Nyasi ndogo ya harufu nzuri - thyme, kifuniko cha kavu na mawe ya jua ya kiti cha maua, kwa muda mrefu imevutia kipaumbele cha mwanadamu. Wamisri wa kale walitumia thyme kwa madhumuni ya ibada.
Wanasayansi wa kale (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) waliandika kuhusu mali nzuri ya thyme (antiviral, antifungal na antibacterial). Wagiriki walisema mmea huu "pumzi ya uhai."
Katika Roma ya zamani, iliaminika kwamba thyme ilimpa mtu nguvu, masculinity na potency. Waslavs waliamini kwamba kwa kuchomwa na vidudu vya thyme na kupumua moshi, wangeweza kukutana na miungu na roho za baba zao.
Thyme, pia inajulikana kama thyme, inaendelea kushangaza leo - wanasayansi wa kisasa wanasema kwamba wadudu-kusababisha microbes haijapata upinzani kwa thyme.
Thyme: maelezo ya mmea
Thyme (lat. "Thymus") ina majina mengi tofauti: Swan, Bogorodskaya nyasi, harufu ya limao, thyme, Chavor, thyme ya viumbe, uvumba, pilipili borage, nk.
Jenasi ya Thyme huunganisha aina 400, ambazo zinawakilishwa sana katika Eurasia, Amerika na Afrika Kaskazini. Wengi wa wawakilishi wake wana sifa sawa:
- urefu mdogo wa shrub (urefu unatofautiana kulingana na aina na aina kutoka cm 5 hadi 35);
- uongo lignified (au kuongezeka) inatokana na mizizi adventitious, kufunikwa na gome kahawia;
- matawi ya peduncle na villi, herbaceous na erect;
- Majani magumu iko kinyume, rangi kutoka njano hadi kijani;
- sura na ukubwa wa majani inategemea aina (mviringo, pande zote, nk);
- maua madogo katika inflorescences (vivuli vya msingi - nyekundu, nyeupe, zambarau, katika aina ya aina nyingi za mseto);
- mazuri ya ladha (ya joto).
Je! Unajua? Thyme ina asidi (quinic, caffeic, oleic, ursuloki, oleanolic, nk), laini, vitamini C, flavonoids, madini, nk. Mafuta ya divai, yaliyoingizwa na thyme, kwa muda mrefu imekuwa kutumika kama antifungal nguvu, antiviral, na antibacterial wakala. Thyme ni aphrodisiac imara (ina thymol na carvacrol). Wakati wa kukohoa, shinikizo la damu, miche ya thyme na tea husaidia kuongeza kinga.
Aina kuu za thyme
Mti usio na hekima uliweka nafasi ya Eurasia, Amerika, Afrika Kaskazini. Jenasi kubwa ya Thyme inaonyeshwa na idadi kubwa ya aina (kati yao kuna wale ambao ni vigumu kuainisha hata wataalam). Aina kuu:
- thyme kawaida (Thymus vulgaris);
- kitambaa thyme (Thymus serpyllum) au thyme;
- thyme yenye harufu nzuri (Thymus vulgaris var citriodora).
Thyme ya kawaida
Nchi ya aina hii ni Hispania na kusini mwa Ufaransa (hapa inapatikana pori na hapa ilikuwa ndani). Inajulikana na majani yake ya kijani ya giza (0.5-1 cm) ya fomu ya lanceolate na maua ya rangi ya zambarau. Inajumuisha sehemu ndogo za aina. Kwa msingi wake aina kadhaa zilikuwa zimejaa (Alba - nyeupe, Splendens - maroon, aina ya kina - Elfin, nk)
Kutoka thyme
Aina ya nchi (viumbe vya thyme na thyme ni moja na sawa) - Kusini mwa Mediterranean. Inajulikana zaidi ya miaka 2000. Imekuwa imekuzwa tangu karne ya 16. Kuenea katika Ulaya - kutoka Ugiriki hadi Sweden, Asia.
Majani ni ngozi, kando zao si zimefungwa (kama kwenye thyme). Maua - zambarau na tinge pink. Aina nyingi zilizo na rangi tofauti za maua na majani ya variegated yameandaliwa. Inatofautiana na ukame na baridi. Kubwa asali kubwa.
