Kale: aina bora na utunzaji wa mazao

Huko Urusi, kale haifai sana na bustani. Lakini katika nchi za Ulaya na Amerika hali ni sawa. Mara nyingi hutumiwa katika muundo wa mazingira, lakini wafugaji pia wamegawanya aina zinazofaa kwa kula. Tamaduni hiyo haina kujali, inafanikiwa vizuri hata kwa hali ya hewa yenye joto.

Jinsi kale inaonekana na nini ni muhimu

Kale "asili" ni babu wa aina nyingi za "zilizopandwa". Anajulikana pia na jina la utani "curly", "gruenkol", "braunkol". Inatofautiana na kila aina ya kawaida ya tamaduni hii kwa kuwa haifanyi kichwa. Ni safu iliyo wazi ya majani. Ni nyembamba kabisa, lakini yenye juisi.

Kale kale imekuwa ikijulikana kwa wanadamu kwa muda mrefu, ilikuwa inalimwa katika Ugiriki wa zamani na nchi za Asia Ndogo

Katika kale "mwitu", ni laini, wazi na kwa makali laini. Lakini wafugaji pia wamegawanya aina ambazo zinaonekana kuwa za kigeni. Kingo za majani ni bati au hata hufanana na pindo. Wenyewe walijenga kwa rangi ya rangi ya pinki, nyekundu, zambarau, rangi ya hudhurungi, rangi nyeupe-ya manjano, rangi ya hudhurungi, inaweza kuwa na waya, openwork, hata kama "imevuliwa" Kale vile hutumiwa sana katika muundo wa mazingira, haswa nchini China na Japan, ambapo aina nyingi za mapambo ziliwekwa. Lakini huko Asia, mara chache huliwa kama chakula, tofauti na majimbo ya Ulaya na USA.

Majani ya kabichi ya aina hii inaonekana ya kawaida sana na mapambo.

Mafanikio ya wafugaji waliyorithi kutoka kwa hali ya pori ya zamani na upinzani dhidi ya hali mbaya ya asili na hali ya hewa. Utamaduni nchini Urusi unaweza kupandwa karibu kila mahali, isipokuwa mikoa yenye hali ya hewa ya Arctic. Bila uharibifu mwingi yenyewe inapata ongezeko la joto la hadi 30 ° C na kupungua kwake hadi -15 ° C. Kwa kuongezea, majani ambayo yamenusurika kutokana na hali ya hewa ya baridi huwa hata maridadi na yenye kunukia zaidi.

Kale hupandwa sio tu kwenye vitanda, lakini pia kwenye vitanda vya maua, mmea ni mzuri na muhimu sana.

Kale inaweka mahitaji maalum tu juu ya ubora wa substrate. Ili kupata mazao mazuri, mchanga lazima uwe nyepesi, lakini wenye lishe. Uwepo wa lazima wa nitrojeni kwenye udongo, lakini sio kuzidi.

Urefu wa maduka hutoka kutoka cm 30-40 hadi 80-90 cm, kipenyo ni cm 50-100. Ingawa kwa asili, haswa katika hali ya hewa ya kitropiki, kuna miinuko halisi inakua hadi meta 1.5-2. Inakumbusha sana mitende. Mazoezi yanaonyesha kuwa soketi za chini zina upinzani bora wa baridi, na zilizo juu zina mavuno ya juu. Karibu na shina, majani husambazwa sawasawa, husimama karibu wima, "uongo" chini na kuanguka. Uchunguzi mwingine wa kuvutia wa bustani ni kwamba kwa kupanda kidogo kwa unene, mmea wa kwanza hucha mapema mapema. Wingi wa misa ya kijani hukatwa mnamo Juni-Agosti.

Kupanda mapema husaidia kuunda kitu kinachofanana na mtende kutoka kwa duka la kale

Tamaduni hiyo ni muhimu kwa "kuoana," sio "kuingia mapambano" ya virutubisho na mimea mingine kwenye bustani. Kale ina uwezekano mdogo kuliko nyeupe, nyekundu na aina zingine kuteseka kwa nzi ya keel na kabichi. Inaweza kupandwa sio tu kwenye bustani, bali pia nyumbani. Vipimo vya maduka mengi huruhusu hii. Nyumbani, pia inafaidika kwa kuyeyusha hewa na kuitakasa kutoka kaboni dioksidi na uchafu mwingine usio na afya.

