Jinsi ya kuweka mazao safi mpaka spring

Wakati mavuno yalikuwa mazuri, tunashangaa jinsi ya kuweka mazao safi kwa majira ya baridi. Mara nyingi mchakato yenyewe inaonekana rahisi, lakini kwa kweli kuna tofauti nyingi na sheria, kushindwa kuzingatia ambayo itasababisha hasara ya mazao mengi. Kwa hiyo, ni muhimu kujua kuhusu aina za maapulo na ubora bora wa kuweka, pamoja na hali ya kuhifadhi na usindikaji.

Aina ya apples kwa kuhifadhi muda mrefu

Ili matunda kubaki ubora na kitamu katika msimu wa baridi, aina za baridi zinahitajika. Zimehifadhiwa kwa miezi minne hadi saba saa 0 ° С (uwiano unaweza kutoka -4 ° С hadi + 4 ° С). Aina ya vuli huhifadhi ladha yao wakati kuhifadhiwa kwa miezi miwili hadi 0 ° C. Miongoni mwa aina ya majira ya baridi ni yafuatayo:

• "Golden";
• "Idared";
• "Jonathan";
• "Renet Simirenko";
• "Antonovka".

Aina hizi ni maarufu zaidi na zihifadhiwa. Mavuno kutoka kwao yanakusanywa kutoka Septemba 20 hadi Oktoba 10. Maneno hayo yanatokana na kiwango cha mazao yao. Ikiwa unakusanya mapema, matunda hawana muda wa kupata sukari. Ikiwa baadaye, watapoteza uzuri wao katika muda mfupi zaidi. Aina ya vuli ambayo huhifadhi urahisi wakati wa kuhifadhi:

• "Welsey";
• Macintosh ni aina bora ya vuli kwa hifadhi ya baridi. Inaweza kuendelea mpaka Aprili;
• "Spartak".

Je! Unajua? Njia moja ya kujua kama apples ni kukomaa au laini ni kuona wakati matunda ya kwanza kuanza kuanguka. Mnamo Septemba, ikiwa usiku hauna windless na hakuna mvua, baadhi ya apples wenyewe huanguka. Ikiwa ni kuangalia vizuri na sio minyoo, basi kuvuna kwa ujasiri.

Kukataliwa kwa apples ndogo

Kuvunja ni bora kufanyika kwa mikono. Kwa hiyo uwezekano mdogo kuwa matunda ya mti yataharibiwa. Lakini mchakato huu ni muda unaotumia. Ikiwa unatumia mtoza matunda, kisha uchunguza kwa makini kila apuli. Kushika apples nyumbani ni suluhisho bora, ikiwa tu kwa sababu utapata hifadhi nyingi kwa majira ya baridi. Kabla ya kuendelea moja kwa moja kuleta kuhifadhi, unahitaji cull matunda.

Matunda ambayo ina matangazo yoyote ya giza au uso unaoharibiwa haipaswi kuchukuliwa kwa kuhifadhi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba itaharibika kwa kasi. Unaweza kuzika na wakati wa baridi kupata compote ladha.

Jifunze mwenyewe na sheria za kuhifadhi mazao ya mahindi, vitunguu, karoti, matango, nyanya, na vidaku.

Ikiwa matunda yana mashimo madogo, basi kuna tayari mdudu. Matunda yanaweza pia kukatwa kwa kuondoa sehemu iliyoharibiwa na kavu. Mipako ya wax, ambayo mara nyingi hupatikana katika aina mbalimbali, ni ulinzi wa asili dhidi ya magonjwa na wadudu. Haipaswi kuondolewa wakati wa maandalizi ya kuhifadhi.

Kukataliwa umegawanywa katika hatua zifuatazo:

1. Ukaguzi wa kwanza na kuondolewa kwa apples zilizoharibiwa.

2. Karantini - matunda ni mahali pazuri, katika vyombo vyenye. Wala wiki mbili hadi tatu.

3. Ukaguzi wa pili. Baada ya karantini, kasoro kwenye matunda "mazuri" yanaweza kuonekana.

4. Ufungashaji wa apples kwa hifadhi.

Ni muhimu! Acha shimoni. Hivyo apple itahifadhiwa kwa muda mrefu.

