Daraja la Tempranillo linahusu aina za divai. Aina hii ya kupendeza watu wa kifalme na masomo ya Zama za Kati.
Neno halisi Tempranillo ina maana "mapema", "mapema kukomaa". Jina hili linaweza kuelezewa na mzabibu wa kwanza wa uvunaji. Aina mbalimbali zinachukua kikamilifu na sifa za hali ya hewa na udongo katika mikoa ya jua ya jua.
Sehemu kuu ya aina ya zabibu Tempranillo imeongezeka nchini Hispania. Kutoka hutoa vin elite kwa maelezo ya hila ya matunda, raspberry na vanilla. Aina mbalimbali ni mbaya sana. Anahitaji mambo fulani ya joto na huduma maalum.
Tempranillo zabibu: maelezo mbalimbali
Maua ya Tempranillo ni zambarau za giza, karibu na rangi nyeusi na mipako ya matte. Sura ya wastani, iliyopigwa, iliyopigwa kidogo. Kwa uzito kufikia gramu 6-8, ukubwa wa milimita 15x18. Kwa Kihispania wanaitwa "Uliza"Nini maana ya kutafsiriwa jicho la bunny.
Miongoni mwa aina nyeusi lazima makini na Sangiovese, Farao na Bull Eye.
Kuna mutation nyeupe wa aina hii, ambayo ina sifa ya matunda ya kijani-rangi ya njano na bloom kidogo. Nyama ya Tempranillo ya giza haina rangi, yenye mnene, yenye juicy sana. Ina ngozi nyembamba.
Rangi ya divai inategemea unene wa ngozi ya zabibu. Ikiwa kivuli ni mkali na kilichojaa, ngozi hiyo ni nyembamba na yenye elastic, ikiwa ni nyembamba, ngozi ni laini na laini. Mvinyo kwa ajili ya kuhifadhi muda mrefu hufanywa kutokana na matunda yenye ngozi.
Mazabibu yamepandwa kwa joto la juu hutoa divai rangi tajiri sana. Makundi ni ya muda mrefu, ya cylindriconical, nyembamba lakini yenyewe. Urefu wa shamba la mizabibu pia ni suala.
Mzabibu, ambayo hupandwa katika maeneo ya chini ya uso wa dunia, una asidi ya chini kuliko yale yaliyopandwa zaidi ya pwani ya bahari. Kwa sababu ya ukosefu huu wa asidi ya zabibu, visa vya Tempranillo vinachanganywa na aina ya zabibu za Graziano.
Mzabibu una maturation mapema ya shina na internodes ndefu.
Kupogoa mizabibu juu 6-8 macho. Aina hiyo ina 5-lobed, kubwa sana, majani wrinkled. Kutoka chini ya jani la kina kilichochapishwa kuna kidogo kidogo ya buibui pubescence ya wiani au wiani wa kati. Karatasi ya tochi ya lyti, petiolate, inaweza kufunguliwa au kufungwa. Meno ni kubwa.
Taji ya kilele cha vijana hufunikwa, ina makali ya raspberry. Majani ni ya kijani-rangi ya njano na rangi ya shaba. Wafanyakazi hupungua wakati. Nzuri maua na kupamba rangi. Uzito wa maua ni wa kati, ngono.
Hesabu ya Monte Cristo, Moldova na Galben Nou pia huwa na maua ya kijinsia.
Picha
Angalia zabibu za Tempranillo kwenye picha hapa chini:
Historia ya kuzaliana
Mchango mkubwa katika uimarishaji na ufanisi wa maendeleo ya aina ya Tempranillo ulifanywa na marafiki wawili, Riscal de Alegre na Mourietes. Walikuwa wapinzani waliokuwa wakiondoka kutoka Bordeaux hadi Rioja mwaka wa 1860.
Walikuwa wa kwanza kuthibitisha kwamba mchanganyiko wa teknolojia ya Bordeaux na mfumo wa Rioja ulifanikiwa.
Shukrani kwa fursa nzuri za kifedha, ujuzi na shauku, waliweza kutekeleza mradi mkali.
Watu wenye nia kama walitumia sheria mpya kwa ajili ya kuzaliana kwa aina zilizoagizwa, kununuliwa mapipa ya mialoni ya juu na kila mwaka walisimamia mimea yao. Matokeo yao yalikuwa ya kipaji.
Walionyesha kwamba kukua zabibu hii hali ya hewa inahitajika. Inapaswa kuwa na uwiano sawa kuhudhuria baridi na joto. Wawnings-dissidents waliweza kutekeleza kipaumbele cha ulimwengu kwa aina ya Tempranillo, na hivyo kupata kutambuliwa kustahili.
Mazingira makubwa zaidi ya kukua Tempranillo anatoa zabibu kuwa asidi muhimu. Hali ya hewa kali husaidia kuundwa kwa ngozi taka na kusanyiko la sukari.
Aina hiyo ni haijulikani sana. Hukua sana katika udongo wa mchanga.. Mchanga wenye mbolea ni matajiri katika maudhui ya chokaa.
Aina za harufu nzuri pia ni Emerald nyeusi, Rizamat na Syrah.
Kwa udongo kama huo, mizizi ya mzabibu imefunikwa sana na udongo na kwa sababu hiyo ni katika hali ya unyevu muhimu. Inahisi bora kwa urefu wa kutosha wa zaidi ya mita 700 juu ya usawa wa bahari.
Tempranillo ni aina maarufu zaidi ya Peninsula ya Iberia.
Eneo la ardhi ni sifa na wazi kabisa katika visiwa vya Tempranillo.
Habitat nchini Hispania inatia maeneo ya joto - Alte na nchi ya juu ya milima ya Penedes. Kukua zabibu hii inahitaji hali ya hewa ya bara.
