Maelekezo ya kitamu na rahisi na kabichi ya Kichina na mananasi

Hadi mwisho wa miaka ya 70, kabichi ya Beijing (au saladi ya Kichina) haijulikani kwa ulimwengu wote wa upishi kwa njia sawa na leo. Kwa sasa, Petsaya inaweza kununuliwa kwenye soko na katika duka lolote au mboga.

Mahitaji ya ongezeko la bidhaa hii yameongeza juhudi za wafugaji. Sasa inapatikana karibu kila duka.

Ukweli kwamba katika kabichi mengi ya kila aina ya vitamini na madini hufanya hivyo ni muhimu katika majira ya joto na wakati wa baridi. Inaweza kutumika katika chakula na kwenye sahani kwa watoto.

Kemikali utungaji

Beijing ina utungaji tofauti wa kemikali. Ina vitamini kama vile: B1, B2, B6, PP, A, C.

Asidi ya citali pia iko katika kabichi ya Peking.. Lakini asidi ascorbic ndani yake ni mara 5 zaidi kuliko katika saladi ya kawaida. Uwepo wa macronutrients, kwa mfano, potasiamu, sodiamu, magnesiamu, sulfuri, fosforasi na wengine wanaweza kuwa na faida kubwa za afya. Orodha ya mambo ya kufuatilia pia mshangao wa kushangaza:

• Manganese
• Iron
• Iodini
• Nyemba.
• Fluorine.

Matumizi ya kula mboga ya Kichina ni nini?

Ya kemikali ya hapo juu, bila shaka, inaweza kuonyesha kuwepo kwa wingi matajiri ya mali muhimu. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa kama hiyo huwezi kufikiria juu ya kichwa cha kichwa. Inasimamisha kazi ya mfumo wa neva na pia inaweza kusaidia kuondokana na matatizo ya mara kwa mara, huzuni na matatizo mengine. Hiyo bidhaa ni nzuri kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Uchunguzi wa kisayansi umesababisha hitimisho kwamba kupiga ngumu husaidia kuzuia moyo na magonjwa ya mishipa.

Kabichi ina moja ya muhimu sana amino asidi - lysine. Inasaidia kuimarisha mfumo wa kinga na mwili kwa ujumla. Lysine huharibu protini hatari na kwa hiyo husafisha damu.

Kabichi ina vitu vinavyochochea malezi ya seli nyeupe za damu na seli nyekundu za damu. Mali hii inafanya kuwa bidhaa muhimu kwa watu ambao wana upungufu wa damu.

Tunatoa kuangalia video kuhusu faida za kabichi ya Peking:

Ufafanuzi na mali hatari

Kabichi ya Kichina haipaswi kutumiwa na wale walio na asidi kuongezeka ndani ya tumbo.

Kuwepo kwake katika chakula siofaa kwa wale walio na sukari nyingi na kutokwa damu katika njia hiyo.

Mapishi na picha

"Kihawai" na matiti ya kuku na mananasi

Tunachohitaji:

• Kabichi ya Peking.
• Kuku ya kuku.
• Pineapples 250 g.
• Vitunguu vya kijani.
• Mayonnaise (sour cream).

Kupika:

1. Vitunguu, kabichi na machafu yalipigwa.
2. Manafaan haja ya kukatwa kwenye cubes ndogo.
3. Kisha, viungo vinapaswa kuchanganywa, na kuongeza mayonnaise (sour cream).
4. Mafuta na chumvi - kuonja.

Mbali na mayonnaise na cream kali kwa kuvaa, unaweza kutumia mtindi wa asili.

Tunatoa kuona kichocheo cha video kwa ajili ya maandalizi ya saladi ya kabichi ya Beijing na kuongeza nyanya ya kuku na mananasi:

Pamoja na vijiti vya kaa na mayonnaise

Viungo vinahitajika:

• Kabichi ya Peking (1 pc.)
• Maziwa (vipande 2).
• Vijiti vya kaa (100 g).
• Tango.
• Mayonnaise.
• Chumvi

Kupika:

1. Kwanza unahitaji kuchemsha mayai kabla.
2. Kisha wao, pamoja na kabichi, tango na vijiti vya kaa, hupunjwa vizuri.
3. Ongeza mayonnaise na chumvi kwa ladha.
4. Bado tu kuchanganya vizuri.

