Apple, bila shaka, ni moja ya matunda maarufu zaidi duniani. Mbali na matumizi safi, bidhaa mbalimbali zinafanywa kutokana na matunda haya kwa aina mbalimbali: jam, utunzaji, matunda yaliyokaushwa, nk. Jam ya Apple imeenea sana. Matumizi ya multicooker hupunguza sana mchakato wa maandalizi yake - tunazingatia vipengele katika makala.
Maandalizi ya Bidhaa
Kutoka hatua za maandalizi ni muhimu kutekeleza zifuatazo: kabla ya kuanzia mchakato ni lazima kuosha matunda, kuifuta na kuondoa msingi.
Je! Unajua? Inaaminika kuwa mti wa apple hutoka Asia ya Kati. Kwa hiyo, inaonekana, sio kitu ambacho mji mkuu wa Kazakhstan huitwa Alma-Ata, ambayo hutafsiriwa kama "Baba wa Apples".
Kitchenware
Utahitaji vitu vile:
- multicooker;
- sufuria au chombo chochote kinachofaa kilicho na viungo;
- kisu;
- makopo na vifuniko kwa ajili ya kuhifadhi;
- mizani ya jikoni (unaweza kufanya bila yao).
Viungo
Kufanya jam, unahitaji bidhaa zifuatazo:
- kilo ya apples;
- kilo cha sukari;
- lita moja ya maji;
- manukato kwa mapenzi na ladha - sinamoni, karafuu, vanilla, rangi ya machungwa.
Itakuwa ya kuvutia kwa wewe kusoma juu ya faida na madhara ya apples, yaani safi, kavu, kulowekwa, kuoka.
Mchakato wa kupikia
Ili kuandaa syrup, maji hutiwa ndani ya jiko la polepole na sukari hutiwa, yote yamechanganywa na kupikwa kwa dakika 20 katika mode ya kupikia.
- Matunda yaliyopigwa hukatwa vipande vidogo.
- Matunda yaliyokatwa yanaongezwa kwenye syrup iliyoandaliwa na kuchemshwa kwa muda wa dakika 40 katika mode "Kupikia" au "Kuzima".
- Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo yoyote kwenye jam hii.
- Jam ya moto ya kumalizika hutiwa ndani ya mitungi iliyobadilishwa, iliyofunikwa na kifuniko, baada ya baridi, ikawekwa mahali pa baridi.
Video: Jinsi ya kupika jamu ya apple katika jiko la polepole
Ni muhimu! Kwa matokeo ya utaratibu ulio juu, karibu lita 1.5 za jamu hupatikana kutoka kilo moja ya matunda yaliyopigwa.
Mapishi ya jam ya Apple na bidhaa zingine
Mbali na bidhaa safi ya apple, unaweza kufanya jam na kuongeza ya matunda mengine au matunda. Chini ni mapishi machache.
Kutoka kwa apples na limao
Kwa aina hii ya jam, unahitaji viungo vifuatavyo:
- kilo ya apples;
- kilo cha sukari;
- lita moja;
- Vijiko viwili vya maji.
Soma pia nini mali ya juisi ya apple ina na jinsi ya kuitayarisha nyumbani na juicer, pamoja na bila vyombo vya habari na juicer.
Kutoka vifaa vya jikoni utahitaji:
- multicooker;
- chombo chini ya viungo;
- makopo na vifuniko kwa ajili ya kuhifadhi;
- kisu
Kuandaa kufanya yafuatayo:
- Vipuri, ikiwezekana kuwa imara, lazima zimefanywe, kusafishwa, zimezingatiwa, kisha uzipe ndani ya cubes na usingizi katika jiko la polepole.
- Kuna, sua sukari na kuongeza maji.
- Lemon kuosha vizuri (unaweza scald), kata katika vipande kubwa na peel na usingizi katika cooker polepole.
- Viungo vilivyochanganywa vizuri.
- Katika jiko la polepole, tembea mode "Kuzima" kwa dakika 25.
- Chombo cha moto kilichomwagika kwenye mitungi iliyoboreshwa, karibu na mitungi na vifuniko na uache kuondoka kabisa.
Je! Unajua? Katika ulimwengu kuna aina 7,000 za mazao, na eneo la bustani za apple huzidi hekta milioni 5.
Vitalu na Cranberries
Viungo vya bidhaa ya apple-cranberry itahitaji zifuatazo:
- kilo ya apples;
- Gramu 300 za cranberries;
- kilo cha sukari;
- glasi ya maji.
Ikiwa unaamua kupika jam ya apple, basi aina bora za maapulo kwa ajili ya maandalizi yake huchukuliwa kuwa "kujaza nyeupe", "Antonovka", "Utukufu kwa Washindi", "Safari ya Pepini", "Iliyotumiwa".
