Zucchini Inakubali sana katika kupikia kwa ladha yake ya maridadi na sifa za chakula. Inatumiwa kutayarisha sio tu na caviar inayojulikana, lakini hata jamu nzuri. Mboga hii kwa muda mrefu imechukua mizizi katika maeneo mengi ya miji. Mboga ni rahisi sana katika kupanda na kutunza katika shamba la wazi, wanaweza kukua kutoka kwa mbegu na kupitia miche. Sisi kujadili nuances ya njia ya pili zaidi.
Kukua zucchini kupitia miche
Kupanda miche ya zucchini njia ina faida nyingi. Njia hiyo inafaa kwa maeneo yenye majira ya baridi na mafupi na hutoa mavuno mapema.
Wakati wa kupanda zucchini kwa miche
Wakati halisi unapokua mboga kwa miche ni bora, inategemea mazingira ya hali ya hewa. Inaweza kuwa Aprili au Mei. Mbegu hupandwa mwezi kabla ya kupanda kwenye ardhi ya wazi. Ikiwa una mpango wa kukua mboga katika chafu au chini, miche inahitaji kupandwa siku 15 mapema.
Kutoa matibabu ya mbegu
Matunda na sugu zaidi ya zukchini ya magonjwa imeongezeka kutoka kwa mbegu za miaka 2-3. Kwanza kabisa, mbegu hizo zinapaswa kuchunguza kwa uangalifu na kuondolewa zisizofaa kwa kupanda. Kuhifadhi mbegu za zukchini mara nyingi tayari tayari, na hakuna hatua za ziada zitahitajika kwa matibabu yoyote. Mara nyingi mbegu hizi ni rangi. Mbegu za kujitengeneza au kununuliwa kwa mikono lazima ziachukuliwe.
Kwa kuzuia magonjwa ya vimelea, mbegu zinachukuliwa katika maji ya moto (digrii 48-50) kwa muda wa saa 5, baada ya hapo huingizwa ndani ya maji baridi kwa dakika kadhaa. Mara nyingi kutumika matibabu ya dakika 20 katika suluhisho la permanganate ya potasiamu na kuosha zaidi na maji baridi. Mbegu zinaweza kuchomwa moto jua kwa siku kadhaa au kutibiwa na juisi ya aloe na kalanchoe kwa uwiano wa 1: 1. Pia kwa ajili ya matibabu ya mbegu, unaweza kutumia madawa ya kulevya "Fitosporin-M". Usindikaji hufanyika kwa saa 8-18 kwenye joto la kawaida.
Je! Unajua? Bwawa la nchi - Amerika. Zucchini alikuja Ulaya katika karne ya XVI na awali ilikuwa utamaduni wa mapambo. Baadaye, ladha yake bado inajulikana. Zukchini mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya Mediterranean. Kuchanganya na nyanya na eggplants kuandaa sahani ya ratatouille ya kawaida.
Udongo kwa miche
Udongo unaofaa kwa ajili ya mmea wa kupanda kwenye miche unapaswa kuwa na majibu ya neutral au kidogo ya alkali. Inafaa kwa mchanganyiko kwa uwiano huu: sehemu 5 za ardhi ya peat, sehemu 2 za ardhi ya humus na sod, 1 sehemu ya udongo. Ikiwa substrate ni tindikali sana, unaweza kuongeza chaki au majivu. Chaguo bora pia itakuwa kuhifadhi mchanganyiko tayari kwa miche ya mboga. Unapotunzwa unaweza kupata udongo maalum kwa mazao ya malenge.
Utaratibu wa kupanda mbegu kwa ajili ya miche
Kabla ya kupanda, mbegu za mbegu zinapaswa kuingizwa kabla ya kuvimba. Mbegu za kuvimba inaweza kuhifadhiwa kwenye friji. Ikiwa zinakua, zitakua kwa kasi, lakini lazima zikumbukwe kuwa miche ya zukini ni nyembamba sana, inapaswa kutibiwa kwa makini na kupandwa mbegu hizo mara moja. Mbegu zilizopitishwa zinapaswa kuvikwa nguo ya uchafu na mfuko wa plastiki, kuweka mahali pa joto na kutoa hewa ya hewa, mara nyingi kwa siku. Kitambaa haipaswi kukauka au kuwa mvua mno.
Ni muhimu sana kuumiza mfumo wa mizizi ya zukchini wakati wa kusonga mbegu kwenye udongo, kwa hiyo ni bora kupanda mbegu katika vikombe au sufuria za peat. Uwezo wa theluthi mbili hujazwa na mchanganyiko wa udongo, unaohifadhiwa na maji ya joto na kupandwa mbegu za zukchini kwa kina cha cm 2-3. Ikiwa hakuna uhakika katika kuota kwa mbegu, ni bora kuweka mbegu mbili wakati wa kuacha. Uwezo unapaswa kufunikwa na kioo au filamu.
