Cranberries - Berry maarufu inayojulikana, jamaa ya lingonberries, kukua katika sehemu mbalimbali za dunia, kama kanuni, katika marshland. Kuna aina nyingi za berry hii: wote ni chakula na ni chanzo cha vitamini na vitu vingine vyenye manufaa, kutibiwa kwa watu na kiungo muhimu katika kupikia.
Calorie, Vitamini na Madini
Cranberry ni bidhaa ya chini ya kalori, lakini idadi ya kalori katika berries safi na kavu inatofautiana sana (ambayo inaeleweka, kwa sababu unyevu huacha matunda wakati wa kukausha, ambayo huwafanya kupoteza uzito mara nyingi).
Kwa hivyo, kama 100 g ya berries safi yana 25 Kcal tu, basi uzito sawa wa akaunti kavu kwa zaidi ya 300 Kcal. Hii inapaswa kukumbuka na wale ambao, wakipenda kupoteza uzito, hupiga cranberries kavu kila siku. 
Protini, mafuta na wanga katika cranberries ni katika uwiano 0,5 : 0,2 : 3,7.
Kipengele tofauti cha utungaji wa cranberry ni idadi kubwa pectini. Aidha, berries yenye sukari, anthocyanini, makatekini, beta, asidi za kikaboni - citric, malic, oxalic, ursolic, chlorogenic, amber, oleander na wengine.
Je! Unajua? Ladha mbaya - cranberries kadi ya biashara. Ilitafsiriwa kutoka kwa Kigiriki, jina lake inamaanisha kitu zaidi kuliko "sour." Shaba na rangi nyekundu ya matunda ya shrub hii ya kawaida katika mataifa mengine yalihusishwa na damu ambayo mashujaa waliyapiga katika vita dhidi ya nguvu za uovu.Cranberry Mkuu Vitamini - Hii, bila shaka, asidi ascorbic. Kwa kiasi cha vitamini C, matunda haya yanaweza kushindana na machungwa. Vitamini E, vitamini B vikundi B (1, 2, 3, 5, 6, 9), vitamini K1 - phylloquinone huwa katika berries.
Utungaji wa madini ni pamoja na potasiamu, fosforasi, kalsiamu, na vilevile muhimu kwa viumbe hai. vitu - sodiamu, magnesiamu, shaba, manganese, chuma, molybdenum, iodini, zinki. Kiasi kidogo cha nickel, fedha, bati, cobalt, chromium, titani, boroni na "wawakilishi wengine" wa meza ya mara kwa mara hupo katika matunda haya.Cranberry Berries
Mali ya manufaa ya cranberries kwa mwili imedhamiriwa na utungaji wake wa kipekee. Hivyo cranberry berries:
- kuboresha hamu na, kuongeza uzalishaji wa juisi ya tumbo na kongosho, kuchochea mfumo wa utumbo, kwa hivyo umeonyeshwa katika asidi ya chini na magonjwa mengine ya kongosho;
- athari ya manufaa mfumo wa mkojo, na athari diuretic, kuchangia kukandamiza maendeleo ya bakteria ya pathogenic, kwa hiyo, huonyeshwa kwa matatizo ya figo;
- amepewa mali kuacha michakato ya uchochezi na hata kuzuia maendeleo ya neoplasms maumivu (hasa katika matumbo, tezi mammary na prostate);
- kusawazisha cholesterol katika damu, ina athari ya manufaa kwa vyombo, huchochea kazi ya moyo, huwasaidia kupunguza kichwa, ni kuzuia nzuri ya atherosclerosis na viharusi;
- furahisha na kuimarisha, fungua kiu na uwe na mali antipyretic, kwa sababu inavyoonyeshwa kwa magonjwa ya kupumua, mafua;
- kuua flora yenye madhara katika mwili, wana athari ya anthelmintic (majaribio yanaonyesha kuwa hata kuharibiwa nyama iliyokatwa, ambayo msongamano wa cranberry uliongezwa, baadaye ikawa chakula na haukusababishwa na ugonjwa wa tumbo).
