Kohlrabi: jinsi ya kupanda mboga yenye afya

Mboga ya miujiza yenye jina isiyo ya kawaida kohlrabi bado ni bidhaa ya kushangaza kwa wengi wetu. Lakini mara tu baada ya kuonja mwili wa mboga hii ya ajabu, unajihakikishia ladha yake bora. Kwa kuongezea, kohlrabi ni muhimu sana kwa mwili. Na mhudumu mwenye uzoefu ataanzisha kabichi hii kwenye lishe, kwa sababu unaweza kupika kutoka sio saladi tu.

Historia ya asili ya kohlrabi

Kabichi ni bidhaa bora ya kupikia, kwani inakabaliwa karibu na kila aina ya kupikia. Kwa hivyo, mboga hiyo ni maarufu kwa njia isiyo ya kawaida, na familia ya Kabichi inashangaa na jamaa anuwai. Nchini Urusi, kwa muda mrefu, kabichi nyeupe imekuwa kiongozi. Lakini kwenye rafu za maduka makubwa na katika bustani za mboga mboga, amateurs wanazidi kuona aina tofauti za mboga hii, na isiyo ya kawaida kati yao ni kabichi ya kohlrabi.

Kohlrabi - haipatikani mara nyingi kwenye vitanda vyetu

Hata katika Roma ya zamani, kohlrabi alikuwa maarufu sana kwa sababu ya ladha yake bora na mali ya faida. Ilikuwa kutoka hapo kwamba mmea wa miujiza ulihamia Amerika na Ulaya, na kisha, kulingana na vyanzo vya mtandao, Peter Mkuu alileta mmea wa kushangaza nchini Urusi. Lakini, licha ya kujua kwa muda mrefu kohlrabi na nafasi zetu wazi za asili, mboga hiyo haikuweza kutumiwa sana. Katika siku hizo, mmea ulihusishwa na rutabaga au turnips, ambazo zilikuwa maarufu sana. Nao waliita kohlrabi "bukhma", kama rutabaga. Hata katika wakati wetu, wakati mbegu za mimea yoyote zinaweza kununuliwa kwa uhuru katika duka yoyote, kabichi hii inayoonekana isiyo ya kawaida ni mgeni katika vitanda vyetu.

Katika tafsiri halisi kutoka kwa Kijerumani, kohlrabi ni kabichi ya zamu. Na jina la Italia ni cavolo rapa, ikimaanisha kabichi turnip.

Kohlrabi ni zaidi kama turnip, sio kabichi

Maelezo

Juu ya kitanda, kohlrabi inaonekana isiyo ya kawaida. Juu ya ardhi, shina fupi zenye umbo la shina. Imepambwa kwa jarida la jani linalokua kutoka juu na linaundwa kutoka kwa majani mabichi yenye majani. Shina huanza kuongezeka kwa dhahiri baada ya kuunda majani 7 - 8 ya kweli, na mmea wenye shina ulioiva hufika kwenye kipenyo cha cm 12 - 16. Rangi ya ngozi inaweza kutofautiana - kijani kibichi, rangi ya manjano, rasipiberi, mwanga mwepesi au giza. Lakini massa, yenye juisi na zabuni katika ladha, huwa nyeupe kila wakati. Kwa msimamo, ni mnene, crispy. Inakua kama bua ya kabichi nyeupe, lakini bila uchungu. Kinyume chake, utamu kidogo huhisi.

Peel ya kohlrabi inaweza kuwa na rangi tofauti, lakini kwa hali yoyote mwili utakuwa mweupe

Katika msukumo ulioenea, kunde ni coarse, nyuzi. Sura nzuri ya mviringo ya matunda hukamilika, huharibika.

Mfumo wa mizizi ya mmea umeandaliwa sana. Kutoka kwa mizizi ya fimbo ndefu lakini isiyo nene, mizizi mingi ya kuokota huondoka. Ya kina cha kuota kwa mizizi kuu inaweza kufikia cm 30. Matawi husambazwa sawasawa kwenye safu ya juu ya mchanga na inaweza kufunika nafasi na mduara wa cm 60.

Nilidhani kila wakati kabichi ni mmea wa kila mwaka. Lakini kohlrabi inaweza kukua katika miaka miwili. Katika mwaka wa kwanza, shina ambayo huliwa huundwa. Mwaka uliofuata, peduncle iliyopambwa na maua nyeupe au ya manjano hua kutoka kwa bud apical. Matunda ni sufuria yenye mbegu nyingi ndogo zenye mviringo za rangi ya hudhurungi.

Utumiaji wa kohlrabi ni wa ulimwengu wote. Sahani nyingi zimetayarishwa kutoka kwa mboga katika kupikia - zim kukaanga, kukaushwa, kuchemshwa, kukaushwa, kung'olewa. Lakini maarufu zaidi ni saladi za vitamini, ambayo kabichi hutumiwa safi. Lakini unahitaji kula yao haraka iwezekanavyo, kwa sababu kohlrabi ni bidhaa isiyo ya kawaida ya juisi ambayo hutoa haraka juisi.

Mara nyingi, saladi huandaliwa kutoka kohlrabi, bila kukosoa jinsi mboga ilivyo.

Akizungumzia juisi. Alijisimamisha kikamilifu kama njia ya kuosha asubuhi. Juisi iliyohifadhiwa inaweza kuleta ngozi iliyochoka kwa maisha. Mimbari kutoka kohlrabi, ardhi ndani ya gruel, hutumiwa katika cosmetology kama rejuvenating na mask ya vitamini.