Ni muhimu! Pate ya sufuria - chombo kinachoweza kutolewa kwa biolojia kwa ajili ya miche. Miche inaweza kupandwa katika ardhi ya wazi moja kwa moja katika sufuria, ambayo baadaye huharibika.
Masharti kabla ya kuota kwa mbegu zucchini
Miche ya zukini inaweza kuhifadhiwa kwenye chafu, kwenye loggia au kwenye dirisha la madirisha. Kabla ya kuibuka kwa mimea, ni muhimu kudumisha joto saa 18-24 ° C na maji yenye maji ya joto mara moja kwa wiki.
Kuangalia miche zucchini
Pamoja na ujio wa virusi, vyombo hivi vinahitaji kufunguliwa kutoka kwa mipako na kuhamishwa kwenye nuru kwenye chumba cha baridi (balcony au loggia) na joto la 15-18 ° C wakati wa mchana na angalau 13-15 ° C usiku. Kabla ya kutua kwenye njama, joto la miche ya squash linapaswa kuwa katika umbali wa 17-22 ° C wakati wa mchana, na 13-17 ° C usiku. Ili kukua kuendeleza kawaida, miche inahitaji kutoa taa nzuri, ambayo inaweza kuongezeka kwa msaada wa screen iliyofanywa kwa karatasi na kadi. Inapaswa kuwekwa ili jua lililojitokeza liwe kwenye shina. Ikiwa hewa ndani ya nyumba ni kavu sana, kitambaa cha uchafu kinapaswa kuwekwa kwenye radiator ya karibu. Kwa kuibuka kwa miche ya tatu ya jani, mchanganyiko wa udongo unapaswa kuongezwa hatua kwa hatua ili kuunda mfumo wa mizizi imara katika tangi.
Wiki baada ya kuongezeka kwa mimea, mavazi ya kwanza yamefanyika kwa suluhisho la superphosphate na carbamide (vijiko 0.5 kwa lita 1 ya maji) au mavazi ya kumaliza "Bud". Baada ya siku 10, hupandwa kwa mara ya pili na suluhisho la lita moja ya maji, majivu na nitrophoska (vijiko 0.5).
Wakati wa kulima miche ya kumwagilia zucchini kufanya maji ya makazi kwa joto la kawaida. Kwa kumwagilia sufuria 8 kunahitaji lita moja ya maji.
Ni muhimu! Ili kuongeza muda wa mavuno wa Zelentsi, mbinu ya mbegu lazima iwe pamoja na kupanda mbegu.
Kupanda miche ya zucchini kwenye tovuti
Wakati wa siku 25-30, miche inaweza kupandwa kwenye tovuti.
Wakati wa kupanda miche ya zucchini kwenye ardhi ya wazi
Wakati wastani wa joto la kila siku ni digrii 15, unaweza kupanda miche ya zukchini kwenye ardhi ya wazi. Mimea ni tayari kwa kupanda ikiwa yana majani mengi ya kijani, mfumo wa mizizi hutengenezwa vizuri na hufunika kiasi kikubwa cha hifadhi, na mizizi ni nyeupe na imara.
Kuchagua nafasi ya zucchini
Kwa kulima zukchini kwenye ardhi ya wazi, inashauriwa kuchagua jua, lililohifadhiwa kutoka mahali pa upepo na meza ya chini ya chini. Zucchini upendo udongo wenye rutuba kwa kura ya humus.
Kazi ya maandalizi
FTakriban wiki mbili kabla ya kupanda shamba, udongo unahitaji kukumbwa kwa kina cha koleo na mbolea zilizotumiwa: ndoo ya manyoya au mbolea, ndoo ya mazao ya kuoza, vijiko 2 vya maji ya shaba, kijiko cha urea na kijiko cha sulfate ya potasiamu kwa kila mita ya mraba . Kwa sababu za uchumi, mbolea inaweza kutumika moja kwa moja kwenye visima. Wanahitaji kuchanganywa na udongo, kumwaga kitanda na maji ya moto na kufunika kwa foil kabla ya kupanda. Juma moja kabla ya kuondoka mchana, sufuria ya miche huletwa nje kwenye barabara ili kuwa hasira.
Watangulizi wazuri na mabaya
Ni bora si kupanda mimea tena mahali pale ambapo wao au mazao mengine ya malenge (matango, bawa, squash) ilikua mwaka jana. Katika kesi hiyo, mboga haiwezi kupendeza mazao ya juu na hatari ya kukandamiza magonjwa ya kawaida ya malenge.
Watangulizi wazuri kwa zucchini ni mapema na cauliflower, viazi, karoti, nyanya, radishes, vitunguu, parsley, lettuce, vitunguu, mans kijani. Mimea ya mwisho imepandwa kwa mbolea ya kijani, huimarisha udongo na vitu vya nitrojeni na kufuatilia, kuzuia ukuaji wa magugu. Mimea hii ni mboga na nafaka, calendula, alizeti, haradali na wengine.
