Jinsi ya kuandaa karoti kwa hifadhi ya majira ya baridi: kanuni na maelekezo

Karoti katika kuhifadhi mboga zote huathirika zaidi. kuoza .

Unaweza daima kuwa na bidhaa hii ladha safi na crispy kama jitayarisha vizuri kwa majira ya baridi.

Kuna chaguo nyingi kwa hili. Hebu tuchunguze hatua gani zinahitajika kwa alama sahihi katika ghorofa, shimo au kuhifadhi tu nyumbani katika ghorofa ya hili kitamu na afya mboga.

Mavuno ya mizizi

Jinsi ya kuandaa karoti kwa ajili ya kuhifadhi kwa majira ya baridi? Ondoa karoti lazima iwe wakati, ndiyo kabla ya baridi ya kwanza. Kupalilia kabla ya kuvuna hufanywa ikiwa kitanda kinaongezeka sana na magugu. Mboga halali sio manufaa kama kikamilifu. Lakini uvumilivu mkubwa katika bustani umejaa mchanganyiko mkubwa wa sukari na mara nyingi hutolewa kwa mashambulizi kutoka kwa panya na wadudu.

Soma kuhusu jinsi gani na wakati gani ni bora kuvuna karoti kwenye tovuti yetu. Wakati wa kuvuna karoti iliyopangwa mazao makubwa ya mizizi na uharibifu wao.

Shina za mizizi humbwa na kwa makini. Kuondoa chembe za udongo kutoka kwao kwa kupigana husababisha kupoteza. Jinsi ya kukata karoti katika kuhifadhi wakati wa baridi?

Mti huu hukatwa kwa kichwa cha mboga, na mara mbili. Mara ya kwanza, majani huondolewa, na mara ya pili hukatwa chini ya makali ya juu ya kichwa. kwa 1 cm. Hii itazuia kuota wakati wa majira ya baridi na kuifuta.

Jinsi ya kukata karoti kwa kuhifadhi - picha:

Jinsi ya kukata beets na karoti vizuri kwa kuhifadhi? Je! Karoti zinalenga kwa mbeguvichwa vinasalia kwa muda mrefu hadi 2 cm. Inawezekana kuosha mazao ya mizizi tu ikiwa kichwa chake kinaharibiwa na udongo mchanga. Kuchunguza nje ya udongo wa mchanga ni kutosha kuitingisha uchafu. Kwa undani zaidi, jinsi ya kukata beets kabla ya kuweka juu ya kuhifadhi muda mrefu, soma kwenye tovuti yetu.

Inawezekana kuosha karoti kwa ajili ya kuhifadhi kwa majira ya baridi? Kuosha karoti hufanyika siku ya mavuno maji ya moto bila sabuni na vitu vinginebasi ni kavu kabla ya kuwekwa kwa hifadhi ya majira ya baridi katika hewa chini ya kamba na kisha ikahifadhiwa kwenye joto kutoka digrii 10 hadi 14 Celsius joto Karoti hii "karantini" hutoka siku 7 hadi 10, kulingana na unyevu wa hewa. Baada ya kupangiliwa tena kwa uharibifu.

Jinsi ya kukata vichwa vya karoti kwa kuhifadhi? Mkulima atashiriki njia yake ya kuandaa karoti kwa kuhifadhi na wewe katika video hii:

Mbinu za usindikaji

Jinsi ya kutengeneza karoti kwa kuhifadhi? Je, ninahitaji kuosha karoti kabla ya kuhifadhi? Kuna njia kadhaa za kuhifadhi karoti. Kabla ya hili, mboga hutumiwa ufumbuzi wa potanganamu ya potassiamu.

Kuoza nyeupe, inayoathiri matunda, huenea kwa haraka wakati umehifadhiwa kwenye chombo kimoja, hii ni tofauti na kuoza nyeusi, sio kuambukizwa kutoka kwenye mizizi hadi mizizi.

Matayarisho ya karoti safi na mchanganyiko wa potasiamu hufanyika kwenye chombo kikubwa (bakuli au umwagaji). Tayari ufumbuzi wa zambarau giza na kumwaga mboga iliyowekwa pale. Mfiduo unaendelea hadi saa 2, kisha karoti huondolewa na kavu juu ya nguo nyeupe au tawala.

Njia hii ya usindikaji inafaa tu kutokana na kushindwa kwa mizizi ya kuoza nyeupe na wadudu. Uwezekano wa kuharibika kuoza nyeusi bado. Utaratibu wa usindikaji karoti kabla ya kuweka katika hifadhi ya majira ya baridi ni kama ifuatavyo:

1. Mboga ya mizizi iliyopulizwa au kuchimba kusafishwa kwa uchafu.
2. Kila karoti kuangalia karibu kwa uharibifu.
3. Osha au usizie karoti kabla ya kuhifadhi? Safishaikiwa uchafu unaenea juu yao na hakuna uwezekano mwingine wa kuiondoa.
4. Imeshuka juu kama ilivyoelezwa hapo juu.
5. Karoti ni kavu katika hewa, ikiwezekana sio jua, na chini ya makazi yoyote.
6. Kuandaa kwa ajili yake chombo safi - masanduku ya mbao, mifuko ya plastiki, lakini inaweza kuhifadhiwa bila - katika mizigo kwa wingi.
7. Imefanyika usindikaji potanganamu ya mpangilio (ufumbuzi wake), ikiwa wadudu huharibika mizizi.
8. Safu ya kwanza ya karoti imewekwa katika sanduku na iliyokatwa na mchanga.
9. Kisha, safu na safu, kila sanduku imejaa juu, lakini si kufunga na kuwekwa chini ya kuhifadhi.

Vidokezo vya kuandaa mizizi ya kuhifadhi katika video hii:

Sheria za kuhifadhi

Jinsi ya kuhifadhi karoti?

Wengi joto linalokubalika kwa ajili ya uhifadhi wa karoti zilizoosha wakati wa baridi - kutoka 0 hadi digrii za Celsius. Ukuaji huanza juu ya kikomo hiki. Katika mboga za bustani tayari zimeharibiwa katika digrii 2 za Celsius. Unaweza kujifunza juu ya uwezekano wa kuhifadhi karoti wakati wa baridi kwenye kitanda cha bustani katika bustani kutoka kwenye makala yetu.

Katika ghala (pishi, basement), karoti zinaweza kuingizwa kwenye misuli (mabega) bila matumizi ya ufungaji, kufuta mchanga katika safu. Kuamua mchanga unyevu rahisi - itapunguza kwenye kifua cha mkono wako, pua haipaswi kuanguka. Katika mizizi ya karoti ni hutoka nje. Soma juu ya hifadhi ya karoti kwenye chumba cha chini au ghorofa kwenye tovuti yetu.

Unaweza kuihifadhi kwenye tochi ndogo mfereji, lakini ventilivu, ikiwa siogizwa na mchanga au machuzi.

Hifadhi mazao yaliyoongezeka ya karoti yanaweza na yanapaswa kuwa. Ikiwa baada ya kuwekewa katika pishi ya majira ya baridi umeacha karoti ndogousikimbilie kutupa mbali.

Nakala zetu zitakuambia jinsi ya kukausha mboga ya mizizi nyumbani kwa kupika na jinsi ya kufungia kwenye friji.

Bidhaa ya Carotene katika majira ya baridi itakuwa muhimu sana. Supu gani bila karoti! Inaimarisha meno, inaboresha maono na kumbukumbu, inalinda moyo kutokana na magonjwa. Tafuta jinsi ya kufanya karoti kavu hapa. Kula karoti wakati wa baridi, afya itaboresha!