Asali - Bidhaa yenye thamani zaidi, ambayo inajulikana kwa karibu kila mtu. Kila mtu anajua kuwa ni muhimu, lakini sio watu wengi wanajua mali yake muhimu na matokeo mazuri yanaweza kupatikana kwa kutumia asali ya mshita.
Maelezo mafupi ya asali ya mshita
Kulingana na wafugaji wa mifugo, asali ya mshanga inaweza kuwa ya manjano na nyeupe - kwa asili kuna mimea ya asali ya njano na nyeupe ya asali (Robinia). Hao tofauti na sifa muhimu, lakini asali nyeupe ni nyepesi katika ladha. Tabia ya nje ya asali ya mshanga: uwazi, mwanga, na ucheche kidogo na harufu ya maua ya floral. Halafu haifai - aina ndefu zaidi (karibu mwaka) inabaki kioevu. Hata hivyo, baada ya crystallization inakuwa nyeupe milky. Asali ya Acacia ina mazuri, ya mwanga, yenye upeo wa nyuma baada ya vilala.
Ni muhimu! Uzuri wa asali ya asali hauna uchungu.
Honey Acacia: kalori, vitamini, madini
Asali ya Acacia haina tu vitamini A, B, E, H, K, lakini pia mambo mengi muhimu:
- ascorbic, nicotinic, folic, asidi ya pantothenic;
- fructose (42%);
- glucose;
- phytohormones;
- asidi za kikaboni;
- flavonoids;
- misombo ya nitrojeni;
- mono- na polysaccharides;
- potasiamu, chuma, kalsiamu, zinki, fosforasi na madini mengine;
- shaba, chromium, aluminium, manganese, boron, lithiamu, nickel, titani, silicon.
Je! Unajua? Nyuki moja inapaswa kuruka karibu na maua elfu moja na nusu kukusanya 70 mg ya nekta - hii ni kiasi gani cha goiter-pouch maalum kinachoweza kushikilia.
Aidha, asali ya mshikoni haina mafuta, ingawa haina tofauti katika maudhui ya chini ya kalori (64 kcal kwa kijiko cha asali).
100 g ya bidhaa ina:
- protini - 0.7 g;
- wanga - 81.8 g;
- nyuzi za chakula - 0.2 g;
- Fiber - 0.3 g;
- maji - 17 g
Jinsi ya kuangalia ubora na asili ya asali ya mshita
Kwa uainishaji wa asali kwa kutumia vigezo tofauti. Awali ya yote, aina zote za asali zinagawanywa katika asili na bandia. Bidhaa ya asili inajulikana kwa rangi, uwepo wa Bubbles hewa, pollen na vipengele vingine. Lakini ladha ya asali ya asili inategemea hali ya asili, maudhui ya mizinga, nk.
Aina ya asali ya asili ni:
- Kiini - kile kinachojulikana kama nyuki. Inachukuliwa kuwa safi zaidi. Kwa kuongeza, nta katika muundo wake inaweza kuliwa.
- Raw Mbali na wax, inaweza kuingiza pollen na bidhaa nyingine.
- Kioevu. Iliyochapishwa asali. Ufugaji mara nyingi hutumiwa kupunguza uwezekano wa kioo.
- Kavu - kwa fomu ya vijiko, vijiko au poda. Nadra sana na mara nyingi huwa na viongeza maalum.
- Lumpy. Kama kanuni, ni asali ya kioevu na vipande vya nyuki za asali.
- Dalili iliyosababishwa - dutu kubwa.
Aidha, asali ya monoflora inajulikana - wakati si chini ya 51% ya nectari ya mmea kuu hutumiwa kwa uzalishaji. Ikiwa asali hukusanywa kutoka kwa aina mbalimbali za mimea ya asali, inaitwa polyfluoric. Kwa bahati mbaya, wakati wa kuchagua asali ya acacia, ni rahisi sana kufanya makosa: haifai kwa muda mrefu katika fomu safi, ambayo ni nini wafanyabiashara wa haki wanapokuwa wanaongeza vitu vya kigeni (chaki, wanga, nk) kwa asali. Na bado, asali ya asidi ya asili inaweza kununuliwa ikiwa unajua jinsi ya kuiangalia. 
Kwa hiyo, bidhaa ya asili kutoka bandia itasaidia kutofautisha:
- Rangi Asali ya mshanga mwepesi inapaswa kuwa ya manjano au nyeupe, bila ya maji machafu na sediment.
- Warumi. Bidhaa hii ina mwanga, lakini si harufu nzuri, na baada ya muda mrefu haitoi uchungu. Ukatili ni harufu na hupendeza kama maji tamu.
