Watu wengi wanapenda kuharibu karanga za kaanga mbele ya skrini ya TV, bila hata kujua kuhusu kiasi cha virutubisho. Nutritionists zinaonyesha bidhaa hii katika orodha ya lazima kwa ajili ya matumizi ya kila siku. Vikombe huja na sahani nyingi pamoja naye, na wanafunzi hawafikiri mabadiliko yao bila karanga nzuri na yenye kula. Je, ni ya kipekee sana juu yao? Je, karani inafaa kwa wanaume na wanawake na inaweza kuumiza? Katika yote haya, tutajaribu kuelewa zaidi katika makala hiyo.
Calorie, Vitamini na Madini
Maharage, ambayo tulikuwa tuyaona katika maduka, yanaweza kukua na kuzaa matunda katika latitudes yetu. Vito vyao vilivyofichwa vimefichwa nyuma ya mbolea nyembamba ya rangi ya zambarau na shell yenye nguvu, isiyo na rangi.
Je! Unajua? Maharagwe yameenea kutoka Andes za Bolivia hadi bara la Amerika Kusini. Kwanza, alikuja China, na kisha tu, mahali fulani katika karne ya XVI, Wareno walipanda Macau. Sasa kwa madhumuni ya chakula cha viwanda, mmea hupandwa tu nchini Marekani na China.
Utungaji wa kemikali ya nyanya za karanga, ambazo wanasayansi huchagua kama maharagwe, hupatikana zaidi ya vipengele vya meza ya mara kwa mara. Thamani ya lishe ya bidhaa hiyo imejaa asidi ya mafuta (8.3 g), fiber (8 g), maji (7.9 g), wanga (5.7 g), sukari (4.2 g), na majivu (2.6 g ). Katika mbegu ndogo, vitamini B vyote hukusanywa, pamoja na C, PP, E, choline, zinki, kalsiamu, seleniamu, magnesiamu, shaba, sodiamu, fosforasi, chuma, manganese na potasiamu. Wakati wa kula 100 g ya kernels, 45.2 g ya mafuta, 26.3 g ya protini, 10 g ya wanga na 622 kilocalories kuingia mwili wa binadamu.
Mali ya manufaa ya karanga
Nyumbani, karanga huchukuliwa kama mmea wa kitaifa, hutumiwa sana katika sekta ya chakula na migahawa, lakini pia kwa ajili ya utengenezaji wa pamba ya bandia, gundi na plastiki.
Madaktari wa Ulaya wanapendekeza kila siku kutumia nafaka za karanga ili kulinda mwili kutoka kwa radicals bure, kazi ya usawa wa njia ya utumbo, mfumo wa mkojo, kibofu cha nduru, kwa ajili ya kukomboa na malipo ya nishati muhimu.
Mimea kama vile chombo cha kuogelea, sage (salvia), mchanga wa majani, calendula, Lyubka ya kuruka mbili, linden, yucca, padubal mahonia, maji ya maji, vitunguu na vitunguu vya slug pia vina athari nzuri katika njia ya matumbo ya mwanadamu.
Je! Unajua? Nyanya ni moja ya vipengele vya nguvu.
Ya thamani zaidi katika msingi ni antioxidants, kwa idadi ya karanga ambayo inaweza kushindana tu na komamanga. Watu ambao chakula chao kinachojulikana kama "karanga", hawatumii magonjwa ya moyo na mishipa, tumors mbaya, wana kumbukumbu nzuri na kusikia, nguvu na hali nzuri. Wanasayansi wanaelezea hili kwa kuwepo kwa serotonini, ambayo inajulikana kama "homoni ya furaha." Nyanya ni muhimu kwa uchovu wa kimwili na kihisia, unyogovu na matatizo ya neurotic.
Hata wanawake wenye nishati milele wanashauriana kila siku kula ndogo ndogo ya karanga. Bila kujali maudhui yake ya caloric, bidhaa hutoa mwili na vitamini muhimu na kufuatilia vipengele, bila kunyoosha tumbo. Ni muhimu kujua kipimo kwa kiwango cha uchukizi huu. 
Je! Unajua? Katika miaka ya 90, Marekani ilikumbwa na tatizo kubwa la athari kubwa ya mzio wa maharagwe ya karanga. Madaktari, wakiogopa kwamba mshtuko wa anaphylactic unaweza hata kumfanya ukaribu wa bidhaa zilizofanywa na karanga, wameanzisha kupiga marufuku uuzaji wao katika taasisi za matibabu na elimu.
Tumia dawa za jadi
Kwa msaada wa maharagwe ya karanga, wagangaji wa watu wanashauria kuondokana na magonjwa ya nasopharyngeal, kukohoa, maumivu ya kichwa, na hata kutibu prostatitis.
Katika mchakato wa tiba si lazima kuwa na kernel. Kwa mfano, ili kupitisha sinusitis, ni ya kutosha kwa siku 10 kuingiza moshi kutoka kwa sufuria na karanga iliyotiwa.
