Sura ya Birch ni kinywaji muhimu sana cha asili, ambacho kinapewa mali ya uponyaji na athari kubwa sana kwa mwili wa binadamu. Hii ndio kinachojulikana kama uzuri, afya, nguvu na nguvu. Hiyo ni kwa sababu ina vingi vya virutubisho, asidi za kikaboni na vipengele vya kufuatilia. Leo sisi kujifunza kila kitu kuhusu birch sap, kuzungumza juu ya faida zake, jinsi, wapi na wakati kukusanya, pamoja na jinsi ya kuhifadhi ya kunywa.
Wote kuhusu manufaa ya mimea ya birch
Mchanganyiko wa mimea ya birch ni fructose, sukari, sucrose, asidi za kikaboni, enzymes na vitu ambavyo vina shughuli za antimicrobial high (phytoncides), pamoja na potasiamu, chuma, manganese, calcium, sodiamu, magnesiamu, shaba, ambayo mwili, ambayo inakabiliwa na avitaminosis ya spring, inahitaji.
Birch mara nyingi hutumiwa katika kubuni mazingira, huiweka karibu na linda, maple, ash ash, chestnut farasi. Na chini ya birch, unaweza kupanda jordgubbar, bulbous, ferns, anemone.
Sura ya Birch imepewa kiasi kikubwa mali muhimu:
- Inaimarisha kikamilifu mfumo wa kinga.
- Inatia moyo moyo.
- Ina athari ya kupambana na uchochezi kwenye mwili.
- Inaboresha kimetaboliki na ni muhimu kwa ubongo.
- Tani, huimarisha na kumshtaki mwili kwa nishati.
- Kioo kimoja cha kunywa kwa siku kitakuondokana na usingizi, uchovu na unyogovu.
- Kinywaji huitwa mojawapo ya tiba bora na za toni.
- Ni muhimu sana kwa watu wenye magonjwa ya njia ya mkojo na figo - huchochea kazi ya figo, ina athari diuretic, inakuza excretion ya asidi ya uric na huongeza diuresis.
- Muhimu kwa magonjwa ya mapafu, bronchitis, kifua kikuu, koo, kikohozi.
- Futa kutokana na maumivu ya kichwa na migraines.
- Muhimu katika magonjwa ya zinaa.
- Inashauriwa kunywa na magonjwa ya ini, gallbladder, duodenum na asidi ya chini.
- Husaidia na shinikizo la damu na anemia.
- Ina athari ya matibabu katika arthritis, radiculitis na rheumatism.
- Inaweza kusafisha damu na kuondoa vitu vya sumu kutoka kwa mwili.
- Kuchukua baa ya samaa, unaweza kuongeza upinzani wa mwili kwa mzio, kuambukiza na baridi.
- Katika kesi ya rhinitis ya muda mrefu inashauriwa kuchukua kioo moja ya birch safi kila asubuhi.
- Imepewa anthelmintic, anti-tumor action na diuretic.
- Ni muhimu kuifuta ngozi kwa acne, eczema, psoriasis, furunculosis, neurodermatitis, magonjwa ya vimelea, majeraha mazuri ya uponyaji,
Ni muhimu! Ili kuhifadhi safu ya muda mrefu kwa muda mrefu, inaweza kuhifadhiwa kwenye tani za barafu na kutumika kama barafu la mapambo.
Birch sap ni sana sana kutumika na cosmetology:
- Kusafisha kikamilifu ngozi na kupumisha ngozi, na kwa hiyo ni ya kutosha tu kuwaosha asubuhi.
- Kutumika kunyunyiza na kusafisha ngozi kavu.
- Kutumika kwa kuosha kichwa - kuimarisha nywele, ukuaji wao wa haraka, kutoa upole na kuangaza nywele; kutumika kupambana na uharibifu.
- Bado unaweza kufanya vitambaa vya kupambana na cellulite.
Je! Unajua? Mwaka 1956, mshairi wa Soviet Stepan Shchipachev aliandika riwaya "Birch Sap".
