Sababu za kukausha apples zinaweza kuwa tofauti sana. Kwanza kabisa mavuno mazuriwakati hakuna nguvu za kutosha au makopo ya compote au safi matunda jam. Wakati mwingine kilo nzima za apples ziliwekwa kwenye pies, charlottes na sahani nyingine, lakini ndoo kadhaa zaidi ziliachwa katika hisa.
Kisha swali linatokea jinsi ya kukabiliana nao katika kesi hii. Ili si kupoteza matunda ya thamani, ni bora kutumia njia ya kukausha matunda kwa majira ya baridi.
Ikiwa hakuna vifaa maalum vilivyo karibu dehydrator au tanuri ya convection, chaguo bora itakuwa kukausha kwenye balcony au attic. Jinsi ya kukausha majapu nyumbani nyumbani? Kulingana na wapi unapohifadhi apulo wakati wa kukausha, mbinu zinatofautiana kidogo.
Maandalizi
Jinsi ya kukausha majani nyumbani kwa nyuzi? Jinsi ya kuandaa apples kwa kukausha? Kwanza unahitaji Kuchunguza kwa makini apples na kuchagua bora. Katika kesi hakuna kuoza, nyeusi au minyoo-kula matunda suti kwa njia yoyote.
Hakikisha kuosha kabisa na kisha kavu matunda, ili kuepuka uharibifu wao. Ikiwa bado kuna uvumilivu au majeraha mengine kwenye ngozi, wanaweza kukatwa kwa makini kwa kisu.
Haina maana ni aina gani zinazofaa zaidi kwa kukausha. Majira ya joto au majira ya kuchelewa, kama vile matunda yalipendeza kwa ladha. Matunda mabaya au vurugu, hasa ikiwa ni mimea, haitatumika. Angalia mwili - ikiwa ni mnene na juicy, basi apples hakika kuwa matunda kavu kamilifu.
Kwa suala la ukubwa, ni bora kutoa upendeleo kwa vikubwa na vya kati - ni rahisi zaidi kuzipunguza.
Kwanza, kata kila matunda kwa nusu na uondoe msingi pamoja na mkia kwenye pande zote mbili.
Cheza vizuri usikatweikiwa mavuno yanatoka bustani, sio kutoka kwenye rafu ya duka. Vipande vidogo vinashiriki sehemu mbili za kufanana.
Ni rahisi zaidi kukata apples katika vipande vidogo "vya mwezi", unene ambao hauzidi 1 cm. Unaweza pia kuondoka vipande vyenye pande zote, ambazo zitakuwa rahisi kutumia hutegemea kukausha. Kwa kuongeza, fomu hii hakika itavutia watoto. Kumbuka: zaidi kama vipande vingine, kukausha utafanyika zaidi sare na kila apples itakuwa kuhusu hali sawa.
Baadhi ya bustani wanapendekeza kupiga apples iliyokatwa kabla ya kukausha. katika ufumbuzi dhaifu wa chumvi. Kutokana na hili, chuma kilizomo katika matunda hakitakia sana, na matunda yaliyoyokauka yatakuwa nyeupe na nyeupe ya njano, na sio "kutu".
Kwa kuongeza, watashifadhiwa kwa muda mfupi bila kuingilia kwa wadudu wenye voracious kama nzizi za matunda. Lita moja ya maji itahitaji kijiko cha chumvi, baada ya hapo matunda "hupasuka" katika suluhisho la kusababisha, na kisha kuondoka kukauka kutoka kwenye unyevu kwa muda. Basi unaweza kuanza kukausha.
Njia isiyo ya ufanisi, baada ya ambayo baadhi ya virutubisho hupotea, ni kuchemsha mfupi apples kabla ya kukausha. Tu tone vipande ndani ya maji kwa sekunde kadhaa na mara moja waache zime kavu jua.
Jinsi ya kukausha?
Katika attic
Jinsi ya kukausha apples katika ghorofa? Hakikisha attic ni vizuri hewa, bure kutoka kwa vumbi, cobwebs au molds. Hewa inapaswa kuwa joto, na unyevu mdogo. Kisha, vipande vya apples vinapigwa kwenye fimbo yenye nguvu, lakini sio mno na sindano ya gypsy.
Ikiwa apples hazizidi kwenye mlima, fungulia wazi na kuanguka chini, chukua uzani mwingine wa vipande.
Matokeo yake ni aina ya vidonda na karafuu nyingi.
Wao hutegemea kwa uhuru katika ghorofa, hakikisha kufunika na chachi.
Nguo safi italinda matunda yaliyokaushwa baadaye kutatua vumbi na wadudu. Ili kuhakikisha kwamba kila sehemu hukaa vizuri na haifai kwa kamba au chafu, hoja apples mara moja kwa siku.
Kwa njia hii unatumia zaidi ya wiki, kiwango cha juu mbililakini kupata matawi mzima ya matunda yaliyo kavu.
Kanuni ya kukausha majapu ni kwamba takriban asilimia 80 ya maji hupuka kutokana na matunda, ambayo huwafanya kupungua na kupoteza uzito. Hivyo, kutoka kilo 10 freshly ilichukua matunda mapya yanaweza kufanywa Kilo 1 cha kavu.
Katika balcony
Jinsi ya kukausha apples kwenye thread kwenye balcony? Msingi wa matunda ya kukausha kwenye balcony na kwenye attic ni sawa kabisa. Tofauti pekee ni kwamba apples wana upatikanaji zaidi kwenye balcony kwa jua, hewa safi na uso mwingine.
Ikiwezekana kunyongwa vipande vya apple masharti, kuchukua faida yake. Hata hivyo, kila siku chache, tembea "garland" kwenye mionzi ya jua kuwaka kila upande sawasawa. Vinginevyo, chukua chache karatasi kubwa ya kuokaKwa ambayo inahitajika kuharibika katika safu moja kila apples iliyokatwa.
Kama ilivyo kwa kukausha ndani ya nyumba kama attic, matunda inahitajika jificha na suala thabiti kutoka kwa chachi. Ikiwa balcony ni wazi, utahifadhi safu zako kutoka kwa ndege na wadudu.
Usisahau kwenda kwa vipande kutoka kwa moja hadi mara kadhaa kwa siku, kuwageuza kutoka upande kwa upande. Kwa hiyo hawana fimbo kwa kila mmoja, na kila upande utabaki kavu kabisa.
Ikilinganishwa na njia ya awali ya kukausha, apples kwenye balcony itahitaji kulala kwa siku 4 hadi 6, ambayo kwa kiasi kikubwa kupunguza muda kupikia.
Matokeo haya yanaweza kupatikana katika hali ya hewa ya joto na isiyo na mawingu.
Epuka siku za mvua - apples ni hatari ya kuingia kwa hewa ya unyevu, ambayo inaweza kuongeza muda wa kukausha, au hatimaye kuharibu matunda yaliyokaushwa.
Inajumuisha
Kulingana na mapendekezo yako mwenyewe, aina ya nafasi na fursa, chagua moja njia nzuri zaidi tu kwa ajili yenu. Kila mmoja ana faida na hasara zake, hata hivyo, kufuata sheria rahisi za kuandaa matunda na mchakato wa kukausha yenyewe, utakuwa katika hali yoyote kupata seti ya mazao ya kavu.
Kisha unaweza kuwa na uhakika kwamba Matunda kavu yanapikwa vizuri.
Ili kujifunza jinsi ya kukausha majapu nyumbani, unaweza kujifunza kutoka kwenye video:
