Nyama ni chanzo muhimu cha nishati kwa mtu, kwa kuwa nyama hii bora zaidi inatimiza mahitaji ya mwili kwa vipengele muhimu na vitamini.
Ng'ombe na ng'ombe za nyama za nyama, kama sheria, ni kubwa sana, hukua kwa haraka, na nyama yao ni juu ya kalori.
Ng'ombe za nyama hazipaswi kutoa maziwa, na kwa uzito zaidi kuliko wanawake wa maziwa au nyama na maziwa.
Kwa muda mrefu kabisa wa kilimo, aina kadhaa za mbegu zilitambuliwa, ambazo kwa njia bora zinaonyesha lengo kwa ajili ya mifugo hiyo ambayo imezalishwa na kukuzwa.
Maelezo ya mifugo hii unaweza kupata katika nyenzo hii.
Uzazi wa ng'ombe huko Hereford
Uzazi wa Hereford ni moja ya mifugo maarufu na maarufu ya nyama duniani.
Rangi ya wanyama hawa ni nyeusi nyekundu, lakini kichwa, kinachouka, tumbo, kamba, mshipa wa mkia na nusu ya chini ya viungo ni rangi nyeupe. Pua ya ng'ombe hizi ni rangi nyekundu.
Katiba ya wawakilishi wa aina hii ni kawaida nyama. Mnyama hufikia urefu wa urefu wa 125 cm, na urefu wa cm 15-15-15. Mwili una sura ya pipa, ni badala ya mchuzi, kina na pana.
Fench ni nguvu, kwa hiyo inaweza kuonekana wazi kutoka upande. Sternum ni pana na kuweka kina. Nyuma na mbali ni pana lakini fupi. Pembe ni ndogo sana, lakini ndogo. Ngozi imefunikwa na nywele ndogo za laini, nyembamba sana, ziko katika muundo.
Nguruwe zinaweza kupata uzito kutoka kilo 850 hadi 1000, na ng'ombe - kutoka kilo 550 hadi 650.
Ni rahisi sana kunyonya wanyama wa uzazi huu, wao ni nzuri sana walioathiriwa na kutembea malisho yao. Nyama ya ng'ombe hizi na ng'ombe ni ubora wa juu sana, ni kiwango cha nyama ya "jiwe". Katika kuchinjwa kuhusu 58-62% ya uzito jumla ya wanyama itakuwa nyama, tayari kwa matumizi na matumizi.
Ng'ombe za Hereford hazitaki kuwatunza, zinaweza kufikia umbali mrefu sana, hazipatikani na magonjwa fulani, na pia zina uwezo wa kukubaliana haraka.
Wanao sana utulivu temperamentwanaishi kwa muda mrefu - miaka 15-18.
Katika miaka yote ya maisha, wanyama hawapote uzito mkubwa, na uzazi pia unakaa kiwango.
Kuna idadi ya majaribio yaliyofanyika kwenye ng'ombe hizi. Matokeo yake, ilihitimishwa kuwa wanyama wa mifugo hii kwenye malisho hula karibu kila aina ya majani, bila kujali ukali wake. Ng'ombe hizi hula hata magugu.
Upungufu pekee wa kuzaliana huu ni kwamba ndama zinazaliwa ndogo, tu kilo 25 cha uzito wa kuishi. Lakini miili yao ni imara ya kutosha mgonjwa.
Kwa ulinzi wa ziada wa hisa ndogo kwenye ghorofa ya ghalani unahitaji kuweka mengi ya takataka kavu. Kisha ndama hazitaogopa baridi yoyote. Ng'ombe za Hereford hazifanywe maziwa, tangu maziwa yao ni ya chini sana. Ng'ombe huhifadhiwa, lakini kwa muda wote wa lactation unaweza kupatikana kutoka kwa ng'ombe moja 1000-1200 kilo ya maziwa, maudhui ya mafuta ambayo ni karibu 4%.
Cow Blue Ubelgiji
Ng'ombe ya Bluu ya bluu inafikiriwa kwa hakika kuzaliana zaidi duniani. Iliondolewa muda mrefu uliopita, katika karne ya 19 katika nafasi wazi za Ubelgiji. Tangu wakati huo, wanyama wa mifugo hii wamepangwa kikamilifu kuzalisha nyama bora.