Rosette ya kale inaweza kuwa kompakt, na kuenea kabisa

Majani ya kabichi hii ni chakula. Kwa kuongezea, wako na afya njema. Kwa upande wa yaliyomo ya kalsiamu, tamaduni inafanikiwa kushindana na maziwa, vitamini C - na limao. Kwa kuongeza, kalsiamu hii inachukua bora na haraka kuliko bidhaa za maziwa. Ni tajiri pia katika nadra ya amino acid Omega-3, haina uwezo wa kutoa mwili wake kwa uhuru. Shina hazijaliwa, ni coarse pia. Na ni bora kukata mishipa kabla.

Kale ni muhimu sana kwa wale wanaofuata lishe yenye afya. Hii ni ghala la vitamini na madini. Unaweza kutofautisha potasiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma, vitamini A, P, PP, K, U, kundi lote B. Yaliyomo ya kalori yake ni ya chini - kcal 50 tu kwa g 100. Kitendaji hiki hufanya mboga iwe nyongeza ya lishe yoyote, hata mboga. Hakika, 200 g ya majani ina kawaida ya protini na asidi ya amino (thiamine, niacin, choline), chanzo kikuu cha ambayo ni nyama.

Saladi ya Kale ni ghala halisi la vitamini, unaweza kuongeza mboga yoyote mpya na mimea yake

Kabichi, iliyochorwa katika vivuli vyote vya nyekundu na nyekundu, ni matajiri katika antioxidants. Dutu hizi huzuia mchakato wa kuzeeka, kuchochea upya upya kwa seli, kuathiri kinga. Pamoja na utumiaji wa kawaida wa mboga mboga, hatari ya kukuza ugonjwa wa kisukari, tumors, pamoja na ugonjwa mbaya, magonjwa ya pamoja, hupunguzwa, hali ya ngozi, kucha na nywele inaboresha, na hali ya njia ya utumbo inabadilika. Ikiwa kuna shida na mfumo wa endocrine, inashauriwa kushauriana na lishe kabla ya kuanzisha majani kwenye lishe.

Kabichi hii ni sehemu ya sahani nyingi za kitaifa za vyakula vya Ulaya na Asia. Supu imetengenezwa kutoka nchini Uturuki, nchini Japani - kinywaji cha kuvutia cha mboga kinachoitwa "aojiru", nchini Uholanzi - stumppot (viazi zilizosokotwa kutoka aina tofauti za mboga zilizo na sosi). Katika nchi nyingi za mashariki, matako ya majani ni mapambo ya jadi ya meza ya Mwaka Mpya.

Aojiro ni kinywaji maarufu sana na cha afya nchini Japani, moja ya viungo ambavyo ni kale

Ladha ya majani ni machungu kidogo, ikumbushe radish, lakini upungufu huu unaweza kuondolewa kwa kufungia au kuchoma na maji moto. Tumia kabichi hii na safi. Majani yaliyofunikwa huenda vizuri na mchele. Viungo vinavyofaa na vitunguu ni curry, cumin, vitunguu, pilipili. Kitu pekee ambacho haupaswi kufanya ni kaanga katika siagi au mafuta mengine ya wanyama. Majani hupata ladha isiyofaa ya kiberiti.

Video: maelezo ya kale na faida zake za kiafya

Aina za kawaida

Hakuna aina nyingi sana za zamani zilizowekwa na wafugaji. Wanatofautiana hasa katika kuonekana. Aina zote na mahuluti hazina shida katika utunzaji, upinzani wa baridi. Kipindi cha kuiva tu cha wiki hutofautiana kidogo.

Mara nyingi hupandwa kale:

• Kale (pia wakati mwingine hupatikana chini ya jina "cale"). Kuna aina mbili za hiyo, na majani nyekundu na kijani, na katika kwanza, tabia ya rangi nyekundu ya zambarau hujitokeza tu baada ya theluji ya kwanza. Kabla ya hii, majani yamepigwa rangi ya kijani-zambarau. Mavuno yanaweza kukatwa baada ya siku 70-75 baada ya kuibuka. Aina zote mbili zinaonyeshwa na mkusanyiko mkubwa katika tishu za vitamini (haswa C na K), asidi ya amino. Majani yaliyo na kingo zilizo na ungani yanafanana na Laini iliyotiwa. Urefu wa maduka ni 60-80 cm.
• Redbor F1. Mto mseto wa kukomaa wa Uholanzi, uliojumuishwa katika Jalada la Jimbo la Shirikisho la Urusi. Bua ni ndefu, kutoka kwa mbali mmea hufanana na mtende. Urefu wake unafikia cm 80. Hapo awali kabichi iliyopandwa, shina ndefu. Wakati mzuri wa malezi ya "kiganja" ni muongo mmoja uliopita wa Machi. Uuzaji ni wa wima. Rangi ya majani ya "curly" inaweza kuwa nyekundu nyekundu, nyekundu nyekundu, na rangi ya wino - inategemea ni kiasi gani cha jua mimea ilipata. Mtolea haogopi baridi, kabichi safi inaweza kuliwa hata wakati wa msimu wa baridi, ikichimba majani kutoka kwenye theluji. Wanakuwa laini na juicier. Kabichi inathaminiwa kwa ladha yake; tabia ya uchungu haipo. Inachanganya ajabu kama sahani ya kando na sahani za nyama na samaki, inahitajika kukaanga katika mafuta kidogo. Uzalishaji - kilo 0.3-0.7 ya kijani cha mimea kwa kila mmea.
• Reflex F1. Mzaliwa wa marehemu aliyejumuishwa katika Jalada la Jimbo la Shirikisho la Urusi. Urefu wa duka la nusu wima ni karibu sentimita 80. Bila ubaguzi yenyewe, ina joto la muda mrefu hadi -18 ° C. Wakati wa kupanda, ni muhimu kufuata muundo uliopendekezwa, na kuacha angalau cm 60 kati ya mimea. majani ni bati, kijivu-kijani. Inastahili kubomoa zilizo juu tu, ukiziacha chini hadi mwisho wa msimu wa kupanda, vinginevyo mmea unakufa. Mtolea ni moja wapo maarufu zaidi kati ya mpishi wa kitaalam. Inayo mavuno mazuri - kutoka kwa mmea mmoja wakati wa msimu hupokea kilo 0.3-1.4 ya uzito wa kijani.
• Tuscany nyeusi. Soketi ni ya chini, inaenea. Majani ni makubwa, matte, kijani kijani katika rangi na rangi ya sizol-violet. Uso ni mkubwa, kama na "Bubble" chini. Wao ni kidogo kama kabichi ya savoy. Kipindi cha kukata cha wiki huanzia mapema Juni hadi mwishoni mwa Novemba.
• Tintoretto. Majani "curly", lazi. Soketi sio juu. Mavuno ni nzuri sana - kilo 0.5-1 ya kijani cha mimea kwa kila mmea. Haiwezi kujivunia kwa kuota mzuri. Mavuno huiva katika siku 100-110.
• Siberian. Licha ya jina lake, aina hiyo iko katika mahitaji makubwa katika nchi za Kaskazini mwa Ulaya kutokana na baridi kali ya kupinga. Pia kabichi hii inathaminiwa kwa kinga yake ya juu "ya ndani" ya magonjwa na wadudu wa kawaida wa tamaduni. Kipindi cha uvunaji wa vijito katika Urals na Siberia ni kama siku 80 wakati mzima na miche. Majani yanaweza kukatwa hadi Desemba-Januari, chini ya ushawishi wa joto la chini huwa laini na tamu.
• Waziri Mkuu. Aina za mapema-mapema. Inathaminiwa kwa maudhui yake ya juu ya vitu vya kuwafuata - sodiamu, zinki, seleniamu, shaba. Inayo ladha bora, inachukuliwa kuwa kitamu. Majani ni kijani safi, na mpaka wa chokaa, iliyo na nguvu kando ya ukingo.
• Scarlett. Majani ni makubwa, yenye juisi nyingi, ya rangi nzuri ya kijani-zambarau. Na mwanzo wa hali ya hewa ya baridi, hubadilika kwa wino violet. Rosette juu ya cm 50. Aina ni matajiri ya vitamini A na C.
• Curly. Majani ni "curly", laini sana na nyembamba, lakini wakati huo huo crispy. Kuchorea zambarau-violet. Soketi ni ya chini, inaenea. Kwa kisayansi imethibitisha faida za aina hii ya kale kama antiseptic.

Picha ya sanaa: aina za kale zilizo maarufu kati ya bustani

Kukua miche

Mara nyingi, kale hupandwa miche. Ni tayari kwa kupanda katika ardhi siku 35-45 baada ya kuibuka, mbegu huota ndani ya siku 5-7. Kuchukua na kupandikiza kwa tamaduni haifai. Mizizi ya mimea ni dhaifu sana. Inashauriwa kupanda mbegu kadhaa mara moja katika sufuria tofauti za peat za kipenyo kidogo.