Elixir hii ya uponyaji pia imepewa uwezo wa kufuta majeraha na kuponya kuchoma, pamoja na kuongeza ufanisi wa antibiotics.
Ni muhimu! Cranberries waliohifadhiwa vyenye asidi ya ascorbic chini kuliko cranberries safi, lakini ni uwezo kamili wa kusaidia kukabiliana na upungufu wa vitamini ya spring na kuimarisha mfumo wa kinga wakati huu.
Cranberry wakati wa ujauzito
Mada tofauti ni jukumu la cranberries katika maisha ya mama ya baadaye. Kama unavyojua, ugonjwa wowote wa virusi na mwingine wakati wa ujauzito ni hatari sana, na kuchukua antibiotics wakati huu huwezi kuwa na madhara zaidi kuliko maambukizi yenyewe.
Kwa upande mwingine, mwili wa kike wakati wa kubeba mtoto ni chini ya mkazo wa ziada na kwa hiyo ni hatari zaidi ya kuathiriwa na virusi. Zaidi ya hayo, figo na viungo vya mkojo ni mifumo ya mwili ambayo mara nyingi huathirika wakati wa ujauzito. 
Cranberries na baktericidal yake, mali za kupinga uchochezi, ambazo hudhihirishwa wote katika athari za mwili, na hasa kwa uhusiano na mfumo wa genitourinary wakati wa ujauzito haiwezi kutumiwa!
Lakini sio wote. Cranberries ya kunywa itasaidia mama wa kutarajia kuondokana na mishipa ya vurugu ambayo mara nyingi hutokea wakati huu, kwa kuwa berry hii ina athari kubwa sana kwenye kazi ya mishipa ya damu. Mali sawa ya cranberries huhakikisha kuhalalisha mzunguko wa damu katika eneo la placenta, na kwa hiyo, husaidia fetus kuendeleza kawaida.
Kula wakati wa ujauzito Kabichi ya peking, fennel, beet, kabichi ya broccoli na laini ya barafu ina athari nzuri kwa mwili na inalisha mama anayetarajia na vitu muhimu.Utekelezaji wa michakato ya kimetaboliki, msaada katika usawa muhimu kwa mwili dutu za madini - Sababu nyingine kwa kuzingatia ukweli kwamba wanawake wajawazito hawana uwezo wa kutumia cranberries, lakini pia wanahitaji kutumiwa, kwa sababu hakuna sababu ya shaka au wasiwasi juu ya hili.
Mapishi ya Cranberry
Dawa ya jadi inajua njia nyingi za kutibiwa na cranberries. Tutawaambia tu baadhi yao.
Na kinga iliyo dhaifu
Katika msimu wa baridi na hasa katika chemchemi, wakati hifadhi ya vitamini katika mwili wetu imechomwa, ni wakati wa kutunza afya kidogo. 
Chakula kilichohifadhiwa au kilicho kavu kitakuwa kibali zaidi. Matunda machache haya yanahitaji kulala katika thermos, kumwaga maji ya moto, kusisitiza na kunywa kwa kuongeza sukari au asali.
Ni muhimu! Usiongeze kamwe asali kwa vinywaji vya moto - sio tu kuua mali ya manufaa ya bidhaa, lakini pia hugeuka kuwa sumu! Weka asali katika infusion ya joto ya cranberry, na ikiwa unapendelea kunywa moto, tumia asali kama kidogo.Unaweza kutumia cranberries tayari chini na sukari kama "brew", na pia kuna berry katika fomu yake safi, kama si kuchanganyikiwa na ladha yake sour.
Na baridi
Cranberries kwa maambukizi ya homa, homa, na kupumua na homa sio tu kutoa mwili kipimo cha upakiaji kinachohitajika katika hali hii vitamini C, lakini pia ina athari diaphoretic, kuzuia maji mwilini, hasa hatari katika joto la juu ya mwili. 
