Katika latitudes yetu, broccoli ilianza kupandwa na kuliwa si muda mrefu uliopita. Hata hivyo, mboga hii inapatikana kwa urahisi, ambayo inafaa, ladha na maudhui ya chini ya kalori.
Kwa manufaa yake, unaweza kuongeza hata unyenyekevu katika huduma. Hebu tuchunguze jinsi ya kukua broccoli katika bustani.
Uchaguzi wa aina mbalimbali
Broccoli ni mimea ya mboga ya familia ya kabichi, ni aina ya kabichi ya bustani. Pia huitwa asparagus kabichi. Shina la mmea linafikia urefu wa cm 60-90. Mwishoni mwao, mabua ya maua yanaundwa.
Kuna aina nyingi za kabichi. Angalia baadhi yao: Kohlrabi, Beijing, rangi, Brussels, Savoy, Kale.
Mboga hupandwa kwa ajili ya matumizi ya binadamu - kama vile cauliflower, broccoli katika matumizi ya upishi si majani, lakini inflorescences isiyo wazi. Zinatumiwa mbichi katika saladi, za kuchemshwa, zikaangaziwa, zimehifadhiwa, zinaongezwa kwa kozi za kwanza, omelets, pies. Broccoli huenda vizuri na nyama, samaki, uyoga, na mboga nyingine.
Wakati kupanda mimea ya mboga sio lazima. Inakabiliwa na ukame wa muda mrefu, joto la muda mfupi, hali ya baridi. Leo, aina zaidi ya 200 na mahuluti ya kabichi ya asparagus yamepandwa, kati ya ambayo kuna uvunaji mapema, kukomaa katikati na kukomaa. Tutakuambia juu ya aina 10 za juu ya broccoli kwa bendi ya kati.
- Aina "Tonus". Nyakati za mapema, kuzeeka - siku 80-90. Inflorescences yake ni ya wiani wa kati. Vichwa hufikia wingi wa g 200. aina mbalimbali zinafaa kwa saladi na canning. Siofaa kwa hifadhi ya muda mrefu. Mboga kwa usalama huwahimiza extremes joto, sugu na magonjwa.
- Daraja "Fiesta". Anachukua darasa na kipindi cha haraka cha kukomaa kwa kukomaa katika siku 70. Kichwa kinaundwa moja, kizidi 300 g. Tofauti na aina nyingine, "Fiesta" haifai matawi ya upande. Muundo ni mnene na juicy sana.
Ni muhimu! Aina za mwanzo za broccoli zinaweza kuhifadhiwa zaidi ya wiki mbili kwenye jokofu. Ikiwa unakula mboga baada ya kipindi fulani, sumu ya chakula inawezekana..
- Weka "Linda".Mchanganyiko wa mwanzo uliopanda wakati wa kukomaa hufanya siku 75-80. Viongozi wa aina hii ni kubwa zaidi - 350-400 g kila mmoja. Inflorescences ni laini, nzuri kwa matumizi safi.
- Aina "Mboga". Mid-msimu, kipindi cha kuzeeka ni siku 120. Kipindi cha kutua ni kati ya Mei. Matunda ni kubwa: kuu ni uzito wa wastani wa 400-600 g, imara-200 g. Yanafaa kwa hifadhi ya muda mrefu (karibu mwezi mmoja) na kumaliza.
- Aina "Vyarus". Inakua haraka kwa siku 50 tu. Uzito wa uzito wa wastani ni 300-350 g. Matunda yana wiani wastani. Baada ya kusafisha kichwa kuu kukua hadi matawi saba upande. Inaweza kupandwa wote katika majira ya joto na katika msimu.
- Aina "Comanche". Tayari kula miezi mitatu baada ya kupanda. Ukubwa wa kichwa ni kubwa - hadi 300-350 g. Wao wanajulikana kwa wiani mkubwa na usafiri bora. Aina mbalimbali huvumilia baridi na joto.
- Aina "Arcadia F1". Mchanganyiko wa majani ya mwanzo. Inaunda wiani wastani wa kichwa, ladha bora. Mchanganyiko una sifa ya mavuno mazuri na upinzani kwa joto la chini.
- Tofauti "Monterey F1". Mid-msimu mseto. Inaunda kichwa kikubwa sana - hadi kilo 2, lakini tu kuu, haitoi matawi ya upande. Ufikiaji wa baridi ya baridi.
- Aina "Calabrese". Inataja aina ya msimu wa katikati. Inaunda mnene, kichwa kikubwa - hadi 400 g, ambayo yanafaa kwa kufungia na kusafisha.
- Aina "Corvette". Mchanganyiko unao kiwango cha juu cha kukomaa ni miezi miwili. Huunda matunda makubwa na yenye mnene. Baada ya kukata kichwa kuu hutoa mchakato mwingi. Inakabiliwa na hali mbaya ya hali ya hewa. Mboga inaweza kuliwa safi na waliohifadhiwa kwa matumizi ya baridi.
