Maandalizi haya ya kupendeza ya apple katika mfumo wa puree ya apple na maziwa yaliyopendezwa ni maridadi sana katika ladha, wakati mwingine huitwa "sissy". Ni nzuri kwa pancakes, pancakes na desserts baadhi. Unaweza kuiweka kama kujaza katika pie au kufanya safu katika mikate, au unaweza kula tu kwa kijiko. Uhifadhi kama huo ni rahisi kupika kwenye jiko au katika jiko la polepole.
Ni vipi vyema vyema kuchukua kwa viazi vilivyopikwa
Kwa mapishi hii, aina yoyote ya apples inaweza kuwa nzuri, lakini ni bora kutumia matunda sour au tamu-tamu. Wengi hupendekeza kupikwa kupikia kutoka Antonovka. 
Tunapendekeza kujitambulisha na teknolojia ya kilimo ya kukuza Antonovka ya apple.
Recipe 1
Fikiria moja ya maelekezo kwa ajili ya kufanya hii apple blanks.
Vifaa vya Jikoni na vyombo
Kufanya puree ya apuli na puree ya maziwa yaliyosafishwa, unahitaji vifaa vya jikoni na vyombo vyafuatayo:
- sufuria ya chini chini - pc 1;
- koleo la mbao - 1 pc.;
- kijiko kikuu - 1 pc.;
- whisk - 1 pc.;
- blender submersible au processor chakula na mode kusaga;
- makopo ya lita moja na vifuniko vya visu - vipindi 6. Unaweza kuchukua mitungi ya kawaida ya kioo na vijiti vya kuunganisha, lakini kisha unahitaji ufunguo mwingine wa kuunganisha.
Viungo
Orodha ya viungo kwa ajili ya maandalizi ya applesauce na maziwa ya moto ni kama ifuatavyo:
- kiwango kikubwa cha maziwa yaliyopunguzwa (380 gramu) - 1 pc .;
- sukari - gramu 80;
- maua - kilo 5;
- maji - 100 ml.
Ni muhimu! Kwa ajili ya maandalizi ya maandalizi haya, ni muhimu kuchagua maziwa yenye kiwango cha juu. Wakati wa kununua, ni bora kuchagua bidhaa kutoka kwa wazalishaji wakuu wanaojulikana, yaliyoundwa kulingana na GOST (GOST 2903-78 au GOST R 53436-2009) na tarehe mpya ya uzalishaji, kama inatumiwa kutengeneza, ambayo pia itahifadhiwa. Ikiwa, wakati wa ufunguzi, maziwa yaliyosababishwa ina rangi na mashaka ya shaka, basi ni bora kukataa kutumia bidhaa kama hiyo na kununua maziwa yaliyohifadhiwa mahali pengine na kutoka kwa mtengenezaji mwingine.
Mapishi ya kupikia
Ili kufanya maandalizi ya maziwa na maziwa yaliyotumiwa, unapaswa kufanya hatua zifuatazo:
- Osha maapulo, onya kutoka kwenye msingi na peel, tuta vipande vidogo. Watu wengine hawapendi kuondokana na ngozi za apple, lakini hii inathiri ladha ya tupu - sio maridadi.
- Panda matunda ndani ya sufuria nzuri na chini ya chini na kumwaga maji, kuleta chemsha juu ya joto la kati, kisha kupunguza moto, upika kwa muda wa dakika 30-40 mpaka apula ziwe rahisi kabisa. Tunaangalia kuandaa viazi zilizopikwa ili sio kuchoma, koroga daima na spatula ya mbao.
- Wakati apples ni kuchemsha, unahitaji sterilize mitungi na vijiti katika sufuria kwa njia yako favorite (juu ya mvuke, katika tanuri au microwave).
- Panda punda ya matunda ya matunda katika viazi zilizochujwa na blender submersible au kutumia processor ya chakulakuwa na kazi ya kusaga.
- Ongeza sukari na kupika kwa dakika 10.
- Mimina maziwa yaliyomwagika kwenye puree katika mkondo mwembamba, na kuchochea haraka kwa whisk, kwa hiyo haina kuchukua uvimbe, na kuchemsha molekuli kusababisha kwa dakika 10.
- Kutumia ladle au kijiko kikubwa, weka viazi zilizohifadhiwa moto zilizohifadhiwa kwenye mitungi iliyo tayari na uziweke vizuri. (au kuinua).
Je! Unajua? Pectins zilizomo kwenye apples husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol cha damu, kuondoa sumu na slags kutoka kwa mwili, na kuboresha digestion. Wao ni wavuvi wa kawaida, hivyo apples, jelly, marmalade na maandalizi mengine hufanywa mara kwa mara kutoka kwa maapulo.