Miche ya kale huonekana haraka sana - wiki baada ya kupanda au hata mapema

Kwa ukuaji wa zamani, mchanga wa kawaida wa miche pia unafaa, ambao unaweza kununuliwa katika duka lolote, lakini bustani wenye uzoefu wanapendelea kuandaa mchanganyiko wa mchanga peke yao. Inapaswa kuwa na lishe, lakini wakati huo huo acha maji na hewa kupitia. Kwa hivyo, humus imechanganywa na turf yenye rutuba na "poda ya kuoka" yoyote (mchanga wa mto, perlite, vermiculite) katika idadi sawa. Ili kuzuia maendeleo ya magonjwa ya kuvu, ongeza kijiko cha chaki iliyokaushwa au kaboni iliyoamilishwa kwa kila lita 3. Sehemu yoyote ndogo lazima ibalike. Njia za kawaida ni kuua, kuchoma katika tanuri, kufungia. Unaweza pia kumwaga ardhi na suluhisho la giza la zambarau la permanganate ya potasiamu.

Kale ni sawa kabisa na udongo wa kawaida ulionunuliwa kwa miche

Mbegu pia zinahitaji matayarisho ya awali ya kutokuua na uboreshaji wa kuota. Njia ya haraka sana ni kuzamisha kwa dakika 20 katika maji moto (40-45 ° C), kisha kwa dakika 2-3 - kwa baridi. Baada ya hayo, nyenzo za kupanda huwekwa katika suluhisho la biofunguaji yoyote, iliyoandaliwa kulingana na maagizo ya mtengenezaji, kwa karibu robo ya saa. Sasa mbegu ziko tayari kwa kupanda, zinahitaji tu kuoshwa kwa maji ya kukimbia na kukaushwa hadi hali ya mtiririko.

Mbegu za Kale lazima zilipanda upitishaji

Chaguo jingine ni tiba inayoitwa ya mshtuko. Mbegu huchanganywa na peat au mchanga, laini kidogo substrate. Kwa siku 7-8, huhifadhiwa kwenye betri inapokanzwa au mahali penye joto wakati wa mchana, na kusafishwa kwenye jokofu kwa usiku. Wakati huu wanapaswa kutota.

Athari nzuri hutolewa kwa kuingia katika suluhisho la biostimulant kwa masaa 14-16. Hii inatumika kwa maandalizi ya duka (Epin, Emistim-M, humate potasiamu, Zircon), na tiba ya watu (asidi ya desiki, juisi ya aloe, asali iliyoongezwa kwa maji). Halafu huwekwa ndani ya fungic sawa ya asili ya kibaolojia au suluhisho la rangi ya giza ya permanganate ya potasiamu. Katika kesi ya mwisho, wakati wa usindikaji unaongezeka kutoka dakika 15 hadi masaa 6-8.

Kuingia katika suluhisho la mimea hai yoyote, kwa mfano, Epin, huongeza asilimia ya ukuaji wa mbegu na huathiri vyema kinga ya miche.

Kukua miche moja kwa moja na kuitunza sio ngumu:

1. Jaza sufuria na udongo ulioandaliwa. Humiza na laini substrate.
2. Panda mbegu 2-4 kwenye kila kontena, ukizinyunyizia sio zaidi ya sentimita 1. Kaza sufuria na foil au funika na glasi, ondoa mahali pa joto gizani (angalau 24 ° C) hadi miche itaonekana. Kila siku fungua "chafu" kwa uingizaji hewa, uzuie kufidia kujilimbikiza.
3. Shina zinazoibuka zinafungua na panga tena sufuria kwenye taa. Saa bora za mchana kwa kabichi ni kiwango cha chini cha masaa 12-14. Katika zaidi ya Urusi katika chemchemi hii haina maana, kwa hivyo lazima uangaze miche. Unaweza kutumia kwa hii ya kawaida (luminescent, LED), na phytolamps maalum. Wakati wa wiki ya kwanza, hali ya joto ya yaliyomo ya miche hupunguzwa sana hadi 10-12 ° C, kwa wakati wote unaongezeka hadi 16 ° C. Katisaidisha substrate kama safu ya juu ya mchanga hukauka, lakini udongo hauwezi kubadilishwa kuwa bwawa. Vinginevyo, "mguu mweusi" unakua haraka sana. Ili kulinda zaidi upandaji kutoka kwa ugonjwa huu, miche hutolewa kwa majivu ya kuni iliyokandamizwa, mchanga laini huongezwa kwa msingi wa shina.
4. Unahitaji kulisha miche mara mbili, katika awamu ya jani la pili la kweli na baada ya siku nyingine 7-10. Mara ya kwanza wanapotumia mbolea yenye madini ya nitrojeni (urea, sulfate ya amonia), ikisababisha 2-3 g ya dawa hiyo katika lita moja ya maji, mara ya pili - njia maalum ngumu kwa miche (Rostock, Uniflor). Kabla ya mavazi ya pili ya juu, kukataliwa hufanywa, na kuacha miche moja tu katika kila sufuria.Kilichobaki kinapaswa kushonwa au kukatwa juu ya mchanga yenyewe.
5. Ili iwe rahisi kwa mimea kuzoea hali mpya ya kuishi, miche ilifanywa ngumu. Utaratibu unachukua wiki na nusu. Katika siku za kwanza, wanamuacha akiwa wazi kwa masaa kadhaa, hakuna zaidi, wakati kipindi kinakaribia mwisho, tayari amefanikiwa "kulala" mitaani.

