Ni uyoga gani unaokua katika Primorsky Krai

Kwenda msitu kwa uyoga ni fursa kubwa ya kuchanganya biashara na radhi: kupumua hewa safi ya misitu, miguu ya kuenea, kufurahi kimya kimya, na kukusanya vikapu vya vyakula vilivyofaa. Na hivyo wakati wako wa majira ya asili ulikuwa salama iwezekanavyo na hakuwa na matokeo mabaya kwa njia ya sumu, unapaswa kujitambua na aina za uyoga ambazo zinaweza kupatikana katika Primorsky Krai kabla ya safari.

Uyoga wa chakula na wa kimwili

Ni uyoga wa aina gani, hata mtoto anajua. Hizi ndizo vielelezo vinavyoweza kuhifadhiwa salama, na ni kwao kwamba uyoga wa novice huchukua.

Uyoga wa kikao cha kikao ni wale ambao wanaweza pia kutumika katika kupikia, lakini kabla ya kupika, lazima ujue na sheria za maandalizi yao. Mara nyingi uyoga huwa na kiasi cha sumu ambayo inaweza kuondolewa kwa matibabu ya joto.

Ni muhimu! Vidole vya kikao vya kikao havipendekezi kulisha watoto, kwa sababu mfumo wao wa kupungua ni nyeti zaidi. Matumbo ya mtoto anaweza kuguswa kwa ukali hata kwa kiwango cha chini cha sumu ambayo haijaondolewa baada ya kupika, ambayo inaweza kusababisha sumu.

Basi basi wanaweza kuliwa. Kula uyoga wa mboga mboga ni marufuku madhubuti.

Chini ya sisi kuchunguza ni uyoga ni kikundi cha chakula na chakula, kwa nini ishara za nje zinaweza kutambuliwa, wapi kupata aina ambazo unahitaji na njia gani ya usindikaji inaweza kutumika kutayarisha kila mmoja wao.

Je! Unajua? Juu ya mti mti unaweza kupanda hadi urefu wa zaidi ya mita 5.

Uyoga mweupe

• Jina la Mbadala. Cep pia inaitwa boletus, ng'ombe, au bibi.
• Maonekano. Mguu wa uyoga mweupe unafikia urefu wa 8-12 cm na karibu 4 cm katika unene. Rangi yake ni kawaida kahawia. Chini ya miguu unaweza kuona mesh inayojulikana. Rangi miguu ya majani - nyeupe. Upeo wa kofia ya kuvu hutofautiana kutoka cm 10 mpaka 20, ni sura ya sura, inafanana na pedi. Rangi ya cap inaweza kuwa kahawia kahawia au kahawia kahawia. Rangi ya massa ni sawa na ile ya mguu, nyeupe. Ni muhimu, rangi ya massa ni sawa kabla ya kukausha na baada yake.
• Ambapo inakua. Ili kupata kuvu nyeupe, nenda kwenye msitu au mwaloni. Unaweza pia kukutana na uyoga chini ya mialoni, ikiwa unaingia kwenye kichaka, au chini ya mti wa birch, ikiwa una msitu mchanganyiko.
• Wakati wa kukusanya. Wakati mzuri wa kukusanya ni mwisho wa majira ya joto, Agosti.
• Tumia katika kupikia. Ina ladha inayojulikana, yenye tajiri. Aina hii ya uyoga inaweza kukaushwa, kuchujwa, na pia yanafaa kwa sahani safi - hii inajumuisha kukata, kupika, kuoka na matibabu mengine ya joto.

Tunapendekeza kufahamu aina na manufaa ya uyoga wa porcini, na kujifunza jinsi ya kuandaa uyoga wa porcini kwa majira ya baridi.

White slimy shrub

• Maonekano. Mguu wa tumbili urefu unafikia 5 cm, unene wake unatoka kati ya 5 hadi 7 mm. Kipengele cha sifa ni uwepo wa pete kwenye msingi wa uyoga, karibu na cap. Cap yenyewe katika kipenyo hufikia kutoka cm 2 hadi 10, ina sura ndogo, hemispherical sura. Yeye pia anajulikana kwa kuwepo kwa sahani - nadra na pana, hadi 10 mm kwa upana. Rangi kwamba miguu, kofia - nyeupe. Katikati ya kofia mabadiliko ya kivuli kivuli huwezekana.
• Ambapo inakua. Unaweza kukabiliana na bud ya asali kwenye miti ya maiti na wafu, ambayo ni pamoja na maple ya majani, hornbeam, elm, na matawi ya miti.
• Wakati wa kukusanya. Kuongezeka kwa mingi kutoka spring mwishoni mwa kuanguka mapema. Kwa kiasi kidogo hupatikana katika spring mapema.
• Tumia katika kupikia. Kupika nyeupe slimy ashy, kama sahani ya kujitegemea, unaweza, kwa sababu uyoga ina maana ya chakula. Hata hivyo, ni bora kutumika kama nyongeza katika maandalizi ya uyoga mwingine wa chakula, kwa kuwa yenyewe ina ladha kali.

Whitefish

• Jina la Mbadala. Mwanamke mwenye rangi nyeupe huitwa pia nywele nyeupe.
• Maonekano. Mguu mdogo, urefu wa 2 cm, lakini nene - kuhusu 1 cm katika unene. Kama sheria, mguu wa mothi ni mashimo. Kipenyo cha cap hutofautiana kati ya 5 hadi 7 cm, ishara ya aina ya kuvu ni sura ya cap: katikati ni kama imefungwa ndani kidogo. Karibu kando ya kofia imefungwa, kidogo shaggy. Rangi ya miguu na kofia kawaida ni nyeupe, katikati ya cap inaweza kuwa na rangi ya lax.
• Ambapo inakua. Unaweza kukutana na whitefish katika misitu yenye mchanganyiko na mchanganyiko. Inakua chini, kujificha chini ya miti ya birch. Mara nyingi huweza kupatikana chini ya miti machache.
• Wakati wa kukusanya. Kipindi cha vuli kinafaa zaidi kwa kukusanya whitefish.
• Tumia katika kupikia. Uyoga huu una ladha kali, ndiyo sababu inafaa tu kwa salting.