Wanyama wa aina hii ni kubwa zaidi, fomu ni pande zote, misuli imeelezewa vizuri. Misuli ya subcutaneous inaonekana hasa katika maeneo ya shingo, mabega, pelvis, rump na nyuma nyuma.
Nyuma ya ng'ombe hizi ni sawa, rump ni pande zote, mkia ni wazi sana, ngozi ni elastic sana na afya kuangalia. Ng'ombe hizi ni sana miguu yenye maendeleo, kwa hiyo wanaweza kusonga kwa urahisi, kushinda umbali mkubwa.
Kuchorea inaweza kuwa tofauti sana, lakini ndani ya kikundi cha rangi, kwa sababu ya kuzaliana kuna jina lake.
Ngozi inaweza kuwa nyeupe, bluu-pegovoy, nyeusi au kuwa na vivuli vya rangi zote zilizopita. Wakati mwingine ng'ombe hizi za bluu zinaweza kuwa na matangazo nyekundu, lakini rangi hii inaambukizwa na genotype tofauti. Wanyama hawa ni utulivu sana kutokana na asili yao.
Nguruwe katika nguvu ya nguvu zao zinaweza kupima kilo 1100-1250, lakini wakati mwingine uzito unaweza kuzidi kilo 1300. ng'ombe kubwa inaweza kutofautiana kutoka cm 145 mpaka 150. Ng'ombe hupata uzito wa wastani wa kilo 850-900, na kufikia urefu wa 140 cm.
Kipengele tofauti cha uzao huu wa ng'ombe ni kiwango cha juu cha maendeleo ya misuli.
Geneticists wamegundua kwamba DNA ya wanyama wa aina hii ina jeni inayozuia uzalishaji wa protini ya myostatin, ambayo huzalishwa na mwili ili kuzuia ukuaji wa misuli baada ya kufikia hatua fulani.
Ni kwa sababu ya kuwepo kwa jeni hii kwamba misuli katika uzao huu wa ng'ombe haifai kuongezeka. DNA ya ng'ombe wa Ubelgiji safi ina nakala mbili ya jeni hii, kwa sababu, wakati walivuka, vijana pia wataendelea kukua kwa misuli.
Ng'ombe hazina misuli kama hiyo tangu kuzaliwa, na huanza kupata misuli ya wiki 4 hadi 6 baada ya kuzaliwa.
Kutokana na kipengele chake tofauti, ng'ombe wa Ubelgiji zina mazao makubwa ya nyama kutoka kwa nyama - karibu 80%. Zaidi ya hayo, nyama hii ya nyama itakuwa karibu na chakula kutokana na kiasi kidogo cha mafuta ambacho kinajiingiza katika mwili wa ng'ombe hii.
Auliekol kuzaliana kwa ng'ombe
Aina ya ng'ombe ya Auliekol ilizaliwa hivi karibuni, mwishoni mwa karne ya 20, katika eneo la Kazakhstan. Ili kupata aina hii, wafugaji walivuka mifugo kadhaa, yaani, Charolais, Aberdeen-Angus na uzazi wa ndani wa Kazakh.
Kwa miaka 30, wataalamu wa mifugo waliweza kuleta nyama ya ng'ombe hizi kwa kiwango cha viwango vya ubora, kwa sababu ng'ombe za leo auliekolsky zinazalishwa kwenye mashamba makubwa ya viwanda.
Wengi wa wawakilishi wa aina hii (kuhusu 70%) ni komolymi, yaani, wana hakuna pembe.
Ngozi ya ng'ombe hizi ni kijivu nyembamba, katiba ni nguvu, pipa-umbo torso. Katika majira ya baridi, rundo lenye nene linaonekana kwenye ngozi, ambayo inalinda mwili wa ng'ombe kutoka kwa hypothermia. Ni kwa sababu ya uwepo wa nywele hii, ng'ombe za auliekolskie zinaweza kuvumilia baridi kali bila kupoteza uzito mkubwa.