Lakini ikiwa kuna bronchitini ya muda mrefu na sputum, itakuwa muhimu kuanza kila asubuhi na kuchemsha 60 g ya karanga kwa wiki 4. Baada ya matibabu ya joto ya dakika 15 ya nafaka inapaswa kuliwa kwenye tumbo tupu. Kukata kwa expectoration inaweza kutibiwa kwa njia nyingine: kuandaa decoction ya karanga, tarehe na asali. Ili kufanya hivyo, chukua viungo vyote hadi 30 g, panda nusu lita moja ya maji na upika kwa dakika 30. Kunywa kioo kila siku kwa wiki. 
Katika ugonjwa wa shinikizo la damu, pamoja na kupunguza joto na kuimarisha kuta za mishipa, dawa za jadi inashauri mara mbili kwa siku kula nafaka kumi na mbili, ambayo lazima ugawishe 100 g ya siki ya meza pamoja na pembe. Hii imefanywa katika benki, kwa sababu ili bidhaa ipate kuwa na ufanisi, inapaswa kufungwa na kifuniko cha kifuniko.
Ni muhimu! Ikiwa unakula glasi ya karanga iliyotiwa kila siku, idadi ya sahani za damu huongezeka. Pia ni njia nzuri ya kuzuia nywele za kijivu.
Tiba ya karanga pia inajumuisha majani na kutumiwa kwa mimea yao. Ikiwa unakabiliwa na kizunguzungu mara kwa mara, wataalam wa kisasa wanashauriwa kunywa utamaduni wa majani safi mara mbili kwa siku. Ili kuandaa kioo cha maji, 50 g ya potion ni ya kutosha. 
Wanaume wenye adenoma ya prostate wanapaswa kunywa mchuzi wa karanga. Imeandaliwa na kernels zao za kuchoma na za hazina bila pamba. Makombo haya yanahitaji vijiko viwili, na bado wanahitaji kupata vijiko 3 vya mizizi ya Althea yenye kung'olewa. Mimina vipengele vyote kwenye thermos na kumwaga nusu lita ya maziwa ya moto ya moto. Baada ya dakika 20, futa kifuniko na ukiondoke usiku. Asubuhi, unaweza kuanza tiba, kuchukua mara nne ½ kikombe cha mchuzi kila siku nusu saa kabla ya chakula. Baada ya chakula cha jioni, hakikisha kula 2 karafuu ya vitunguu na vitunguu kidogo. Matibabu ya matibabu huchukua siku 10, baada ya hapo pause ya wiki 2 inapendekezwa.
Mimea kama vile maharagwe, maharagwe, mbegu za mbaazi, mshanga, mbaazi, usafi, mbaazi tamu, pamoja na karanga, ni wa familia ya legume.
Jinsi ya kuchagua karanga wakati ununuzi
Unapotunzwa unaweza kupata karanga za mbichi, zilizopigwa, na bila ngozi. Pia hutofautiana na gharama: kernels safi, bila ngozi ya pink, hupata matibabu ya joto na ni ghali zaidi kuliko maharagwe ya kawaida yaliyomo katika shell nyembamba. Mazao yamefungwa na kuuzwa kwa uzito.
Ni muhimu! Maharage mbalimbali ya karanga hutofautiana katika ladha na fomu.
Watu ambao wanajua mengi juu ya karanga, wakati wa kununua, wanashauriwa kuzingatia ishara hizo:
- Nyanya safi. Kupitia mfuko wa plastiki, kigezo hiki kinaweza kupimwa kuibua.
- Usafi wa bidhaa. Usiupe karanga, katika pakiti ambayo inaonekana mambo yasiyoficha, takataka, chembe za pembe.
- Kuonekana kwa karanga. Mbegu zilizotajwa zinaonyesha bidhaa duni, pamoja na uwepo wa vidonda na uharibifu mwingine ulioachwa na wadudu kwenye shell. Matunda, bila kujali kiwango cha kusafisha, lazima iwe safi kila wakati, bila stains, nyufa, nk.
- Kina za kavu, ambazo zinaonyesha bidhaa nzuri.
- Harufu ya matunda. Inapaswa kuwa tabia ya mmea wa mboga, bila harufu ya kigeni.
- Kondomu imejaa. Ikiwa inapatikana, ni bora kuangalia bidhaa nyingine.
- Sauti ya mbegu katika shell. Unapotetemeka maharagwe ya shaba, suala la pekee la muhuri husikilizwa.
- Sura ya cores. Bidhaa kutoka kwa mfuko mmoja daima ina sura sawa, rangi, husk na ladha. Ikiwa hutolewa mabaki ya mchanganyiko mchanganyiko, basi usikimbilie kununua. Katika kesi hii, ladha haifanyi kazi.
Ni muhimu! Aina fulani ya karanga hawana ladha kabisa. Weka jambo hili katika akili na usikimbilie kuona bidhaa kama hiyo imeharibiwa.
