Ngoma za muscovy, au indouki, kwa ladha ya juu ya nyama na ukosefu wa huduma katika huduma zilizopata mahitaji makubwa kati ya wafugaji katika nchi nyingi za Ulaya. Ndege za kuzaa ni mchakato rahisi ambao hauhitaji stadi maalum au uzoefu. Ili kukua bata na sifa za juu na za uzalishaji, ni muhimu kuzingatia sheria chache rahisi wakati ukizingatia: tazama katika makala hiyo.
Indoout nyama
Kuzalisha bata musk ni ya kuvutia kwa wafugaji, kwanza kabisa, kupata mlo bora nyama bidhaa.
Je! Unajua? Nchi ya bata ya musk ni Amerika ya Kati, ambapo ilikuwa ndani ya karne ya 18. Katika wilaya ya nchi za baada ya Soviet, ndege hiyo imepewa jina, bila shaka kutoka kwa asili yake ya mseto kutoka bata na Uturuki. Hata hivyo, hii si kweli, ni aina ya kujitegemea ya ndege, jamaa zake za muda mrefu zilikuwa bata wa mwitu.
Ladha
Nyama za nje ni kitamu sana, harufu na kuridhisha. Ina texture laini, laini, tofauti na nyama ya bata wa kawaida, haina tabia harufu nzuri na ladha. Nyama ya Musk huzidi kuku katika ladha na mali ya malazi, na nguruwe na nguruwe kwa kasi ya kufanana. 
Indoout nyama Buck nyama ni kamili kwa ajili ya kupikia sahani mbalimbali. Inaweza kuchemsha, kuiba, kuoka. Wakupika wenye ujuzi wanashauri kabla ya kupika kumwaga juu ya bidhaa na maji ya moto, kisha atafunua ladha zake zote, wakati akiendelea kuwa na huruma na juiciness.
Inastahili kujifunza jinsi ya kukua indoutok katika incubator.
Faida na kuumiza
Mnyama wa ndani ni maarufu kwa sababu ya ladha yake bora, lakini pia kwa sababu ya faida zake za ajabu kwa mwili wa mwanadamu. Mali muhimu kwa sababu ya kemikali ya kipekee ya bidhaa. Ina:
- Vitamini B;
- vitamini A, C, E, D, K;
- kiasi kikubwa cha vitu vya madini - potasiamu, magnesiamu, chuma, zinki, shaba, manganese, fluorine, fosforasi, sodiamu, molybdenamu, boron;
- zilizojaa Omega-3 na Omega-6.
Kwa kiasi kikubwa, bidhaa ina protini, ambayo inawajibika kwa malezi ya kawaida ya tishu na mifupa ya misuli, huondoa uchovu baada ya shida kali ya kimwili na ya akili. Aidha, nyama hiyo haifai cholesterol, ambayo inafanya uwezekano wa kuitumia kwa watu ambao huelekezwa na fetma, na magonjwa ya moyo, kisukari, wanariadha. 
Angalia jinsi nyama ya bata inavyotumika.
Kikamilifu katika utungaji, mafuta ya bata, ambayo huwasilishwa kwa kiasi, husaidia kusafisha mwili, kuondoa vitu vya kongosho, na kuboresha michakato ya kimetaboliki. Vitamini A inaboresha hali ya ngozi, husaidia kurejesha maono. Kuwepo kwa amino asidi katika nyama inakuwezesha kuongeza potency ya kiume, kurekebisha kazi ya mfumo wa uzazi, kuchochea kazi ya homoni za kiume na za kike. Kufuatilia vipengele katika utungaji wa bidhaa kuna athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva, utulivu, kupunguza mvutano, kurekebisha usingizi.
Licha ya faida kubwa ya nyama ya kuku, haiwezi kuitwa bila masharti. Kutumiwa kwa matumizi ya bidhaa huweza kusababisha madhara kwa mwili na kusababisha ugonjwa fulani.
Vipindi vikuu vya matumizi ya bidhaa ni:
- magonjwa yanayohusiana na viungo vilivyotengwa, ikiwa ni pamoja na figo;
- matatizo katika utendaji wa njia ya utumbo;
- gout;
- kushikamana na bidhaa ambayo yanaendelea katika hali mbaya.
Katika miezi ngapi ni bora kukata indoutok kwa nyama
Inawezekana kupata faida kubwa kutokana na nyama ya bata hii ilitoa chaguo sahihi ya mzoga wa kuku Kama mazoezi inavyoonyesha, haitoshi kupika bidhaa, kwa sababu ikiwa indoutry inakuwa ya zamani, nzuri, sahani sahani, haiwezi kufanya kazi.
Ndege ni ya aina ya kukomaa mapema na kufikia ukomavu tayari katika miezi 2.5-3. Ilikuwa wakati huu kwamba nyama yake inapata ladha nzuri, inakuwa laini na laini. Katika kipindi cha baadaye, bata huanza kukimbilia, ambayo huathiri vibaya ubora wa nyama.
