuota. Quinoa hupanda majira ya joto na inaendelea kupasuka mpaka vuli.
Aina 20 za mmea huu zinapandwa katika wilaya yetu, maarufu zaidi ambayo ni:
- quinoa sprawling;
- Chinoa Shiny;
- quinoa raznesemyannaya;
- quinoa ya hema;
- Mkuki wa Quinoa.
Je! Unajua? Kwa swali: "Quinoa inakua wapi?" Haiwezekani kutoa jibu la uhakika, kwa sababu "njia" za mmea zinaweza kufuatiliwa kutoka wakati wa Ugiriki wa kale hadi nyakati zetu.
Quinoa: kemikali ya nyasi
Quinoa ina mali ya manufaa kutokana na kemikali "tajiri", ambayo bustani ya kawaida haiwezi "kujivunia".
Kwa hivyo, quinoa inathaminiwa hasa kutokana na ukweli kwamba inajumuisha:
- rutin;
- potasiamu;
- protini;
- vitamini vya makundi C, E, P, PP;
- asidi za kikaboni;
- mafuta muhimu;
- saponini;
- pectini;
- fiber;
- squirrels;
- 17 asidi ya amino (baadhi yao hayajaunganishwa na mwili wa binadamu);
- asidi ascorbic.
Kutokana na muundo huu, quinoa ya bustani ina idadi ya mali ambazo zina manufaa kwa wanadamu, ambazo tutazingatia kwa undani zaidi baadaye.
Nini ni muhimu kwa mtu wa quinoa
Mababu zetu walijua kuhusu nyasi kama vile quinoa, kuhusu mali yake muhimu na hata dawa kwa binadamu, kwa kutumia mmea katika kupika. Katika nyakati za njaa, ilitumiwa karibu na sahani zote, kwa kuwa thamani ya lishe ya mmea huu ni ya juu sana. Mbali na manufaa ya kupikia, quinoa ina idadi ya dawa za dawa, ambazo zimeonekana pia kwa muda mzima: inaweza kuvuta maumivu, kuondoa sumu na bile kutoka kwa mwili, na pia ina mali ya kinga ya dawa.
Ni muhimu! Ni muhimu sana kutumia quinoa kwa wanawake wakati wa hedhi: sio tu kupunguza maumivu, lakini pia kuwa na athari ya tonic kwenye mwili mzima.
Mali ya dawa ya quinoa
Quinoa kwa muda mrefu imekuwa kutumika katika dawa za jadi kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa mbalimbali. Unaweza kutumia sehemu zote za mmea, hata juisi yake. Kuhusu aina gani ni bora kutumia quinoa, tutazungumza zaidi.
Jinsi ya kutumia quinoa ya juisi
Ni bora kutumia juisi ya quinoa wakati wa majira ya joto ili kuifanya kuwa safi na ubora wa juu iwezekanavyo. Kioevu hiki cha maji hutumiwa kwa kupuuza na kuponya jeraha. Ni rahisi kufanya maji, unahitaji tu "kuruka" malighafi kwa njia ya grinder ya nyama. Slurry inayosababishwa imewekwa kwenye chachi, au kwenye kitambaa kitambaa cha kitani, kilichofungwa na kilichopikwa. Baada ya hayo, juisi inapaswa kuwa imefungwa na bandage, iliyopigwa katika tabaka kadhaa, au kwa bandage ya chachi na itumike kwa dhiki. Mara nyingi, juisi ya quinoa hutumiwa katika kutibu ngozi mbalimbali za ngozi: katika kesi hii inatosha kuifuta maeneo yaliyoathiriwa na pedi ya pamba iliyoingia ndani yake.
Je! Unajua? Ili kufuta juisi bora, ni muhimu kuzama malighafi katika maji kwa saa kadhaa kabla ya kuandaa.
Juisi safi ya quinoa pia itasaidia wale ambao wanakabiliwa na kuvimbiwa, katika kesi hii ni wa kutosha kunywa gramu 50-70 za kioevu kwenye tumbo tupu kila asubuhi. Kozi ya matibabu hiyo inapaswa kudumu wiki 2, kisha mapumziko yanahitajika kwa kipindi hicho ili kuzuia utata wa mwili.
Chai kutoka kwa quinoa
Chai kutoka kwa quinoa ni muhimu hasa kwa baridi, pamoja na magonjwa ya njia ya kupumua. Ni rahisi kuandaa kinywaji kama hiki: 250 ml ya maji lazima iletwe kwa chemsha, kisha kijiko 1 cha malighafi lazima kiongezwe kwenye maji. Masi hii inapaswa kuchemshwa kwa dakika 5, kisha kusisitiza kwa dakika 30. Kiwango cha kupokea ni kiwango cha kila siku kwa mtu mzima. Chai kutoka kwa quinoa inaweza kuondoa kamasi zote ambazo hukusanya katika bronchi, na pia husababisha kikohozi. Kuchukua chai kutoka kwa quinoa inapaswa kuwa sehemu ndogo siku nzima. Kufanya hivyo kuvutia zaidi, unaweza kuongeza syrup au asali.
