Harufu ya kichaka cha currant hawezi kuchanganyikiwa na kitu kingine chochote. Mara unapoihisi katika maisha yako, utakumbuka kwa milele. Berries, majani, matawi - kila kitu kinajaa harufu hii. Kwa hiyo, katika Urusi, berry hii kwa muda mrefu imekuwa jina la "currant" (katika Slavonic Old Church, "harufu nzuri"). Mbali na harufu, ni maarufu kwa sifa zake za kipekee. Hebu jaribu kuchunguza nini currant nyeusi ni, ni nini matumizi yake.
Je! Unajua? Currant jina lake la kisayansi "Ribes" linatakiwa kwa Waarabu. Mwisho huo walitumia rhubarb kikamilifu katika jikoni zao - Kiarabu ribas. Baada ya ushindi wa Hispania, Waarabu hawakupata rhubarb hapa na kuibadilisha na currants tamu na vidonda, ambayo iliendelea kuitwa ribas.
Kalori na utungaji wa kemikali
Berries ya currant nyeusi ni chini ya kalori. Katika 100, kuna tu kutoka 36 hadi 43 kcal. 
Inachukua nafasi ya kuongoza kwa maudhui ya maudhui:
- vitamini (C, B, vikundi (1, 2, 6, 9), E, PP, K, niacin, beta carotene, biotini, D, nk);
- carotenoids;
- pectins;
- mafuta muhimu;
- tannins;
- macro- na microelements (potasiamu, manganese, fosforasi, boroni, sulfuri, sodiamu, chuma, zinki, shaba, fedha);
- anthocyanins, phytoncides, glycosides.
Ni muhimu! Katika berries harufu nzuri, vitamini C ni mara nne zaidi kuliko zaidi.
Nini ni muhimu currant nyeusi
Kuwa na ladha na harufu nzuri, currant ina kipengele muhimu zaidi. Mti huu husaidia sana.
Na hii haihusu tu berries (ingawa sehemu ya simba ya kila kitu muhimu ni ndani yao). Vitamini na virutubisho vingine katika currants nyeusi viko katika figo, na kwenye majani, na kwenye shina.
Vitunguu kama vile jordgubbar, bluuberries, yoshta, dogwood, mkuu, cloudberries, cherries, blueberries na nyeusi nyeusi pia wana sifa muhimu.
Berries
Berries haya ni ya pekee sio tu kwa kemikali zao, thamani ya lishe au ladha. 
Matunda kivitendo wala kupoteza mali zao manufaa wakati wa matibabu ya joto na kuwaweka waliohifadhiwa, kavu, chini na sukari na aina nyingine. Matumizi ya currants mara kwa mara:
- hupunguza mishipa ya damu;
- tones up;
- hupunguza damu kutoka kwa cholesterol "mbaya";
- inaboresha kimetaboliki;
- normalizes shinikizo;
- ina athari ya kupambana na uchochezi;
- ina athari ya diuretic;
- hupunguza kiwango cha sukari (kilichoonyeshwa kwa matumizi ya wagonjwa wa kisukari);
- hufufua na kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka;
- inaboresha kazi ya ubongo;
- ina mali antioxidant;
- inaboresha macho;
- huongeza potency, nk.
Majani
Majani ya Currant kwa njia yoyote duni kuliko matunda katika utungaji wa vitamini na madini. Chai ya jani la Currant:
- huondoa michakato ya uchochezi;
- huondoa sumu;
- husaidia kuondoa uric zaidi na asidi ya purine;
- ina athari laxative kali;
- husaidia kwa uchungu wa rheumatic.
Je! Unajua? Majani ya Currant na matunda hutoa piquancy maalum kwa ladha ya sahani ya nyama na samaki.
Maelekezo maalum na mapendekezo
Hata hivyo, matumizi ya ukomo wa currant nyeusi inaweza kuwa na athari kinyume. Ni muhimu sana kuwa makini linapokuja afya ya mtoto ambaye hajazaliwa au mtoto, mtoto mwenye magonjwa sugu. 