Ng'ombe hizi hukua na kuendeleza haraka sana. Ngono ya watu wazima inaweza kupima kilo 950-1050, na ng'ombe inaweza kupata uzito wa kilo 540 - 560.
Hivyo hutokea kwamba ng'ombe anaweza "kula" kilo 1500 cha uzito wa mwili.
Nyama ng'ombe hizi ni za ubora wa juu, "jiwe", hauna mafuta mengi. Wakati nyama ya kuchinjwa ya nyama ni 60-63%. Nyama ya ng'ombe hizi hufurahia mahitaji maalum katika masoko ya Kazakhstan.
Ng'ombe za Auliekol ni sana toa haraka kwa yoyote, hata mabadiliko makubwa, hali ya hewa. Ukweli wa kuvutia ni kwamba ngozi ya ng'ombe hizi zinaweza kuunganishwa katika tabaka 4-5, wakati mifugo mengine ina idadi kubwa ya tabaka ambayo inaweza kufikia 3 tu.
Ng'ombe hizi hazihitaji hali maalum za makazi, na karibu aina yoyote ya mimea inaweza kuliwa kwenye malisho.
Pia ni ya kusisimua kusoma juu ya vipengele vya kunyonya ng'ombe.
Ng'ombe za Kian
Ng'ombe za Kyan zilizaliwa katika bonde la Val di Chiana nchini Italia. Uzazi huu ni kutambuliwa kama ukubwa duniani.
Katika CIS, wanyama hawa walionekana hivi karibuni, mwishoni mwa karne iliyopita. Tangu wakati huo, ng'ombe za Kian zinaweza kuonekana kwenye mashamba mengi, na sio tu viwanda vilivyotengenezwa.
Ng'ombe za uzazi huu walijenga nyeupe, lakini wakati mwingine unaweza kuona wanyama wenye tone la ngozi ya rangi ya kijivu, na katika ng'ombe nyingi kifua ni kijivu.
Mifupa ya wanyama hawa ni nyembamba, kichwa ni ukubwa wa kati, maelezo ni sawa, pembe ni ndogo. Maumbile ni ya kutosha, sternum ni pana, misuli juu yake imeendelezwa vizuri, mchele huendelezwa kwa kiasi kikubwa, mwili hutengana, mguu na nyuma ni pana, misuli ni vizuri sana, mamba ni laini na ya muda mrefu, miguu ni ndefu na imara.
Ngozi ya ng'ombe hizi ni laini na nyembamba.
Licha ya rangi ya watu wazima, ndama wakati wa kuzaa ni rangi katika nyekundu. Kwa hivyo, hubakia mpaka wakati kama wao ni miezi 3 iliyopita.
Nguruwe zinaweza kufikia urefu wa cm 158, na urefu wa 172 cm. Kwa urefu, ng'ombe hua hadi 170 cm, na ng'ombe - hadi 195 cm. Ng'ombe zinaweza kupata uzito 720 - 1000 za uzito wa maisha, na ng'ombe - 1300-1800 kg.
Uzalishaji wa maziwa wa uzao huu wa ng'ombe ni mdogo sana. Uzito wa ndama ya kuzaliwa ni kilo 42-48.
Miezi sita baada ya kuzaliwa, na maendeleo ya kawaida, matengenezo sahihi na lishe, ndama inaweza kupata hadi kilo 220 ya uzito wa mwili. Wakati wa mchana ng'ombe au ng'ombe hupata wastani wa kilo 1 - 1.4. Katika mauaji, mavuno ya asilimia ya nyama ni juu ya 60-65%.
Kwa bahati mbaya, kuzaliana kwa ng'ombe kuna idadi kubwa ya kutokuwepo. Kwa mfano, wanyama wa uzao huu kuwa na temperament vurugu, kwa hiyo, anaweza kumkamata mtu, na pia kulia na kupiga pembe. Wao pia wanafanya kazi, hivyo wanaweza kuruka juu ya uzio, urefu ambao unaweza kufikia m 2.