Tunatoa kuona mapishi ya video ya kupikia saladi nyingine kutoka kabichi ya Kichina na vijiti vya kaa:

Na mahindi ya makopo

Bidhaa zinazohitajika:

• Kabichi ya Peking (1 pc.)
• Maziwa (vipande 2).
• Maharage (150 g).
• Matango (vipande 2-3).
• Vitunguu vya kijani.
• Chumvi
• Pilipili
• Mafuta ya alizeti au mizeituni.

Kupika:

1. Vira kabla ya kuchemsha.
2. Kisha, kata mayai ndani ya cubes, na matango - pete za nusu.
3. Kabichi ya nguruwe na vitunguu vilivyopikwa.
4. Kila kitu huchanganya na kuongeza mahindi.
5. Inabakia tu kuongeza mafuta kidogo, chumvi na pilipili.

Ikiwa unapiga tango na ngozi kali, basi inaweza kukatwa kwa makini na kisu.

Tunakupa kuandaa saladi kutoka kabichi ya Beijing na mahindi ya makopo kulingana na mapishi ya video:

Na sausage ya kuvuta sigara

Inahitajika nini:

• Kabichi (kipande 1).
• Safu ya kuvuta (200 g).
• Mbaazi (200-250 g).
• Vitunguu (2 karafuu, au ladha).
• Mayonnaise.
• Baadhi ya wiki.
• Pilipili ya chumvi.

Kupika:

1. Kwanza tunakata kabichi na wiki (yoyote, kwa ladha yako).
2. Mchuzi unapaswa kukatwa kwenye vipande nyembamba.
3. Kisha, mimina viungo katika sahani inayohitajika na karafu tatu za vitunguu.
4. Mwishowe kuongeza mbaazi, mayonnaise, pilipili, chumvi.
5. Changanya na kufurahia!

Tunatoa kuona kichocheo cha video kwa sahani za kupikia kutoka kabichi ya Kichina na sausage ya kuvuta sigara:

Na karanga na pilipili tamu

Bidhaa zinazohitajika:

• Kabichi (400 g).
• Pilipili ya Kibulgaria (vipande 2).
• Karoti (vipande 2-3).
• Walnut (100 g).
• Cream cream (300 g).
• Juisi ya Lemon
• Thyme, pilipili, chumvi - kulahia.

Kupika:

1. Kwanza kupamba kabichi, kuongeza na kuchanganya.
2. Kisha, safisha pilipili na uwape vipande.
3. Karanga lazima iwe kabla ya kukaushwa kwenye griddle kabla ya kuonekana harufu kidogo.
4. Baada ya hayo, changanya karanga zilizokatwa, pilipili, kabichi na kuongeza karoti iliyokatwa.
5. Inabakia tu kuongeza juisi ya limao na thyme (au kuongeza viungo vingine) kwa cream ya sour.
6. Sisi kutupa cream sour katika siku za usoni saladi na kuchanganya kwa makini.

Na kuku ya kuvuta sigara

Vipengele:

• Kabichi (200 g).
• Kuku ya kuvuta (200 g).
• Matango yenye chumvi (vipande 2).
• Jibini (150 g).
• Maziwa (vipande 2-3).
• Vitunguu vya kijani.
• Mayonnaise.

Kupika:

1. Kwanza unahitaji kuchemsha mayai kabla.
2. Kata kabichi, vitunguu na matango.
3. Maziwa na jibini hupita kupitia grater na kuongeza sehemu nyingine.
4. Kuku ya kuvuta hukatwa kwenye cubes na pia kuongeza.
5. Bado tu kuongeza mayonnaise, chumvi, pilipili na kuchanganya kila kitu vizuri.