Je! Unajua? Broccoli ni chakula cha calorie hasi. Hii ina maana kwamba mwili hutumia nishati zaidi juu ya ngozi yake kuliko inapokea kutokana na kula. 100 g ya kabichi ina kcal 30.
Kukua miche ya broccoli
Baada ya kuchagua aina ya broccoli, unahitaji kutunza upandaji wake bora na uangalizi katika shamba lisilo wazi. Kupandwa mboga kwa njia mbili:
- rassadnym;
- bezrassadnym.
Bora zaidi
Wakati mzuri wa kupanda mbegu za broccoli kwa miche ni nusu ya kwanza ya Machi. Mimea inapaswa kupandwa chini ya ardhi wakati wa siku 30-45, yaani, mapema hadi katikati ya Aprili. Kutoka mwishoni mwa Aprili-Mei mapema, kabichi inaweza tayari kupandwa kwa njia isiyo na mbegu. 
Udongo na uwezo wa miche
Kwa mbegu za kupanda huhitaji sanduku na urefu wa angalau 25 cm. Chini yake inapaswa kufunikwa na safu ya mifereji ya maji. Substrate ya kupanda imeandaliwa kutoka kwa vipengele vifuatavyo:
- ardhi;
- mchanga;
- humus;
- majivu.
Maandalizi ya mbegu
Kabla ya kupanda broccoli kwa miche, mbegu zinapaswa kutatuliwa na kuachwa. Yao kubwa zaidi huchaguliwa kwa kupanda. Wao huwekwa kwa dakika 15-20 katika maji ya moto. Baada ya wakati huu, mbegu zimefungwa ndani ya maji baridi. 
Baada ya utaratibu huu, mbegu kwa masaa 12 inapaswa kuwekwa kwenye dawa "Epin." Kisha suuza na maji, kavu na tuma friji kwa siku.
Njia nyingine ya kuandaa mbegu ni kuwekea makanganate ya potassiamu katika suluhisho la nusu saa, suuza na maji, na kutibu na Albit, Agat-21, El-1 au maandalizi mengine sawa na kazi.
Je! Unajua? Inaaminika kwamba broccoli haijawahi kukua pori. Ilipatikana kutokana na kuchanganywa. Imeongezeka katika karne ya VI-V BC. er katika Mediterranean. Kote ulimwenguni, mboga ilianza kuenea karne chache baadaye.
Kupanda mbegu kwa ajili ya miche
Kabla ya kupanda udongo lazima iwe maji vizuri. Kwa mbegu, fanya shimo 1-1.5 cm kirefu, kuweka umbali wa cm 3 kati yao.Kuweka mbegu ndani ya visima na uwafishe kwa udongo kwa udongo, ambayo ni kisha tamped.
Kupanda hali
Katika chumba ambapo miche inakua, joto lazima lihifadhiwe saa 20 ° C. Baada ya shina la kwanza kuonekana, joto hupungua hadi + 10 ° С. Kisha wanaambatana na hali hiyo ya joto: ikiwa hali ya hewa ni jua, basi alama kwenye thermometer inapaswa kuwa + 16 ° С, kutokuwepo kwa jua - + 14 ° С. 
Pia, kwa ajili ya kuota vizuri na kwa haraka ya miche, unyevu wa juu ni muhimu - si chini ya 70% na mara kwa mara, lakini sio maji mengi. Udongo lazima uwe unyevu daima, lakini sio mafuriko, vinginevyo miche inaweza kugusa ugonjwa huo blackleg.
Huduma ya miche
Katika wiki mbili za umri, miche itahitaji kupiga mbizi. Kwa kufanya hivyo, tumia vikombe vya kutosha au sufuria za peat. Chaguo la pili ni bora kabisa, kwa vile katika sufuria za peat, miche inaweza kupandwa mara moja chini ya ardhi.
Baada ya utaratibu wa kuchunga, miche itahitaji kuhifadhiwa kwa siku kadhaa kutoka jua na kuhifadhiwa katika chumba na joto la 21 ° C.
Baada ya miche mizizi, joto la mchana linapaswa kupungua hadi 17 ° C, na usiku hadi 9 ° C. 
Kupanda miche
Ili mimea iweze kukua na kuwa na kinga bora, shina itahitaji kuwa ngumu, kuanzia wiki mbili kabla ya kipindi cha kuwaweka mahali pa kudumu. Kwa saa kadhaa kwa siku, miche hufanyika mitaani au balcony wazi. Kila siku kuongezeka kwa muda kuongezeka.