- Texture Asili ya asili ina texture maridadi. Wakati rubbed haraka kufyonzwa ndani ya ngozi. Nguvu ya bandia ni ngumu, ikiwa hutengana kati ya vidole vyako, asali kama hiyo inakua ndani ya matone.
- Viscosity Unaweza kuweka fimbo ya asali ndani na kuiondoa nje. Ikiwa asali ni ya asili, itafikia kwa wand, na wakati thread itavunja, itazama juu ya uso, itaunda kilima, ambacho kitatoka kwa muda. Asali isiyokuwa na udanganyifu atakayekimbia au kunyunyiza kutoka kwenye fimbo.
- Iodini Ikiwa unga au wanga huongezwa kwa asali, bidhaa hugeuka bluu wakati halojeni hii imeongezwa. Inawezekana kutumia amonia badala ya iodini. Ikiwa kuna wanga katika bidhaa, ufumbuzi wa asali na maji utageuka nyeupe, na usahihi wa rangi ya kahawia utaonekana chini.
- Vigaji Itasaidia kutambua kuwepo kwa choko katika bidhaa. Aidha kidogo ya siki itasababisha. Kuamua ukomavu wa asali, kijiko kinapita ndani yake na huanza kuzunguka. Ikiwa asali ni mchanga, itapunguza kijiko, wakati asali kukomaa ataifunga kama Ribbon.
Uhifadhi sahihi wa asali ya mshita
Ili asali ya mshita kubaki mali yake ya uponyaji, lazima ihifadhiwe katika giza kamili. Vyombo vya kioo vifuniko vinavyofaa vinafaa zaidi kwa kuhifadhi. Honey imefungwa imefungwa kimsingi mabadiliko yake uzito na maudhui ya maji. Wakati wa kuhifadhi asali kwenye chombo kilicho wazi mahali pa kavu, maji ndani yake yatapungua kwa 13-15%, na uzito utapungua kwa 4-5%. Katika chumba cha mvua, asali ya wazi, kinyume chake, inachukua unyevu. Kwa hiyo, katika unyevu wa 60%, asali kukomaa inaweza kuwa maji na, kama sheria, sour. Katika chumba cha kavu, asali inaweza kuhifadhiwa kwa joto lolote, lakini katika chumba cha unyevu wa juu, joto halipaswi kuwa zaidi ya + 10 ° C. Wakati wa kuhifadhi, unapaswa kuzingatia mali hiyo ya asali, kama ngozi ya harufu, hivyo maeneo ya kuhifadhi lazima iwe safi. Hasa lazima kuepukwa majirani kama vile kabichi, mboga, sherehe, mafuta ya mafuta.
Ni muhimu! Katika kesi hakuna unaweza kuhifadhi bidhaa katika sahani ya chuma au galvanized - asali humenyuka na mambo haya na aina ya chumvi sumu. Mbali ni alumini au mizinga ya chuma cha pua.
Chombo bora cha kuhifadhi hifadhi - mbao (ikiwezekana - chokaa). Wakati huo huo, ni muhimu kuzingatia kwamba miti ya coniferous itaongeza bidhaa kwa harufu nzuri, aspen itafanya kuwa machungu, na mwaloni utafanya mabadiliko ya rangi. Katika hali nzuri, asali inaweza kuhifadhiwa kwa mwaka - baada ya kuwa inapoteza mali yake ya uponyaji.
Mali ya dawa na manufaa ya asali ya mshita
Matumizi ya asali yanatokana na mali yake ya kipekee. Watu wengi wametumia bidhaa hii kwa dawa mbadala. Leo, mali ya uponyaji wa asali ya mshita yamejifunza kwa undani zaidi na kuifanya kwa hakika kwa madawa ya asili ya kazi.
Kuna sababu kadhaa ambazo asali ya acacia inapaswa kuwepo katika nyumba ya kila mtu:
- kutokana na muundo wa kipekee wa asali ni antibacterial nguvu, antiviral na antifungal wakala;
- high chuma maudhui ina athari nzuri juu ya afya ya watu wenye anemia. Huongeza hemoglobin, inaboresha viashiria vya ubora wa damu, huimarisha mishipa ya damu na hupunguza shinikizo;
- Asali ina athari nzuri juu ya mfumo wa kupumua na inashauriwa kutibu magonjwa yote yanayohusiana na viungo vya kupumua (yanaweza kutumika kama inhalation na ndani)
- fructose inakuwezesha kutumia asali ya asidi katika kisukari mellitus;
- kufuatilia vipengele kukuza digestion, kusaidia katika marejesho ya tumbo (katika matibabu ya vidonda);
- kutokana na maudhui yake ya juu ya kalsiamu, asali inaboresha hali ya misumari na meno;
- husaidia kutibu cataract, glaucoma, conjunctivitis;
- husaidia kwa eczema, neurodermatitis, vidonda, majeraha na magonjwa mengine ya ngozi;
- kutumia asali na kama aphrodisiac - huongeza shughuli ya manii;
- huimarisha moyo wa misuli, hutakasa nyanya za ini na ini;
- kuimarisha mfumo wa kinga na neva - normalizes usingizi, hupunguza usingizi mkubwa, husaidia kupona nishati.