Jinsi ya kuamua wakati wa kukusanya
Mavuno huanza katika chemchemi wakati wa thaws ya kwanza, na mwisho baada ya mapumziko ya bud. Mwanzo wa mkusanyiko unatajwa na hali ya hewa. Lakini mara nyingi juisi huanza kutembea mahali fulani katikati ya mwezi Machi, wakati theluji inavyogeuka na buds huanza kuvimba, na inaendelea kukimbia hadi mwisho wa Aprili.
Angalia kama muda umekuja kukusanya na kuvuna, unaweza kutumia awl nyembamba. Ni muhimu kwenda kwenye msitu na kuifunga na awl hii katika birch. Ikiwa juisi imekwenda, basi tone litaonekana mara moja kwenye tovuti ya kupikwa. Hii ita maana kwamba unaweza kuanza kukusanya na kuvuna.
Ni muhimu! Sampani kubwa inapita kupitia mti hutokea mchana.
Je, inawezekana kukusanya samaa katika maeneo ya miji
Kujibu swali ikiwa inawezekana kukusanya maji katika jiji, tutaonya mara moja: hapana, usifikiri hata juu yake. Ni muhimu kukusanya mbali na miji mikubwa, kutoka barabara, kutoka kwa viwanda vingi na mahali paojisi, kwani kuni huweza kunyonya vitu vyote vibaya na gesi kutolea nje gesi kutoka kwenye mazingira. Juisi, ambayo itakusanywa kutoka kwa miti hiyo, haiwezi kuleta manufaa tu, lakini pia inaweza kuharibu afya.
Maeneo bora ya kukusanya
Ili kupata juisi muhimu sana, sehemu ya kukusanya ni lazima ichaguliwe kwa makini sana. Ni bora kukusanya katika misitu ya kirafiki mbali na maeneo ya mijini, maeneo ya viwanda na barabara.
Makala ya ukusanyaji, jinsi ya kukusanya vizuri kunywa afya
Kabla ya kuchukua birch sap, unahitaji kujua rahisi, lakini sana Sheria muhimu na masharti ya ukusanyaji:
- Huwezi kutumia miti machache kukusanya, miti tu yenye kukomaa ambayo ina kipenyo cha sentimita 20. Ukikusanya sama kutoka miti machache, unaweza kuwaangamiza, kwa sababu wakati wa ukuaji wa mti, yeye mwenyewe anahitaji.
- Tumia drill na kuchimba 5-10 mm kusanyika. Shimo hili linakua katika shina karibu bila maelezo.
- Hakuna haja ya kufanya shimo ambalo ni kirefu sana katika shina la mti, kwa sababu juisi huenda hasa kwenye safu ya uso kati ya gome na kuni. Itatosha 2-3 cm kirefu.
- Wakati mzuri wa kukusanya ni kipindi cha muda kati ya 10:00 na 18:00, basi juisi inapita kwa kasi zaidi.
- Usijaribu kufuta samaa yote kutoka kwa mti mmoja, ili uweze kuiharibu. Ingekuwa bora kupitisha miti mitano hadi kumi na kukimbia lita moja kwa siku.
- Mwishoni mwa mkusanyiko, hakikisha kuwasaidia mti kuponya majeraha yake. Funika shimo kwa hari, bustani lami, kuifunika na moss, au kuendesha kuziba mbao ili kuzuia bakteria kuingia shina.
Kwa kweli, jinsi gani Pata birch sap:
- Chagua birch na taji yenye maendeleo yenye kipenyo cha zaidi ya cm 20-30.
- Kufanya kwa makini shimo kwenye shina kwa umbali wa cm 20 kutoka chini.
- Ambatisha tray ya bark ya birch au safu nyingine ya mviringo ambayo juisi itapita katikati ya shimo iliyofanywa chini yake.
- Chini ya groove, weka jar, chupa au mkoba, ambapo juisi itaendesha.
