Panda Mapishi ya Compote

Ikiwa unapenda pembe, lakini haujawahi kupikwa kutoka kwao, basi makala hii ni kwa ajili yako! Katika hiyo tutashiriki na wewe sita rahisi, lakini wakati huo huo mapishi mazuri sana ya compotes ya plum. Kwa kuongeza, tutakufundisha udanganyifu wa maandalizi ya kinywaji hiki. Pia usisahau kukuambia kuhusu faida zake.

Yaliyomo:

• Maelezo ya kupikia
• Mapishi ya Compote
• Compote plum na mashimo
• Compote kutoka plums bila mawe
• Compote kutoka plum na asali
• Panda compote na divai
• Panda compote bila sterilization
• Compote plums, apples na currants

Je, ni plum muhimu ya compote?

Mali muhimu ni ya kutosha tu kwa ajili ya matunda, lakini pia kwa compote, kuchemshwa kutoka kwao. Itakuwa na athari ya manufaa kwa wale wanaosumbuliwa na atherosclerosis na shinikizo la damu. Pia itasaidia mwili wako kujiondoa cholesterol nyingi. Na kwa sababu ya maudhui ya potasiamu kama compote husaidia mwili wa binadamu kuondoa maji na chumvi. Kwa hivyo, ikiwa una wasiwasi kuhusu ugonjwa wa figo au gallbladder, pombe kunywa pia itakuwa muhimu.

Je! Unajua? Katika nyakati za kale katika Jamhuri ya Kicheki alifanya dhambi mtu aliyekuja kanisa kutubu, si dhambi, hata mtu mwenye hatia atafanya kazi. Kama kanuni, madini yalikuwa ya kupanda miti ya miti kwenye barabara. Leo, wao wameketi barabara katika Balkani zote.

Maelezo ya kupikia

Sasa sisi, kama ilivyoahidiwa, tutakufundisha nyenzo za msingi za kufanya hii ya kunywa afya:

1. Inashauriwa kuchukua aina zifuatazo: "Kiitaliano Kihungari", "Kijani cha kijani", "Green Altana", "Kijiji cha muda mrefu" na wengine - jambo kuu ni kwamba wana mfupa wa kutengwa.
2. Unahitaji tu matunda yaliyoiva bila uharibifu. Lazima kugawanywa na ukubwa na kuosha. Kubwa - nusu na kusafisha mfupa, ndogo inaweza kutumika kabisa.
3. Kufanya matunda yote vizuri yanajaa sukari, hupandwa, hasira katika soda suluhisho. Baada ya hapo, nyufa ndogo huunda juu ya ngozi ya matunda, na uzuri huja kupitia kwao.
4. Kiasi gani cha sukari kuingiza katika kunywa inategemea aina mbalimbali za mazao. Matunda yenye matunda yanahitaji chini yake, na kwa matunda mazuri unahitaji hadi 400 g ya sukari kwa lita. Kwa njia, wakati mwingine sukari hubadilishwa na asali.

Mapishi ya Compote

Sasa kwa maelekezo, ambayo kila mmoja ni ya kuvutia kwa njia yake mwenyewe. Inabakia tu kuchagua moja unayopendelea.

Compote plum na mashimo

Viungo (6 l):

• viboko - kilo 3;
• maji - 1.5 l;
• soda ya kuoka - 7 g;
• sukari - 900 g

Kupika:

1. Osha matunda, kuondoa shina.
2. Jaza sufuria kwa maji, basi, jilisha. Kufanya moto mdogo na kuongeza soda.
3. Tuma matunda kwenye sufuria; kuwapunguza mpaka nyufa ndogo juu ya peel (hii ni mchakato wa blanching).
4. Kutupa matunda katika colander, safisha. Weka katika mitungi, kabla ya kupakia.
5. Chemsha syrup kutoka maji na sukari. Ongeza kwa matunda.
6. Funika mikoko na kuiweka katika chombo na maji ya moto kwa dakika 15. Dakika 5 ni ya kutosha kwa matunda ya mboga.
7. Panda vyombo vya kioo, uwageuke ili chini iko juu. Punga kitu cha joto na baridi.

Ni muhimu! Chagua matunda yenye sindano katika maeneo mawili au matatu na kisha haitapasuka katika mchakato wa kupiga.

Compote kutoka plums bila mawe

Viungo (6 l):

• plum - kilo 3;
• maji - 1.5 l;
• sukari - 750 g

Kupika:

1. Matunda ya safisha, toa kilele. Kata matunda ndani ya nusu mbili na kuvuta mifupa.
2. Osha makopo ya soda kabisa, safisha kwa maji ya moto. Thibitisha kwenye tanuri au ushikilie juu ya mvuke. Osha na chemsha vifuniko.
3. Panya matunda ndani ya vyombo vya kioo.
4. Jaza sufuria kwa maji, kuongeza sukari na chemsha syrup. Mimina ndani ya puli. Funika miriba.
5. Piga vyombo vya kioo ndani ya sufuria na maji ya moto ili iweze kugusa vichwa vya makopo kwa cm 2-3.
6. Kama majipu, safua mitungi (0.5 L - 15 dakika, 1 L - 25).
7. Benki inaendelea. Kuwageuza, joto. Waache yao.

