Kwa zaidi ya muongo mmoja, cutlets na chops huliwa na ketchup, mayonnaise, haradali au adjika. Lakini wakati mwingine unataka kitu kipya. Ikiwa unataka kuchanganya orodha yako, tumia mchuzi. Kupika si kutoka kwa nyanya, lakini kutoka kwa gooseberries, itafanya sahani ya nyama inayojulikana isiyo ya kawaida na ya kitamu sana. Fikiria maelekezo matatu ya kuvutia.
Maandalizi ya Gooseberry
Mikate hupikwa haraka na kwa urahisi. Mchakato mgumu na wenye kuchochea ni maandalizi ya matunda. Kiasi cha gooseberry kinapaswa kuvunwa kutoka kwenye misitu au kununuliwa. Kisha kila berry inahitaji kufuta mikia, matawi na majani.
Maji yaliyopendekezwa yanapaswa kusafishwa vizuri na maji baridi na kavu. Kwa mapishi yote ya gooseberry matatu yanatayarishwa sawa.
Je! Unajua? Ikiwa unakula 100-120 g ya berries hizi kila siku, basi katika miezi 2-3 unaweza kupunguza kiwango cha cholesterol katika damu..
Recipe 1
Kichocheo hiki kinafanywa kutoka gooseberries ya kijani na yavu sana. Njia ya kupikia ni rahisi sana. 
Vifaa vya Kitchenware na vifaa
Kwa mchuzi wa kijani vifaa vinavyofuata vinahitajika:
- uwezo wa kuchochea mchuzi (sufuria au bakuli);
- grinder ya nyama;
- vyombo vya kioo vinavyozalishwa (unaweza nusu lita);
- vifuniko vya plastiki vinavyozalishwa kwa makopo.
Jitambulishe na mali ya manufaa na ya hatari ya gooseberry.
Viungo
Bidhaa zinazohitajika kwa kupikia nyama ya kijani nyama:
- 700 g ya gooseberry ya kijani na ladha ya pua, yenye kupendeza;
- Gramu 300 ya vitunguu, hupunjwa na kuosha;
- 50 g dill safi;
- 50 g cilantro safi au parsley;
- sukari kwa ladha.
Je! Unajua? Ya kwanza kuongeza gooseberries kwa supu na sahani walikuwa nyuma Kifaransa katika karne ya 16..
Mapishi kwa hatua
- Viungo vyote vilivyoandaliwa vinapitia kupitia grinder ya nyama.
- Mchanganyiko unaochanganywa umechanganywa kabisa.
- Tunasambaza safu ya kijani ya kumaliza kwenye mitungi iliyoboreshwa na tayari iliyopozwa. Weka karibu vifuniko.
- Weka kwenye friji.
- Wakati utumikia kwenye bakuli, unaweza kuongeza sukari.
Tunapendekeza kujitambulisha na mazoea ya kilimo ya kukua aina kama vile "Consul", "Krasnoslavyansky", "Malakhit", "Grushenka", "Kolobok" na "Komandor".
Recipe 2
Mavazi ya gooseberry tamu na ya mboga ni tayari katika jiko la polepole. Inaweza kutumika kwa nyama na samaki.
Vifaa vya Kitchenware na vifaa
Mchuzi huu unadhani uwepo wa:
- multicookers;
- vifaa kwa multicooker: vijiti na vijiko;
- vyombo kwa ajili ya kuhudumia sahani kwenye meza (sahani sahani).
Viungo
Ili kunyakua kwa nyama ikawa ladha, unahitaji viungo vingi:
- gooseberry (kilo 1);
- vitunguu (400 g);
- Pilipili ya Bulgarian (1 pc.);
- vitunguu (1 clove);
- mafuta ya mboga (vijiko 2);
- maji (40 ml);
- sukari (150 g);
- tangawizi ya ardhi (nusu ya kijiko) au viungo vingine vya kupendeza;
- Vigaji 6% (vijiko 2);
- chumvi kwa ladha;
- Kognac (1 tbsp kijiko).
Mapishi kwa hatua
- Choi vitunguu, pilipili na vitunguu.
- Bidhaa zote na viungo hupelekwa kwa jiko la polepole.
- Chagua mode "jam", weka timer kwa dakika 30.
- Ikiwa unataka, piga mchuzi na blender.
- Ongeza greens kwenye sahani iliyomalizika, uiminishe kwenye sufuria ya mchuzi na uitumie kwenye meza.
Recipe 3
Hii ni tofauti ya mchuzi wa tkemali. Tikemali ya Kijojiajia ya kawaida imefanywa kutoka kwa mchanga mweusi sana wa jina moja. Tutaipika kutoka gooseberry, na itakuwa sio kitamu kidogo.
Vifaa vya Kitchenware na vifaa
- Supu ya berry safi.
- Sieve au colander na mashimo madogo.
- Stewpan kwa mchuzi.
- Blender.
- Spatula, kijiko.
- Jalafu la kioo kwa uhifadhi.
Pengine utakuwa na nia ya kusoma kuhusu jinsi ya kuchunga gooseberries nyumbani.
Viungo
- Gesi ya goose (0.5 lita).
- Mti, marjoram, cilantro (majani na maua).
- Moto pilipili ili kuonja.
- Vitunguu (3 karafuu).
- Sukari (kijiko 1).
Ni muhimu! Haraka berries ni juu ya moto, virutubisho vichache watakaa.
Mapishi kwa hatua
- Fanya viazi zilizopikwa. Mimina berries ndani ya sufuria, mimina maji ili kuifunika chini. Kuleta na kupika chini ya kifuniko kwa dakika 30-40. Sisi saga misa tayari kwa mchanga au colander.
- Katika sufuria na viazi vilivyochafuliwa mimea majani na maua, pilipili na vitunguu.
- Blender kuleta mchanganyiko kwa msimamo sare.
- Kuweka juu ya moto na kuleta kwa chemsha.
- Ongeza sukari, kuchochea, kuondoa kutoka joto.
- Mimina tkemali tayari ndani ya jar kwa hifadhi au katika sufuria ya kutumikia.
Tunakuhimiza kujitambulisha na mapishi kwa cherries ya majira ya baridi, bahari ya buckthorn, viburnum, chokeberry, apricots, hawthorn, cranberries, pilipili ya kengele, zukchini, cauliflower, broccoli, kabichi na vitunguu.
Nini kingine unaweza kuongeza
Kama inavyoonekana kutoka kwa mapishi haya, mchuzi wa gooseberry utapata rangi mpya ya ladha, ikiwa, pamoja na viungo kuu (berries na vitunguu), kuongeza vipengele vya ziada:
- mimea (divai, parsley, cilantro, koti, marjoram);
- mboga (vitunguu, pilipili na Kibulgaria);
- manukato (chumvi, sukari, tangawizi);
- vipengele vya kioevu (mafuta ya mboga, siki, brandy).
Ni muhimu! Kuongeza mimea na manukato kwa mchuzi haipaswi kuiharibu ili usipoteze ladha..
Ambapo ni bora kuhifadhi mchuzi
Kwa mchuzi usioharibiwa, lazima iwe mahali pazuri. Inaweza kuliwa mara baada ya maandalizi, na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kama billet kwa majira ya baridi. Vipande vyenye muhuri kwenye vipindi vinavyotengenezwa, vitasimama kwenye friji kwa mwaka mzima.
Kuandaa mchuzi wa nyama kwa moja ya mapishi haya, utawapa sahani za jadi ladha isiyo ya jadi na kufurahia hisia mpya za ladha.