Iliyopandwa kwa kupanda kwenye mchanga, miche ya kale hufikia urefu wa 12-14 cm na ina majani 4-5 ya kweli. Umbali mzuri kati ya mimea ni cm 50-60, nafasi ya safu ni cm 40-50. Ili kuhifadhi nafasi, unaweza kuipanda kwa muundo wa ubao. Unene mkubwa wa upandaji miti (kama kivuli kizito) huchangia mkusanyiko wa nitrati zenye madhara kwenye majani.

Haifai kuchelewesha upandaji wa miche ya kale mahali pa kudumu - vielelezo "zilizokua" hurekebisha vizuri kwa hali mpya, kukuza pole pole

Ya kina cha shimo inategemea ubora wa substrate. Katika mchanga mwepesi mchanga ni cm 14-16, kwa mchanga mzito - cm 8-10. humus kidogo, kijiko cha majivu ya kuni na husk ya vitunguu (kurudisha wadudu) huwekwa chini.

Harufu ya huski za vitunguu haivumilii wadudu wengi hatari kwa kale

Kabla ya kutua, visima hujazwa sana na maji, kupanda kabichi moja kwa moja kwenye "uchafu" chini pamoja na tank. Kuleta miche kwa jozi la kwanza la majani. Kisha udongo tena unayeyushwa vizuri. Wakati maji ni kufyonzwa, upandaji wa miti unaweza kuingizwa.

Wakati unaofaa kabisa wa kuhamisha miche kwenye ardhi ni nusu ya kwanza ya Mei. Ni bora kupanda zamani katika hali ya hewa ya mawingu baridi. Ikiwa siku ni ya jua, miche lazima ifunikwe na kofia za karatasi, matawi ya spruce, au kifuniko juu ya kitanda chochote cha bustani kilichotengenezwa kwa nyenzo yoyote nzuri ya kufunika inayoweza kuvuta pumzi. Ondoa malazi wakati miche inapoanza kukua.

Kupanda miche kwenye ardhi kivitendo haitofautiani na utaratibu kama huu wa mingine, ukoo zaidi kwa bustani, aina ya kabichi

Video: miche ya kabichi inayokua

Kupanda mbegu katika ardhi

Kimsingi, mbegu za kale zinaweza kuota hata kwa 5 ° C, ingawa hali ya joto ni mbali sana. Kwa hivyo, zinaweza kupandwa moja kwa moja kwenye ardhi kutoka muongo wa kwanza wa Aprili.

Wakati wa kuchagua mahali, unahitaji kuzingatia kwamba tamaduni, kama kabichi yoyote, inapenda joto na jua. Hata kivuli kidogo husababisha ukweli kwamba majani huwa ndogo, coarser, rangi mkali hukauka. Mmea utaishi katika mazingira kama haya, lakini mavuno yatapungua.

Kwa kilimo cha kale, eneo la wazi huchaguliwa ambalo huwashwa na jua na kulindwa kutokana na upepo wa kaskazini.

Sehemu ndogo inayofaa zaidi kwa tamaduni ni nyepesi kabisa, lakini wakati huo huo udongo wenye lishe na mmenyuko wa msingi wa asidi. Wakati wa kuchimba, kuchimba lazima kila wakati kuongeza chokaa kilichotiwa, unga wa dolomite au mayai yaliyokandamizwa kwa hali ya poda (200-300 g kwa 1 p.m.). Kwa sababu hiyo hiyo, haifai kutumia peat na tope ya mchanga kama mulch, haswa mpya - wao huimarisha udongo kwa nguvu.