Juisi ya Kohlrabi - chombo bora cha uboreshaji wa usoni

Tofauti na aina zingine za kabichi, Kohlrabi haala majani au inflorescences, lakini shina. Kwa kuongezea, mboga hiyo ina uwazi mzuri, ni sugu kwa homa na haitoshi.

Faida na contraindication

Kohlrabi inaweza kuitwa salama kama mboga ya vitamini. Yaliyomo ndogo ya kcal, katika 100 g ya kunde yao ina 27 tu, huweka mboga kwenye sehemu na bidhaa za lishe.

Thamani ya lishe - meza

Kwa kuongeza, mboga isiyo ya kawaida ni ghala la vitamini, macro- na microelements.

Vitamini, jumla na ndogo - meza

Kwa maudhui ya juu ya vitamini C (52 ml kwa 100 g ya bidhaa au 71%), kohlrabi inaitwa "limao ya kaskazini".

Shukrani kwa muundo kama huu ulio na virutubishi, kohlrabi:

• inapunguza uwezekano wa edema kutokana na kuondolewa kwa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili;
• hurekebisha contractions ya moyo na misuli;
• huongeza elasticity ya mishipa ya damu, inapunguza mnato wa damu;
• huongeza motility ya matumbo na kuharakisha kuondolewa kwa sumu kutoka kwa mwili;
• imetulia shinikizo la damu;
• activates kinga ya asili ya kupambana na saratani;
• inazuia ukuaji wa bakteria ya pathogen ambayo husababisha vidonda vya tumbo na caries;
• inaboresha hali ya cavity ya mdomo, inaimarisha meno na ufizi.

Mboga mbichi haifai kuliwa katika magonjwa na hali zifuatazo:

• ugonjwa wa kidonda cha peptic;
• fomu ya pancreatitis ya papo hapo;
• hypotension;
• gastritis ya hyperacid;
• uvumilivu wa kibinafsi.

Chakula bora haujajaribu - video

Aina na aina

Kwa sababu ya umaarufu mkubwa wa kohlrabi ulimwenguni, wafugaji, pamoja na wale wa nyumbani, wanafanya kazi bila kuchoka. Shukrani kwa juhudi zao, bustani wanayo nafasi ya kuchagua aina bora kwa tovuti yao.

1. Hummingbird Aina ya Kiholanzi, mnamo 2004 ilijumuishwa katika Jalada la Jimbo la Urusi. Kanda tofauti za eneo ni pamoja na karibu maeneo yote ya Urusi yanafaa kwa shughuli za kilimo. Hummingbird inafaa kwa kilimo katika bustani, katika bustani za nyumbani na shamba ndogo. Ni mali ya aina ya kuchelewa kukomaa. Rosette ya jani ni nusu wima, jani ni la kati, kijani kibichi, na mipako kidogo ya nta. Petiole ni ya kati, ya zambarau ya giza. Stebleplod giza zambarau saizi, sura ya mviringo ya ukubwa wa kati. Uzito 700 - 900 g Tabia ya ladha - bora. Uzalishaji 3 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi Hummingbird - aina na ladha bora
2. Violetta. Aina ya ufugaji wa Kicheki, iliyojumuishwa katika Jisajili la Jimbo mnamo 1995. Kabichi iliyokomaa, kutoka wakati wa kupanda mbegu hadi kipindi cha kukomaa kwa kiufundi, siku 100-110 zinapita. Rosette ya jani ni nusu wima, ndogo, na mduara wa cm 50 hadi 70. Jani la kijani-kijani kibichi lina sura ya mviringo na linaisha na ncha nyembamba. Sahani ya karatasi ya kati. Uso wake umejaa kidogo, kuna mipako ndogo ya waxy. Petioles ni zambarau nyepesi, urefu wa kati na unene. Shina la gorofa iliyo na pande zote na juu ya gorofa ina vipimo vya kati, kipenyo cha 6 - 9 cm, rangi ni ya zambarau ya giza. Uzito kutoka 1.5 hadi 2 kg. Massa ni nyeupe, ya juisi na zabuni. Ladha ni wazi kama nzuri. Uzalishaji 220 - 260 kg / ha. Sugu sugu. Zoned katika mikoa yote ya Urusi.
   

   Violetta inathaminiwa kwa upinzani wake mzuri wa baridi.

3. Gulliver. Aina za ndani zilizojumuishwa katika Jisajili la Jimbo mnamo 2007 na zoned katika mikoa yote. Mboga ni nzuri kwa kukua kwenye shamba la kibinafsi. Aina ni ya katikati ya msimu - kutoka kwa kupanda miche hadi kukomaa kwa kiufundi, siku 65 - 70 zinapita. Rosini yenye nusu wima ina majani ya ukubwa wa kati ya rangi ya kijivu-kijani na mipako ndogo ya waxy. Gulliver ina ukubwa wa kati ulio na uzito wa hadi kilo 1.5. Ina umbo la mviringo, peel imechorwa katika rangi ya manjano-kijani. Massa ni ya ladha bora. Mavuno ya wastani ya kilo 4.7 kwa 1 m².
   

   Aina ya gulliver ina shina kubwa-matunda

4. Sissy. Aina ya uchaguzi wa ndani. Ilijumuishwa katika Jisajili la Jimbo mnamo 2013 na inakusudiwa kupandwa katika viwanja vya ruzuku ya kibinafsi ya mikoa yote ya Urusi. Kucha mapema, kutoka kwa kuota hadi kukomaa kwa kiufundi, siku 50-60 tu zinapita. Kiti kilichoinuliwa kwa nusu. Jani la kijani kijivu-kijani na mipako kidogo ya nta ni kati kwa ukubwa. Sahani imejaa kidogo, na mgawanyiko mdogo na matukio madogo madogo kando ya ukingo. Nyembamba petiole sio ndefu sana. Stebleplod spherical katika sura na peel kijani kijani. Mimbari ni ya juisi, nyeupe katika rangi, na ladha bora. Uzito wa mazao ya mizizi ni kutoka 0.54 g. Uzalishaji wa 3.5 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi ya aina ya Nezhenka - mchanganyiko mdogo na ladha isiyo ya kawaida
5. Kossak. Inahusu ufugaji wa Uholanzi. Mwaka wa kuingizwa katika Jalada la Jimbo ulijumuishwa mnamo 2000. Imetengwa kwa mikoa yote ya kilimo nchini. Inapendekezwa kwa kilimo katika viwanja vya bustani, katika bustani za nyumbani na shamba ndogo. Aina ni kuchelewa kufika. Majani makubwa ya kijani kibichi hufanya duka la nusu wima. Sahani ya jani imegawanywa kati, na uvivu kidogo kando kando na mipako ya wastani ya waxy. Stemblende ya ellipsoidal imevikwa taji na kilele cha gorofa. Saizi ya ukubwa wa kati - uzito kutoka 400 hadi 760 g. Peel ni ya manjano-kijani, mwili ni mweupe, ina ladha nzuri. Uzalishaji 2 - 2.2 kg / m².
   

   Kossak kohlrabi inaonyesha mavuno bora

6. Lilac ukungu. Aina za ndani, zilizojumuishwa katika Jalada la Jimbo hivi karibuni - mnamo 2015, imepitishwa kwa kilimo katika mashamba yote ya ruzuku ya Urusi. Mchele wa kati wa mapema. Soketi moja kwa moja ya majani. Jani la kijani-kijani na mipako kidogo ya waxy ni saizi ya kati. Jani la jani limepunguka, limetengwa kidogo, na laini laini. Petiole ni ya muda mrefu, ya kati nene. Peel ya stemblende pana ya rangi pana imejengwa kwa rangi ya zambarau giza. Massa ni nyeupe, na ladha bora, yenye juisi. Uzito wa shina kutoka 0.3 hadi kilo 1. Viashiria vya mavuno sio mbaya - hadi kilo 4.5 / m².
   

   Kohlrabi Serenovy ukungu - aina mpya na viashiria bora vya tija na ladha
7. Vienna White 1350. Aina hiyo ilijumuishwa kwenye Jisajili la Jimbo mnamo 1965, lakini bado ni maarufu sana. Ni mali ya kukomaa mapema - kutoka wakati wa kuibuka kwa shina na kwa kukomaa kwa kiufundi kuhusu kupita kwa siku 75. Rosette ya jani ni ndogo - na mduara wa cm 35 - 40. Matawi ni ya kijani kibichi na rangi ya kijivu, laini, iliyo na umbo la kahawia na blade ya majani ya pembetatu. Petioles ni nyembamba na ndefu. Bua ni kijani kijani, pande zote au pande zote gorofa. Mzunguko wake ni cm 8-9, upeo wa cm 10. Mwili wa shina ya shina ni nyeupe na vitu vya kijani kibichi. Ladha ni bora, dhaifu na yenye juisi. Uzalishaji kutoka kilo 10 hadi 24 na 10 m². Unaweza kupata mazao katika ardhi wazi na iliyofungwa. Stebleplod inakabiliwa na kukua. Kukua katika mikoa yote ya Urusi.
   

   Kohlrabi Vienna White 1350 - anuwai ya kupimwa kwa wakati

Kukua kupitia miche

Kukua kohlrabi katika njia ya miche hukuruhusu kupata mavuno ya mapema. Na sio hata moja, lakini kadhaa (hadi 2 na hata 3). Ndiyo sababu njia hiyo ni maarufu sana. Lakini kwenye soko miche ya mazao ya mboga hupatikana kamwe. Kwa hivyo, waunganisho wa mboga hii muhimu wanahitaji kulima nyumbani.

Tarehe, uteuzi wa aina na utayarishaji wa mbegu

Ili uweze kuvuna wakati wa msimu wa joto na kuanguka, unahitaji sio kuchagua tu aina sahihi, bali pia panda mbegu kwa wakati.

1. Upandaji wa kwanza wa mbegu unafanywa mapema kabisa - katikati ya Machi (kwa idadi ya 10 - 20). Kwa kupanda mapema, aina nyingi za mapema na za kukomaa hutumiwa. Miche hupandwa katika hali ya starehe - katika chumba kwenye windowsill au chafu ya joto. Wakati wa kupanda mapema hukuruhusu kuvuna mboga ya miujiza mnamo Juni.
2. Mara ya pili, mbegu za msimu wa kati na aina ya marehemu kwa miche hupandwa kutoka Mei 1 hadi 5. Mnamo Julai, unaweza kukusanya shina.
3. Wimbi la tatu limepandwa Juni 20 - 25. Miche hii itatoa mazao mnamo Oktoba - Novemba.