Na hii sio orodha yote ya sifa nzuri. Katika dawa za watu, inachukuliwa kuwa ni bora kutumia dawa za asili, na katika mazoezi ya kuthibitisha kuwa asali ya mshita bado ni muhimu.
Ni muhimu! Wakati joto linapotibiwa au moto, asali ya mshita inapoteza mali yake ya uponyaji.
Mtu mzima anaweza kula 100-150 g kwa siku, kuvunja kiwango hiki kwa dozi kadhaa. Kwa kunyonya bora, bidhaa hii inapendekezwa kuchukuliwa kabla ya chakula (masaa 1.5-2) au saa 3 baada ya chakula. Inashauriwa kuchukua asali kwa maji ya joto, chai au maziwa.
Matumizi ya asali ya mshita katika dawa za jadi
Asali ya Acacia - uzuri tu ambao hutumiwa katika mlo kwa kupoteza uzito. Analeta manufaa isiyo na shaka kama vidonge kwenye bidhaa za maziwa yenye mbolea. Unaweza pia kutumia katika saladi mbalimbali, kuongeza puddings na porridges. Hata hivyo, kuna kikomo - si zaidi ya masaa 2 ya vijiko kwa siku.
Kwa magonjwa ya kupumua
Mali ya kupumua na kupinga uchochezi wa asali ya acacia itasaidia kupunguza kikohozi. Baada ya yote, inapotokea mwili, vitendo vya asali katika sura ya dextromethorphan (dutu hai katika dawa ya kikohozi). Kwa kuongeza, dawa hii ya tamu "hufunika" koo na filamu ya kinga, hivyo kuzuia hasira.
Watoto ambao ni wagonjwa mara nyingi, inashauriwa kula sehemu ndogo ya asali kila siku. Wakati mzuri wa kupokea mchanganyiko mzuri ni wakati wa kulala, nusu saa. Katika ugonjwa wa koo na stomatitis na maji na asali, suuza (mara nyingi iwezekanavyo) koo na mdomo - kwa njia hii wanaondoa microflora ya pathogenic. Cheomile chai au soda inaweza kuongezwa kwa suluhisho. Ikiwa mafuta ya maziwa na mafuta yaliongezwa kwenye utungaji huu badala ya maji, inaweza kuchukuliwa kinywa ili kutibu bronchitis.
Kuchochea, bronchitis, na pneumonia vinaweza kuchukuliwa mara tatu kwa siku kwa msingi wa asali expectorant. 600 g ya asali huchanganywa na majani ya aloe yaliyomwagika (kioo). Kuongeza kwenye mchanganyiko huu infusion ya maua linden, majani ya birch na 100 g ya mafuta.
Faida ya asali ya mshita kwa macho
Asali ya Acacia hutumiwa sana kwa ajili ya matibabu ya magonjwa ya jicho. Kwa kiunganishi, 25 g ya asali hupasuka katika 200 ml ya maji ya kuchemsha na kuosha (kupungua) na ufumbuzi wa jicho hili - kuvuta ni vizuri kuondolewa. Utaratibu hufanyika asubuhi na usiku kwa siku zisizo za siku 30. Unaweza kutumia lotion ya jicho na kuvimba kwa jicho.
Na shinikizo la damu
Kwa shinikizo la kuongezeka, changanya glasi ya asali ya mshanga na kioo cha maji ya limao, glasi ya juisi ya beet na maji ya limao moja. Unahitaji kuchukua dawa hii kwa mwezi kabla ya chakula. Inawezekana kupunguza shinikizo la damu tu kwa kuchukua mara kijiko 1-2 vijiko - shinikizo katika kesi hii itapungua kwa hatua kwa hatua.
Je! Unajua? Asali ina uwezo wa kuondokana na pombe. Kutoa mtu mlevi (hali yoyote anayopo) kijiko kila baada ya dakika 30, ulevi unaweza kuponywa. Na uharibifu unaosababisha unaweza kuacha kunywa kabisa.
Jinsi ya kutumia asali ya acac katika cosmetology
Tangu asali ni moisturizer nzuri, inaweza kutumika kama sehemu ya ziada kwa shampoos, balms na conditioners. Na mali za antimicrobial hufanya sehemu kubwa katika vipodozi. Kwa kuongeza, nekta (inayojulikana kwa kunywa ya miungu) - sehemu ya kupambana na kuzeeka.