Hali nzuri ya kuhifadhi

Ikiwa vimeundwa vyema, apples inaweza kuhifadhiwa hadi Mei. Yote hii inasababishwa na uwezo wa kuhifadhi, joto, unyevu, wakati wa kupakia mazao, aina, uwezo, na mengi zaidi. Fikiria kwa undani baadhi ya vipengele vya majira ya baridi ya matunda ya apple nyumbani.

Mahali

Chumba, chumba cha kuhifadhi na hata balcony inayofaa kwa kuhifadhi. Jambo kuu ni kudumisha hali nzuri ya joto ili mazao haifai au kinyume chake. Uchaguzi wa eneo pia unategemea kiasi cha mavuno. Ikiwa una kiasi cha matunda katika mamia ya kilo, inawezekana kwa ghalani tofauti. Lakini kwa majira ya baridi, joto ni vizuri, na kuweka chombo hicho na maapulo kwenye vipindi hivyo ili matunda usifunge chini.

Tara

Katika hali ya vyombo inaweza kutumika kama vikapu. na masanduku ya kawaida. Hakuna tofauti kwa swali hili, isipokuwa kuwa haiwezi kuhifadhiwa katika vyombo vya chuma. Vinginevyo, mzunguko wa mazao yote hauwezi kuepukwa. Lakini usisahau kwamba kutembea kutahakikisha usalama wa matunda. Kwa hiyo, chombo hicho kinapaswa kuwa na mashimo.

Joto

Katika joto la juu, matunda hutoa kiasi kikubwa cha ethylene. Hii itasababisha ukweli kwamba wao wataharibika kabla ya muda. Kwa hiyo, joto hadi +4 ° C litakuwa sawa. Lakini baridi, pia, ina athari mbaya. Joto la chini la kuhifadhi ni - 1 ° C.

Unyevu

Unyenyekevu unapaswa kuwa juu. Unyevu wa jamaa ni 85-95%.

Mbinu za hifadhi maarufu za apples safi kwa majira ya baridi

Kila mgeni wa majira ya joto anaendelea mavuno yake kwa njia yake mwenyewe, na, bila shaka, inategemea aina na uwezekano. Lakini kuna sheria za msingi za uhifadhi. Kwanza, ni kuwekwa kwa matunda makubwa chini, au mpangilio wa vyombo katika ukubwa. Kwa hiyo watasimama uzito ambao utakuwa juu kwa sababu ya matunda yote.

Pili, haiwezekani kuhifadhi karibu viazi. Tatu, majani sio suluhisho bora kama kuongezea eneo la kuhifadhi. Kwa sababu hiyo, matunda hupata ladha mbaya na harufu.

Kuweka rahisi katika masanduku

Ufungaji rahisi, kama sheria, inakuwezesha kuokoa apples hadi jioni. Matunda huwekwa katika sanduku rahisi, ambalo linapaswa kuwa limefunikwa kabla na magazeti au karatasi chini. Kuweka ni kufanywa kama unavyotaka. Baada ya yote, inategemea kiasi cha mavuno na ukubwa wa matunda.

Juu ya racks

Shelving - chaguo sahihi na chaguo zaidi. Lakini ni mzuri tu ikiwa mavuno yako ni ndogo, vinginevyo racks itachukua nafasi nyingi sana. Baada ya yote, wao huweka apples mstari mmoja kwenye kila rack. Wanapaswa kuteuliwa.

Kufunika karatasi

Kila apuli mtu binafsi amefungwa katika karatasi au gazeti. Shina lazima iwe juu, yaani, nafasi ya apple ni ya asili, kama inakua juu ya mti. Safu tano hadi nane huingia ndani ya chombo. Joto la uhifadhi la apples linapaswa kuwa kutoka -1 hadi + 4 ° C.

Je! Unajua? Kifaraji huhifadhi maapulo. Ili kufanya hivyo, fanya tu kiasi kidogo cha karibu na shina.

Kuongezeka

Masanduku na vifuniko vya kuni pia inaweza kuwa chaguo la kuhifadhi matunda. Shavings lazima iwe kutoka ngumu. Ikiwa hakuna, basi vitunguu vitunguu, majani ya shaka na hata moss itafanya. Kila safu ya matunda katika sanduku lazima iwe poda, na matunda hayataharibika kwa muda mrefu.