Katika mchakato wa kuchimba vitanda chini ya kale lazima uondoe uchafu wote wa mmea

Kitanda kinahitaji kutayarishwa tangu kuanguka. Sehemu iliyochaguliwa huchimbwa, wakati wa kusafisha kutoka uchafu wa mboga. Udongo ni mbolea kwa kuanzisha humus au mbolea iliyooza (5-7 l kwa 1 p.m.), superphosphate rahisi (20-25 g kwa 1 p.m.) na sulfate ya potasiamu au kalimagnesia (10-15 g kwa 1 p.m.) .). Njia mbadala ya asili kwa mbolea ya madini ni sifuta majivu ya kuni. Lita-nusu inaweza kutosha kwa 1 p.m. Karibu wiki kabla ya kupanda, katika chemchemi, vitanda vimefungwa vizuri na mbolea na nitrojeni (8-10 g kwa 1 p.m.).

Humus - suluhisho asili ya kuongeza rutuba ya mchanga

Haifai kupanda mazao ambapo "jamaa" zake kutoka kwa familia ya Cruciferous au mazao ya mizizi (beets, karoti) zilikua mwaka jana. Mbali na kila aina ya kabichi, hii ni pamoja na radish, rutabaga, radish, daikon. Watangulizi wazuri - Solanaceae yoyote, kunde, malenge, mimea ya viungo na nafaka.

Radish, kama mimea mingine ya Cruciferous, ni mtangulizi mbaya sana wa kale

Mbegu zilizopandwa katika ardhi wazi mapema au katikati ya Aprili. Maandalizi ya preplant yaliyoelezwa hapo juu inahitajika. Juu ya kitanda kilicho na muda wa karibu 50 cm, Grooves huundwa na kina cha cm 3-4, ambayo lazima imwaga vizuri. Mbegu za juu zilizonyunyizwa na safu nyembamba ya humus. Wakati miche inakua, kupanda kunapigwa nje. Mara ya kwanza ni katika awamu ya jani la pili la kweli, kisha katika nne hadi tano. Kama matokeo, muda wa karibu 40 cm au kidogo zaidi unapaswa kuunda kati ya mimea ya jirani.

Mbegu za kale zimepandwa katika ardhi wazi sawasawa, basi miche lazima ikatwe nje

Kabla ya miche kuonekana, kitanda cha bustani kimefunikwa na wrap ya plastiki. Baada ya hayo, ili miche iweze kukua haraka, inashauriwa kufunga arcs na kuvuta vifaa vya kufunika juu yao. Inaweza kuondolewa baada ya karibu mwezi, wakati miche inakua kwa vipimo vya miche ya watu wazima.

Wengine wa bustani hufanya mazoezi kupanda zamani mnamo Septemba, kabla ya msimu wa baridi. Katika kesi hii, mazao ya kwanza ya mboga yanaweza kudhibitiwa kabla ya theluji. Faida kubwa ya njia hii ni kwamba mimea huteseka kidogo kutokana na magonjwa na wadudu. Kwa msimu wa baridi, duka limekatwa, na kuacha "kisiki" juu ya sentimita 5. Katika chemchemi, majani ya majani yanaweza kuliwa Mei.

Huduma zaidi ya mmea

Hakuna kitu ngumu katika kutunza kale. Kama mazao mengine ya bustani, inahitaji kupalilia kila mara na kuinua vitanda. Mwisho ni muhimu sana kwa aeration sahihi ya mchanga, kwa hivyo, kwa usawa, utaratibu unapaswa kufanywa baada ya kila umwagiliaji. Kwa upole udongo wa ardhini, kwa kina kisichozidi cm 6. Mfumo wa mizizi ya kale ni ya juu.

Aina na shina kubwa mara 2-3 wakati wa msimu wa kukua, hunyunyiza dunia kwa msingi wake. Mara ya kwanza hii inafanywa karibu wiki baada ya kupandikiza miche ndani ya ardhi, kisha kwa muda wa wiki mbili. Utaratibu unafanywa baada ya kumwagilia au mvua. Hakikisha kuhakikisha kuwa kituo cha kituo, mahali palipo ukuaji, hakufunikwa na ardhi.

Kuku ya kabichi huchochea ukuaji wa idadi kubwa ya mizizi ndogo

Kama kabichi nyingine yoyote, jani hupenda unyevu. Lakini huwezi kujaza kitanda kimsingi. Katika udongo, zaidi kama swamp, mizizi huoza, maambukizo mengine ya kuvu hua. Kuvunja vichwa wakati wa kukua zamani haiwezekani, kwa kanuni, lakini inashauriwa kumwagilia vitanda mara kwa mara, badala ya kubadilisha "ukame" mrefu na unyevu mwingi wa mchanga.

Kale ni tamaduni inayopenda unyevu, lakini matone yaliyoanguka kwenye majani na shina yanaweza kusababisha kuchomwa na jua, na pia kuchochea ukuaji wa kuoza.