Uzazi wa White Aquitanian
Mchanga mweupe wa Aquitaine ulikuwa umepatikana huko Aquitaine, Ufaransa. Ilipatikana kwa kuvuka Goransky, Breeds nyeupe za Pyrenean na ng'ombe Querci.
Ng'ombe za Aquitaine nyeupe huchukuliwa kuwa moja ya thamani zaidi, kwa kipindi cha kipindi chote cha kilimo chake, wataalam wa mifugo wamehakikisha kwamba nyama ya ng'ombe hizi hukutana na vigezo vingi vya uamuzi wa ubora.
Rangi ya ngozi ya ng'ombe inaweza kutofautiana kutoka nyekundu hadi nyeupe. Kawaida zaidi ni vivuli vya dhahabu na ngano, wakati duru zikizunguka macho, upande wa ndani wa paja, tumbo na shin inaweza kuwa nyeupe.
Mfano wa kichwa cha ng'ombe hizi umetengwa, muzzle na paji la uso ni pana, uso ni sura ya triangular. Pembe zinaweza au zisiwepo. Wao wenyewe ni nene sana, kwenye mwanga-msingi, na kwa vidokezo - giza.
Ngono nyeupe za Aquitanian nyeupe zinaweza kupima kutoka kilo 720 hadi 1200, lakini wakati mwingine uzito unaweza kufikia kilo 1400. Ng'ombe zinaweza kupata kilo 630-820.
Wanyama wa kuzaliana huu ni ngumu sana, wanaweza kuhimili baridi kali zaidi, na joto kali.
Misuli wote katika ng'ombe na katika vifaranga kuendeleza sana kikamilifuhasa katika miguu ya mbele na ya nyuma.
Ng'ombe hizi ni utulivu sana katika asili, matengenezo yao hauhitaji shida kubwa katika suala la "elimu".
Nyama ya ng'ombe hizi ni nyekundu na chini ya mafuta. Kwa nyama moja unaweza kupata kutoka 65 hadi 70% ya nyama halisi ya chakula.
Charolais breed
Ng'ombe za Charolais zilizaliwa nchini Ufaransa. Wanyama hawa wanakabiliwa na jengo la misuli ya muda mrefu, ambayo inafanya uwezekano wa kupata nyama nyingi za mafuta chini ya kuchinjwa.
Ng'ombe za Sharolese ni kubwa sana, kukua kwa haraka, kwa kupata kikamilifu misuli ya misuli, zina uwezo wa kutosha kwa kasi. Rangi ya ng'ombe hizi zinaweza kuchukua vivuli kutoka nyeupe hadi njano.
Kichwani kwenye ngozi ni dhaifu sana. Mchungaji wa wanyama ni mfupi, paji la uso ni pana.
Shingo ni mzuri, mfupi. Kifua kinawekwa kina, nyuma karibu haifai.
Kwenye nyuma ya mwili ni misuli yenye maendeleo sana. Miguu ni sawa, ya urefu wa kati, urefu wa wastani wa ng'ombe moja ni 135 cm, katika ng'ombe - 143 cm.
Mara nyingi, ng'ombe hizi hugawanyika scapula, nyuma inachukua sura isiyo ya kawaida, na nyuma ya mwili ni rahisi kukabiliana na hypertrophy. Kwa hiyo, ni vigumu sana kwa ng'ombe za sharolez kuzaa ndama.
Licha ya mapungufu haya, ng'ombe hizi huishi kwa muda mrefu. Katika maisha yote, ng'ombe huweza kuzaa ndama. Nguruwe huishi wastani wa miaka 15, katika viungo - miaka 13-14.
Wakati wa kunyonya, ng'ombe huendeleza tishu zaidi za misuli, si tishu za mafuta, ambazo hufanya nyama ya kalori ya chini.
Nguruwe zinaweza kupata tani 1 - 1.2 za uzito, na tani - 0.6 - 0.7 tani Charolais ni mali ya nyama, lakini pia ng'ombe hizi zina mazao ya maziwa ya juu, na si tu wakati wa lactation.
Zaidi ya hayo, uchaguzi ni wako. Jisikie huru kununua ng'ombe inayofaa kwako kwa maelezo. Baada ya muda unapata nguruwe yenye ubora bora.