Jifunze zaidi kuhusu jinsi uyoga wa chakula huonekana kama uyoga wa maziwa, minyororo ya nguruwe, govorushki, uyoga wa boletus, uyoga wa boletus, volnushka, chelkovki, violinas, mikoba ya mvua, sandboxes, mokruhi, mhoviki, boletus, uyoga, maziwa, nguruwe, podgruzdki nyeupe, mbuzi, thamani, griffles curly.

Boletin marsh

• Jina la Mbadala. Boletin marsh pia huitwa ivanchik, chupa ya uongo au bandia ya maua.
• Maonekano. Urefu wa mguu unafikia urefu wa 5 hadi 9 cm, unene wake ni karibu 1.5 cm. Mara nyingi, mguu unao karibu na ardhi unenea. Rangi ya miguu karibu na cap ni ya njano, chini yake ni rangi ya magenta. Upeo wa cap hutofautiana kutoka cm 6 hadi 12, ni sawa na sura ya mto wa kujisikia wa rangi ya zambarau. Uwepo wa blanketi nyeupe au nyekundu, ambayo inabaki kwenye pedicle au makali ya kofia kwa namna ya ringlet, ni sifa ya bolotina ya marsh.
• Ambapo inakua. Inakua chini. Inapatikana katika misitu ya mchanganyiko na ya mavuno. Miti ya kuamua itakuwa msingi wa kumbukumbu ya utafutaji wa boletin.
• Wakati wa kukusanya. Msimu wa uyoga huu unatokana na Agosti mapema hadi katikati ya Septemba.
• Tumia katika kupikia. Uyoga wa chakula, inaweza kutumika kukaanga, kavu, kuchujwa.

Oyster ya vuli

• Jina la Mbadala. Oyster Autumn pia huitwa marehemu au alder.
• Maonekano. Mguu wa oyster ni ndogo, 1 cm urefu na unene sawa. Rangi yake ni rangi-mchele, shina ina sifa ya pubescence. Mduara wa cap hutofautiana kutoka cm 6 hadi 12, na rangi yake inaweza kuwa na mchele wa rangi au mzeituni. Makali ya cap hufunikwa, mwili wake ni nyama, na sahani za cream.
• Ambapo inakua. Maeneo ya mara kwa mara ya oysters ya vuli ni miti ya miti kama vile Lindeni na Alder. Kutafuta uyoga kwenye shina la mti mwingine haukuwezekani.
• Wakati wa kukusanya. Unaweza kwenda kwa ajili ya vuli vuli kutoka katikati ya Septemba hadi mwisho wa Novemba.
• Tumia katika kupikia. Ladha hutamkwa zaidi wakati wa kukataa au kusafisha. Lakini kutumia uyoga haya kama nyongeza katika kozi za kwanza sio thamani - karibu hauhisi ladha.

Kujifanya na aina ya kawaida ya uyoga wa oyster, mbinu za kukuza nyumbani kwa mifuko, pamoja na njia za kufungia na kukausha uyoga.

Wolf

• Maonekano. Urefu wa mguu unafikia kati ya 5 hadi 7 cm, unene ni juu ya cm 2. rangi ya mguu inaweza kuwa nyeupe, nyekundu kidogo, ni mashimo yenyewe. Upeo wa cap hutofautiana kati ya 5 hadi 10 cm, kuonekana kwa kofia inahusishwa na kuwepo kwa "funnel" na sehemu kuu inakabiliwa ndani. Mkuu wa volynushka anajulikana na unyevu, rangi nyekundu-rangi, na makali - shaggy kidogo. Rangi ya sahani ni cream.
• Ambapo inakua. Nyuma ya mawimbi unapaswa kwenda kwenye birch, pamoja na msitu wa mierezi au uchuzi. Mara nyingi hupatikana chini ya miguu ya birch.
• Wakati wa kukusanya. Wakati mzuri wa kukusanya mawimbi ni mwisho wa majira ya joto na mwanzo wa vuli.
• Tumia katika kupikia. Salting ni njia bora ya kufanya wimbi, kama linajulikana kwa ladha kali.

Boma halisi

• Jina la Mbadala. Maziwa halisi pia huitwa nyeupe, mbichi au mvua.
• Maonekano. Urefu wa mguu unafikia kutoka cm 3 hadi 5, unene wake ni cm 2-3. Ndani ya mguu ni mnene, rangi yake iko karibu na nyeupe. Upeo wa cap hutofautiana kutoka cm 10 mpaka 20, na makali yake ni shaggy, amefungwa. Kofia katikati imefungwa ndani, inaonekana kama funnel. Mwili wa cap ni dense, nyama. Rangi ya cap ni kawaida nyeupe nyeupe.
• Ambapo inakua. Kwa gruzdem hii inapaswa kupelekwa kwenye birch, pamoja na msitu na mchanganyiko wa misitu, ambapo hupatikana karibu na miti ya birch.
• Wakati wa kukusanya. Miezi ya majira ya joto na ya vuli ni bora kukusanya maua.
• Tumia katika kupikia. Uyoga huu ni kuchukuliwa kuwa kiungo bora cha maandalizi ya pickles.