Ni bora kupanga kumwagilia kwa maji ya kale au kumwaga maji ndani ya Grooves za mwaka zilizoko umbali wa cm 25-30 kutoka msingi wa shina. Ikiwa matone ya maji yanaanguka kwenye majani, yanaweza kusababisha kuchomwa na jua. Na wakati wa kumwagilia chini ya msingi wa shina, mizizi hufunuliwa na kavu.

Wakati hali ya joto mitaani haizidi 25-27 ° C, kumwagilia moja kwa siku 2-3 inatosha. Kwa joto kali, vituo vya umeme hutiwa maji kila siku, asubuhi na jioni. Ni muhimu pia kwa ukame wa muda mrefu kunyunyiza majani baada ya jua kuchomoza.

Kumwagilia matone haifai tu kwa kale, bali pia kwa mazao mengine mengi ya bustani

Ikiwa kitanda cha bustani kiliandaliwa kwa usahihi, kwa kufuata mapendekezo yote, mavazi matatu ya ziada kwa msimu yanatosha kabichi (nne na nne katikati na marehemu aina na mahuluti). Utamaduni humenyuka vyema kwa viumbe vya asili.

Chanzo cha nitrojeni kinachohitajika kwa tamaduni hiyo katika mwezi wa kwanza baada ya kupanda ardhini ni kuingizwa kwa mbolea mpya ya ng'ombe, matone ya ndege, majani ya dandelion, na mboga za majani. Malighafi hukandamizwa, kuhifadhiwa kwenye vyombo na kifuniko kilichofungwa vizuri kwa siku 3-4, kilichojazwa na maji ya joto. Baada ya kuonekana kwa harufu ya tabia, mbolea huchujwa na kuingizwa na maji kwa uwiano wa 1: 10 au 1: 15, ikiwa imetengenezwa kwa msingi wa takataka. Kiwango kwa mmea ni karibu lita moja ya suluhisho. Mavazi ya juu hufanywa katika wiki na nusu baada ya kupanda miche kwenye ardhi au wiki 5-6 baada ya kuibuka kwa miche.

Unyonyaji wa kiwavi - mbolea ya asili kabisa na bure kabisa

Kisha mimea inahitaji zaidi fosforasi na potasiamu. Kulisha moja kwa mwezi ni vya kutosha. Chanzo cha asili cha macronutrients haya ni majivu ya kuni. Imamwagika kwa fomu kavu kwa mizizi wakati wa kufunguka au infusion imeandaliwa (lita 0.5 kwa lita 3 za maji ya kuchemsha). Unaweza kutumia pia suluhisho la mbolea ya madini (15-20 g ya superphosphate rahisi na sulfate ya potasiamu kwa lita 10 za maji) na maandalizi magumu ya kabichi.

Jivu la kuni ni chanzo asili cha fosforasi na potasiamu

Matumizi ya juu na foliar juu. Tamaduni hiyo huathiri vibaya upungufu katika udongo wa molybdenum, boroni na manganese. Ni muhimu kunyunyiza majani kila baada ya wiki 4-5 na maji, na kuongeza 1-2 g ya asidi ya ammonium molybdenum, asidi ya boric na permanganate ya potasiamu kwa lita.

Video: Vidokezo vya Kale Care

Kata mboga wakati wote wa msimu wa kupanda kuanzia wakati mnada unakua hadi 22-25 cm kwa urefu. Muhimu zaidi ni majani safi. Wao huongezwa kwa saladi, smoothies, smoothies, viazi zilizopikwa kwa chakula cha watoto. Wale ambao tayari wameshapita ni coarse kidogo, kwa hivyo ni bora kukaanga au kuifuta. Kwa kanuni, kale inaweza kubadilishwa na kabichi nyeupe inayojulikana katika mapishi mengi. Inaonekana nzuri sana katika fomu iliyoandaliwa, inahifadhi kikamilifu mwangaza wa kivuli asili cha majani.

Wao hukata kidogo, sehemu nzima huondolewa tu baada ya kuanza kwa hali ya hewa ya baridi. Kwa joto la kawaida, huhifadhiwa kwa si zaidi ya siku 2-3, na kisha kukauka. Katika jokofu - zaidi kidogo, upeo wa wiki. Majani yanapaswa kuwekwa kwenye chombo na maji, kama bouti, na kufunikwa na begi la plastiki juu.

Kwa bahati mbaya, haiwezekani kuweka mavuno ya mpya safi kwa muda mrefu.