Nini kulisha indoutok kwa nyama
Kwa bata musk kupata uzito, wanahitaji kupanga mlo sahihi.
Tunapendekeza wewe kujitambua na sheria za kulisha bata wa musk.
Chakula
Bidhaa zinazohitajika katika ration ya bata lazima iwe nafaka: mbegu, mbegu, oti, shayiri, mboga, mahindi. Wanapaswa kupewa ndege angalau mara tatu kwa siku. Mixers maalum hufanywa kutokana na nafaka, na kuongeza jikoni kidogo, kupungua shayiri, kuchemsha mahindi. Chakula zinapaswa kung'olewa na kung'olewa.
Katika kipindi cha baridi-spring, kila ndege wazima anapaswa kuhesabu 30 g ya shayiri na ngano, 20 g ya oats. Chakula zinahitajika kuingizwa kabla ya maji kwa masaa 2-2.5. Chakula hicho ni karibu 80% kilichomwa, na kutokana na maudhui ya juu ya wanga, hutoa nishati ya bata kwa siku nzima. 
Mboga
Mboga, mimea safi na vichwa vya mimea inapaswa kutolewa kwa ndege kwa kiasi cha kutosha daima. Miongoni mwa mboga, bata hupendelea zucchini, karoti, nyuki, maboga. Bidhaa hizi zina vyenye vipengele vingi vyenye manufaa na vyenye vitamini, vitamini, vinavyoathiri afya ya ndege, kazi ya mfumo wa utumbo, na kiwango cha uzito.
Bata za Muscovy, kama kuku, hazihitaji hali maalum za makazi, lakini bado ni muhimu kuandaa chumba kinachoongezeka.
Kama utawala, umati wa kijani umevunjwa na kuchanganywa na mash ya mvua. "Sahani" hizo zinapaswa kuwa 20% ya orodha ya kuku. Huwezi kupunguza kiwango cha kabichi safi, kwa sababu inaboresha digestion, athari nzuri juu ya ubora wa manyoya. Beets ya kuchemsha na viazi inaruhusiwa kutolewa kwa kiasi cha asilimia 20 ya chakula cha jumla, na karoti zinatosha 10-15%. 
Chakula cha kijani
Vyakula vya kijani pia ni sehemu muhimu ya indoutok lishe bora. Inashauriwa kutumia feeds na maudhui ya unyevu usiozidi 18%. Wanapewa kidogo, hatua kwa hatua kuongeza sehemu.
Mazao ya maji yanaonekana kuwa mazuri ya kula ya bata: Lemna, Elodea, nk Ni matajiri katika protini, hueleza vipengele, vitamini, shukrani ambayo ina athari ya manufaa juu ya kuonekana kwa ndege na ladha ya nyama. Watu wazima hupendekezwa kulisha kilo 0.5 cha mchanganyiko huu, wanyama wadogo - kuanzia na g g ya mimea, na kuongeza hatua kwa hatua.
Chakula
Inachukuliwa kuwa ni haki ya kulisha bata na kulisha granulated, ambayo hutolewa pamoja na virutubisho vya vitamini. Vidokezo vya pamoja vyenye vipengele vyote vinavyohitajika kwa ukuaji wa kawaida na maendeleo, kwa hiyo wao ni bora wakati wa ukuaji wa kazi wa bata, kupata uzito, na kuongeza vijana.
VIDEO: FINDA KWA MFARIKI YA MFU YA DUCK FORD Chakula maalum kinaweza kununuliwa katika maduka ya pet.
Kulisha madini
Madini na vitamini virutubisho katika orodha ya bata musk lazima daima kuwa, lakini muhimu zaidi kuwapa katika majira ya baridi na mapema. Kwa msaada wa minifill unaweza kufikia matokeo ya kushangaza: ongezeko la kazi katika sehemu ya nyama, ongezeko la uzalishaji wa yai, ongezeko la asilimia ya kutokuwepo kwa mayai. Ili si "nadhani" na kulisha mapishi, inunuliwa katika maduka maalumu katika fomu ya kumaliza.
Ni muhimu! Kuvunja manyoya ya kila mmoja huonyesha kwamba bata hawana virutubisho, hasa vitamini na wiki. Katika hali hiyo, inashauriwa kurekebisha mlo.Vidonge vya madini pia vinahitajika kwa mchakato wa kutengeneza mayai na shell ngumu. Kama vile viongeza vinavyotumiwa:
- makundi ya mayai yaliyoangamizwa, chaki au shell, ambayo huchanganywa katika mlo kuu;
- chumvi. Ni muhimu kuongeza katika dozi ndogo, hadi 0.2%;
- mchanga wa mchanga au changarawe zinazohitajika kwa ajili ya uchezaji wa nafaka na vyakula vikali ndani ya tumbo. Katika wiki mlengo uliopendekezwa ni 10 g.
Mara ngapi kulisha
Urahisi bata wa musk ni kwamba wao ni wajinga katika chakula na wanaweza kufanya malisho kwa muda mrefu. Inashauriwa kulisha ndege kwa sehemu ndogo, hadi mara 5-7 kwa siku. Chakula lazima livunjwa.