Uyoga wa baridi

• Jina la Mbadala. Kuvu ya baridi pia huitwa flammulini.
• Maonekano. Mguu wa kuvu wa baridi una urefu wa 5 hadi 8 cm, wakati unene wake ni wa 2 hadi 6 mm tu. Mguu wa rangi ya mguu hubadilika kutoka nyeusi kwenye msingi sana na rangi ya manjano, karibu na cap. Mguu ni nyeusi, velvety. Kifua cha ukuta kipenyo kinaweza kufikia kutoka cm 1 hadi 5. Inajulikana kwa ukali na uharibifu, rangi yake huwa ni cream au rangi njano. Akielezea, kofia ya wambiso haina ngumu baada ya kukausha, lakini inabaki kama laini na elastic.
• Ambapo inakua. Mara nyingi uyoga wa baridi huongezeka katika msitu wa bonde. Unaweza kuipata chini ya miti, pamoja na miti ya kuanguka au miti iliyoanguka, kama vile Willow au chozenia. Haiwezekani kukutana na uyoga kwenye miti mingine.
• Wakati wa kukusanya. Vuli na msimu wa spring ni mzuri kwa kukusanya.
• Tumia katika kupikia. Inatumiwa sana katika kupikia na sawa sawa kwa ajili ya kupikia, na kwa kukata, kuoka, na matibabu mengine ya joto.

Summer asali

• Jina la Mbadala. Kivuli cha majira ya joto kinachojulikana pia kama mabadiliko ya cüneromicese.
• Maonekano. Urefu wa mguu unatofautiana kutoka kwa 3,5 hadi 5 cm, na unene wake hauko karibu 5mm. Rangi juu ya ringlet ni rangi, chini yake ni kahawia, na mizani. Upeo wa cap hutoka 2.5 hadi 5cm, na sura ya hemphere, kidogo sana, midomo yake inaweza kuonekana. Ina rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia.
• Ambapo inakua. Unaweza kupata kambi ya majira ya joto katika msitu wowote. Nambari kuu ya rejea ya utafutaji itakuwa pembe, pamoja na vichwa vya kavu vya miti ya kuchuja. Wakati mwingine unaweza kuona uyoga huu karibu na conifers.
• Wakati wa kukusanya. Msimu wa mkutano wa majira ya joto huanza mwanzoni mwa Juni na mwisho mwishoni mwa Agosti.
• Tumia katika kupikia. Inaelezea uyoga unaofaa, yanafaa kwa pickling. Inaweza pia kutumika safi, kwa sababu ina sifa nzuri za ladha.

Tafuta zaidi juu ya kile uyoga unaoonekana kama.

Chanterelle halisi

• Jina la Mbadala. Chanterelle hii pia inaitwa kawaida au kaka.
• Maonekano. Mguu unafikia urefu wa zaidi ya cm 5, kofia ya kipenyo inakua hadi urefu wa sentimita 6, ina sura ya mchanganyiko, imefungwa kwa kituo cha fomu. Chanterelle rangi ni njano.

Je! Unajua? Kipengele cha kuvutia cha chanterelles ni upinzani wake kwa hali ya wormy.

• Ambapo inakua. Inaweza kukua katika msitu wa coniferous na kwa uharibifu. Uyoga huu unakua chini kabisa.
• Wakati wa kukusanya. Miezi bora ya kukusanya chanterelles ni Agosti na Septemba.
• Tumia katika kupikia. Chanterelle ni chakula, ndiyo sababu inaweza kupikwa ama safi au iliyoangaziwa, kuchemshwa au kuchanga.

Utakuwa na nia ya kusoma juu ya wapi chanterelles kukua na jinsi si kupata uyoga wa uongo, ni muhimu sana, na jinsi ya kufungia na kusafirisha chanterelles nyumbani.

Inaweza uyoga

• Jina la Mbadala. Meza ya uyoga huitwa uyoga wa mstari au St George mushroom.
• Maonekano. Urefu wa mguu unatofautiana kutoka cm 4 hadi 8, unene hauzidi cm 1. rangi ni kijivu, pia mguu unaweza kuona kupigwa rangi nyekundu kukimbia pamoja nayo. Upeo wa cap huwa kutoka cm 3 hadi 7, sura yake ni gorofa, na makali kidogo ya mviringo. Rangi ya cap ni rangi ya kijivu, katikati ni nyeusi kidogo.
• Ambapo inakua. Unaweza kupata uyoga chini, inakua, kama sheria, chini ya mmea kama vile elm. Kawaida zaidi kusini mwa Primorye.
• Wakati wa kukusanya. Kwa uyoga huu unahitaji kwenda mwishoni mwa spring na mapema majira ya joto.
• Tumia katika kupikia. Inaashiria chakula, hivyo unaweza kuchagua njia yoyote ya maandalizi yake. Bora zaidi, ladha ya uyoga inaweza kufunuliwa inapopikwa vizuri au iliyochujwa.

Sawa ya bakuli halisi

• Jina la Mbadala. Sasa ya siagi pia huitwa marehemu, njano au vuli.
• Maonekano. Mguu ni wa urefu wa kati, unakua kutoka urefu wa 3 hadi 11 cm. Unene wa miguu hauwezi zaidi ya sentimita 2.5. Upeo wa cap unaweza kufikia 10 cm, una sura ya convex. Rangi ya cap ni rangi ya chokoleti, mguu una rangi ya njano ya limao, ambayo inakuwa kahawia karibu na ardhi.
• Ambapo inakua. Unaweza kukutana na uyoga katika misitu iliyopungua, inakua vizuri kwenye udongo. Kuongezeka zaidi baada ya mvua.
• Wakati wa kukusanya. Kuanzia mwanzo wa Juni hadi mwisho wa Oktoba.
• Tumia katika kupikia. Inaelezea uyoga unaofaa, hivyo inaweza kutumika wote safi na kwa pickles.

