Kuhifadhi viazi kwenye droo: unahitaji kujua nini, ili mboga mboga iwe safi, kitamu na afya kwa muda mrefu?

Viazi ni maarufu katika kila familia, iko kwenye sahani nyingi. Wanakula wote wawili siku za wiki na siku za likizo.

Mavuno ya mboga hii hutokea mara moja kwa mwaka, katika kuanguka. Jinsi ya kuweka viazi nyumbani mpaka chemchemi, kwa sababu kwa unyevu wa juu, huanza kuzunguka, huogopa joto na baridi.

Vyombo maalum kwa ajili ya kuhifadhi mboga zitakuja kuwaokoa. Unaweza kuuunua au kuifanya mwenyewe. Ni nzuri sana kwa mboga za mizizi, ni sheria gani za kuandaa viazi - tutaelezea zaidi.

Jinsi ya kuhifadhi viazi katika majira ya baridi katika ghorofa?

Viazi si bidhaa inayoharibika, lakini kuhifadhi ni badala ya shida. Mboga hii ni nyeti kwa unyevu, hauwezi kuvumilia baridi na joto la juu, inakabiliwa na kuoza.

Kutokana na hali mbaya ya hifadhi, viazi hupoteza ladha yao. Wakati joto lipo chini sana, viazi hupata ladha isiyofaa, yenye kupendeza, na ikiwa joto ni kubwa sana, wadudu huonekana.

Joto la moja kwa moja kwa viazi ni + digrii 4-6, kwa hali hiyo vitu vyote muhimu na vitamini vitahifadhiwa. Humidity wakati huo huo haipaswi kuwa zaidi ya 80-90%. Kwa unyevu wa zaidi ya 90%, viazi huanza kuzunguka, na ikiwa unyevu ni chini ya 80%, umati wa mizizi hupungua. Usiruhusu jua moja kwa moja juu ya viazi.

Kwa maelezo zaidi juu ya jinsi ya kuhifadhi vizuri viazi katika majira ya baridi katika ghorofa, unaweza kupata hapa.

Faida na hasara za chombo

Kuna vyombo maalum vya kuhifadhi viazi nyumbani. Unaweza kufanya chombo hicho mwenyewe. Katika chombo hiki kinachukuliwa microclimate muhimu ili kuweka mizizi katika hali nzuri. Faida za kuhifadhi viazi kwenye chombo maalum:

• Hutoa ngazi muhimu ya unyevu.
• Kupanda viazi ni kupunguzwa.
• Katikati ya kioevu haruhusiwi.
• Ulinzi kutoka kwa jua moja kwa moja.
• Inakuwezesha kudumisha joto la taka.
• Kupunguza kupoteza kwa mizizi na viazi kavu.
• Viazi zinaweza kuhifadhiwa wakati wa baridi.
• Urahisi.
• Uonekano wa aesthetic.

Mteja:

• Viazi kabla ya kuhifadhi lazima iwe tayari: kavu, bunda.
• Bei, au haja ya kutengeneza chombo mwenyewe.

Sheria za kuhifadhi

1. Kabla ya kuweka viazi katika kuhifadhi, imekoma kabisa, uondoe dunia yote na uchafu.
2. Kisha mizizi hupangwa: vitunguu vidogo vidogo vimeharibiwa na vibaya vinatekwa. Hata chini ya hali nzuri, viazi bora zaidi na afya ni kuwekwa kwa majira ya baridi.

   Tazama! Osha viazi kwa hali yoyote haiwezekani!

3. Kabla ya matumizi, sanduku inapaswa kusafiwa na suluhisho la permanganate ya potasiamu au bleach. Kwa hifadhi ndefu katika sanduku, mizizi hutolewa mara kwa mara. Hii inapaswa kufanyika wakati uovu ulipoona. Hii inaonyesha kwamba bakteria wameingia kituo cha kuhifadhi.

   Ni muhimu! Katika kesi hii, sio tu zilizoambukizwa zilizosababishwa zinaondolewa kwenye chombo, lakini pia wale wanaowasiliana nao. Ikiwa viazi huwa na afya nzuri, lakini nzizi hutokea kwenye chumba na harufu inatoka kwenye chombo, basi ni muhimu kuondosha ghala kabisa na kuondoa mbichi zote zilizoharibiwa kutoka chini.

Ambapo bora kuweka chombo ndani ya ghorofa?

Balcony

Inaaminika kuwa loggia ni mahali bora zaidi ya kuhifadhi mboga za mbegu katika majira ya baridi.kwa sababu katika joto huanza kutokea na kuharibika. Hata hivyo, bado unapaswa kufikia hali fulani.

Jambo muhimu zaidi ni kuhakikisha hali nzuri ya joto, viazi haipaswi kufungia. Haiwezekani kuweka mboga kwenye balcony wazi wakati wa majira ya baridi, lakini kwenye loggia isiyolazimika, viazi huweza kutumia raha wakati wa baridi.