Lemmerass ya Thyme
Eneo la asili ni Kusini mwa Ufaransa. Mchanganyiko wa asili na maua ya pink. Tofauti katika harufu ya spart ya tamu ya limau. Vijana majani (njano) kijani na umri.
Lemon ya Thyme inaogopa hali ya hewa ya baridi, ni muhimu kwa makao ya baridi. Inahitaji kupogoa mara kwa mara. Idadi kubwa ya aina yameandaliwa (Malkia wa Silver - majani yenye mipaka, Golden Duarf, Bertram Anderson - majani yenye matangazo ya njano, nk)
Je! Unajua? Matunda ya spicy ya thyme yanathaminiwa na vyakula vya dunia nzima. Katika Ufaransa, thyme ni sehemu muhimu ya Herbs ya Provence na Bouquet Garni viungo, Uingereza thyme ni pili baada ya mint katika umaarufu, nchini Hispania na Ugiriki mizeituni ni pickled na thyme, katika thyme Ulaya ya Kati ni kipengele muhimu ya supu na mbaazi na maharagwe, sahani na mafuta, katika nchi za Kiarabu zinajumuishwa katika Zahtar maarufu wa msimu, huko Jamaica - katika jua ya jua. Lemon thyme hupunguza na huleta maelezo ya limao kwa ladha ya sahani ya nyama na samaki. Thyme imeongezwa kwa mnara kwa chai.
Jinsi ya kupanda na kukua thyme, kanuni za kupanda
Thyme hauhitaji hali maalum, na inafungua sana kilimo na kumtunza katika viwanja vya bustani. Ni muhimu tu kuchunguza hali kadhaa na kutoa mimea:
- mahali pa haki ya ardhi;
- tarehe sahihi ya kutua;
- kumwagilia sahihi na kutunga mbolea.
Uchaguzi wa eneo na udongo
Thyme anapenda jua (mchanga hutolewa nje ya kivuli, msitu huwa chini mara kwa mara, hupunguza zaidi) na mwanga (pamoja na mifereji mzuri) udongo usio na nia. Wakati wa kuchagua tovuti inapaswa kuzingatia hili. Mahali ya kupanda haipaswi kuwa mara kwa mara kupigwa na upepo (thyme ni hofu ya rasimu).
Ni muhimu! Ikiwa udongo ni "nzito" na maji, kabla ya kupanda thyme, ni muhimu "kuinua" kwa mchanga.
Wakati na jinsi ya kupanda thyme
Katika bustani, mbegu za thyme zinapandwa katika spring na vuli. Wakati mzuri wa kupanda mimea ya thyme ni spring (wakati mwisho wa baridi). Siku ya kupanda inapaswa kuwa joto na jua. Utaratibu wa kutua unajumuisha hatua zifuatazo:
- kuchimba shimo (ukubwa wake unapaswa kuwa mara mbili ukubwa wa sufuria ya mbegu);
- Kuandaa mchanganyiko wa kupanda - changanya dunia na mchanga kwa idadi sawa. Sehemu ya mchanganyiko imemiminika ndani ya shimo;
- kuondoa mbegu kutoka kwenye sufuria na kuondokana na rhizomes;
- kupanda thyme katika shimo (upandaji wa kina unapaswa kuwa kama sufuria);
- Piga mchanganyiko uliobaki ndani ya shimo, ukanyaga na kumwaga.
Je! Unajua? Thyme ni kihifadhi cha asili, kinachotumiwa sana katika kupikia kuongeza maisha ya rafu ya vyakula na pickling. Maua ya Thyme, huku akihifadhi ladha yote ya mmea, ni maridadi na yenye harufu nzuri.
Kanuni za Utunzaji wa Thyme
Thyme ni wajinga, huduma ni rahisi, na kukua katika bustani ya thyme imepungua kwa kumwagilia mara kwa mara, kupalilia, kuifungua udongo.
Makala ya kumwagilia na kulisha mimea
Kwa maji safi, unahitaji kufuatilia hali ya udongo. Kumwagilia haipaswi kuwa wingi (kutoka kwa uchafu mmea utaanza kuumiza). Maji inahitajika zaidi katika ukame, wakati wa msimu wa kupanda na kabla ya maua.
