Uyoga hupendezwa na wengi, lakini si kila mtu anayeweza kutofautisha sumu kutoka kwa chakula.
Kwa sababu ya ujinga, aina nyingi za vielelezo vya chakula na muhimu zinakataliwa na wapigaji wa uyoga.
Katika makala hii tutazungumzia juu ya aina isiyo ya kawaida ya bidhaa za misitu - kuiga sulfuri.
Uwezo
Familia ina uyoga wa chakula na sumu. Aina nyingi hazina harufu nzuri sana na uchungu katika ladha, ambayo inaweza kuondolewa kwa kusindika bidhaa. 
Aina fulani zina harufu ya fruity, aftertaste ya nutty, harufu ya unga. Hata hivyo, aina zote za chakula ni muhimu kama bidhaa za chakula.
Kupanda ina muundo mwingi wa vitamini na madini:
- B, A, C, D2, D7, K, PP, beta;
- fosforasi, chuma, sodiamu, potasiamu, kalsiamu, zinki, manganese.
Kutokana na maudhui ya antibiotics ndani yao (clitocin na fomecin) na idadi kubwa ya amino asidi, bidhaa mara nyingi hutumiwa kama nyenzo za matibabu.
Ni muhimu! Kumbuka kuwa kuitumia kwa kiasi kikubwa katika magonjwa ya njia ya utumbo na gallbladder ni halali sana. Hata kwa afya bora, matumizi makubwa ya bidhaa yanaweza kusababisha kuhara na kupuuza.
Maelezo ya kijiji
Katika safu, uyoga hawa waliitwa kwa upekee wa kuunda mistari ndefu wakati wanaenea au miduara, ambayo hujulikana kama miduara ya uchawi. 
Hat
Piga cap hadi 12 cm kwa kipenyo huku inakua, inachukua sura ya gorofa na kituo cha kivuli. Rangi kijivu kijivu, giza kijivu, kinaweza kutupa wiki au rangi ya zambarau. Piga kofia ni laini; vielelezo vya zamani vinaweza kupasuka.
Uyoga kama vile greenfinchs, sandboxes pia ni ya safu.
Kumbukumbu
Majani katika vijana vidogo vya rangi nyeupe, kama wanavyokua, huwa wa manjano au vijivu, hawapatikani.
Pulp
Pulp rangi nyeupe au nyeusi wakati wa kukata hupata kivuli cha njano. Warumi mpole, kama harufu ya unga, ladha ni sawa.
Mguu
Mguu hadi urefu wa sentimita 15, kamba-umbo, pana kwa msingi, juu inakuwa nyembamba mduara. Kama inakua katikati inakuwa tupu. Rangi yake - Maziwa na kugusa ya kijivu. 
Ambapo inakua na wakati wa kukusanya
The bear-red, kama inavyojulikana na watu, inakua hasa katika mashamba ya pine.
Uyoga hupenda kuunda symbiosis na pine au fir, mara nyingi mara nyingi na mwaloni, birch au beech. Kengele ya toy inakua wote singly na katika makundi makubwa.
Kukusanya uyoga kutoka Septemba hadi Oktoba, aina fulani zinaweza kuzaa matunda kutoka spring mpaka Novemba.
Vipi vya uyoga vinaweza kuchanganyikiwa
Leo, mimea ya mimea inaelezea aina zaidi ya elfu mbili za chakula, kiasi cha chakula na sio chakula. 
Fikiria aina za kawaida za kuvu hii, sawa na maelezo juu ya mstari wa kijivu:
- lepist mbili-rangi (vidonda vya rangi ya rangi ya zambarau, sinenozhka) - hupendelea kukua katika misitu ya matunda, matunda kutoka Aprili hadi Novemba pamoja. Kofia ya njano yenye kivuli cha violet, na kipenyo hadi cm 15, giants - hadi 25 cm; mguu - urefu hadi 10 cm, upana hadi 3 cm; punda ni nyeupe-kijivu au kijivu-rangi ya zambarau, na harufu nzuri ya matunda;
Kwa uyoga unaojumuisha ni kama vile uyoga wa mokruha, pushers, mstari wa vuli, uyoga wa boletus, boletus, nguruwe, uyoga nyeupe, uyoga wa boletus, mstari, shrub ya mead.
- earthy - chakula, hua tu katika misitu ya coniferous, huzaa matunda kutoka mwishoni mwa majira ya joto hadi kati ya vuli. Kamba yenye kipenyo cha hadi 9 cm na ukubwa mdogo katikati, rangi ya rangi ya kijivu (inaweza kuwa na rangi nyekundu); mguu - unaweza kuinama, urefu hadi 9 cm, nyeupe; punda haina ladha na harufu inayojulikana, inaweza kunuka kama unga;
- matsutake - chakula. Kofia inakua hadi sentimita 20, inaweza kuwa na rangi tofauti, lakini mara nyingi huwa kivuli cha rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Mguu na mduara wa hadi 2.5 cm, urefu hadi 20 cm, nyeupe na kifuniko cha kinga chini ya cap. Mazao ni mafupi - kuanzia Septemba hadi Oktoba pamoja;
Je! Unajua? Wajapani wanathamini makutake kama vile truffles ya Kifaransa. Gharama ya uyoga ladha inaweza kuwa juu ya dola 100 kwa kutumikia.