Idadi ya mashimo yaliyotengenezwa kwenye pipa inategemea kipenyo chake. Kwa kipenyo cha mti wa cm 20-25, shimo moja tu linaweza kufanywa, na kisha kwa kila sentimita kumi, shimo moja zaidi. Lakini jambo kuu sio kuondokana na mashimo, kwa sababu zaidi mti hujeruhiwa, vigumu zaidi itakuwa kuponya majeraha yake.
Ni muhimu! Ni marufuku kwa makundi kutumia shaba kwa kukusanya juisi, kwa kuwa hii ni hatari sana kwa mti. Hatimaye, huwezi tena kutoa maji, au kufa kamwe.
Njia za kuhifadhi, tunajifunza maelekezo
Ni bora kutumia juisi safi, wakati kuchemsha baadhi ya mali zake zinapotea. Lakini ni kiasi gani kinaweza kuhifadhiwa? Ikiwa tunazungumzia juu ya muda gani inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu - si zaidi ya siku mbili, na kwa muda mrefu kuhifadhi ni muhimu kufanya baadhi ya manipulations nayo.
Mbinu za kuhifadhi (maelekezo) zinajulikana mbalimbali. Unaweza kufanya kvass, divai, syrup, balsamu, vinywaji mbalimbali, au kuhifadhi.
Canning. Kwa lita moja ya birch sap, unahitaji kuchukua 125 g ya sukari, kuongeza 5 g ya asidi citric, kumwaga ndani ya mitungi, pasteurize na roll up vifuniko. 
Siri ya Birch. Kueneza juisi kwa rangi ya njano-nyeupe, mpaka inakuwa kizito, na msimamo utafanana na asali. Mkusanyiko wa sukari katika syrup ni 60-70%.
Pia ni muhimu sana na ladha ya juisi kutoka kwa apricots, pesa, apples, mchicha, dogwood, karoti, lemongrass ya Kichina, milkweed, Kalanchoe.
Birch mvinyo. Kwa lita 10 za samaa ya birch, unahitaji kuchukua kilo 1 cha sukari, peel mbili ya lemoni mbili, chupa mbili za divai nyeupe ya divai, chachu. Chemsha juisi na sukari juu ya joto la juu mpaka lita lita nane za maji; kisha uondoe kwenye joto, ongeza peel na divai nyeupe, changanya kila kitu vizuri na kuruhusu mchanganyiko wa baridi. Ongeza kijiko cha 0.5 cha chachu na ushirike kwa siku nne. Baada ya siku nne, chagua kila kitu ndani ya chupa, muhuri mabako na mahali pa giza, baridi kwa mwezi.
Kvass:
- Kwa lita 10 za sirya haja 50 g ya chachu. Inapaswa kuchemshwa kuenea maji, kuifisha, kuongeza chachu na kuruhusu itembee kwa siku chache, kisha uimimine kvass ndani ya chupa, karibu na kuiweka mahali pa baridi kwa wiki kadhaa.
- Kwa lita 10 utahitaji juisi ya lemoni nne, 50 g ya chachu, 30 g ya asali au sukari, zabibu. Mchanganyiko huu wote, chupa na uondoke mahali pa giza baridi.
- Mimina bomba la samawi ndani ya pipa ya mwaloni, kuweka gunia la turuba na mikate ya kuteketezwa ya mkate wa kuteketezwa kwenye kamba, na siku mbili baadaye uweke gome la mwaloni, berries, au majani ya cherry au mabua ya kitoweo kwenye pipa. Katika wiki mbili, pombe itakuwa tayari.
Je! Unajua? Kila mwaka mwishoni mwa Aprili katika Mkoa wa Leningrad nchini Urusi tamasha la Birch Sap linafanyika.
Sura ya Birch ni dawa muhimu zaidi kwa ajili ya baridi na baridi kali, ni msaada muhimu katika kuponya mwili na kuimarisha kinga.Kama unapenda hii kunywa, hakikisha kukumbuka jinsi ya kukusanya na kuiweka.