Wakati wa ujauzito
Black currant wakati wa ujauzito nzuri sana kwa mwili, lakini wakati mwingine huweza kusababisha athari kinyume cha kinyume.
Athari nzuri ni kwamba mmea huu unasaidia mwanamke mjamzito katika kuandaa mwili kwa matatizo - kuzaa:
- huimarisha mwili kwa vyote muhimu (vitamini, madini);
- kuimarisha mfumo wa kinga;
- normalizes shinikizo;
- huondoa uovu;
- hulinda dhidi ya upungufu wa damu;
- na tabia ya mzio wote inaweza kusababisha uchungu. Matumizi ya maji safi ya currant 100% wakati wa ujauzito lazima yameachwa;
- kuongezeka kwa mishipa ya vurugu katika miguu. Uwepo wa dalili za ugonjwa huu unaonya juu ya kutokufaa kwa kula matunda;
- shambulio la gastritis (ikiwa asidi imeongezeka);
- uwezekano wa kuongezeka kwa viwango vya phytoestrogens.
Unaweza kabla kula baadhi ya berries na kuangalia majibu ya mwili. Juisi ya Blackcurrant inahitaji kunywa tu diluted.Na ugonjwa wa kisukari
Currant nyeusi ni miongoni mwa bidhaa zilizopendekezwa kwa wagonjwa wenye kisukari cha aina ya 1 na 2 (ina pectini na fructose nyingi).
Mbali na matunda, madaktari wanapendekeza matumizi ya mazao ya majani na matawi (kuboresha hali ya njia ya utumbo, kuchangia kwenye kimetaboliki bora).
Katika ugonjwa wa kisukari, ni muhimu kuingiza nguruwe, kabichi ya Kichina, bluuberry, currant nyekundu, mchicha, asali ya mthezi, bluu za rangi ya bluu katika mlo.Black currant ugonjwa wa kisukari husaidia sana kwa njia ya infusions (kutoka kwa berries safi na kavu, majani). Ili kuwaandaa ni rahisi sana - chagua maji ya moto juu ya majani na ushikilie kwa nusu saa. Kunywa infusions lazima iwe mara nyingi - mara 6-7 kwa siku kwa nusu kikombe.
Kwa watoto
Berry kitamu ni nia ya watoto wake walikula: vitamini nyingi na madini, uponyaji na uponyaji mali.
Baadhi ya ushauri kuanzia kumpa mtoto currants safi kutoka kwa miezi 6-7 ya umri. Lakini, kutokana na kwamba hadi mwaka, mwili wa mtoto unakabiliwa upya kutoka kwa chakula cha maziwa hadi chakula kilicho imara, majaribio ya currants ni bora. kuchelewesha kidogo.
Unahitaji kuanza na matunda ya ardhi, vinywaji vya matunda ya currant. Ni bora kuondokana na maji ya currant na maji ya kuchemsha (1x1). Black currant kama mtoto katika kuoka.
Currants inaweza wakati mwingine kusababisha athari za mzio. Inashauriwa kumjua mtoto huyo hatua kwa hatua: Kutoa currant kidogo asubuhi na uone ikiwa itawafanya mtoto awe na urekundu kwenye mwili, kupoteza au kupiga. Wakati athari hizo zinatokea, ni lazima kuepuka kutoka kwa currants kwa miaka kadhaa. 
Tumia dawa za jadi
Hekima maarufu inaonekana kwa muda mrefu mali ya kuponya ya berry hii. Kwa msaada wake, waliponya scrofula kwa watoto, baridi, magonjwa ya macho, ugonjwa wa ngozi, nk.
Mara kwa mara kwa msaada wa kikohozi cha currants, joto, koo, nk, walichukuliwa. Sio tu matunda, lakini pia majani ya sprigs yaliponywa. Dawa maarufu zaidi ya dawa nyeusi currant:
- chai ya currant (faida yake iko katika athari yake ya tonic, athari za kupinga, uchochezi na diaphoretic). Inatumika kwa upungufu wa vitamini, baridi, anemia). Wachafu 14-20 nikanawa na kukata majani safi na kijiko cha chai nyeusi. Kusisitiza dakika 10-15. Unapotumiwa, changanya 1/4 ya chai nyeusi, 2/4 ya infusion nyeusi currant, 1/4 ya maziwa ya moto na asali (kulawa).