Mokhovik kijani

• Maonekano. Urefu wa mguu unatofautiana kutoka cm 5 hadi 10, na unene ufikia 1.5 cm tu. Michezo ya mguu ni rangi ya rangi ya njano. Upeo wa cap unaweza kufikia kutoka cm 3 hadi 12, nje inaonekana kama mto wa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi
• Ambapo inakua. Unaweza kupata mokhovik katika msitu wa coniferous, mchanganyiko au mwaloni.
• Wakati wa kukusanya. Kuenda kwa mahitaji ya flywheel katika miezi ya majira ya joto na ya vuli.
• Tumia katika kupikia. Inaweza kutumika kwa namna yoyote, kama inahusu uyoga wa chakula.

Inky shimmering

• Jina la Mbadala. Chino shimmer pia huitwa kupigwa.
• Maonekano. Mguu wa uyoga kwa muda mrefu na nyembamba. Urefu wake ni kutoka cm 3 mpaka 12, na kwa unene haufikia 5 mm. Nje, mguu ni nyeupe katika rangi, laini na nyembamba. Mduara wa kipenyo huongezeka hadi 8 cm, urefu wake ni 3 cm. Hukumu ya beetle ni kofia yake, ambayo inaonekana kama yai ya nusu. Hat rangi rangi ya kahawia au kahawia.
• Ambapo inakua. Kuvu iko moja kwa moja kwenye miti au stumps ya miti kama vile poplar, pamoja na ngumu nyingine. Ni ajabu, unaweza kukutana na uyoga huu wote katika misitu na katika mji.
• Wakati wa kukusanya. Mkusanyiko wa beetle ya ndovu - miezi ya spring. Unaweza pia kupata uyoga wakati wa majira ya joto.
• Tumia katika kupikia. Uyoga ni chakula, hivyo inaweza kutumika kwa kukata na matibabu mengine ya joto.

Ni muhimu! Kula mbolea ya kijivu inaweza tu kuliwa wakati mdogo. Baada ya muda, uyoga itaanza kuzorota, na kupika itakuwa salama.

Futi ya asali halisi

• Jina la Mbadala. Mti wa sasa pia huitwa vuli.
• Maonekano. Mguu unakua kutoka urefu wa 6 hadi 10, unene wake wakati huo huo ni karibu 15 mm. Chini ya mguu unenea, rangi ya juu ni rangi, na chini huwa hudhurungi. Upeo wa cap unaweza kutofautiana kutoka cm 3 mpaka 10. Mchoro wake unafanana na hemisphere; kichwani ina sifa ya uchangamfu, uhai, na pia vidogo. Rangi ya cap huenda ikawa ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia.
• Ambapo inakua. Unahitaji kuzingatia viti vya wafu na vifo, pamoja na miti ya miti. Unaweza pia kupata uyoga kwenye mizizi ya miti.
• Wakati wa kukusanya. Nusu ya kwanza ya vuli - wakati mzuri wa kukusanya taka hizi.
• Tumia katika kupikia. Uyoga ni chakula, hivyo inaweza kupikwa safi, na pia kavu au kuchanga.

Brownberry

• Jina la Mbadala. Brownberry pia inaitwa birch au nyeusi.
• Maonekano. Uyoga una kichwani, ambayo kipenyo chake kinatofautiana kutoka cm 4 hadi 12, na kuonekana hufanana na mto wa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Tabia ni kuwepo kwa mizani ya kahawia kwenye mguu.
• Ambapo inakua. Kwa nafaka za rangi ya kahawia unahitaji kwenda kwenye misitu ya coniferous na ya makali. Kama jina linalopendekeza, sehemu kuu ya kumbukumbu ya utafutaji ni kuchagua mti wa birch.
• Tumia katika kupikia. Uyoga huu ni chakula, kwa hiyo inaweza kutumika wote kwa kukausha, na kwa pickles au kwa matumizi safi.

Podgruzdok nyeupe

• Jina la Mbadala. White podruzdok pia inaitwa rusk, uzito kavu, russula bora au mazuri.
• Maonekano. Shina ni fupi, sio zaidi ya 4 cm kwa urefu, na pia ni nene - karibu 2 cm katika unene. Kwenye msingi ni mnene zaidi, karibu na cap ndani ndani. Kofia ni pana, kipenyo chake kinafikia cm 6 hadi 15. Kuonekana kwa kofia ya uyoga hufanana na funnel na pembe zilizopigwa. Rangi ya massa kawaida ni nyeupe, muundo wake ni mnene. Зачастую на шляпке белого подгруздка можно увидеть приставшую к ней землю.
• Где растёт. За подгруздком можно отправляться в березняк, дубняк, а также в смешанный лес. Чаще всего подгруздок располагается под берёзками.
• Tumia katika kupikia. Kubwa kwa ajili ya kuvuna kwa majira ya baridi kwa njia ya pickles, kwa sababu uyoga ni sifa ya mkali mwanga wa ladha.