Tarehe hizi zinafaa vizuri kwa hali ya hewa ya mkoa wa Moscow. Katika Urals na Siberia, tarehe za kupanda hubadilishwa na karibu Aprili 10-15 kwa aina mapema na mwishoni mwa Aprili kwa msimu wa kati. Aina za baadaye hazipendekezi kwa mikoa baridi, kwani hazitakuwa na wakati wa kuunda shina. Katika mikoa ya kusini, kinyume chake, matukio ya kupanda hufanyika mapema - mapema Februari.

Kabla ya kupanda, mbegu lazima zilipate mafunzo ambayo yatawasaidia kuota kwa kasi na kuonyesha mavuno bora.

1. Calibration Baada ya kuchagua mbegu kwa uangalifu, acha kubwa.
2. Utambuzi. Kwanza, weka mbegu zilizochaguliwa katika maji ya moto (50 ° C) kwa dakika 15 hadi 20. Kisha utie kwa dakika 1 hadi 2 kwenye baridi. Baada ya baridi kwa masaa 12, loweka kwenye suluhisho la kipengele cha kufuatilia, usisahau suuza chini ya maji ya bomba baada ya utaratibu huu. Kavu kuteleza.
3. Usimamizi. Kwa siku, weka mbegu kwenye jokofu, kwenye rafu ya chini, ambapo hali ya joto sio chini kuliko 1 - 2 ° C.

Kabla ya kupanda, mbegu za kohlrabi zimepangwa na kusindika

Mara nyingi katika duka unaweza kununua mbegu zilizosindika tayari. Wanatofautishwa na ganda la rangi linalofunika kila mbegu. Nyenzo kama hizo za kupanda hupandwa mara moja, bila maandalizi ya hapo awali.

Utayarishaji wa chini na mizinga

Kohlrabi haitaji sana juu ya muundo wa mchanga, tofauti na jamaa zake. Lakini kwa miche inayokua, ardhi nyepesi na yenye lishe na maadili ya pH ya 6.7 - 7.4 inahitajika. Ni bora kuandaa mchanganyiko wa mchanga mwenyewe kwa kuchanganya peat, mchanga na turf kwa viwango sawa. Udongo kutoka kwa bustani na humus haifai miche, kwani kuna hatari ya kuambukizwa na mguu mweusi. Kwa kupanda, tumia visanduku vya mbao-umbo la mbao au plastiki na urefu wa upande wa 5 cm.

Hatua kwa hatua ya kutua

1. Jaza vyombo na mchanganyiko wa mchanga wa disinfonia. Ili kufanya hivyo, kabla ya kuinyunyiza na suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu.
   

   Udongo dhaifu wa potasiamu husafisha udongo

2. Katika mchanga wenye unyevu, fanya vijito vidogo 1 cm (kwa urahisi, unaweza kutumia mtawala).
   

   Mbegu za kina kirefu zinahitajika kupanda mbegu ndogo

3. Kueneza mbegu kila cm 1 - 2. Umbali kati ya vijito ni sentimita 3. Mbegu ndogo huenea kwa urahisi ardhini na vito.
   

   Mbegu ndogo ni rahisi kuenea na tepe

4. Nyunyiza kidogo juu na substrate na kidogo kompakt.
   

   Nyunyiza mbegu na mchanga

5. Funika kontena na mbegu zilizo na polyethilini au glasi, weka mahali pazuri na joto wastani wa 18 - 20 ° C.

Utunzaji wa miche

Utunzaji sahihi wa mbegu zilizopandwa ni rahisi. Lakini kufuata tu sheria, inawezekana kukua miche yenye nguvu.

1. Mbegu zilizosindika huota haraka - kwa siku 4 - 5.
2. Ili miche isiinyooshe sana, uhamishe vyombo na hiyo kwenye chumba baridi na joto la 9 - 10 ° С.
3. Baada ya siku 7 - 10, rudisha tangi kwa hali yake ya zamani ya starehe.
4. Chagua mahali pazuri zaidi kwa miche ili mimea iwe na nguvu. Sill ya dirisha ya mwelekeo wa kusini au kusini-magharibi inafaa.
5. Katika kipindi cha ukuaji, miche hulishwa mara tatu. Mara ya kwanza - baada ya kuonekana kwa 3 - 4 ya majani haya. Kisha unahitaji kupanga ratiba ili kulisha kwa mwisho kulifanyika kwa wakati kabla ya kupanda kabichi mchanga mahali pa kudumu. Kama mbolea, tumia mchanganyiko wote unao naitrojeni, fosforasi na potasiamu.
6. Wengine wa bustani wanapendelea kulisha miche kwa njia foliar.
   • Kwa mara ya kwanza, wakati majani 2 ya kweli yanaonekana kwenye mmea, kohlrabi inanyunyizwa na suluhisho la lita 1 ya maji na 0.5 tsp. mbolea tata.
   • Kunyunyizia pili hufanywa mwanzoni mwa ugumu, ukitumia mchanganyiko wa sulfate ya potasiamu na urea (1 tbsp. Kila) na 10 l ya maji.
7. Kumwagilia inapaswa kuwa ya wastani. Ikiwa mchanga umepakwa maji, miche inaweza kuwa mgonjwa. Lakini huwezi kuweka miche kwenye udongo kavu.