Kwa mvua za kawaida, udongo unaweza kuunganishwa na majani madogo. Kwa mara kwa mara, kwa upungufu bora wa mizizi, ni muhimu kufungua udongo kwa hoa, uondoe magugu. Thyme haina haja ya mavazi maalum.
Udongo unaweza kuzalishwa kabla ya kupanda mbegu ya humus au pembe (hii itakuwa ya kutosha kwa mwaka). Mwaka uliofuata, mwanzoni mwa majira ya joto, unapaswa kulisha mbolea ya madini ya kioevu.
Jinsi ya kufanya thyme kupogoa
Kupogoa mara kwa mara ya thyme itahakikisha wiani wa kichaka, ufanisi wake.
Kupogoa hufanyika mapema ya spring (kupogoa waliohifadhiwa, dhaifu, shina za ugonjwa) au baada ya maua (kuponda). Kabla ya kukata thyme katika chemchemi, unahitaji kuchunguza kwa makini shina zilizokufa - zinaweza bado kuishi.
Kuonekana kwa matangazo ya rangi ya samawi kwenye majani kunaweza kuonyesha ukosefu wa hewa na mwanga - unahitaji kupunguza kichaka. Majani yanapunguzwa sehemu yake (2/3 ya shina) na ukali mkali.
Ni muhimu! Ili kupata kijiji kikubwa cha wiki, thyme inahitaji kukatwa mara nyingi na hairuhusiwi kupasuka.
Misingi ya kuzaliana ya Thyme
Thyme hueneza kwa njia mbili - kwa mbegu na mboga.
Njia ya mbegu
Kwanza kabisa, ni muhimu kufungua mahali pa kupanda mbegu kutoka kwa magugu yote (mbegu za thyme ni ndogo sana, inachukua mwezi kuota, mimea iliyokua ni dhaifu sana). Njia bora zaidi ya kuwa ni kupanda kwa awali kwa mbegu katika chafu:
- Kuanzia Machi hadi Mei mapema, mbegu hupandwa (kupanda kwa kina - 0.5-1 cm) katika chombo na kupanda vitu (mchanganyiko wa mchanga na peat kwa uwiano sawa). Kabla ya kuinuka, chombo hicho kinapaswa kufungwa na filamu ya wazi au kioo. Kwa kawaida (kwa joto la 25-30 ° C) shina zitakua katika wiki;
- mwezi wa kwanza kudumisha unyevu wa udongo, kuponda miche. Baada ya miezi michache, miche tayari inafaa kwa kupanda kwenye tovuti.
Ni muhimu! Thyme inaweza kuzidisha kwa uhuru kwa kupanda nafsi na kuongeza eneo la ukuaji wake.
Uzazi wa mboga
Kuna njia mbili za uzazi wa mimea ya thyme:
- Mgawanyiko wa kichaka. Kwa ukuaji wa kawaida, msitu wa thyme unapaswa kugawanywa mara moja kila baada ya miaka mitatu.
Kwa kufanya hivyo, unahitaji kuchimba mmea, kutikisa udongo kwenye rhizomes, kwa msingi hugawanya vipande vipande na kuondokana na mchakato mdogo wa mizizi.
Baada ya hayo, nchi. Kwa mizizi bora, sehemu zilizopandwa za kichaka zinapaswa kufunikwa na jar kioo.
- Vipandikizi. Kwa njia hii aina ndogo huzalisha bora. Shoots kukatwa katika spring ni mizizi katika chombo cha mchanga.
Chombo hicho kinafunikwa na filamu; vipandikizi lazima mara kwa mara vurudiwe na maji kutoka chupa ya dawa. Kupanda mizizi hutokea siku 15-20.
Kuondolewa hufanyika mwezi mmoja baada ya mizizi.
Je! Unajua? Thyme ina kuponya mali kutokana na kuwepo kwa thymol kwenye shina na majani, ambayo hupigana kikamilifu bakteria ya flora ya koccal, lakini ni sumu kali kuliko feri nyingine.