Jinsi ya kupanda miche katika ardhi ya wazi
Umbali kati ya vitanda kwa zukini inapaswa kufikia mita 1-1.5. Kwa kila mraba mita ya tovuti haipaswi kuwa zaidi ya mimea tatu zucchini.
Inashauriwa kupanda zucchini katika ardhi ya wazi katika hali ya hewa ya joto ya mawingu. Katika kila shimo kabla ya kupanda unahitaji kuweka humus kidogo na majivu na unyevu na maji ya joto. Puti ya sufuria au mimea yenye udongo wa ardhi imefungwa ndani ya shimo kwenye majani ya cotyledon, kuongeza udongo na kuharibu.
Ikiwa kuna tishio la baridi, majani yanapaswa kufunikwa na chupa za plastiki au polyethilini. Ili kufanya hivyo, fanya makome ya waya juu ya vitanda na ueneze filamu.
Je! Unajua? Nchini Italia na Ufaransa (hasa, katika Provence) iliyopandwa maua ya zucchini ni sahani maarufu. Kwa matumizi ya chakula maua ya kiume ambayo hayawezi kuunda matunda. Wao huliwa mbichi au kaanga katika batter, kama jibini, matango ya machungwa, anchovies.
Huduma ya msimu wa bawa kwenye tovuti
Zucchini - wasio na wasiwasi sana katika huduma ya mboga. Kama mimea yoyote, inahitaji kumwagilia, kuifungua udongo na kupalilia, kulisha. Hata kwa utunzaji mdogo, anaweza kufurahia mavuno mazuri ya matunda.
Jinsi ya kufanya maji ya kunywa
Kuwagiza bafu katika ardhi ya wazi huzalishwa hasa jioni chini ya mizizi ya maji yenye joto katika jua. Wakati wa zukini joto inapaswa kunywa kila siku. Wakati mimea inakua kutosha na majani ya karibu na udongo, kumwagilia kunaweza kufanyika kila siku chache katika hali ya hewa ya joto na baada ya siku 5-6 kwenye mchanga. Ikiwa majani yanawashwa na joto, mimea huwa na majibu na mashimo machache. Squash inakua katika chafu, inahitaji kumwagilia chini kuliko mimea katika ardhi ya wazi. Unyevu wa ziada unaweza kusababisha kuoza kwa matunda.
Kuondoa na kupalilia kati ya safu
Kupoteza udongo bora hupita maji na joto, ambayo ni muhimu kwa ukuaji wa zukchini. Katika ukame, udongo huelekea kuwa ngumu, na kutengeneza ukanda, hivyo lazima ufunguliwe. Ni rahisi kuchanganya ukombozi na kupalilia.
Jinsi ya kulisha zucchini
Mbolea ya kikaboni kwa ajili ya kulisha zucchini kwenye shamba la wazi inaweza kutumika kununuliwa au kujitayarisha.
Mazao baada ya kupalilia au kupunja haja ya kukusanywa na kuwekwa kwenye pipa kwa juu sana, kumwaga maji huko na kusonga mara kwa mara. Wiki moja baadaye, yaliyomo ya pipa inapaswa kuchujwa na kuongezwa kwa maji kwa uwiano wa 1: 8. Kisha, infusion ya mitishamba imewasha zukini, haijaribu kuiacha kwenye majani na shina. Kufanya wiki mbili baada ya kutua chini. Kulisha mara kwa mara kufanyika wiki moja baada ya kwanza. 
Inawezekana kubadilisha mbadala kama vile mbolea ya mbolea. Mbolea lazima iongezwe na maji katika uwiano wa 1:10, kusisitiza jua kwa siku kadhaa na maji. Wakati zukini itapungua, kufungia mara ya tatu. Kwa kufanya hivyo, jitayarisha mbolea kutoka lita 10 za infusion ya mitishamba au slurry, kioo cha mchanga wa kuni kilichopigwa na kijiko cha superphosphate mbili. Inashauriwa kumwagilia eneo kabla ya mbolea.
Usindikaji (ulinzi) wa zukini kutoka kwa wadudu na magonjwa
HHatua muhimu ya huduma ni kulinda bawa kutoka kwa wadudu na magonjwa. Kwa kuzuia magonjwa ya vimelea, wiki moja baada ya kupanda, inashauriwa kutibu kwa ufumbuzi wa asilimia moja ya mchanganyiko wa Bordeaux au oxychloride ya shaba, na dhidi ya wadudu - Karbofos. Katika vuli, baada ya kufuta njama, udongo lazima umekwisha kuchimbwa na uwe tayari kwa mazao mengine.
Ili kupambana na nyuzi za nyuki, mimea hutumiwa mara tatu na maji ya sabuni (300 g ya sabuni, sabuni ya kuosha dishwashing kwa lita 10 za maji) kwa vipindi vya kila wiki. Whitefly inahitaji kuosha majani na maji na kuifungua udongo kuzunguka mmea kwa kina cha cm 2. Ikiwa mbinu hizo dhidi ya wadudu hazitasaidia, tumia maandalizi ya wadudu.
Slugs inahitaji kukusanywa kwa mikono, ikiwa kuna mengi yao, hufanya baits kutoka kwa mizinga na bia ya giza. Zukini zinaweza kuathiriwa na magonjwa mengi. Kwa ishara za kwanza za koga ya poda, matibabu ya eneo hilo na ufumbuzi wa 10% ya fungicides ("Topsin", "Bayleton") inapaswa kufanyika, na ikiwa ni lazima, inapaswa kurudiwa baada ya wiki mbili.
Wakati mold nyeusi au kuoza nyeupe (sclerotinia) itaonekana, mimea zilizoathirika inapaswa kuondolewa na kuteketezwa; baada ya kuvuna, eneo hilo ni safi kabisa ya mabaki ya mimea. Bacteriosis inadhibitiwa na matibabu na kioevu cha Bordeaux (1%).
Kwa huduma isiyofaa (kupanda katika udongo baridi, umwagiliaji na maji baridi, kulisha kwa kiasi kikubwa) zucchini inaweza kuonekana kuoza mizizi. Kwa kuachiliwa kwake, ni muhimu kuondoa mambo yasiyofaa na mchakato wa majadiliano na madawa ya kulevya yenye shaba. Katika hali ya hewa ya mvua, wakati mwingine zucchini huathiriwa na anthracnose, ambayo inaweza kudhibitiwa kwa kutibu na pombe Bordeaux (1%) au vumbi na sulfuri ya ardhi (15-30 g kwa kila 10 ya kupanda).
Ukusanyaji na uhifadhi wa zucchini
Mavuno ya kwanza ya zukini yanaweza kupatikana ndani ya nusu na nusu miezi miwili baada ya kuondoka. Chini ya hali nzuri, mmea mmoja unaweza kutoa matunda 15-20. Ni muhimu kukusanya yao kila siku ili wasiondoke na aina mpya ya ovari.
Je! Unajua? Sahani isiyo ya kawaida na yenye kuvutia sana ni tambi. Kwa ajili ya maandalizi yake, zucchini lazima zimetiwa kwenye grater maalum kwa karoti katika Kikorea. Kula tambi ya mboga hupunguzwa kidogo katika mchuzi wa nyanya na hata mbichi.
Matunda bora ya zukchini kwa chakula ina unene wa cm 5-7 na urefu wa cm 15-20. Hizi ni Zelentsi zisizo na ngozi nyembamba na mbegu ndogo. Wao ni kaanga, stewed, pickled, walila mbichi (kwa mfano, katika saladi). Matunda machache yamekuwa tayari kuwa viungo vya jadi katika chakula na chakula kikuu.
Kwa hifadhi ya muda mrefu zucchini iliyoiva tu inafaa: ngozi yao ni ngumu, na kama unakisha juu yake, unaweza kusikia sauti nyepesi. Si lazima kusubiri ukomavu kamili wa matunda, kwa sababu kwa mkutano mzuri, wanaweza kuvuta ndani ya nyumba. Zucchini ya kijani kwa matumizi ya moja kwa moja yanaweza kuvunuliwa chini, lakini kukata kavu ndefu ni muhimu kwa ajili ya kuhifadhi. Ikiwa zucchini ilichukua tu, "mkia" utaanza kuzunguka na kuharibu matunda wenyewe baadaye. Kata uzi huhitaji kisu au shears.
Ni muhimu! Zucchini ndogo sana na kubwa inaweza kutumika kuandaa caviar ya kikapu. Haitishi kama matunda yatakuwa na ngozi mbaya na mbegu ngumu.
Matunda ya vijana yanaweza kuhifadhiwa kwa joto la chini kwa muda usiozidi wiki mbili. Zucchini zenye kwenye vyumba vya kavu na baridi na uingizaji hewa mzuri zinaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi 5. Wanahitaji kuingizwa katika sanduku au sanduku ili matunda wasigusane, na kujaza nafasi kati yao na majani au pine sawdust. Zucchini pia zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwenye sehemu ya chini ya mboga.
Kuongezeka kwa zucchini katika uwanja usiohitaji gharama maalum. Maarifa fulani ya agrotechnical na jitihada zingine zitaruhusu kupata mazao makubwa ya mboga kwenye meza yako au hata kuuza, kwa sababu zucchini ni utamaduni wenye faida sana kwa biashara ya kilimo.