Kusindika mbegu za kohlrabi na shina haraka

Chagua

Kohlrabi hapendi utaratibu huu, ambao huumiza mfumo wa mizizi. Ikiwa ni lazima, inafanywa wakati jani halisi la kwanza lilionekana kwenye miche. Baada yake, miche ya zabuni hurejeshwa kwa muda mrefu. Hadi mmea unakua, huhifadhiwa kwanza kwa joto la 20 ° C, na kuzipunguza hadi 17 ° C wakati wa mchana na 9 - 11 ° C usiku.

Ili usisisitize kohlrabi tena, watunza bustani wenye uzoefu hutumia chombo maalum kilicho na seli, vidonge vya peat au vikombe vinavyoweza kutolewa kwa kupanda. Mbegu 2 hadi 3 zimezikwa sawasawa katika kila chombo. Kukua na utunzaji wa miche, kama ilivyoelezwa hapo juu. Baada ya kuonekana kwa majani 3, miche yenye nguvu imesalia, dhaifu hutolewa nje.

Piga kabichi ya kohlrabi - video

Fungua upandikizaji wa kitanda

Kabla ya kupandikiza ndani ya ardhi wazi, miche hupigwa kwa utaratibu wa ugumu. Wiki 2 kabla ya miche kuchukua nafasi yao kwenye bustani, anza kufungua dirisha ndani ya chumba mara nyingi zaidi (lakini miche haipaswi kuwa katika rasimu). Halafu, kwa siku za jua, unaweza kuweka vyombo barabarani, mwanzoni sio kwa muda mrefu, kisha kuongeza muda uliotumika kwenye hewa.

Acha kumwagilia wiki moja kabla ya kupandikiza. Moisten kohlrabi huria kabla tu ya kutua, lakini hakuna kabla ya masaa 2 kabla yake.

Utayari wa miche kuhamia kwenye kitanda kilichopangwa huonyeshwa na uwepo wa majani ya kweli 5 - 6, ambayo yanaonekana wakati miche ina miaka 30 hadi 40. Katika kipindi hiki muhimu, tishio la kufungia baridi lazima tayari limekwisha, na joto la mchana linapaswa kuwa sawa kwa 12 - 15 ° С. Lakini hali ya hewa kama hiyo inawezekana tu katika mikoa ya kusini. Katika Siberia na Urals, miche ya kwanza lazima kufunikwa na filamu au nyenzo zisizo za kusuka. Katika hali kama hizo, mimea vijana wanaweza kuvumilia kushuka kwa joto hadi 2 ° C, na watu wazima hadi -7 ° C.

Wakati wa kupanda miche kwenye mchanga mapema, funika kitanda na nyenzo zisizo na kusuka

Wakati wa kupanda katika ardhi wazi moja kwa moja inategemea kupanda mbegu kwa miche. Kwa kohlrabi, mchakato wa kuhamishwa kwa mahali kuu hufanyika katika umri wa miaka 30 - 35. Na ikiwa mbegu zimepandwa kwa wakati, basi miche iko tayari kwa kupanda katika vipindi vifuatavyo.

• aina mapema hupandwa kwenye bustani kutoka Aprili 25 hadi Mei 5;
• miche ya upandaji wa pili iko tayari kwa kupanda mapema Juni;
• mbegu zilizopandwa mwishoni mwa Juni zinaweza kubadilishwa katika uwanja wazi mapema Agosti.

Hatua kwa hatua ya kutua

1. Kwenye kitanda, chimba shimo ambalo linashikilia kwa bure mpira wa mizizi ya miche.
2. Mimina glasi ya majivu, 2 tbsp. l superphosphate na 1 tsp. urea. Changanya mbolea vizuri na ardhi.
3. Mimina katika maji ya kutosha kuunda misa ya creamy.
4. Moja kwa moja ndani yake na kupanda kabichi mchanga, ukitumia njia ya kupita, ili usiumize mizizi.
5. Ongeza mchanga kavu kidogo juu na taa. Wakati wa kupanda, usizike mmea zaidi ya kiwango cha upandaji uliopita, vinginevyo malezi ya mmea wa shina yatacheleweshwa au mmea utaunda inflorescence mapema.
6. Mpango wa kupanda kwa aina za mapema - 20 - 30 cm kati ya bushi (unahitaji kuzingatia majani ya mmea) na cm 60 kwenye aisles. Kwa aina za marehemu - 35 - 45 cm kutoka kwa kila mmoja na 70 cm kati ya safu.

Lisha mmea na mullein kioevu siku 20 baada ya kupanda.

Wakati wa kupanda kohlrabi, tumia njia ya kupita ili usijeruhi mizizi

Kwa kupanda, inashauriwa kuchagua siku ya mchana au mchana, wakati jua linaanza kupungua. Ikiwa hali ya hewa ni ya jua siku iliyofuata baada ya kupanda, basi itakuwa muhimu kuficha miche hiyo kwa siku mbili, hadi itakapokuwa na mizizi.

Jirani kubwa ya kohlrabi na kabichi ya beetroot - video

Watangulizi bora wa kohlrabi watakuwa:

• viazi
• karoti;
• vitunguu;
• malenge
• zukchini;
• kunde;
• matango
• nafaka;
• siderates.

Wamiliki wa maeneo madogo mara nyingi hufanya mazoezi ya kutua. Aina za mapema za Kohlrabi zitajisikia vizuri na mboga hapo juu kwenye bustani moja. Kwa kusudi moja, kohlrabi inaweza kupandwa baada ya kukusanya wiki mapema - vitunguu kijani, lettuce au mchicha.