Jifunze zaidi kuhusu vipengele vya kuzaliana Indo-bata katika kisiwa chao cha majira ya joto.
Katika hali nyingi, mzunguko wa kulisha huteuliwa na baha yenyewe: inaweza kwenda kwenye shimo wakati wote. Kwa hiyo, inashauriwa kuondoka chakula cha kavu kwenye sahani. Chakula cha maji kinachotakiwa kuondolewa baada ya kila kulisha, kwa kuwa kinaisha haraka na huharibika.
Jinsi ya kuchagua nyama ya indouin sahihi wakati ununuzi
Sio wote wanaohusika katika kulima indoutok katika shamba lao - idadi kubwa ya watu wanapendelea kununua nyama ya ndege katika maduka au masoko.
Tunapendekeza kusoma jinsi vizuri na haraka kukata bata nyumbani.
Kwa mshangao wapendwa na kito ladha ya upishi kulingana na nyama ya bata ya musk, unapaswa kuchagua mzoga sahihi, kuchochea tahadhari kwa mambo yafuatayo:
- Ngozi Ngozi ya kuku inapaswa kuwa na beige, rangi ya rangi ya njano, bila marufuku yoyote, udongo, nk. Uso wake ni laini, unayepuka, bila kufungia, husindika vizuri.
- Chakula cha nyama. Nyama nzuri nzuri ina rangi inayoanzia nyekundu nyekundu hadi rangi nyekundu. Uwepo wa tint nyekundu nyekundu inaonyesha kwamba bidhaa ni stale. Ndege safi ya kugusa kidogo.
- Ngozi Ngozi juu inapaswa kuwa elastic, na shinikizo ni rahisi kurudi kwa kuonekana yake ya awali. Hakuna safu ya utata au kamasi inaruhusiwa kwenye ngozi.
- Futa. Kutoka kwa mzoga lazima kueneza harufu nzuri, kidogo ya tamu. Kali kali, stale, ladha ya "bafuni" inaonyesha upole mdogo au kwamba imeongezeka kwa ukiukaji wa masharti ya kizuizini.
- Vipimo. Ni bora kununua mzoga wa ukubwa wa kati, kwa kuwa kubwa huwa na kiasi kikubwa cha tishu za adipose, ambazo wakati wa matibabu ya joto huweza kutoa ladha isiyofaa na harufu. Mizoga ndogo, kinyume chake, haifai mafuta, kwa sababu nyama hiyo inakuwa kavu na ngumu.
Je! Unajua? Chaguo bora kwa ajili ya maandalizi ya nyama ladha ni chaguo la bata wachanga, kwa sababu zamani inaweza kuwa na harufu mbaya. Unaweza kuamua umri kwa mdomo - katika vijana ni laini, katika paws - ni njano, na katika mafuta chini ya mkia - katika wanyama wadogo ni wazi.
VIDEO: DUCK KWA DUCK
Siri ya kupikia nyama
Ikiwa unapika nyama ya bata kwa usahihi, sio tu kuwa sahani kuu kwenye meza ya chakula cha jioni, lakini pia hutumikia kama njia ya kuzuia magonjwa mbalimbali. Ili kupata ladha ya juu na sifa muhimu kutoka kwa bidhaa, mpishi wa kitaaluma kukushauri kutumia siri kadhaa:
- kwa ajili ya kupikia inashauriwa kutumia kitamu cha chilled, kama sahani kutoka bahari ya thawed inaweza kuwa kali, isiyo sahihi;
- kwa nyama ya laini, ya zabuni na ya juicy inapaswa kuwa kabla ya kupika, kumwaga mzoga kwa maji ya moto;
- kabla ya kuoka bata katika tanuri, inapaswa kusafirishwa kwa saa angalau, kwa kutumia viungo, cream ya kiriki, broth mbalimbali na sahani ili kuonja;
Ni muhimu! Kupiga marufuku bidhaa kwa saa zaidi ya 3 sio lazima: nyama itapoteza ladha yake na kuwa ngumu.
- wakati wa kula nyama moja kwa moja inategemea uzito wa mzoga: kilo 1 katika 180 ° C huoka kwa saa moja, kwa mtiririko huo, itachukua masaa mawili kuandaa kilo 2;
- Ili kuunda crisp ya kupendeza, kila dakika 15 inapaswa kufungua mlango wa tanuri na kumwaga bata na maji ya kusababisha. Wakati huo huo unapata uzuri mzuri, na nyama itabaki juicy na zabuni.
Kutokana na kuongezeka kwa kuku za jadi na bahari "mgeni" musk bata ni malkia halisi. Ndege ni usio wa heshima katika huduma na lishe, hauhitaji hali maalum za kuwekwa kizuizini, na wakati huo huo inakuwezesha kupata nyama ya thamani, yenye afya na ya kitamu: sahani za Indoorie zitakuwa sawa kwa watoto na watu wazima.Ukaguzi