Boletus

• Jina la Mbadala. Boletus pia inaitwa aspen au redhead.
• Maonekano. Mguu inaonekana kama silinda yenye urefu wa cm 8 hadi 15. Uwiano wake mara kwa mara huzidi 2 cm. Kipengele cha sifa ni kuwepo kwa mizani kwenye shina, rangi ambayo ni nyeupe mwanzo, lakini kama inakoma hubadilika rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Upeo wa kofia ya uyoga wa aspen hutofautiana kutoka cm 5 mpaka 20. Muundo wa cap ni umbo la mto, rangi yake inaweza kuwa nyekundu ya matofali au nyekundu ya machungwa.
• Ambapo inakua. Unaweza kupata boletus katika msitu mchanganyiko, kama vile kwenye birch au aspen. Iko sawa chini ya matakwa.
• Wakati wa kukusanya. Msimu wa kukusanya uyoga wa aspen huanza Juni na kumalizika Novemba.
• Tumia katika kupikia. Inaelezea uyoga unaofaa, hivyo inaweza kutumika katika fomu kavu, na hupangwa, kukaanga au kuchujwa.

Jitambulishe na wawakilishi wa kawaida wa aina za aspen, pamoja na kujifunza jinsi ya kutambua boletus ya uwongo.

Weka kijivu

• Jina la Mbadala. Mpya ya kijivu pia inaitwa streamer au line streak.
• Maonekano. Urefu wa mguu unafikia kati ya 6 hadi 12 cm, hauzidi zaidi ya 2 cm katika unene.Ina sifa ya rangi ya njano, rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya njano, rangi nyeupe au nyeupe. Upeo wa cap hutofautiana kutoka cm 5 hadi 8. Karibu na katikati, cap ni convex, na kusujudu kuelekea kando. Rangi ya cap ni kijivu, makali inaweza kuwa ya njano.

  Je! Unajua? Kipengele kingine cha sifa ya aina hiyo ni harufu yake: uyoga huwa kama unga wa kuteketezwa.

• Ambapo inakua. Kwa kutembea unahitaji kwenda msitu mchanganyiko au coniferous.
• Wakati wa kukusanya. Miezi ya vuli yanafaa kwa kukusanya.
• Tumia katika kupikia. Kupanda ni chakula, kwa nini matumizi yake katika kupikia ni pana sana na haina vikwazo juu ya matumizi. Ni muhimu tu kuzingatia kwamba ladha ya Kuvu ni bland kabisa.

Tunapendekeza kusoma kuhusu jinsi wanavyoangalia, iwezekanavyo kula na jinsi ya kupika zambarau, rangi ya zambarau, safu za kijivu na za poplar.

Squeak

• Jina la Mbadala. Skripun pia inaitwa violin, mzigo uliojisikia, au mzigo wa maziwa.
• Maonekano. Mguu unafikia urefu wa cm 4 hadi 8, na inaweza kuwa na urefu wa sentimita 4. Upeo wa cap hutofautiana kutoka cm 10 hadi 15, muundo wake ni mnene, na cap yenyewe ni badala ya nywele. Kuonekana kwa kofia ya vimelea vijana na watu wazima ni tofauti. The violin vijana ina cap gorofa, na wrap kujisikia ndani, wakati watu wazima violin cap inafanana funnel. Rangi ya kuvu hii ni kawaida nyeupe, kunaweza kuwa na matangazo ya rangi nyeusi. Kwa kuongeza, mwanzo huo una sifa ya harufu iliyosababishwa na chumvi.
• Ambapo inakua. Inawezekana kupata mwanzo katika misitu ya mchanganyiko na mchanganyiko, ni chini ya mti wa birch.
• Wakati wa kukusanya. Inaonekana kutoka katikati ya majira ya joto na inakua mpaka mwisho wa kipindi cha majira ya joto.
• Tumia katika kupikia. Licha ya ukweli kwamba uyoga ni ya chakula kikao, haifai kamwe kukusanya kwa ajili ya kupikia - ina ladha ya spicy sana.

Zaidi ya sasa

• Jina la Mbadala. Msaidizi Morel pia huitwa chakula.
• Maonekano. Uyoga ni ndogo sana kwa ukubwa. Mguu unakua tu hadi urefu wa sentimita 5, unene wake wakati huo huo ni karibu na 1.5 cm. Una mguu katika sura ya silinda, nyeupe rangi, ndani ni mashimo. Mduara wa kipenyo haufikia zaidi ya cm 6, na huongezeka hadi urefu wa sentimita 4. Mfano wa cap hufanana na nusu ya yai na ina rangi ya kahawia.
• Ambapo inakua. Kwenda zaidi ya sasa unahitaji msitu wa mwaloni au msitu wa coniferous-deciduous. Uyoga ni sawa chini.
• Wakati wa kukusanya. Unaweza kupata zaidi zaidi mwishoni mwa msimu wa spring na mapema.
• Tumia katika kupikia. Chakula zaidi, hivyo unaweza kuchagua aina yoyote ya kupikia.

Tunakushauri kusoma kuhusu wapi kukua na jinsi ya kupika zaidi ya chakula, pamoja na tofauti kati ya uyoga zaidi na mstari.

Mstari wa kawaida

• Maonekano. Mguu wa uyoga ni mdogo - sio zaidi ya 3 cm, lakini badala pana - kutoka kwa 2 hadi 6 cm katika unene. Kofia ya kuvu haina fomu wazi, inaonekana kama walnut. Upana wa cap unaweza kufikia si zaidi ya cm 15, na kawaida ina kahawia au kahawia rangi nyekundu.
• Ambapo inakua. Unaweza kupata uyoga huu chini ya conifers, kama vile chini ya poplars.
• Wakati wa kukusanya. Ukusanyaji wa mistari kawaida hutokea Julai-Agosti.
• Tumia katika kupikia. Kiwango cha uyoga kilichohitajika kinachohitaji matibabu maalum ya joto.