Kufungia husaidia kuweka kabichi hii kwa muda mrefu. Matawi lazima yaoshwe kwanza na kukaushwa, yamewekwa kwenye karatasi au vitambaa vya kitani. Inashauriwa kukata shina na mshipa, na kuacha tu sahani ya jani moja kwa moja. Kisha huwekwa kwenye shuka au tray zilizofunikwa na leso, na kwa dakika 2-3 zinatumwa kwa freezer, inafanya kazi katika hali ya kufungia "mshtuko". Ikiwa muundo hautolewa, wakati unaongezeka hadi masaa 3-4. Majani yaliyomalizika yamewekwa kwenye mifuko ndogo ya plastiki na kufungwa vizuri. Sehemu hiyo imedhamiriwa kulingana na kabichi ngapi hakika zitaenda kwa wakati mmoja. Defrosting na kufungia mara kwa mara hubadilisha kuwa unappetizing misa nyembamba, isiyo na ladha na nzuri. Na hivyo vitamini na madini huhifadhiwa kwa miezi 4-6.

Frozen kale, bila kupoteza faida zake, inaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita

Video: kufungia kale

Kinga dhidi ya magonjwa katika kale ni nzuri kabisa, kwa uangalifu sahihi na kufuata mpango wa upandaji, mara chache huwa na ugonjwa wa kuvu, bakteria na virusi. Lakini wadudu ambao hawana nia ya kula maridadi, majani ya juicy, kwa bahati mbaya, mengi sana. Miongoni mwao ni mwanzi aliyebakwa, viwavi wa vipepeo, wazungu na scoops, flea ya kusulubika, aphids, slugs. Lakini hatari ya kuambukizwa inaweza kupunguzwa na hatua rahisi za kinga.

Picha ya sanaa: wadudu hatari kwa kale

Wadudu wengi hawapendi harufu kali za pungent. Kwa hivyo, ni muhimu kuzunguka kitanda na kabichi kando ya mzunguko na marigolds, nasturtiums, calendula, lavender, mimea yoyote. Ili kuokoa nafasi, hupandwa kwenye aisles. Mengi ya mazao haya pia ni wabebaji nzuri wa asali, huvutia nyuki na wadudu wengine wa pollin kwenye tovuti.

Kutua kila siku kwa siku 7-10 kunaweza kumwagika na infusions ya mimea hiyo hiyo. Pia hutumika kama malighafi ni vitunguu na mishale ya vitunguu, vijiko vya nyanya na viazi, mafuta ya limao na machungwa, pilipili ya ardhini, poda ya haradali. Inafaa 1:10 kucheleweshwa na kiini cha siki ya maji na amonia, majivu ya soda (25-30 ha kwa 10 l), kaya ya povu au sabuni ya kijani ya potashi.

Udongo katika bustani hunyunyizwa na mchanganyiko wa majivu ya kuni na pilipili nyekundu ya moto na chips za tumbaku au sulfuri ya colloidal. Mimea yenyewe huchanganywa na chaki iliyoangamizwa au kaboni iliyoamilishwa. Karibu na msingi wa shina, "kizuizi" hujengwa kwa sindano, mchanga, majivu, walnut iliyokatwa au ganda la yai.

Landings inapaswa kuchunguzwa mara kwa mara kwa dalili za tuhuma. Ikiwa wakati tayari umepotea, dawa yoyote ya kuchukua dawa ya jumla hutumika - Inta-Vir, Tanrek, Mospilan, Iskra-Bio, Hasira. Maandalizi maalum hutumiwa dhidi ya slugs - Meta, Dhoruba ya joto, Mlo wa Sludge. Ili kutisha vipepeo na wadudu wengine wanaoruka, kabichi na mchanga kwenye bustani hutibiwa na Lepidocide, Entobacterin. Athari nzuri katika mapambano dhidi yao hupewa na mitego iliyotengenezwa nyumbani - vyombo vilivyojazwa na sukari ya sukari, jam, asali iliyochomwa na maji, vipande vya kadibodi iliyotiwa mafuta na mafuta ya glasi, gundi, na pia mkanda wa wambiso wa kushika nzi.

Kukua zamani kwenye wavuti sio ngumu hata kwa mkulima asiye na uzoefu sana. Kupanda sio tu kupamba tovuti, lakini pia ni afya sana. Kuna aina nyingi zinazohifadhiwa na wafugaji ambazo hutofautiana hasa katika kuonekana kwa majani. Wote ni matajiri katika asidi ya amino, kalsiamu, vitamini. Mmea hauna adabu katika utunzaji, huweza kufanikiwa kwa hali ya hali ya hewa yenye joto na huleta mazao.