Ni muhimu! Kuanzia mwezi wa Aprili, miche inaweza kupandwa chini ya ardhi chini ya kifuniko kisichokuwa cha kusuka na filamu ya plastiki. Mimea inaweza kuhimili baridi hadi -7 ° C. Vifaa visivyochaguliwa vitawazuia kutokana na uvamizi wa futi ya cruciferous.
Kupanda miche katika ardhi ya wazi
Miche michache itahitaji kupandwa kwenye sehemu ya kudumu, kwa usahihi kuhesabu wakati na kuchagua mahali.
Bora zaidi
Miche inapaswa kuwa na umri wa siku 30-45 na kuwa na majani 4-5 kamili, pamoja na mizizi mzuri. Kawaida, wakati ulipo tayari kuhamia mahali pa kudumu huanza katikati ya Mei. Hata hivyo, kila kitu kitategemea hali ya hewa. Ikiwa hali ya hewa ya joto haijaanzishwa kikamilifu, na baridi huzingatiwa usiku, ili kuepuka matokeo yasiyofaa, kupanda mimea lazima kuahirishwe. 
Uchaguzi wa eneo: taa, udongo, watangulizi
Broccoli anapenda jua, hivyo kwa kutua kwake kuchagua eneo lenye vizuri, lililohifadhiwa kutoka upepo.
Inashauriwa kutunza utungaji wa udongo mapema. Katika vuli, chokaa, mbolea, nitrati ya potasiamu na suala la kikaboni kama fomu huletwa kwenye tovuti ya wazi ya kilimo ya kabichi ya broccoli. Ikiwa hii haijafanyika, basi katika chemchemi, humus (1 ndoo / 1 sq. M), superphosphate (vijiko 2), urea (kijiko 1) na majivu (vikombe 2) huongezwa kwenye kila shimo la kutua, kuchanganya na udongo. 
Kwa kabichi yoyote, na broccoli sio tofauti, ni muhimu kuchagua mahali pamoja na watangulizi wa haki ili kuzuia maambukizi kwa magonjwa na wadudu. Hizi ni pamoja na:
- karoti;
- viazi;
- siderats;
- mboga;
- matango;
- vitunguu;
- nafaka.
- kabichi;
- radishes;
- nyanya;
- turnips;
- beets.
Mpango mzuri
Ni muhimu kupandikiza miche kwenye ardhi ya wazi kwa kutokuwepo kwa jua nje - katika hali ya hewa ya mawingu au jioni. Mpango unaofaa wa kutua ni 35x60.
Mimea haipatizi sana - tu hadi kipeperushi cha kwanza, juu ya 1 cm.Kwagilia vizuri kwa kupanda, ni kuhitajika kwa kuimarisha udongo - hii itahifadhi unyevu muhimu na kulinda udongo kutoka kwa magugu.
Jaliki kwa broccoli katika shamba la wazi
Huduma ya Broccoli itakuwa ya jadi, kama mboga yoyote ya mboga. Miongoni mwa shughuli lazima iwe na maji ya kunywa mara kwa mara, kuifungua, kusafisha magugu, misitu ya kilima, kufungia na kuzuia magonjwa na vimelea.
Kumwagilia, kupalilia na kuifungua
Kabichi ya asparagus ni unyevu sana-upendo. Inashauriwa kumwagilia mara moja kila baada ya siku saba, lakini kiasi kizuri kitawasha maji katika siku 2-3. Ni bora kufanya hivyo jioni, ili sio kuchochea moto. Katika hali ya hewa ya joto, mzunguko wa umwagiliaji unapaswa kupunguzwa mara mbili kwa siku. Kunyunyizia pia kutasaidia.
Lazima uhakikishe kwamba kina cha safu ya cm 15 havivu. Kila kumwagilia unapaswa kufanyika wakati huo huo na kufunguliwa kwa udongo. Inayoondoa kina - 8 cm.
Ikiwa udongo hauingiliki, basi kupalilia lazima pia kuingizwe katika shughuli za kawaida. Kuharibu magugu lazima iwe karibu na kichwa cha kabichi, na karibu. 
Misitu ya milima
Siku 20 baada ya ukuaji wa vijana umepandwa katika ardhi ya wazi, broccoli inapaswa kupigwa. Hilling hufanyika wakati huo huo na kufungua udongo.
Kilima cha pili kitahitajika baada ya siku 10. Utaratibu huu utasaidia kuunda michakato zaidi ya ufuatiliaji.
Mbolea
Siri ya kupata mavuno mazuri na vichwa vikubwa ni katika kulisha mara kwa mara na sahihi.
Kuhusu wiki 3-4 baada ya kupanda, wakati mboga tayari imara, ni wakati wa kutumia mbolea ya kwanza. Mara ya kwanza ni bora kufuta kwa suala la kikaboni. Nguruwe inayofaa (sehemu moja kwa lita 10 za maji) au mbolea ya kuku (1:20).