Champignon kawaida

• Jina la Mbadala. Kawaida ya champignon pia huitwa halisi.
• Maonekano. Urefu wa mguu unafikia kutoka cm 4 mpaka 8, kuna lazima iwe na pete nyeupe chini ya kofia mguu. Upeo wa cap yenyewe hutofautiana kutoka cm 5 hadi 10. Mchoro wa cap hutengana, sawa sawa na mpira, lakini hutembea kuelekea kando. Rangi ya Champignon kawaida ni nyeupe. Mwanga wa bluu unawezekana.
• Ambapo inakua. Tofauti na uyoga wengi, champignon haishi katika msitu yenyewe, lakini pamoja na barabara, pia hupenda udongo wa udongo kwenye malisho.
• Wakati wa kukusanya. Mbele ya kawaida inaweza kukusanywa tangu mwanzo wa majira ya joto hadi mwisho wa Septemba.
• Tumia katika kupikia. Champignon hutumiwa sana katika kupikia. Inaweza kusafirishwa au kuoka, kuoka au kukaushwa.

Itakuwa na manufaa kwa wapigaji wa uyoga kusoma kuhusu mali ya manufaa ya mimea, jinsi ya kusafisha vizuri mimea, na pia kufahamu teknolojia ya kilimo cha uyoga nyumbani.

Sakhalin champignon

• Jina la Mbadala. Sakhalin champignon pia inaitwa catatelasma bloated.
• Maonekano. Uyoga huu ni kubwa kabisa. Mguu wake unakua kutoka cm 10 hadi 17 kwa urefu, huku ukiwa na unene wa si zaidi ya 4 cm.Kujiko la champignon ya mtu mzima hufikia urefu wa 10 hadi 15 cm. Kofia ni ndogo sana, makali yake ni amefungwa. Rangi ni nyeupe sana, labda kidogo hudhurungi.
• Ambapo inakua. Kwa maisha, uyoga huchagua misitu ya spruce, pamoja na misitu iliyochanganywa, ambako huishi chini ya spruce.
• Wakati wa kukusanya. Kuchukua mboga huanza katika majira ya joto na kumalizika katika vuli.
• Tumia katika kupikia. Uyoga huu unaweza kusafirishwa, na inaweza kuliwa safi.

Inedible, uyoga sumu

Licha ya ukweli kwamba kampeni inatumwa tu kwa uyoga wa chakula, usipuuzie ujuzi wa kile uyoga huonekana kama, ambacho haziwezekani. Baada ya kujifunza juu yao zaidi, unaweza kuwatambua kwa usahihi na hivyo kujilinda mwenyewe na wapendwa wako kutoka sumu inayowezekana.

Grebe ya Pale

• Jina la Mbadala. Pale toadstool pia inaitwa kijani au nyeupe kuruka agaric.
• Maonekano. Mduara wa kipenyo hufikia kati ya 5 hadi 10 cm. Rangi yake ni njano-kijani au kijivu-kijivu. Kapu huwa ni monochromatiki au hudhurungi katikati, ya kwanza, kisha kuinama, kukauka - silky na shiny. Mguu unakua kutoka urefu wa 6 hadi 10 cm, hadi 1 cm katika unene.Kwa juu ya pete, mguu una rangi nyeupe, chini na kupigwa kwa rangi ya kijani ya zigzag. Piga kwenye shina juu ya rangi nyeupe, chini-ya kijani.
• Ambapo inakua. Inachagua maendeleo ya mwaloni na misitu iliyochanganywa ambayo mwaloni hukua.
• Tumia katika kupikia. Matumizi ya kitambaa kwa aina yoyote inaweza kusababisha kifo.

Itakuwa na manufaa kwa wewe kusoma kuhusu uyoga ni chakula na sumu, ambayo uyoga wa chakula hukua katika kuanguka na Mei, na pia kujifunza jinsi ya kuangalia uyoga kwa kustahili kwa njia nyingi.

Boletus zambarau

• Jina la Mbadala. Boletus ya rangi nyekundu inaitwa pia boletus ya rangi ya zambarau.
• Maonekano. Boletus ina kofia yenye kipenyo cha urefu wa 11 cm, rangi yake inatofautiana kutoka kwenye rangi ya rangi ya zambarau, na sura ni sawa na mto. Rangi ya shina ya bolus pia ni ya rangi ya zambarau, ya juu ni ocher, sehemu ya chini ina sifa ya uwepo wa mesh.
• Ambapo inakua. Unaweza kukutana na bolus ya rangi ya zambarau katika msitu wa coniferous au pana-leaved.
• Tumia katika kupikia. Haiwezekani kwa sababu uyoga ni sumu.

Nyeupe

• Jina la Mbadala. Lugha ya ukali pia inaitwa bleached au rangi.
• Maonekano. Mguu unaongezeka kutoka urefu wa 2 hadi 5 cm, unene wake ni karibu 5 mm. Kofia ni ndogo - yenye kipenyo cha sentimita 2 hadi 4, na vijiji vyake viko kidogo, na hufanya tubercle. Kofia ni maji, uyoga wote una rangi nyeupe.
• Ambapo inakua. Inakua juu ya kitanda cha majani yaliyo kavu na sindano, na pia juu ya mizunguko, miti ya miti ya maiti ya miti ya coniferous na imara katika misitu ya coniferous na mchanganyiko.
• Tumia katika kupikia. Haiwezekani, kwa sababu rangi nyeupe ina sumu.

Ganda uyoga

• Jina la Mbadala. Kuvu ya mbu huitwa pia haradali au kuvu nyeupe.
• Maonekano. Urefu wa mguu unafikia kati ya 5 hadi 9 cm, na unene sio zaidi ya cm 2. Upeo wa cap hutofautiana kati ya 5 hadi 12 cm, sura hiyo inafanana na mto wa rangi ya shayiri au rangi nyekundu. Makali ya kofia ya mboga ya bile, kama sheria, rangi ya rangi, imejisikia. Rangi ya shina ya uyoga ni sawa na ile ya cap.
• Ambapo inakua. Kuvu ya gall ni ya kawaida katika msitu wa mwaloni au kwenye misitu ya coniferous.
• Tumia katika kupikia. Uwepo wa sumu katika uyoga haukuja kuthibitishwa, lakini ladha kali sana hufanya kuwa haifai kwa matumizi ya binadamu.

Poda ya Sulfuri ya Uongo

• Maonekano. Urefu wa mguu unaweza kuwa na cm 5 hadi 10, unene wake wakati huo huo hautakuwa zaidi ya 5mm. Ina rangi ya njano, pia mguu unaweza kuona kifuniko cha buibui. Kipenyo cha cap ni ya 2 hadi 3 cm tu. Kwa kawaida rangi yake ni sulfu-njano, na sura ya cap inafanana na hemphere. Katika sehemu moja uyoga wa sulfuri, kinachojulikana kifungu, kukua mara moja.
• Ambapo inakua. Unaweza kukabiliana na uyoga huu juu ya miti ya miti ya miti ya miti ya miti ya mwaloni, ya linden na nyingine za misitu katika misitu ya mchanganyiko na ya mavuno.
• Tumia katika kupikia. Boleta ya sulfu ya uongo ina sumu, hiyo ndiyo sababu haifai kwa matumizi ya binadamu.

Sahani ya pilipili ya sahani

• Jina la Mbadala. Siagi ya pilipili pia inaitwa pilipili uyoga au pilipili mokhovik.
• Maonekano. Sahani ya siagi ni ndogo. Mguu wake ni mrefu tu 2-5 cm, na unene wake ni 2 hadi 5 mm. Mguu una sifa ya rangi ya kahawia na uwepo wa mycelium ya njano chini ya mguu yenyewe. Kipenyo cha capiti ya siagi hutofautiana kutoka cm 2 hadi 7, kwa sura hiyo inafanana na pedi la rangi ya rangi nyekundu, mchanganyiko wa kivuli cha rangi ya rangi nyekundu inawezekana.
• Ambapo inakua. Siagi ya siagi ya pilipili inaweza kupatikana katika misitu ya deciduous na coniferous.
• Tumia katika kupikia. Uyoga huu sio sumu, lakini hatupendekei sana kula, kwa kuwa ni kwa idadi isiyoweza kutumika kwa wanadamu. Sababu ya hii - ladha kali sana.

Amanita nyekundu

• Maonekano. Urefu wa mguu wa Amanita mtu mzima ni kutoka kwa cm 12 hadi 15, unene wake hauzidi cm 3. rangi ya miguu ni nyeusi au nyeupe. Kipenyo cha cap kinaweza kutofautiana kutoka cm 8 mpaka 12. Cap ina rangi ya rangi ya machungwa au nyekundu, na vidonge vyeupe vinaweza kuwekwa juu yake. Kipengele tofauti cha kuonekana kwa uyoga nyekundu uyoga ni kwamba uyoga mdogo huonekana akipasuka kutoka kwenye kioo nyeupe cha foil, na hivyo hutoka chini. Sehemu moja ya kifuniko hiki, kwa sababu ya kupasuka kwa njia, inabakia kwenye kofia, kutengeneza vidonge vyenye nyeupe, na nyingine - kwenye shina. Kijana mdogo wa kuruka, huweka rangi ya cap, kwani kifuniko kinapungua hatua kwa hatua kama ukuaji huongezeka.
• Ambapo inakua. Amanita inaweza kupatikana katika birch, pamoja na katika msitu coniferous au mchanganyiko. Kumbusha juu yake karibu na miti ya birch.
• Tumia katika kupikia. Haiwezekani, kwa sababu uyoga nyekundu una sumu.

Tunakushauri kusoma kuhusu jinsi aina tofauti za vidole vinavyoonekana kama vile, pamoja na mali muhimu ya agarics ya kuruka.

Amanita yenye sumu

• Jina la Mbadala. Wakati mwingine unaweza kusikia jinsi uyoga wa sumu unaitwa stinky.
• Maonekano. Ni uyoga mrefu, urefu wake wa mguu unatoka kwa cm 10 hadi 15, wakati unene wake haufikia urefu wa cm 1. Uchezaji ni wa kawaida katika mguu wa uyoga. Kofia ya ukuta mduara ni ndogo, si zaidi ya cm 7, ina sura ya hemisphere au koni. Rangi ya uyoga mzima ni nyeupe.
• Ambapo inakua. Unaweza kushindwa juu ya uyoga huu kwenye msitu wa fir au fir.
• Tumia katika kupikia. Haiwezekani, kwa sababu mkusanyiko mkubwa wa dutu yenye sumu huzomo katika uyoga wa stinky.

Inky shaggy

• Jina la Mbadala. Beetle ya nguruwe ya shaggy pia inaitwa ndovu nyeupe au uyoga nyeupe wa inky.
• Maonekano. Mvamizi ni uyoga mrefu, mguu ambao umetengwa kutoka urefu wa 14 hadi 20 cm, una unene wa si zaidi ya cm 2. inafanana na silinda nyeupe kali na sehemu ya juu ya kahawia.
• Ambapo inakua. Mwakilishi wa ufalme wa uyoga anaishi nje ya misitu - unaweza kukutana na mende wa ndovu katika ua wa nyumba za makazi, chini ya ua au karibu na kuta za chini.
• Tumia katika kupikia. Mende ya ndovu si sumu, lakini haipaswi kula. Hock ya nguruwe ya nguruwe inaweza kuhusisha na uyoga wa aina ya viungo tu wakati bado ni mdogo. Hata hivyo, hata mende mdogo wa ndovu hawezi kamwe kuliwa na mtu aliyepoteza pombe au kabla ya kuchukua.

Samnoni

• Maonekano. Ukubwa wa uyoga mrefu na urefu wa mguu wa cm 8 hadi 10 na unene wa karibu 6mm, una rangi ya kahawia. Kipenyo cha cap hutofautiana kutoka cm 2 hadi 8, ina tubercle kali katikati. Rangi ya kofia ni mwindaji wa asali, rangi ya mizeituni au nyekundu-ocher.
• Ambapo inakua. Unaweza kukabiliana na uyoga huu katika msitu wa mwaloni, pamoja na msitu mchanganyiko au coniferous. Unaweza pia kuanguka juu ya mtandao wa buibui katika vichaka vya machungu au kwenye kichwa cha sphagnum.
• Tumia katika kupikia. Samini ya buibui sio sumu, lakini inamaanisha uyoga usioweza.

Uyoga wa Shetani

• Jina la Mbadala. Uyoga wa Shetani pia huitwa bolt ya shetani.
• Maonekano. Mguu wa Kuvu hufikia urefu wa cm 5 hadi 15, wakati sio zaidi ya 3 cm nene. Rangi ya mguu karibu na cap ni nyekundu-njano; njano Shina pia inahusika na uwepo wa muundo wa mesh.
• Sura ya mguu hubadilika kama kuvu inakua: kwa kwanza inafanana na yai au mpira, kisha hupunguza kidogo, kuchukua fomu ya mbegu au mizizi, imepungua kwa juu. Kofia ni kubwa: vipimo vyake vinaweza kufikia kati ya 8 hadi 30 cm.
• Shaba ya Hat inafanana na mto au hemphere (zamani uyoga ni, inafungua pana), na rangi hutofautiana kutoka nyeupe hadi kijivu cha kijivu au kijivu. Uwepo wa kivuli cha pink unaweza iwezekanavyo. Kofia ya uyoga wa Shetani inaweza kuwa laini na laini, lakini katika hali zote mbili itabaki kavu.
• Ambapo inakua. Inapatikana hasa juu ya udongo wa chokaa katika misitu iliyokataliwa, ambapo mwaloni, linden, hazel, hornbeam, beech au kondoo ya chakula hukua.
• Tumia katika kupikia. Vimelea vya Shetani huwa na kiasi kikubwa cha dutu yenye sumu, lakini licha ya hili, watafiti wengine wanaona kuwa ni ya chakula, kulingana na matibabu ya muda mrefu. Katika fomu yake ghafi, uyoga huu ni marufuku madhubuti ya kutumia.

Imepigwa

• Jina la Mbadala. Mistari iliyopigwa pia inaitwa pointy au panya.
• Maonekano. Kipenyo cha cap ni takriban 7-10 cm, ina sura ya kamba kubwa na kijiko kilichopo katikati. Rangi ya Hat ni kijivu. Mguu wa nyuzi wa kuvu unafikia urefu wa cm 10, una rangi nyeupe, ambayo ni karibu na udongo unaogeuka kwa kijivu.
• Ambapo inakua. Unaweza kuona striped striped katika misitu mchanganyiko au coniferous.
• Tumia katika kupikia. Kupanda ni sifa ya uchungu, lakini wakati huo huo ladha kali. Aidha, ina sumu, hivyo matumizi yake katika chakula ni marufuku.

Wapenzi wa uwindaji wa utulivu watavutiwa kusoma juu ya uyoga usioweza kutekelezwa, kama vile uyoga wa panther, toadstool, grebe ya rangi, pamoja na biliary, uyoga wa shetani na pilipili.

Sehemu za fungal za Primorsky Krai

Primorsky Krai ina mkusanyiko mkubwa wa uyoga unaokua katika eneo hili. Ni vigumu kupata misitu ambayo haipatikani - yote ya chakula na yenye sumu. Ni ajabu nini, wakati mwingine unaweza hata kupata uyoga katika hifadhi ya jiji au kwenye barabara za barabara.

Lakini hebu tuzingalie Primorsky Krai kidogo zaidi, ili uweze kujua hasa wapi kwenda kwa mavuno. Moja ya maeneo mafanikio zaidi ya kukusanya uyoga ni wilaya ya Yakovlevsky. Hasa, huenda huko kwa uyoga wa porcini.

Sehemu nyingine ya uyoga ni wilaya ya Khorolsky, au tuseme, kijiji kidogo kinachoitwa wilaya ya Tavrichanka ya neema na ya karibu.

Haiwezekani kutaja islet Putyatin, ambayo inajulikana kwa mazao ya juu ya uyoga na huvutia wapenzi wa "uwindaji wa utulivu". Ili kupata kisiwa hiki, unahitaji kwenda kwa Peter Great Bay. Kwa kuongeza, hebu tueleze kwamba haifai kwenda kuchukua uyoga kwa maeneo ya maji, yaliyofichwa jua, na pia kufungua mashamba mengi ambapo kuna mwanga mwingi wa UV.

Kumbuka: kabla ya kwenda msitu kwa uyoga, angalia aina ambazo unaweza kukutana huko. Kwa hivyo, utajifunza kutofautisha kati ya uyoga wa afya na sumu na kujiokoa na makosa ambayo inaweza kukupa afya na hata maisha.