Watangulizi wasiostahili:

• kabichi;
• Nyanya
• radish;
• radish;
• zamu.

Baada yao, kohlrabi inaweza kupandwa tu baada ya miaka 4.

Jinsi ya kukuza kohlrabi kutoka kwa mbegu kwenye ardhi wazi

Njia hii ya kukua kohlrabi mara nyingi hufanywa katika mikoa ya kusini, lakini ukichagua aina sahihi, basi inawezekana kabisa kuwa na wakati wa kupata mazao katika vitongoji. Kupanda mbegu katika uwanja wazi huanza katikati ya Juni. Unaweza kupanda mapema Mei, lakini kitanda kitahitajika kufunikwa na filamu au agrofibre.

Aina za marehemu na marehemu aina ya kohlrabi mara nyingi hupandwa kwa kutumia njia ya mbegu.

Kohlrabi anapenda maeneo yenye jua, kwa hivyo jaribu kutafuta mahali pa mboga mboga katika sehemu ya kusini au mashariki mwa bustani. Lakini aina za baadaye zinaweza kuvumilia kivuli kidogo.

Mboga isiyorejelea bado ni bora kupandwa kwenye loam. Ikiwa mchanga ni wa asidi, inapaswa kuvuja, vinginevyo mimbilio litakuwa coarse na nyuzi. Utaratibu unafanywa katika vuli marehemu, wakati huo huo na utayarishaji wa mchanga. Ili kupunguza acidity, unahitaji kuinyunyiza kilo 1 cha chokaa-fluff kwa 1m² uso wa dunia. Udongo unapaswa kutayarishwa mapema. Katika vuli, futa eneo linalofaa la mabaki ya mimea na sawasawa kusambaza virutubishi kwenye uso - kwa kila m²:

• Glasi 1 ya majivu;
• 1 tbsp. l superphosphate;
• 1 tsp urea
• Kilo 3-4 cha mbolea au humus.

Chimba shamba kwa kina cha koleo la koleo ili mbolea inayotumika ikachanganywa na mchanga.

Mbegu zimeandaliwa kwa kupanda kwa njia ile ile kama wakati wa miche inayokua.

Mbegu hupandwa kwenye bustani zisizo na maji na kunyunyizwa na ardhi

Mchakato wa hatua kwa hatua wa kupanda Kohlrabi kwenye uwanja wazi

1. Kiwango cha dunia.
2. Panga safu. Ili kuifanya iwe laini, tumia kamba, ukinyooshe kati ya kokoto 2 ziko kwenye ncha za vitanda.
3. Tumia hoe kuchimba misitu ya kina kirefu.
4. Mimina kwa maji kutoka kwa maji ya kumwagilia na pua.
5. Mpango wa upandaji wa mbegu katika kesi hii ni kando ya cm 20, ili mimea inayokua iwe na nafasi ya bure ya ukuaji. Unaweza kupanda mzito, lakini katika kesi hii utalazimika kufanya nyembamba ili kuzuia kuongezeka kwa upandaji miti. Weka umbali wa cm 60 kati ya safu.
6. Funga mbegu zenye kina kirefu - 1.5 - 2 cm, nyunyiza na ardhi kavu juu na taa kidogo kwa mikono yako.

Utunzaji

Kukua kohlrabi inahitaji mchanga safi, hivyo magugu mara kwa mara. Pia, usisahau kupunguzwa kwa nafasi za safu; utaratibu huu, shukrani kwa uvumbuzi mzuri wa mizizi, inakuza ukuaji wa zabuni laini na ya juisi. Unahitaji kuifanya nje baada ya kila kumwagilia, kwa kina cha cm 8. Kabla ya kuanza malezi ya shina, unahitaji kutapika mmea kidogo. Lakini katika hatua ya malezi ya shina, ni muhimu kuhakikisha kuwa dunia haifunika, vinginevyo sura yake itakuwa mbali na bora. Utawala bora wa joto kwa ukuaji wa mmea ni kati ya 17 ° C.

Upandaji wa Kohlrabi unapaswa kuwekwa safi na kufungia udongo mara kwa mara juu yao.

Kumwagilia na kulisha

Ili mazao ya mizizi yawe na juisi na zabuni, zinahitaji kumwagilia wenye uwezo. Mara baada ya kupanda, miche hutiwa unyevu kila siku 3. Mara tu kabichi mchanga ukichukua mizizi (baada ya wiki 2), unyevu huhamishiwa kwa njia nyingine - mara 1 kwa wiki. Fanya utaratibu mapema asubuhi au baada ya chakula cha jioni ili matone ya maji yasichochee majani.

Kohlrabi inahitaji udongo wa mara kwa mara, na laini. Kwa hivyo, serikali ya umwagiliaji italazimika kubadilishwa kulingana na joto la hewa na uwepo wa mvua. Baada ya yote, overdrying ya mchanga, pamoja na overmoist yake, ni sawa haikubaliki kwa mmea. Katika mchanga kavu, nyama ya mboga itakuwa kavu, ikiwa na maji - shina itapasuka.

Maji mapema asubuhi au baada ya chakula cha mchana

Mulch itasaidia kuweka mchanga unyevu na huru.