- sabuni - inachukuliwa sio chakula kwa sababu ya ufuatiliaji usio na furaha na harufu ya sabuni iliyobaki hata baada ya usindikaji. Kofia-umbo-shaped na tint kijani kisha kuchukua sura gorofa, ukubwa wake ni hadi 12 cm.mguu ni hadi 12 cm katika urefu wa rangi sawa; panya juu ya kukata hugeuka nyekundu. Inashirikiwa katika misitu ya coniferous na deciduous, kipindi cha matunda - kutoka mwishoni mwa majira ya joto hadi mwishoni mwa kuanguka;
- mstari wa sulfuri kutambuliwa kuwa na sumu. Mwili ni nyeupe njano, kofia hadi 8 cm ya kipenyo, gorofa. Mguu kama unakua huweza kukua juu au chini. Mwili una harufu mkali na ladha, hutoa sulfidi hidrojeni au lami. Inakua katika misitu iliyochanganywa, matunda Agosti hadi Oktoba, pamoja;
- panya au kuchoma-papo hapo - yenye sumu. Piga rangi ya kijivu na kipenyo cha hadi 5 cm; mguu nyeupe-nyekundu au kijivu, hadi urefu wa 15 cm. Nyama ni nyeupe, haina harufu, ladha ni machungu. Inakua katika misitu iliyochanganywa kuanzia Septemba hadi Novemba;
- tiger rowing - uyoga wa sumu. Juu ya kofia nyeupe-kijivu kuna machafu ya rangi ya giza, mduara hadi cm 12. Mguu hadi 12 cm, rangi nyeupe na kivuli cha njano. Mwili ni kijivu na harufu ya unga. Maelezo kama hiyo ina udongo wa udongo, isipokuwa ladha. Aina zote mbili hukua katika misitu ya mchanganyiko kuanzia Agosti hadi Oktoba, kutengeneza makundi makubwa inayoitwa "mzunguko wa mchawi".
Ni muhimu! Uvuvi wa madawa ya kulevya haukusababisha uharibifu na udanganyifu, lakini ni muhimu kwamba unatafuta msaada. Dalili za sumu hutokea baada ya masaa 1-3 kwa namna ya udhaifu, kutapika, maumivu ya kichwa, maumivu ya tumbo na kuhara.
Maombi ya kupikia
Kupanda ni karibu na ladha ya nyama ya kuchemsha, hivyo ni sana kutumika katika kupikia:
- bidhaa ni kuchemsha, kukaanga, kuoka na stewed;
- aliwahi kwa sahani za jani za mboga, nafaka;
- zinazotumiwa na nyama na kuku;
- supu za harufu nzuri, sahani na gravies;
- kwa chumvi cha majira ya baridi na chumvi, sahani haiwezi kupamba siku za wiki tu, lakini pia meza ya sherehe;
- uyoga unaweza kutumika kama sahani tofauti (julienne, grilled, caviar), na kutenda kama kiungo cha awali kwenye sahani (omelette, casserole, risotto).
Itakuwa na manufaa kwa wewe kupata ni nani uyoga unaofaa na yenye sumu kwa miti.
Je! Unajua? Mali ya manufaa ya uyoga hutumiwa sio tu kwa wataalam wa upishi, bali pia na cosmetologists. Mimea ya matunda, kavu na poda, hutumiwa kutibu chunusi na kuimarisha tezi za sebaceous.
Jinsi na kiasi gani cha kupika
Ili sahani iliyo tayari haipende la uchungu, kabla ya kupika imewekwa ndani ya maji baridi kwa saa mbili, na kuongeza asidi citric kwenye ncha ya kisu.
Baada ya muda mstari wa kuchemsha kwa muda wa dakika 20 katika maji ya moto. Ikiwa ladha ya uyoga, kwa maoni yako, ni ngumu sana, ongeza jani la bay na mbaazi za maji yote kwa maji.
Jifunze jinsi ya kujiandaa kwa uyoga wa maziwa baridi, boletus, na jinsi ya kufungia uyoga wa porcini, uyoga wa oyster, uyoga wa mwitu, mboga.
Baada ya bidhaa hiyo kuchemsha, kuiweka kwenye colander ili kufanya glasi ya maji, na kisha unaweza kupika kwa mujibu wa mapishi iliyochaguliwa - kaanga, simmer na kadhalika.
Uyoga ni dhahiri bidhaa nzuri na yenye afya. Jambo kuu ni kujua ni nani kati yao anaweza kuwa sumu. Pia ni vyema kuzingatia wakati wa kukusanya kwamba kila aina ya fungi huwa na kukusanya katika mwili wa mambo ya hatari katika anga. 
Haiwezekani kukusanya karibu na barabara au karibu na uzalishaji wa sekta nzito.