Jifunze jinsi ya kutayarisha cherry tamu compote kwa majira ya baridi, na uandae mvinyo.

Compote kutoka plum na asali

Viungo (5 L):

• viboko - kilo 3;
• maji - 1.5 l;
• asali - kilo 1.

Kupika:

1. Ondoa shina, safisha mazao na uweke kwenye bakuli.
2. Chemsha maji na asali. Ongeza syrup hii kwenye matunda. Hebu ufanye siku.
3. Jitakasa syrup, weka mazabibu katika mitungi (usisahau kuifanya sterilize).
4. Hebu syrup chemsha, mimina ndani ya matunda.
5. Steria mitungi kwa maji ya moto kwa dakika 5 baada ya kuchemsha.
6. Panda vyombo vya kioo, tembea, funika na kitu cha joto. Hebu baridi.

Soma pia jinsi ya kupanda plamu, kuchukua aina, mazao, kuzidisha, kupambana na wadudu na magonjwa.

Panda compote na divai

Viungo (5 l):

• viboko - kilo 3;
• maji - 0.75 l;
• divai ya zabibu nyekundu - 0.75 l;
• sukari - 750 g;
• mauaji - maandiko 2;
• Samnoni na vanilla - kuladha.

Kupika:

1. Osha matunda, uondoe mabua.
2. Kataze vipande vipande viwili, ongeze mifupa. Tampua kwenye mitungi isiyo na mbolea.
3. Jaza sufuria kwa maji, diza divai, sukari na viungo ndani yake. Fanya syrup. Ongeza kwa matunda.
4. Funika miriba kwa vifuniko, ukawachezee dakika 10 kutoka wakati wa kuchemsha.
5. Panda, flip. Kwa joto, waache hivyo.

Je! Unajua? Prunamu ya kupendeza haitoi kutoka kwa aina yoyote ya plums. Inafaa zaidi kwa hii ya plum-Hungarian (ni bluu-giza, mviringo). Kwa njia, walisaidia wakazi wa Sochi mwaka 1910 wakati wa kolera. Mji ulifungwa kwa ajili ya ugawanyiko, lakini watu waliokolewa kutoka njaa na matunda ya mboga, ambayo ni mabaya, yaliyokaushwa na kula.

Panda compote bila sterilization

Viungo (4 l):

• vijiti - kilo 1.5;
• sukari - vikombe 1.5-2;
• maji - 2.5 l.

Kupika:

1. Osha matunda, uondoe mabua.
2. Weka matunda kwenye mitungi isiyo na kuzaa, ukijaza kwa 1/3. Mimina maji ya moto na kusubiri dakika 15. Funika kwa mashimo.
3. Hebu maji yawe chini; Mimina ndani ya sufuria, kuongeza sukari. Tuma kwa moto - basi ni chemsha.
4. Sushi hutilia matunda juu ya jar.
5. Panda, flip, joto. Hebu baridi.

Pumu kavu nyumbani.

Compote plums, apples na currants

Viungo (6 l):

• maji - lita 4-4.5;
• kalamu au kalamu - matawi 2;
• sukari - vikombe 1-1.5;
• currant nyekundu - 200 g;
• apples - 2 pcs;;
• puli - 300 g

Kupika:

1. Chemsha maji, ongeza laini na kavu huko - wataleta ladha isiyo ya kawaida. Ongeza sukari (kama ungependa compotes nzuri, basi kiwango chake lazima kuongezeka).
2. Osha matunda, ondoa mifupa kutoka kwa mazao, tumia vipande vipande vipande vidogo.
3. Weka matunda kwa maji ya moto kwa dakika 10.
4. Miminaji moto kwenye makopo yaliyoboreshwa, kujaribu kusambaza matunda sawasawa.
5. Baada ya kufunika na vijiti (bila kuinua), fungua vyombo vya kioo ndani ya sufuria kubwa na maji ili iweze kufikia kilele cha makopo - waache vipimo kwa dakika 10.
6. Weka mabenki, uwahakikishe joto na uwaache baridi.

Ni muhimu! Uhifadhi lazima uhifadhiwe mahali pa giza ili ni baridi.

Baada ya kusoma mapishi yetu, huwezi tu kupinga jaribu la kupika compote hii nzuri. Hasa ikiwa una wasiwasi kuhusu magonjwa ambayo husaidia. Na kwa wale ambao hawana shida za afya, kinywaji kama hicho hakika kuwa kwa kupenda yao - hata katika hali yake safi, hata na asali. Na gourmets maalum itakuwa dhahiri kama njia ya kupikia na divai nyekundu na viungo.