Uuzaji utahitaji sawa na katika kesi zilizopita:
- multicooker;
- chombo chini ya viungo;
- makopo na vifuniko kwa ajili ya kuhifadhi;
- kisu
Ili kuandaa jam, fanya hatua zifuatazo:
- Kwanza, safisha matunda, shikilia ngozi, uondoe msingi, uwape vipande.
- Tunaweka kitovu katika jiko la polepole, ongeza sukari kwao na uchanganya.
- Katika multicooker kuweka mode "Ondoa" saa 1 na kukimbia.
- Baada ya matunda kuzimwa, tunaongeza kwa multicooker cranberries na nikanawa na maji, tena sisi kurejea "Kuzima" mode kwa saa 1.
- Jamu ya moto hutiwa ndani ya mitungi iliyosababishwa, kuifunga kwa vifuniko na kuondoka baridi.
Amber vipande vipande vya jam
Kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa hii hutumiwa tu apples na sukari - inatofautiana kwa kuwa matunda haipishi kuchemsha, kuhifadhia sura yao. Kutoka kwa viungo unayohitaji:
- kilo ya apples;
- kilo nusu ya sukari.
Pia kwa mazao, unaweza kufanya mchuzi, maziwa na maziwa yaliyosafishwa, jamu ya apple "Dakika tano", siki ya apple cider, divai, tincture ya pombe, cider, moonshine.
Inventory bado haibadilishwa:
- multicooker;
- chombo chini ya viungo;
- makopo na vifuniko kwa ajili ya kuhifadhi;
- kisu
Kuandaa jam hii ni rahisi sana, vitendo vinafanywa katika mlolongo wafuatayo:
- Vitalu vinashwa, hupigwa, huondolewa katikati yao kwa mawe, hukatwa kwenye vipande nyembamba.
- Vipande vyenye sukari na kushoto kwa masaa 12.
- Vipande vinahamishwa kwa mpiko wa polepole, unaogeuka kwenye hali ya "Kuzima" kwa masaa 2.
- Katika mchakato wa kuzima mwingi wa apple husababishwa mara kwa mara.
- Jamu ya moto hutiwa ndani ya mitungi iliyobadilishwa, iliyofunikwa na vijiti na kushoto kwa baridi.
Ni muhimu! Kiasi cha sukari katika mapishi hii inaweza kutofautiana katika mwelekeo mmoja au mwingine, kulingana na upendeleo wa ladha. Kuzaa kwa awali ya apples katika sukari inaruhusu matunda kwa sukari kidogo na si kuanguka mbali wakati wa kupikia zaidi.
Apple Orange Jam
Bidhaa hii itahitaji viungo vifuatavyo:
- kilo ya apples;
- 3-4 machungwa;
- kilo cha sukari.
Kutoka vifaa vya jikoni utahitaji:
- multicooker;
- chombo chini ya viungo;
- makopo na vifuniko kwa ajili ya kuhifadhi;
- kisu
Ili kuandaa bidhaa hii unayohitaji:
- Osha maapulo, uwafute, uwafungue, uwape ndani ya cubes.
- Punga machungwa, ugawanye vipande vipande, bila ya mbegu (kama inavyotakiwa), kata kila kipande ndani ya vipande 2-3.
- Mazaa na machungwa huwekwa kwenye jiko la polepole, lililofunikwa na sukari, mchanganyiko na kushoto kusimama saa 1.
- Weka mpikaji mwepesi katika mode "Kuzima" kwa dakika 40.
- Jam ya moto huenea kwenye mitungi iliyopangiwa, kuifunga kwa vifuniko na kuacha baridi kabisa.
Tunapendekeza ujue maelekezo ya nekta ya kupikia yaliyotolewa na jirani, raspberry, tangerine, blackthorn, hawthorn, gooseberry, nguruwe, pekari, nyeupe tamu ya cherry, quince, nut ya Manchurian, cherry tamu na jiwe na nyekundu currant.
Uhifadhi
Kimsingi, bidhaa za kumaliza zinaweza kuhifadhiwa mahali pa giza kwenye joto la kawaida, ikiwa, bila shaka, mabenki yaliyo chini yake yalihifadhiwa vizuri - katika kesi hii, ni kuhifadhiwa kwa angalau mwaka bila matatizo yoyote. Ikiwa kuna pishi, uhifadhi ni bora kusonga huko. Ikiwa ni kuhifadhi kidogo, basi inawezekana kuihifadhi kwenye jokofu.
Kwa hivyo, mchakato wa kupikia jam ya apple kwa kutumia multicooker ni rahisi sana. Kwa wale ambao hawana kuridhika na ladha safi ya apple ya bidhaa, kuna idadi ya mapishi ambayo pia hutumia viungo vingine. Unaweza kuja na chaguzi zako mwenyewe - majaribio hayo hayatahitaji juhudi kubwa na gharama.
