Rhubarb ni mazao ya mboga ya kale kabisa.
Hii ni mimea ya kudumu na petioles ya nyasi na majani ya basal, na kutengeneza rosette yenye nene na kubwa.
Kwa sababu ya petioles, ambayo maji ya mvua hupuka, ina jina lake: "reos" inatafsiriwa kutoka Kigiriki kama "mtiririko".
Kwa mara ya kwanza rhubarb ililetwa Ulaya wakati wa Kati, lakini ilianza kula tu katika karne ya 18.
Rhubarb inaweza kukua hadi miaka 20 katika sehemu moja, lakini inashauriwa kuimarisha kila baada ya miaka mitano.
Aina nzuri ya udongo ni mvua, isiyo ya tindikali, yenye rutuba. Katika shimo moja kwa kina cha sentimita tatu zilizowekwa mbegu 6-7. Rhizomes hupandwa kwa kina cha cm 3-4.
Haifai maana ya kuvuna mbegu hasa: rhubarb ni pollinated msalaba, hivyo inashauriwa kuondoa machungwa ya maua ili mimea haina kupoteza virutubisho ziada.
Rhubarb ni maarufu kati ya wakulima: mazao ni moja ya kwanza ya kuvuna, na mmea ina mali nyingi muhimu..
Matumizi ya rhubarb
Chakula cha mmea. Petioles Juicy na majani madogo hutumiwa. Licha ya ukweli kwamba rhubarb ni mboga, compotes, jams, jellies, marmalade, puddings, kissels na juisi mara nyingi hufanywa kutoka hiyo. Majani mara nyingi ni sehemu ya kabichi.
Mchanga wa dawa. Mizizi ya Rhubarb ina mali nyingi za dawa: laxatives, astringent, kupambana na uchochezi. Hata hivyo, rhubarb haiwezi kutumika kwa appendicitis, kutokwa damu ndani, mimba.
Kipambo cha kupanda. Rhubarb itaonekana kubwa katika sehemu za kivuli au karibu na maji.
Aina
Kuna aina nyingi za mmea huu zinazofaa kwa madhumuni tofauti.
Mifano ya aina za mapambo na chakula ni:
- Atrosanguinium (majani ya rangi ya zambarau na majani, maua ya pink);
- Ushindi (rosette kubwa yenye kipenyo cha cm 80-100, majani makubwa ya giza, rangi ndogo za rangi nyekundu);
- Moskovsky-42 (majani makubwa na mviringo ya wavy);
- Mkubwa (petioles ndefu).
Kwa madhumuni ya dawa, tumia rhubarb ya Tangut (palmate).
Faida
Petioles ni matajiri katika vitamini B, C, PP na carotene, kalsiamu, potasiamu, magnesiamu. Rhubarb ina athari nzuri katika mfumo wa utumbo, inaboresha utendaji wa njia ya utumbo na ina athari ya laxative. Mara nyingi Rhubarb inapendekezwa kwa watu wenye shida ya tumbo la tumbo au gastritis.
Ni lazima ikumbukwe kwamba ni vichwa vijana vinavyofaa zaidi. Katikati ya mwezi wa Julai, wao huzidi kuongezeka, ladha yao hubadilika na huharibika, na asidi ya oxalic hudhuru kwa mwili hujiingiza ndani yao. Petioles vile inaweza kutumika kutayarisha sahani za moto: matibabu ya joto huharibu asidi.
Harm
Mti huu ni marufuku kutumia katika kesi ya gastritis ya damu, tumbo au duodenal na katika magonjwa mengine ya papo hapo ya mfumo wa utumbo. Matumizi ya rhubarb ni kinyume na mawe ya figo, gout, glomerulonephritis.
Unapaswa kuwa makini wakati wa kupikia sahani za rhubarb na jaribu kutumia sahani za chuma au shaba ili kuepuka athari za kemikali.