Ni muhimu! Chai yenye ufanisi zaidi hupatikana kwa pombe majani ya currant ya rangi ya rangi ya kijani.
- infusions ya currant. Wanasumbua kuvuta, joto, kuimarisha shinikizo la damu, kuimarisha mishipa ya damu, nk. Kusisitiza berries kavu (kijiko 1 cha malighafi kwa kila kioo cha maji.Kwa maji ya moto juu ya matunda, muffle na kuondoka kwa saa mbili. Kunywa mara tatu kwa siku); majani (tbsp 6) majani ya kukata maji ya moto na lita, kuondoka saa moja kwa joto. Kunywa mara nyingi, chukua kikombe nusu);
- decoctions. Kunywa kutoka kwa arrhythmias, ili kuimarisha shinikizo, na udhihirisho wa swala. Kuandaa kutoka kwenye mboga kavu (vijiko 2 lb. ya malighafi chemsha katika 250 ml ya maji na kupika kwa dakika 10. Kusisitiza kwa joto kwa dakika 30. Kunywa mara nne kwa siku katika kijiko). Kwa lotions na bathi ya matibabu, maagizo yanafanywa kutoka majani, shina, na buds (vikichanganywa kwa idadi sawa (50 g kwa lita moja ya maji), chemsha na chemsha kwa dakika 10, kuondoka kwa saa);
- maji ya currant. Wanakunywa ni safi au hupunguzwa na maji (kwa fomu hii hutumiwa kutibu koo (suuza) .. Kama asidi inapungua, ulaji mara tatu wa glasi ya juisi safi siku husaidia;
- berries Matunda, yaliyochapishwa na asali, husaidia kikamilifu kwa shinikizo la damu na kikohozi.
Je! Unajua? Currants inakua katika mabara yote (isipokuwa Antaktika). Wanasayansi wamehesabu aina zaidi ya 150 za mwitu tu.
Matumizi katika cosmetology: kwa uzuri na afya ya ngozi
Black currant hutumiwa sana katika cosmetology. Ni sehemu ya creams, lotions, sabuni na bidhaa nyingine za vipodozi.
Asidi za asili hufanya mmea huu uwezekano wa asili kwa seli za ngozi - zilizokufa zimeondolewa, kuzaliwa upya kwa kasi.
Kwa msaada wa juisi ya currant kuondokana na machafu na matukio ya umri, hupunguza porosity ya ngozi. 
Kulingana na currant kufanya na kuomba:
- masks ya mapambo. Wao hupunguza na kuimarisha ngozi ya uso. Ni rahisi kujiandaa: 4-5 majani ya currant ya vijana kwenye chokaa. Ongeza kwenye wingi wa tsp 1. asali na cream ya sour, changanya. Omba kwa dakika 15 kabla ya kulala. Suuza maji ya joto. Maombi ya Maombi - Wiki 2. Mavuno yaliyovunjika hutumiwa pia, hupunguza wrinkles, kurejesha ngozi (berries inapaswa kuhamishwa na asali (1x1) na kutumika kwa ngozi kwa dakika 3-4. Osha na maji baridi).
Katika majira ya joto, wakati kuna currants nyingi, unaweza tu itapunguza juisi ya berries kadhaa na kupanua ngozi zao uso. Kwa ngozi ya kuzeeka, mchanganyiko wa kefir na ardhi katika grinder ya nyama (katika blender) currants zilizoiva itakuwa muhimu;
- barafu ya tonic. Fungia juisi safi au nyekundu ya maji nyekundu katika tani za barafu. Cubes cubes ni sawa kwa toning massage;
- masks kutoka juisi na decoctions kutoka majani kwa nywele. Utaratibu husaidia kurejesha muundo wa nywele, kutoa uangavu wa afya;
- chombo cha kuimarisha sahani ya msumari. Kusambaza mara kwa mara ya maji ya currant kwenye msumari na kicule huwawezesha kuponya na kuimarisha.
Katika cosmetology mimea hiyo hutumiwa mara nyingi: dogwood, cherry ndege, primrose ya jioni, tangawizi, radish, mlima ash nyekundu, amaranth, apricot na maji ya mvua.
Maandalizi ya majira ya baridi
Currant - moja ya mimea michache ambayo ina uwezo wa kudumisha sifa zake baada ya kufungia, kukausha, kupiga jam, nk. 
Kwa hiyo, ni mavuno ya baridi na mapema ya spring, wakati inavyoonekana kuwa ukosefu wa vitamini. Mavuno ya mavuno, majani, buds na matawi kwa njia tofauti:
- kufungia. Currants zilizohifadhiwa bora kuhifadhi kila aina ya vitamini na madini - hii ni faida yake kuu. Kabla ya kufungia pick berries (kavu, si overripe, si kuharibiwa). Baadhi ya bustani hawaziziwi matunda, lakini hupiga kwa hewa. Ikiwa unaosha, unapaswa kufanya hivyo kwa uangalifu (ili usiharibu peel), na baada ya hapo unapaswa kuifuta. Berries huenea kwenye safu moja kwenye sufuria ya gorofa na kufungia. Kisha wanaweza kuweka ndani ya mifuko na kuwekwa kwenye friji kwa ajili ya kuhifadhi (si zaidi ya mwaka - mpaka mazao mapya);
- kukausha. Mazao yanapaswa kukaushwa katika kivuli, unaweza kumeuka awali kwenye tanuri. Hivyo fanya majani na shina. Wakati mzuri wa kuvuna majani ni Juni-mapema Julai. Majani haipaswi kuwa kubwa sana, lakini si ndogo, kudumisha uadilifu. Ni bora kuhifadhi vifaa vya malighafi tayari katika vyombo vya kioo;
- saga berries na sukari (1x1). Currant hii imehifadhiwa vizuri (hupendezwa).
Ni muhimu! Wakati wa kukausha matunda au majani katika tanuri, unapaswa kuhakikisha kwamba joto halizidi 50 °. Vinginevyo, vitamini C itateseka.
- Gourmets inaweza kupendekeza mapishi mawili - jam ya dakika tano (vitamini haziharibiki wakati wa kupikia) na jam kutoka kwa matunda:
- Kusafisha na safisha kilo cha currants, basi maji ya kukimbia. Kuandaa syrup (1.5 kg ya sukari kwa glasi 2 za maji) katika sufuria ya chuma cha pua. Wakati wa kuchemsha, weka berries, chemsha na upika kwa dakika tano, uondoe povu. Kwa sahani za sterilized matumizi ya kuhifadhi;
- 750 g ya berries (sufuria moja) safisha na uondoke kwenye colander. Chemsha maji katika sufuria kubwa na blanch berries kwa dakika 5. Kisha ukawape kwa uzito ndani ya viazi zilizopikwa. Ongeza kwa wingi 1.4 kg ya sukari, kubadili sufuria na kuchemsha (kuchochea mara kwa mara). Juu ya joto la chini huleta hali ya taka - kwa unene uliotaka. Futa wakati wote. Karibu kwenye mitungi iliyoboreshwa.
Itakuwa ya kuvutia kwako kujifunza mapishi kwa kuandaa berries nyingine kwa majira ya baridi: gooseberry, cherry, cornel, yoshta, chokeberry.
Uthibitishaji
Berries na majani ya currant nyeusi - hii si nzuri tu, lakini pia inawezekana madhara. 
Kati ya vikwazo vikuu vya matumizi ya mmea huu, kuvumiliana kwake kuu ni kuvumiliana. Currants unaweza kufanya madhara pia wakati:
- thrombophlebitis;
- high acidity;
- hepatitis;
- waliumia viboko na mashambulizi ya moyo.
