Laini, kukumbukwa ladha na harufu ya harufu hii ni kukumbukwa baada ya marafiki wa kwanza. Kuhusu kadiamu Hii, mali yake muhimu na tofauti, kutumia katika kupikia na katika mlo, tutasema katika makala hii.
Maelezo
Kadiamu au kadiamu ya kweli (Elettaria cardamomum) - majani ya misitu ya kitropiki, ina majani ya kijani daima. Kutoka mzizi mmoja mara nyingi huenda shina mbili au tatu mrefu. Majani ni pana, yamejiunga. Maua ya sura isiyo ya kawaida na mpaka nyeupe na njano, ambayo hukusanywa katika inflorescence ya brashi. 
Ni kwa familia ya Ginger. Mbegu ndogo ndogo hukusanywa katika sanduku la matunda. Aina tofauti za mimea zinaunda tofauti na ukubwa wa sanduku. Mara nyingi wao ni mviringo, 1-2 cm kwa muda mrefu. Fruiting hudumu hadi miaka 15.
Ni masanduku haya na kwenda kufanya kazi.
Viungo hivi hutoka Asia. Sasa mimea yote imeongezeka nchini China, Sri Lanka, Vietnam. Mara nyingi hutumiwa katika chakula nchini India.
Je! Unajua? Kwa mujibu wa hadithi, mimea ya kwanza ya viungo hivi ilionekana katika bustani za kimaadili za kunyongwa za Semiramis huko Babeli.
Aina
Msingi wa maandalizi ya viungo ni ya kijani ya kijani (halisi). Mbali na hayo, kuna aina hizo: nyeusi - hivyo huitwa kulingana na rangi ya matunda ambayo mbegu hupanda. Wao ni kubwa na nyeusi kuliko mbegu za wenzake wa kijani. Kutokana na kukausha karibu na moto, kuna harufu ya smoky. Hizi ni aina za kawaida zaidi:
- juu;
- Kijava;
- Kichina;
- Kibangali
- imefunguliwa
- african.
Tunakushauri kujifunza kuhusu mali zinazofaa: cumin, safari, monarda, nutmeg, tangawizi, basil na karafuu. Mimea hii yote, kama kadiamu, pia hutumiwa kama msimu na viungo.
Mali muhimu
Mali muhimu ya viungo kutokana na muundo wake. Mazao haya yenye harufu nzuri yana mafuta 3 hadi 8 ya mafuta muhimu, mafuta ya mafuta, 10% ya midone, terpineol, cineole, protini na terpini acetate.
Aidha, zina phosphorus, kalsiamu, magnesiamu, chuma, zinki na vitamini vya kikundi B.
Kutokana na mali zake za manufaa, viungo ni thamani sana, yaani:
- ilipendekeza kwa mfumo wa kutosha utumbo;
- ni magumu ya asili ambayo hufanya kazi ya ubongo na mfumo mkuu wa neva;
- hutumika kama analgesic na antiseptic;
- tani na kuboresha mzunguko wa damu, kuimarisha myocardiamu na kutibu kwa maumivu ya kichwa;
- husaidia kutoka baridi na kikohozi.
Mali muhimu kwa wanaume
Mbali na mali muhimu hapo juu, kadiamu ina mali nyingine ambayo ni muhimu kwa wanaume tu.
Je! Unajua? Wakati wa Zama za Kati, maduka ya dawa walinunua kadiamu kama ufumbuzi wa matatizo yote, na njia ya maandalizi yake ilikuwa siri kubwa.
Kiwanda kina athari nzuri juu ya kazi ya uzazi wa mwili wa kiume, huongeza potency. Hii hutokea kutokana na maudhui ya zinc na mafuta muhimu katika nafaka.
Mali muhimu kwa wanawake
Kadiamu pia ni muhimu kwa wanawake. Vinywaji vinavyotokana na hilo vinaweza kutumiwa kupunguza dalili zisizofurahia za PMS na kuimarisha mzunguko wa hedhi.
Na pia mafuta muhimu ya viungo hivi hutumiwa katika cosmetology kwa ajili ya matibabu ya acne na uponyaji wa jeraha. 
Kadi ndogo
Muda mrefu uliopita, Wahindi waliona kuwa msimu huu unachangia kupoteza uzito. Tangu wakati huo, viungo hivi vinashauriwa kuingizwa kwenye mlo.
Hatua hiyo hutokea kutokana na uwezo wa msimu ili kuchochea kazi ya tumbo na tumbo, kasi ya kimetaboliki na kuondoa sumu.
Matumizi ya Kadiamu
Njia maarufu zaidi ya kutumia kadiamu ni kuitumia kama kiungo cha vinywaji na chakula.
Chai yenye kadi. Ongeza nafaka ya ardhi ya 3-4 kwa kikombe kimoja cha chai. Kinywaji itakuwa harufu nzuri na kitamu. Mtazamo maalum utaongeza mchanganyiko wa chai na mdalasini. Chakula hicho kitapungua kwa baridi, kupunguza damu ya sukari na kuimarisha hamu ya kula. 
Ni muhimu! Kwa athari kubwa, inashauriwa kaanga kadi kabla ya kutumia.
Kahawa Kipimo cha msimu ni sawa na nafaka ya chai -3-4 mashed kwa Turk. Waongeze pamoja na kahawa ya pombe. Viungo vitasisitiza ladha nzuri na harufu ya kahawa. Aidha, itapunguza shinikizo - kinywaji kama hicho kitavutia wale wapenzi wa kahawa ambao wanalazimika kuachana na sababu ya matatizo na shinikizo. 
Maziwa Pombe nyingine rahisi na ya uponyaji. Kuchukua nafaka 2-3 katika kioo cha maziwa, chemsha na kufurahia. Na unapoongeza kijiko cha asali kwa maziwa kidogo kilichopozwa, kinywaji hupokea ladha ya ziada na kitakuwa na manufaa sana kwa homa. 
Tumia katika sahani nyingine
Kadiamu ni msimu wa kila mahali, hivyo unaweza kuiongeza popote, na sio tu katika vinywaji. Kwa mfano, katika unga au kujaza kwa kuoka yoyote. Nzuri iliyo na nyama, mchele, samaki.
Uthibitishaji
Pamoja na ukweli kwamba kadiamu ni muhimu sana, inaweza pia kusababisha madhara.
Usile vinywaji na chakula kilicho na kiungo hiki, wale ambao wanakabiliwa na mishipa yote, wanawake wajawazito na wachanga, watu wenye ulcer wa tumbo na kidonda cha duodenal.
Ni muhimu! Kiwango kilichopendekezwa cha msimu wa ardhi haipaswi kuzidi ¼ tsp.
Hapa ni msimu usio wa kawaida na wenye manufaa, unatoka kwa kipindi cha kihistoria. Jaribu kunywa kahawa na kiungo hiki angalau mara moja - hutahau kamwe ladha yake!