Video: jinsi ya kufanya applesauce na maziwa ya condensed
Recipe 2 (katika multicooker)
Maapuli yanapikwa vizuri katika jiko la polepole. Ikiwa hakuna pua yenye chini ya chini, basi unaweza kutumia tanuri ya miujiza (multicooker).
Vifaa vya Jikoni na vyombo
Wakati unapotumia multicooker kufanya maziwa na maziwa yaliyosababishwa, vifaa vilivyofuata vya jikoni vinahitajika:
- multicooker - 1 pc.;
- mbao au maalum ya kijiko cha plastiki;
- blender submersible au processor chakula na mode kusaga;
- nusu lita za mitungi na kofia za screw - pcs 6.
Je! Unajua? Daktari wa watoto hupendekeza injecting puree apple katika chakula cha mtoto kama wanaiona ni bora chakula bidhaa.
Viungo
Orodha ya viungo kwa ajili ya maandalizi ya applesauce na maziwa ya moto ni kama ifuatavyo:
- Inaweza ya maziwa yaliyotumiwa (380 gramu) - 1 pc .;
- sukari - vikombe 0.5;
- maua - kilo 5;
- maji - 250 ml.
Mapishi ya kupikia
Wakati wa kuandaa hifadhi hii, hatua zifuatazo zinapaswa kuchukuliwa:
- Panda matunda yaliyotanguliwa hapo awali kutoka kwa msingi na ngozi, kata vipande vidogo na uingie ndani ya jiko la polepole.
- Mimina maji na upika katika jiko la polepole kwenye hali ya "quenching" kwa dakika 30-40.
- Wakati matunda yanatayarishwa, unahitaji kupakia mitungi na vifuniko kwa njia rahisi kwako.
- Baada ya nusu saa, wakati apples ni kuchemsha laini, chaga nje sukari yote, na kuchochea na kijiko, kuleta molekuli kwa chemsha.
- Ongeza mkondo mwembamba wa maziwa yaliyomwagika, na kuchochea na kijiko, na tena kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha.
- Kusaga mchanganyiko wa mchanganyiko wa molekuli. Ikiwa utaenda kusaga na blender iliyoingia, basi inapaswa kuhamishiwa kwenye chombo kingine ili usiharibu bakuli la multicooker.
- Tengeneza tena katika jiko la polepole, kuleta kwa chemsha na kumwaga bidhaa iliyomalizika na kijiko kwenye mitungi iliyoboreshwa.
Video: mapishi ya puree ya apple na maziwa yaliyopunguzwa katika jiko la polepole
Ni muhimu! Kiasi cha sukari kinaweza kupunguzwa kulingana na utamu wa matunda hutumiwa. Baadhi ya mama wa nyumbani hupendelea kushika sukari katika billet kama hiyo, kwa kuzingatia kwamba kuna tamu tayari katika maziwa yaliyohifadhiwa na matunda wenyewe. Bila shaka, watoto wanapendelea bidhaa hii kuwa nzuri, lakini hii ni suala la ladha.
Nini kingine unaweza kuongeza kwa ladha?
Vinginevyo, badala ya maziwa yaliyosababishwa, unaweza kutumia cream iliyohifadhiwa. Kuna mapishi kutumia cream safi. Hivyo, kwa kilo mbili za apples kuchukua 200 ml ya cream na yaliyomo mafuta ya 30%.
Cream imewekwa ndani ya vidonge tayari imechukuliwa vizuri, na mchuzi huchemshwa kwa dakika 15 kabla ya kufuta. Sukari hutumiwa zaidi (1 kikombe kwa kilo mbili za apples). Hii puree ina ladha zaidi maridadi. 
Vanilla au vanillin pia inaweza kuwa sahihi kwa hifadhi ya malolactic vile. Wapenzi wa msini wanaweza kuongeza spice yao favorite badala ya vanilla.
Unaweza kuokoa mavuno ya apple kwa njia nyingi: safi, waliohifadhiwa, walio kavu, wakiwashwa; Unaweza pia kuandaa siki ya apple cider, divai ya apple, tincture ya pombe, cider, moonshine na juisi (kutumia juicer).
Ambapo kuhifadhi viazi zilizopikwa
Maandalizi haya yanaweza kuhifadhiwa mwaka mzima. Baadhi ya mama wa nyumbani huiweka katika hali ya chumba kwenye mezzanine au katika chumbani. Lakini ni bora kuhifadhi mahali pazuri - pishi au basement, friji.
Puree hii inaweza kuwa mavuno yako ya kila mwaka, inafurahia sana watoto. Ni rahisi sana kujiandaa kutoka viungo rahisi na vilivyo nafuu.