Kulisha pili hufanyika baada ya wiki mbili. Ya tatu imefanywa wakati wa kuundwa kwa inflorescences. Omba suluhisho katika lita 10 za maji superphosphate (40 g), ammoniamu sodiamu (20 g), sulfate ya potasiamu (10 g). 
Katika aina hizo ambapo shina ya pili inaweza kuundwa baada ya kukata kichwa kuu, ukuaji wao unaweza kuchochewa na kulisha mimea na sulfate ya potasiamu (30 g), superphosphate (20 g), na nitrati ya ammoniamu (10 g) iliyofutwa katika 10 l ya maji.
Pia ni nzuri kwa mara kwa mara vumbi mimea na shaba ya kuni. Utaratibu huu utakuwa na athari mbili: itatumika kama mbolea na italinda dhidi ya wadudu.
Tiba ya kuzuia
Kama kabichi nyingine yoyote, broccoli ina maadui wengi kwa namna ya vimelea na wadudu.
Ugonjwa wa kawaida ni kela. Ili kuzuia, ni muhimu kufuata mapendekezo juu ya mzunguko wa mazao na umbali kati ya mimea wakati wa kupanda - kupanda haipaswi kuenea. Pia unahitaji kupanda viazi, nyanya, pilipili, vitunguu, vidonge katika maeneo ya karibu.
Majani machache yanaweza kugonga mguu mweusi. Kwa kuzuia, hutendewa na "Fitosporin", "Baktofit" na madawa mengine sawa. 
Pia, broccoli inaweza kuathiri nguruwe ya downy na bacteriosis ndogo. Ni muhimu kufuta mbegu kabla ya kupanda. Wakati povu ya poda itasaidia shaba ya kuni, mchanganyiko wa chokaa na sulfuri, dawa "Topaz".
Ili kuepuka uharibifu wa kitani, fanya dawa za dawa za shaba zenye dawa.
Kati ya wadudu hatari zaidi ni cruciferous flea, uwezo wa kuharibu kabisa mimea michache. Ili kuzuia uvamizi wao, ni muhimu kufunika kitambaa cha kutua kilichokuwa sio kusuka. Unaweza pia kuinyunyiza udongo karibu na kabichi ya asparagus na majivu, udongo wa tumbaku, pilipili, kuogopa wadudu. Unaweza kutumia infusions ya maji ya dawa hizi za asili. Pia, kabla ya kuundwa kwa inflorescences, inawezekana kutumia maandalizi "Iskra", "Aktellik", "Foxima". 
Broccoli inaweza kushambulia slugs. Ili wasiharibu mmea, unahitaji kukata yaihell na kueneza kati ya mimea.
Kuonekana kwa vifuniko kunaweza kuzuiwa kwa kunyunyizia infusions kutoka kwa mimea ya wadudu, kwa mfano, vichwa vya viazi, na mchanganyiko wa majivu na sabuni. Katika kesi ya kushindwa kubwa, wanatumia matibabu kwa "Aktellik" na "Iskra-bio".
Kabichi kuruka itaondoka ikiwa inatengenezwa na Corsair, Ambush, Rovikurt.
Kuvunja na kuhifadhi mazao
Miezi 2-3 baada ya kupanda (mrefu inategemea aina iliyochaguliwa), kabichi ya asparagus inaunda vichwa vya inflorescence. Kipindi cha mazao yao ni ya haraka sana - katika siku 2-3 watahitaji kukatwa ili wasiondoke.
Baada ya kupogoa kichwa kuu katika siku chache, michakato ya upande mdogo itaongezeka, ambayo pia ni ya chakula. Ni bora kukata inflorescences asubuhi. 
Wakati wa kuhifadhi kwa broccoli itategemea aina mbalimbali. Aina za awali hazifaa kwa kuhifadhi muda mrefu. Wanaweza kuhifadhiwa kwa muda wa siku 7-10 kwenye jokofu.
Aina za mapema na za marehemu zilizokusanywa katika kuanguka zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu - karibu miezi mitatu katika pishi au kwenye jokofu.
Ili kuokoa mazao wakati wa baridi, itahitaji kuwa waliohifadhiwa. Broccoli iliyohifadhiwa haitapoteza sifa zake za manufaa.
Je! Unajua? Broccoli ina kiasi kikubwa cha vitamini C - 89.2 mg kwa g 100, ambayo ni 90% ya mahitaji ya kila siku kwa mwili wa binadamu. Hata hivyo, wakati wa kuhifadhi mboga bila friji kwa siku kadhaa, kiasi cha asidi ascorbic ni nusu.Kukua broccoli ni rahisi sana, hakuna jitihada maalum zinazohitajika. Kwa uchaguzi sahihi wa aina, kufuata hatua zilizopendekezwa za agrotechnical ndani ya miezi 2-3 baada ya kupanda, bidhaa bora, kitamu na chini ya calorie itakuwa kwenye meza yako.