Aina mbalimbali zimejengwa kwa ufanisi huko Argentina, Mexico, Chile na Ureno. Hivi karibuni, mafanikio ya Tempranillo alikuja Thailand, Romania, Italia, Ufaransa, pamoja na Marekani (Texas, Oregon).
In Ya Urusi aina hii ya uharibifu ni nzuri inakaa tu juu ya mteremko juu ya mita 700 juu ya usawa wa bahari. Ambapo kuna joto la jua - makundi yamevunja kabisa, na matunda mazuri ya kuzaa matunda. Katika visiwa vya chini, ambako mwanga hupungua, aina ya mwisho haipatikani na huanza kuoza.
Kwa ukuaji mzuri Tempranillo inahitaji udongo na maudhui ya juu ya chokaa. Kwa sasa, aina hii inapandwa katika maeneo ya kusini - Uzbekistan, Mordovia, Dagestan, katika eneo la Krasnodar.
Kutokana na ugumu wa hali ya kukua na hali ya hewa, Tempranillo nchini Urusi inakua tu 0.5% ya wazalishaji wakuu wa juu.
Tabia
Tempranillo ni ukarimu sana na yenye nguvu. Matunda ya aina hii ni matajiri katika rangi ya rangi - anthocyanins. Uzalishaji ni juu na matunda imara.
Kiti moja huleta hadi kilo 5 za matunda.
Mazuri zaidi joto - usiku digrii 16 Celsius, siku 22 digrii. Kwa zabibu zinazoongezeka katika visiwa vya chini, digrii 40 zinahitajika.
Mazao hayo kama Rkatsiteli, Isabella, Podarok Magaracha yanaonyesha mavuno mazuri.
Uovu wa uharibifu wa upepo. Kwa tempranillo kamili ya kuzeeka inahitaji 450 mm ya mvua ya kila mwaka. Mazabibu huvumilia sana baridi za baridi na ukame mingi. Kwa hiyo, katika mazingira mabaya ya hali ya hewa, vichaka vya zabibu hufunikwa na wavu, na kufanya kamba ndogo.
Magonjwa na upinzani wa wadudu
Tempranillo inakabiliwa na mabadiliko ya maumbile na nyeti sana kwa magonjwa. Kutokana na ngozi nyembamba, inaathirika sana na kuoza kijivu - 1 kumweka. Uovu wa kovu, kwa kiwango cha pointi 2, pointi Tsikadka - 3, pointi ya oidium - 2.
Zabibu za Tempranillo wanahusika na phylloxera. Phylloxera ni wadudu sawa, winters kwenye mizizi ya zabibu.
Maziwa yanasalia chini ya gome lake, ambapo katika spring mabuu hunamama kwa majani. Mti huanza kufa.
Kwa dalili za kwanza za kuonekana kwa phylloxera, ni muhimu kufanya haraka matibabu ya kemikali. Kwa kufanya hivyo, dawa za kutosha BI-58, Karbaphos na Kinmiks.
Usindikaji upya unafanywa siku 1-14.
Kutokana na uelewa wake, zabibu zinahitaji ulinzi kutokana na maafa kama vile anthracnose, bacteriosis, chlorosis, rubella na saratani ya bakteria. Jinsi ya kukabiliana nao, angalia vifaa vya kibinafsi vya tovuti.
Makala
Tempranill Blanco inachukuliwa kuwa ni kawaida ya giza la Tempranillo mutation. Jesús Gagilev Esteban aligundua hali hii isiyo ya kawaida 1988 mwaka Alichunguza misingi yake huko Murillo de Rio Lesa, na akaona tawi moja la kijani na njano miongoni mwa wale wa rangi ya zambarau.
Alizungumzia kuhusu ugunduzi wake kwa wanasayansi kutoka kwa mwili wa CIDA mwili. Baada ya miaka mitano 1993 zabibu za mwaka zilitambua na imara. Miti yake ya mizabibu imefungwa kwa ufanisi.
Tangu miaka ya 2000 iliyopita, Tempranillo Blanco imekuwa imejumuishwa kwenye orodha ya aina za kisasa zilizoruhusiwa.
Vine vinavyotengenezwa kutoka kwao vina ladha tofauti, rangi na sifa.
Vitunda vya Tempranillo Blanco, vikundi vidogo na majani ni ndogo sana, ikilinganishwa na aina ya zambarau na nyeusi, lakini mzunguko wa maisha una sifa sawa.
Katika aina zote mbili mzabibu hupanda vizuri na haraka, wote wawili ni wa mwisho wa kukomaa. Buds bloom marehemu. Uzalishaji ni mdogo.
Aina hiyo haifai kwa magonjwa mbalimbali na wadudu wadogo.
Aina ya zabibu za Tempranillo inahitaji huduma maalum. Inatumiwa kufanya vin zabibu na maelezo ya hila ya vanilla maridadi, mimea ya majani, mazabibu na matunda.
Kutokana na asidi yake ya chini, imechanganywa na aina nyingine. Inaelezea kipindi cha marehemu. Aina mbalimbali huelekea mabadiliko ya maumbile.
Ukomavu wa muda mfupi pia una Montepulciano, Annie na Original.
Tempranillo - Ni nyota kati ya aina za zabibu maarufu zaidi. Ni kutokana na matunda yake ambayo hupatikana. vin zabibu bora za ubora.
Wanaonekana kuwa kiburi cha Hispania na Ureno. Winemakers ya nchi hizi wanasema kuwa visa vya Tempranillo vina harufu nzuri na ladha, ambayo inakuwa zaidi ya anasa baada ya kuhifadhi divai katika mapipa ya mbao.