Kuna vyenye joto, unaweza kufanya hivyo mwenyewe, lakini kwa balcony wazi, gharama ya umeme itakuwa kubwa.
Maelezo zaidi kuhusu jinsi ya kuhifadhi viazi katika majira ya baridi kwenye balcony yanaweza kupatikana hapa.

Kanda

Wakazi wengi wa majengo ya ghorofa huhifadhi viazi kwenye ukanda wa kawaida kwenye mlango. Microclimate ya mlango kikamilifu ni mzuri kwa viazi naughtyBaada ya yote, kwa kawaida kuna tu 4-6 digrii ya joto muhimu kwa tubers, hakuna matone ya joto. Kwa hifadhi hii, mboga huwa daima, hakuna hatua maalum za utunzaji zinahitajika, wala inapokanzwa au baridi haifai.

Chumba cha kuhifadhi

Kuhifadhi viazi katika pantry ya ghorofa huhusishwa na matatizo ya ziada: pia ni joto la juu na hewa kavu. Wakati wa kuhifadhi viazi kwenye pantry, chumba kitatakiwa kuwa chanzo cha kila wakati na kilichochapishwa.

Naweza kuweka viazi pamoja na mboga nyingine?

Viazi zinaweza kuhifadhiwa na mboga nyingine, lakini si kwa wote. Viazi zilizohifadhiwa vizuri na beets. Beets ni kuwekwa juu ya tabaka 2-3, inachukua unyevu ziada.

Mapendekezo. Mboga mingine na matunda yaliyohifadhiwa na viazi haipendekezi kwa sababu hunyonya harufu ya viazi. Aidha, mboga nyingi zina mahitaji ya kuhifadhi tofauti kuliko viazi.

Jinsi ya kufanya chombo na mikono yako mwenyewe?

Jambo la kwanza unahitaji kuhesabu ukubwa wa sanduku la baadaye, kulingana na idadi ya viazi na mahali ambapo itakuwa iko baadaye. Unaweza kufanya chombo kutoka kwa vifaa mbalimbali: plywood, mbao, chipboard, plastiki, na hata kutoka jokofu la zamani au samani.

Bila inapokanzwa

Vifaa:

• bar 5 * 5 cm kwa sura;
• plywood, fiberboard, OSB au chipboard kwa upako;
• vifaa vya kuhami joto: polyfoam, penoplex.

1. Kukusanya sura ya mbao, kisha sheathe ndani na nje ya vifaa vya karatasi.
2. Kati ya safu ya ndani na ya nje ili kuweka insulation.
3. Kisha unahitaji kufanya kifuniko cha ukubwa unaofaa, unaweza kuondolewa, unaweza kufuta.
4. Kama insulation thermal penoplex ni bora, kwa sababu inachukua unyevu ziada, lakini insulation hii ni ghali zaidi. Karatasi nyenzo, unaweza kuchagua yoyote.

Kutoka kwenye video utajifunza jinsi ya kufanya sanduku la kuhifadhi mazao ya viazi:

Joto

Ikiwa loggia ina joto, basi joto la ziada halihitajiki kwa viazi, lakini kwenye loggia baridi baridi na inahitajika. Kwa inapokanzwa hutumia sarafu, taa ya incandescent au sakafu ya joto ya filamu. Nguvu haipaswi kuzidi watts 60.

Wakati inapokanzwa taa katikati ya sanduku na bomba ya bati, ndani ambayo huwekwa vipengele vya kupokanzwa, na kwa dryer nywele kuchukua tube plastiki na mashimo. Joto la kutosha linasimamiwa na kubadili kwa joto, litaondoa na kuacha joto.

Vifaa:

• Bar 5 * 5 cm Kwa ajili ya sura.
• Plywood, fiberboard, OSB, au chipboard kwa upako. Uzito wa nyenzo sio chini ya 5 cm.
• Vifaa vya insulation ya joto: povu, povu.
• Vipuri vya plastiki 4-5 cm katika kipenyo.
• Nywele dryer
• Relay electrocontact.

1. Kwanza, kukusanya sura ya baa, fungeni kwa pembe.
2. Kisha, muundo unaozalishwa hupigwa na nyenzo za karatasi na vichwa na mashimo hutengenezwa kwa zilizopo za plastiki na hewa ya joto.
3. Insulation kwa kuta za chombo ni fasta na gundi kwa uso mzima kutoka ndani.
4. Vipande vinafanywa kwenye mizinga ya hewa na kuingizwa ndani ya slits kufanywa mapema.
5. Kitu cha mwisho hufunga kavu ya nywele na kutenganisha kila electrics.

Ni muhimu! Electrics zote zinahitaji kuwa salama iwezekanavyo ili mzunguko mfupi haufanyike!

Angalia video juu ya jinsi ya kufanya sanduku yenye joto kwenye balcony ya kuhifadhi viazi katika majira ya baridi:

Hitimisho

Ikiwa kuhifadhiwa katika sanduku maalum, viazi inaweza kubaki safi, kitamu na afya kwa miezi 6-8. Mtu yeyote aliye na ujuzi mdogo wa kujiunga na seti ya zana anaweza kufanya chombo hicho kwa kujitegemea.