Tunakupa kuangalia kichocheo cha video cha kufanya saladi na kabichi ya Kichina na kuku ya kuvuta sigara:

Na croutons na jibini

Inahitajika nini:

• Beijing (300 g).
• Adygei jibini (200 g).
• Pilipili ya Kibulgaria.
• Mizeituni (viwili viwili).
• Mkate mweupe (vipande viwili).
• Miji
• Butter.
• Mayonnaise (sour cream).
• Pilipili ya chumvi.

Kupika:

1. Kusafisha kabichi.
2. Pilipili ni bora kukatwa katika vipande, na mizeituni - pete.
3. Pia unahitaji kabla ya kukausha mkate (diced).
4. Jibini hupaswa kuwa kaanga katika siagi mpaka rangi ya dhahabu.
5. Kisha, tunachanganya viungo vyote na kujaza saladi na mayonnaise au cream ya sour.
6. Inabakia kuongeza chumvi na pilipili.

Na ham

Unachohitaji:

• Kabichi (kipande 1).
• Ham (200 g).
• Mbaazi (200-250 g).
• Vitunguu (2 karafuu, au ladha).
• Mayonnaise.
• Baadhi ya wiki.
• Pilipili ya chumvi.

Kupika:

1. Kabichi iliyokatwa kwanza.
2. Kisha unahitaji kukata ham.
3. Changanya viungo na mbaazi na kuponda vitunguu.
4. Ongeza wiki na mayonnaise.
5. Nyunyiza na chumvi na pilipili.
6. Koroa na kufurahia!

Tunatoa kupika saladi ya ladha ya Petsay kwa kuongeza ham:

Pamoja na nyanya

Viungo:

• Kabichi (200 g).
• Nyanya (vipande 2).
• Vitunguu vya kijani.
• Parsley na bizari (kikundi kidogo cha ladha).
• Chumvi, sukari na juisi ya limao.
• Mboga ya mboga.

Kupika:

1. Kabichi iliyopikwa.
2. Kisha, suuza vitunguu, nyanya, mimea.
3. Sisi hufanya mavazi kutoka mafuta ya mboga, chumvi, sukari na maji ya limao (tunafanya kila kitu kulingana na ladha).
4. Viungo vilivyotengenezwa vinachanganywa pamoja na mavazi.

Mafuta yanaweza kuchagua alizeti au mizeituni.

Tunatoa kuona kichocheo cha video kwa ajili ya maandalizi ya kabichi ya Beijing na saladi ya nyanya:

Kwa wiki

Viungo:

• Kabichi (400 g).
• Dill (50 g).
• Parsley (50 g).
• Vitunguu vya kijani (50 g).
• Mboga ya mboga.
• Chumvi, pilipili, maji ya limao.

Kupika:

1. Kwanza kulipusha kabichi.
2. Kisha, si finely kuwakata wiki zote, yaani, vitunguu, kijiko na parsley.
3. Katika mwisho - sisi kujaza na mafuta, kuongeza chumvi, pilipili na maji kidogo ya limao.
4. Koroa vizuri.

Katika saladi hii bado unaweza kuweka arugula, tarragon, oregano au basil.

Vifungu hapo juu vinapaswa kutumiwa daima safi, kwa sababu baada ya masaa machache, baadhi ya viungo haiwezi kuonekana vizuri sana. Saladi hutumiwa kwenye meza au katika bakuli maalum au kwenye bakuli nyingine yoyote ya kina. Unaweza pia kufikiri juu ya bakuli kidogo saladi. Daima ni sahihi kupamba sahani na majani ya kijani au kiasi kidogo cha sesame.

Kabichi ya Beijing - bidhaa pekee na kupata nafasi ya heshima karibu jikoni yoyote. Inakwenda vizuri na sahani zote za nyama na mboga. Usiogope kwa majaribio ya ujasiri na uunda mazoezi yako ya upishi.

Bon hamu!