Miche hulisha kwa njia ile ile miche inakua. Kwa kuongeza, unaweza kuinyunyiza ardhi karibu na kohlrabi na majivu ya kuni, ambayo sio tu ina virutubisho, lakini pia inalinda majani ya vijana kutoka kwa slugs. Wakati wa kuunda shina, mbolea ya fosforasi-potasiamu lazima iongezwe. Majani yanaonyesha ukosefu wa vitu hivi: upungufu wa fosforasi - majani madogo na kijani kijani au rangi ya zambarau; upungufu wa potasiamu - blade ya jani imefunikwa na matangazo ya klorotic.

Kwa kuzingatia uwezo wa kohlrabi kukusanya nitrati kwenye shina, usizidishe na mbolea. Ikiwa wakati wa kuandaa tovuti virutubishi vyote viliingizwa kwenye mchanga, basi mmea unapaswa kulishwa tu katika hatua ya malezi ya shina.

Magonjwa na wadudu tabia ya kohlrabi

Kohlrabi, wa familia ya Crucifer, anaathiriwa na magonjwa na wadudu kama aina nyingine ya kabichi.

Kila kabichi

Ugonjwa huu una asili ya kuvu na inachukuliwa kuwa hatari zaidi kwa washiriki wote wa familia. Ana uwezo wa kugonga kohlrabi tayari kwenye hatua ya miche. Hali nzuri zaidi kwa maendeleo ya ugonjwa huo ni mchanga wenye asidi yenye kiwango cha juu cha unyevu na joto la hewa juu ya 20 ° C. Mizizi ya mmea ulioambukizwa imefunikwa na ukuaji wa pineal. Kwa sababu ya utapiamlo, kohlrabi hua katika ukuaji, majani hukaa kwanza na kisha kufa. Mfumo wa mizizi pia haukua, kama matokeo ya ambayo kabichi hutolewa kwa urahisi kutoka kwenye mchanga.

Ugonjwa huo haujatibiwa, kwani ukuaji wake huanza kwenye mizizi, na dalili za kwanza ni ngumu kugundua. Mmea wenye ugonjwa unapaswa kuondolewa kutoka bustani na kuchomwa. Hatua kuu ya kudhibiti ni kuzuia, ambayo huanza kutoka wakati wa kuota kwa mbegu.

1. Miche hutendewa na Thiovit, Cumulus au kiberiti cha colloidal. Mimea dhaifu na iliyokauka huondolewa mara moja.
2. Ikiwa mchanga ni wa asidi, leaching inapaswa kufanywa.
3. Kiberiti cha colloidal kilicholetwa ndani ya mchanga (5 g kwa 1m²), hupunguza hatari ya magonjwa.
4. Mahali ambapo kabichi iliyoathiriwa ilikua inatibiwa na mchanganyiko wa Bordeaux.
5. Kwa miaka 4, huwezi kupanda kabichi mahali hapa.

Kila mtu huanza kuambukiza mmea imperceptibly, kutoka kwa mfumo wa mizizi

Bacteriosis ya Mucosal

Ugonjwa huo unaweza kuathiri mmea katika hatua yoyote ya ukuaji. Lakini haswa mara nyingi kuna shida wakati wa kuhifadhi mboga. Bacteriosis ya Mucosal huathiri majani au kupenya kwenye shina la shina. Majani yaliyoathirika hufa, na baada yao shina nzima inaweza kufa. Unyevu mwingi pamoja na joto la juu la hewa ni hali bora kwa kuenea kwa virusi. Wanaharakisha maendeleo ya ugonjwa na uharibifu kwenye kabichi.

Kuenea kwa ugonjwa huchangia wadudu wadudu. Ili kulinda kohlrabi kutokana na janga hili, miche inahitaji kunyunyiziwa na Planriz (0.3 l ya mchanganyiko unaofanya kazi kwa 1 ha). Wakati dalili za kwanza zinaonekana, fanya matibabu na Binoramu (0.05 - 0.075 l / ha). Kwa madhumuni ya kuzuia, angalia kuzunguka kwa mazao, pigana magugu na wadudu. Kuharibu uchafu wa mmea kutoka eneo lililoambukizwa.

Mucosal bacteriosis mara nyingi hujidhihirisha wakati wa kuhifadhi

Peronosporosis, au downy koga

Mara nyingi, ugonjwa huathiri miche na mazao yaliyopandwa kwenye chafu tayari mwishoni mwa msimu wa ukuaji. Matangazo ya manjano yanaonekana kwenye uso wa vijikaratasi vilivyoathiriwa vya miche. Mpako mweupe unaonekana nyuma ya karatasi. Ikiwa kohlrabi ya watu wazima imeambukizwa, basi kwenye majani yake ya chini vidole vina rangi ya njano-nyekundu. Hatua kwa hatua sahani ya jani iliyoathiriwa inageuka kuwa ya manjano na kufa. Mmea wenye ugonjwa hua dhahiri katika ukuaji na hupungua haraka. Kuenea kwa kuvu kunakuzwa na unyevu wa juu na upandaji mnene uliokatwa.

Ikiwa mmea ulioambukizwa hugunduliwa, uondoe mara moja kutoka kwa bustani na uharibu. Nyunyiza mimea yote iliyobaki na Ridomil-Gold, ambayo imejidhihirisha katika vita dhidi ya maambukizo ya kuvu. Unaweza pia kutumia Skor, Topaz, Vectra. Inakabiliwa na ugonjwa na maji ya Bordeaux. Nyunyiza miche na suluhisho la mchanganyiko wa 200 ml ya mchanganyiko 1% kwa ndoo 1 ya maji, kwa mimea ya watu wazima changanya 500 ml na maji sawa. Ili kuzuia kutokea na kuenea kwa pathojeni, kutibu mbegu na Planzir. Fuata serikali ya kumwagilia na upandaji miti nyembamba wa wakati unaofaa.

Hii ndio jinsi miche ya kabichi iliyoathiriwa na pyronosporosis

Wadudu wanapenda mmea huu usio wa kawaida, kwa hivyo orodha zao zinaweza kuwa ndefu sana, lakini tunaorodhesha baadhi ya hatari zaidi:

• fleas ya kusulubisha na ya wavy;
• kuruka kwa kabichi;
• mbu wa petiole;
• aphid ya kabichi;
• wazungu wa zamu na kabichi.

Jinsi ya kutambua wadudu - nyumba ya sanaa ya picha

Katika mapambano dhidi ya wadudu, Aktara, Fitoverm na Aktellik wamejidhihirisha vizuri. Kila dawa ina vifaa vya maagizo ya kina ya kuandaa suluhisho la kufanya kazi na viwango vya matumizi. Tiba za watu hutumiwa kwa vidonda vidogo. Maambukizi ya peels za machungwa, pilipili moto na chips za tumbaku zitakatisha tamaa wadudu kutoka vitanda. Lakini matibabu italazimika kufanywa mara kadhaa katika siku 3 hadi 5.

Kinga ni pamoja na hatua zifuatazo:

• Udhibiti wa magugu;
• kufuata mzunguko wa mazao;
• kupanda mimea yenye harufu nzuri kwenye vitanda - vitunguu, vitunguu, coriander.

Kuvuna na kuhifadhi

Wadadisi wa mboga ya juisi hukusanya kohlrabi wakati shina inafikia cm 10. Ikiwa mmea umefunuliwa, kunde litakuwa nyembamba na lenye nyuzi, na yaliyomo ya virutubisho yatapungua.

Huvuta, huvuta, lakini hauwezi kuvuta

Kwa uvunaji, chagua siku kavu. Wanachimba nje iliyotiwa mizizi na kuiweka kwenye kivuli ili kukausha mboga. Kisha husafisha ardhi, kukata majani na mizizi. Katika fomu hii, kohlrabi, iliyowekwa kwenye begi iliyotiwa mafuta, imehifadhiwa kwenye jokofu kwa mwezi. Unaweza kuvua massa kwenye grater coarse na kuiweka kwenye sachets. Kufungia kutaongeza uhifadhi kwa kipindi chote cha msimu wa baridi. Ikiwa una pishi na uingizaji hewa mzuri, unaweza kuhifadhi mboga hiyo kwa zaidi ya miezi sita. Ili kufanya hivyo, mboga kavu hukatwa majani, lakini mzizi umesalia. Kohlrabi iliyoandaliwa kwa njia hii imewekwa kwenye masanduku na kunyunyizwa na mchanga kavu au machungwa ya mbao. Kohlrabi imehifadhiwa katika masanduku kwa joto la 0 - 2 ° C na unyevu hadi 95%.

Kwa uhifadhi wa muda mrefu, tu aina za baadaye zinafaa.

Kiasi kidogo cha shina la shina huhakikisha mwili wenye juisi na laini

Maoni kuhusu Kohlrabi

Kimsingi, teknolojia ya kukua kohlrabi sio tofauti sana na kukua kabichi ya kawaida. Mbolea mmea angalau mara mbili kwa msimu na maji mara kwa mara. Na kwa kupanda ni bora kuchagua mahali ambapo viazi au nyanya zilikua kabla

fikra

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kohlrabi ladha kama kisiki kuonja. Ninaandaa saladi na karoti na mapera; na tango safi, vitunguu na bizari. Na unaweza kuiweka kwa nyama ya kukaanga na kuoka katika oveni.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Ni vizuri kwamba kohlrabi tu anaibuka - hii inakua peke yake, tu kuwa na wakati wa kukusanya kwa wakati ili usiacha. Na hata utitiri haumdhuru sana, wala viwavi. Kwa njia, sikuona popo yoyote juu yake.

aNNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Ninapenda kabichi ya kohlrabi. Inakua haraka sana. Karibu majira yote ya joto yanaweza kutumika kama chakula.

Andrey3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kohlrabi, tunapanda na muda wa wiki mbili wakati wa msimu wa joto hadi Agosti, kupitia miche. Halafu siku zote kutakuwa na safi, ya juisi isiyokua.Lakini ile ya mwisho tayari imeondolewa marehemu, inakua kubwa sana, lakini sio kung'olewa. Inaonekana wakati wa vuli joto limekwisha kutoa na sio mbaya.

klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Napenda kohlrabi Vienna, saizi ya Urusi na Korist. Mwisho hupendwa zaidi ya yote, anuwai hii ya kohlrabi kwa ujumla haina nyuzi.

Busya

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- aina- kabichi- mapitio /

Pamoja na ukweli kwamba kohlrabi ni mgeni wa kawaida katika bustani zetu, kuna mashabiki zaidi wa mboga hii kila mwaka. Sio ngumu kukuza mmea huu usio wa kawaida na hautachukua nafasi nyingi. Lakini ni ya kawaida sana, lakini nzuri kabichi hii inaonekana kwenye bustani! Hasa ikiwa unakua aina na rangi zenye rangi nyingi karibu.