Katika polyethilini

Njia hii imethibitisha yenyewe kutoka upande bora. Polyethilini inaruhusu mazao kubaki maudhui yake ya sukari na juiciness tena kwa sababu ya kushuka kwa kasi kwa gesi. Kawaida, mifuko ya plastiki hutumiwa kwa hifadhi hiyo. Wao si kuweka zaidi ya kilo 4 ya apples. Kisha hufanya mashimo ili matunda bado kupata hewa safi na sio kuoza. Hali ya joto huhifadhiwa kwa kiwango kikubwa kutoka -1 hadi +4 ° C. Kwa urahisi, unaweza kutumia pallets au kadi nyembamba. Maapuli huwekwa pale na kuwekwa kwenye mfuko wa plastiki.

Katika ardhi

Ingawa wengi huhifadhiwa katika maduka ya kuhifadhi au cellars, dunia pia hufanya kazi kama mahali pa kuweka maapulo. Mazao yamepandwa katika mfuko wa plastiki wa kilo 6. Lakini yote haya yanapaswa kufanyika tu kwa wastani wa joto la kila siku la +7 ° C, hivyo kwamba dunia ilikuwa tayari "kilichopozwa". Shimo la kuwekewa linakumbwa hadi kina cha sentimita 50. Panya za kawaida zinaweza kula matunda, hivyo kuweka mazao yote na matawi ya spruce. Na ili kupata duka lako la apple wakati wa baridi, fanya fimbo. Anapaswa kupitia kwa theluji. Unaweza kutegemea bendera ya rangi juu yake.

Kunyanyaswa kwa maapulo kabla ya kuhifadhi

Mazao hayawezi kusindika kabla ya kuhifadhi. Zaidi ya hayo ilielezwa kuwa kwa sababu ya mipako ya wax ya asili huhifadhiwa kutokana na maambukizi ya vimelea, wadudu na magonjwa mengine. Lakini wakati mwingine unaweza kuwa salama, kwa hiyo tutawaambia ni vipi ambazo hutumiwa kwa hifadhi ya muda mrefu wakati wa baridi-spring.

Kuchunguza matunda na ufumbuzi wa propolis juu ya pombe: 15 g ya propolis huongezwa kwa 85 ml ya pombe ya matibabu. Kabla ya hili, propolis imewekwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, halafu iko chini ya grater. Suluhisho hilo husaidia sio tu kushika maapulo, lakini pia hufanya kazi kama dawa ya watu katika kupambana na mafua. Kloridi kalsiamu ni chaguo jingine. Suluhisho na mkusanyiko wa 2% hutiwa katika chombo chochote kinachofaa. Kuna matunda yaliyowekwa. Acha halisi kwa sekunde tano. Unaweza kukauka na kitambaa. Inatengenezwa na kitambaa, ambacho kina kabla ya kunyunyiziwa na glycerini.

Ni muhimu! Kutumia klorini ya kalsiamu, usisahau kwamba matunda inapaswa kuosha na maji ya joto na sabuni kabla ya matumizi.

Vidokezo muhimu kutoka kwa wakazi wa majira ya joto

Baada ya kujaribu njia nyingi za kuhifadhi maua kwa majira ya baridi, wakazi wa majira ya joto wanapendekeza zifuatazo:

1. Kwa aina tofauti - ufungaji tofauti. Hii ni kutokana na ukweli kwamba baadhi ya apples unaweza kuchukua kwa juisi, na wengine - kwa kuoka. Na ili usiwe na kuchanganyikiwa, ni bora kuandika vyombo hivi kwa usajili au ishara.
2. Kupanda vizuri, sio yote katika chungu, lakini kwa safu, ili usiangamize.
3. Kuchukua matunda wakati wa baridi. Kukataa kuharibiwa, huhifadhi ufikiaji wa wengine.

Hivyo, chini ya vidokezo vyote na sheria, mavuno yatakuwa katika majira ya baridi kwa muda mrefu na kuhifadhia ladha na sifa zake zote. Usisahau kuwa joto ni hali kuu ambayo lazima iheshimiwe. Na unaweza kujaribu kila njia ya kuhifadhi matunda kwenye aina tofauti ili kuona ni nani atakavyofaa kwako.