Jinsi ya kuhifadhi nyumbani
Ikiwa nafaka za karanga hazipatii hali ya kuhifadhi, matone ya mafuta huwafanyia, uchungu wa ladha utaonekana, na mifupa ya mycelium - katika muundo. Kutokana na matunda haya haipaswi kutarajia athari ya matibabu. Ikiwa kuhifadhiwa vibaya, karanga huwa hatari kwa afya ya binadamu.
Ili kuweka maharage katika jikoni kwa muda mrefu, pata vyombo vyenye vifuniko. Chombo hicho kinaweza kutoka kwa nyenzo yoyote, isipokuwa plastiki na polyethilini. Ikiwa hakuna chochote kinachofaa, tumia makopo ya kawaida yaliyoboreshwa au kushona mifuko ya tishu. Kabla ya kulala usingizi katika tangi ya nafaka, wafuatilie na kuchukua takataka. Baadhi ya mama wa nyumbani wanashauriwa kabla ya kushawishi maharagwe katika tanuri, bila kujali ikiwa ni katika shell au bila. Utaratibu hudumu dakika 10 katika 50 ° C. 
Bidhaa iliyoangamizwa haifai kwa ajili ya kuokoa, kwa sababu inawezekana kutolewa kwa mafuta, ambayo husababisha uharibifu. Upeo wa siku 14 unaweza kuhifadhiwa safu zilizohifadhiwa, za chumvi au zenye tamu.
Nyanya zinaweza kuzihifadhiwa, isipokuwa hakuna ishara ya mafuta. Angalia kama kuna mashaka juu ya nafaka, wadudu, kama ladha na ladha yao zimebadilika.
Ni muhimu! Katika karanga za sudochkah za plastiki hubadilisha tabia zao za ladha na baada ya muda huwa machungu.
Wataalam wanasema kuwa maisha ya rafu ya karanga isiyopendekezwa ni mwaka 1. Kernels nyeupe bila husk zinaweza kuokolewa mahali pa giza kwa muda usiozidi miezi 9. Katika jokofu, hawatapoteza thamani ya lishe kwa nusu mwaka. 
Jinsi ya Roast karanga
Unaweza kupata nafaka zilizokaanga kwa njia tofauti. Sisi kuelewa jinsi ya kaanga karanga katika sufuria, katika tanuri na microwave.
Katika sufuria
Kwanza, panda maharage ghafi kutoka kwenye shell. Kisha uwape ndani ya sufuria iliyotangulia na kuweka juu ya moto mdogo. Hakuna haja ya kuongeza mafuta yoyote. Usisahau kuchochea kernels ili waweke nyama sawasawa. Baada ya dakika 15, nafaka itaanza kupasuka, lakini hii haina maana ya utayari wao. Hii inaweza tu kuamua na ladha. 
Katika microwave
Karanga za kuandaa zinapaswa kumwagika kwenye sahani maalum kwa ajili ya tanuri ya microwave au kumwaga tu kwenye tray. Kipindi hiki kinafunguliwa kwa nguvu nyingi, lakini kwa muda mfupi. Baada ya sekunde 20-30, kernel inakabiliwa. Kwa wastani, kuchoma 200 g ya nafaka inachukua dakika 4.
Je! Unajua? Asili ya karanga ya chini ya karanga hutumiwa kwa ajili ya kufanya sabuni. Hasa, hutoa sabuni ya Marseilles, ambayo ni ya ubora wa juu.
Katika tanuri
Njia hii ya kukataa ni ndefu zaidi. Tray ya kuoka na nafaka iliyokatwa imewekwa katika tanuri iliyowaka hadi 175 ° C. Ni muhimu kwamba karanga huwekwa kwenye safu nyembamba. Baada ya dakika 15, tray imetetemeka, hivyo kuchanganya cores, na joto hufufuliwa hadi 200 ° C. Unaposikia ajali, tanuri inaweza kuzimwa. Lakini usiwe na haraka kuondokana na sufuria - basi iwe moto kwa muda wa dakika 15. 
Jihadharini na udanganyifu wote wa karanga za kukua katika bustani yako.
Uthibitishaji
Kama mimea yote ya madawa na madawa ya kulevya, karanga ni sifa za mali na manufaa. Ikiwa unatumia msingi wa kiasi cha uharibifu, unaweza kusababisha matatizo ya mfumo wa utumbo, fetma, athari za mzio. Na katika kesi ya maharagwe ya mafuta yaliyoharibiwa na yenye ukali, sumu kali huhatishia.
Kuna kundi la hatari ambalo Tiba na kuzuia kernels za karanga hazipendekezi. Hii ni pamoja na:
- watu wenye ugonjwa wa ini;
- wagonjwa wa ugonjwa;
- wanaosumbuliwa na magonjwa ya tumbo, matumbo, kongosho;
- wastaafu na arthrosis na arthritis;
- wale wanaosumbuliwa na gout;
- wanaume na wanawake wenye vidonda vya varicose;
- watoto;
- mama ya baadaye na wauguzi (karanga wakati wa ujauzito na lactation ni hatari ya athari ya mzio, ambayo inaweza kusababisha mshtuko wa anaphylactic).