Masks yafuatayo yanafaa:
- Kwa nywele. ½ kikombe cha asali na kikombe cha ¼ cha mafuta kilichochanganywa. Omba katika sehemu ndogo juu ya urefu mzima wa nywele kwa dakika 30. Osha na maji ya joto na shampoo.
- Kutoka kwa dandruff. Kabla ya kuosha, ufumbuzi wa asilimia 10 ya asali hutumiwa kwa kichwani kwa masaa 3. Rudia kwa wiki 2. Unaweza kutumia utungaji huu kwa ugonjwa wa ugonjwa na magonjwa ya vimelea.
- Kwa mwili. 5 tbsp. vijiko vya asali ya mshita, 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya rose na vikombe 2 vya mchanganyiko wa mafuta ya almond. Kuomba kukausha ngozi na harakati za massage.
- Kwa uso. Tsp 3 ya asali, 1 tsp ya mafuta, 3 tbsp. kijiko cha poda cha mlozi kilichochanganywa kwenye chombo kisichokuwa cha metali. Kuziba ndani ya ngozi na harakati za mwanga (kusukuma kanuni) na suuza na maji ya joto.
- Kuosha Katika lita moja ya maji, suuza kijiko cha asali na suuza uso wako na maji haya. Suluhisho hilo litatoa lishe ya ziada ya ngozi, kuboresha rangi na kuondokana na hasira na kuvimba.
- Katika cosmetology, bidhaa za nyuki na asali hutumiwa kwa compresses. Ili kuondokana na majipu, vidonda na vidonda, kitambaa kilichoingizwa katika ufumbuzi wa asali kinawekwa kwao kwa dakika 20 (1 tbsp ya asali kwa kikombe cha maua ya Lindeni).
- Mask ya kupambana na kuzeeka. Asali ya Acacia imechanganywa mpaka laini na mafuta na kutumika kwa ngozi. Badala ya mafuta kwa ngozi ya mafuta, asali inapaswa kuchanganywa na yai nyeupe, na kwa ngozi ya kawaida, na gruel ya ndizi. Weka mask kwa muda wa dakika 20 na safisha na maji ya joto (kwa hiyo hakuna ugumu). Inashauriwa kuonyesha ngozi kwa ufumbuzi wa calendula au chamomile.
Matumizi ya asali ya mshita katika dermatologia
Vipinishaji na vipengele vya kupambana na uchochezi huruhusu matumizi ya asali ya asidi kwa ajili ya matibabu ya magonjwa ya ngozi. Kwa neurodermatitis, eczema na hata psoriasis, lotions ya asali na mafuta ya msingi hutumiwa.
Je! Unajua? Wanasayansi hawawezi kusema kwa hakika jinsi asali ya muda ipo duniani. Nchini Hispania, michoro iliyoanzia karne ya 7 KK, inayoonyesha wafugaji wa nyuki, ilipatikana. Na wanahistoria wengine wanasema kuwa kuna mabaki ya umri wa miaka milioni kadhaa, ambayo mabaki ya nyuki huchapishwa.
Uthibitishaji na madhara iwezekanavyo kutoka kwa asali ya mshita
Pamoja na ukweli kwamba asali ya mshita huleta faida zisizoweza kuepukika, inaweza pia kusababisha madhara. Kwa mfano, asali haipaswi kupendekezwa kuchukuliwa katika kesi ya athari ya mzio kwa bidhaa za nyuki, kwa sababu inaweza kusababisha pua, kukimbilia, kuongeza, kupiga na kuchanganyikiwa.
Unapaswa pia uangalie kwa makini na:
- fetma;
- diathesis;
- kisukari;
- magonjwa mbalimbali ya mapafu;
- myocarditis kali;
- overt moyo kushindwa;
- upungufu;
- gastritis papo hapo.
Kwa njia, kwa wanawake wajawazito, asali sio tu inawezekana lakini ni lazima (pamoja na kiasi kidogo) - mali za manufaa zina athari nzuri si tu kwa afya ya mama, lakini pia kwenye mwili wa mtoto ujao. 
Vijiko 1-2 vya asali ya mchizi kwa siku zitalinda dhidi ya upungufu wa homoni, machozi na hisia za ujauzito. Aidha, dawa hii tamu itawazuia anemia na kutoa mwili kwa vitamini muhimu na vipengele. Lakini wakati wa lactation, madaktari wanapendekeza kuepuka matumizi ya asali.
Ni muhimu! Watoto kutoa asali ya mshikoni wanapaswa kuwa makini - kinga yao bado haiwezi na inaweza kuguswa bila ya kutabiri kwa bidhaa. Na hadi miaka miwili kutoa watoto wa asali ni marufuku madhubuti.
Kuchagua uzuri wa asali, unapata pantry nzima ya vitu vya dawa vinavyoweza kutumika kwa afya na uzuri.