Infusions na decoctions ya quinoa
Infusions tayari kutoka quinoa, vizuri kusaidia katika matibabu ya magonjwa ya cavity mdomo. Bila shaka, hawatachukua nafasi ya kujaza, hata hivyo, watachangia kuondokana na stomatitis, gingivitis, magonjwa ya kutokwa damu na ugonjwa wa kipindi. Ili kuandaa infusion, lazima kuongeza gramu 20 za malighafi kavu kwa 250 ml ya maji ya kuchemsha na kusisitiza utungaji unaosababisha kwa dakika 30. 6-8 taratibu za kusafisha zinaweza kufanywa kwa siku.
Mchuzi uliofanywa kutoka kwa quinoa utasaidia kutatua matatizo ya mfumo wa moyo. Ili kufanya hivyo, katika 300 ml ya maji ya moto, ongeza vijiko 2 vya malighafi na kuchemsha kwa dakika 5-7, basi uondoe kuingiza kwa dakika 30 na shida. Mchuzi huu umelewa mara tatu kwa siku, 100 ml kila mmoja. Kozi ya matibabu inapaswa kudumu siku 14, baada ya hapo unahitaji kupumzika kwa wiki 2.
Ni muhimu! Uchanganyiko wa quinoa unaweza kutumika kupambana na pumzi mbaya, lakini ikiwa tatizo linaendelea, angalia tumbo na tumbo.
Matumizi ya majani ya quinoa ya mvuke
Majani ya quinoa yaliyotokana na maji yanayotumiwa kwa kuimarisha msaada huo katika kutibu radiculitis na maumivu ya misuli. Kwa kufanya hivyo, malighafi safi yanahitaji kupiga maji na kuchemsha na kuunganisha kwenye dhiki kali, amefungwa kwa bandage au kitambaa. Ni bora kutumia compress kama hiyo usiku.
Jinsi ya kutumia quinoa katika kupikia
Kwa muda mrefu, quinoa imetumika kuandaa sahani mbalimbali. Inaweza kuongezwa kwa supu mbalimbali, pamoja na kufanya saladi kutoka kwa majani. Hata mbegu za quinoa zinaweza kutumika kwa faida kwa kuziongeza kwenye fomu ya ardhi kwa unga. Kwa kuongeza, wao ni mbadala bora kwa buckwheat.
Sasa tunatoa mifano michache ya jinsi ya kupika saladi kutoka kwenye nyasi za quinoa.
Recipe 1: Majani ya quinoa katika fomu ya kuchemsha lazima yamechanganywa na vitunguu, na msimu na mafuta ya mchuzi na soya. Unaweza kuongeza karanga za pine.
Recipe 2: Majani ya quinoa na sorrel wanapaswa kupakwa na maji ya moto na kukata; kuchanganya na mizizi iliyojaa grseradish na viazi zilizokatwa. Kujaza saladi hiyo ni bora na mafuta ya mboga na siki.
Jinsi ya kununua na kuhifadhi malighafi ya matibabu
Ili kuongeza quinoa kwa chakula, ni vyema kutumia vifaa vidogo ambavyo vimevunwa katika chemchemi. Wakati wa kuandaa madawa ya kulevya kwa kutibu tumbo, ni muhimu kusubiri mmea wa kupanda na kisha kisha kuendelea kufanya kazi. Majani lazima yamekatwa kwenye shina sana na kavu kwa kawaida, lakini mahali ambapo imehifadhiwa kutokana na mvua. Pia yanafaa kwa kukausha na kukausha umeme. Unaweza kuhifadhi quinoa kwa njia mbili: kwa kufunika nyasi katika mfuko wa kitani, au kuikata. Mbegu pia zimefungwa kwa nguo na kuwekwa kwa njia ambayo hazifikiwi na panya.
Quinoa: kinyume chake
Quinoa haipati tu mali ya kuponya, lakini pia baadhi ya vipindi. Kwa mfano, haipaswi kutumiwa kwa wale wanaosumbuliwa na urolithiasis, pamoja na watu walio na ukatili wa damu mbaya. Kwa kuongeza, mtu haipaswi kutibiwa na swan kwa wale wanaosumbuliwa na kidonda au gastritis kali. Kwa ujumla, quinoa inapaswa kutumiwa kwa makini, kwa kuchunguza kipimo, kwa sababu matumizi mengi ya mmea huu yanaweza kusababisha matatizo ya mfumo wa neva na tumbo (baadhi ya vipengele ambavyo haziwezi kuunganishwa na mwili ni pamoja na quinoa).
Ni vizuri wakati kile tunachokiona magugu kinaweza kuwa na manufaa kwa mwili wetu na ni nzuri sana kuwa msaidizi wa jikoni na bonus muhimu kwa maduka ya nyumbani yanaweza kukuzwa kwenye tovuti yako.