Inashauriwa kutumia matunda ya matibabu. kwa njia hizo:
- kumwaga maji ya moto juu ya cranberries zilizochongwa na kusisitiza, kama ilivyoonyeshwa katika sehemu ya awali, kunywa kiasi kikubwa wakati wa mchana;
- Jitayarisha juisi ya cranberry: suka matunda na blender, jitenga kwenye chachi, itapunguza juisi. Keki kwa maji ya moto, kuleta kwa chemsha na baridi. Kisha subira na kuchanganya na juisi. Ikiwa unataka, ongeza sukari au asali;
- Juisi safi ya cranberry na asali pia ni dawa bora ya kikohozi.
Kwa baridi, madaktari wanapendekeza kula karoti zaidi, radishes, vitunguu, dogwoods, raspberries, siagi na cumin nyeusi.
Kwa angina
Juisi ya Cranberry, tayari kama ilivyoelezwa hapo juu, husaidia sana na angina.
Je! Unajua? Koo - ugonjwa wa asili ya bakteria: unasababishwa na streptococci na viumbe vingine vinavyoanguka kwenye utando wa koo. Kwa hiyo, tofauti na homa na maambukizi mengine ya virusi, koo kubwa haitoi peke yake, na kwa matibabu yake ni muhimu kuchukua antibiotics iliyowekwa na daktari. Kwa bahati mbaya, cranberry moja kwa shida ya koo haiwezi kutatuliwa.Hata hivyo, cranberries lazima kuwa muhimu sana kwa ugonjwa huu mbaya, kwa sababu ina mali ya kuongeza athari za madawa ya kulevya.
Na shinikizo la damu
Cranberry pia inahitajika kwa shinikizo la damu. Jinsi ya kunyonya cranberries, kama ilivyoelezwa hapo juu. 
Aidha, kupunguza shinikizo itasaidia ulaji wa maji ya cranberry - safi au mchanganyiko wa kiasi sawa cha juisi nyekundu ya beet.
Kwa msingi wa cranberries, kuna mapishi mazuri zaidi kutumika katika shinikizo la damu.
Katika kesi ya shinikizo la damu, kuongeza rowan nyeusi-fruited, beetroot, zizifus na ramson katika mlo wako.Dawa ya jadi inatoa mapendekezo hayo: blender unahitaji kupiga kilo ya berries iliyohifadhiwa au safi na glasi ya vitunguu, kuongeza nusu lita ya asali kwa mchanganyiko na kunywa kijiko kimoja mara tatu kwa siku.
Je! Unajua? Ikiwa unapunguza juisi kutoka kwa cranberries safi, usipoteke keki iliyobaki ya mafuta, kwa njia nzuri ya kupanua mishipa ya damu na kuimarisha kazi ya moyo wako. Kwa misingi ya mbolea hizo, unaweza kufanya compote, na unaweza tu kutafuna kama dawa.
Kwa cystitis
Cranberry husaidia sana na dalili za hali mbaya kama hiyo kama cystitis.
Siri ni kwamba ina mali ya kusukuma microbes ya pathogenic kutoka kuta za kibofu na hivyo, kukamata mchakato uchochezi. Tiba bora ni juisi ya cranberry, tu kufungwa: kioo nusu saa kabla ya kula mara mbili kwa siku - na wewe ni nzuri!
Kwa magonjwa ya viungo
Cranberries kuondokana na maumivu ya pamoja huchukuliwa kwenye dawa sawa na ile inayotumiwa kutibu shinikizo la damu.
Changanya cranberry freshly iliyokatwa na juisi ya vitunguu katika uwiano 5 : 2, Kusisitiza masaa 24, kuchanganya mara kwa mara.
Ongeza asali (mara mbili kiasi cha berries), changanya tena na puni kijiko mara tatu kwa siku dakika 15 kabla ya chakula.
Jinsi ya kutumia katika cosmetology
Haijali makini kwa bidhaa muhimu na cosmetology. Haishangazi, kwa sababu berry ya sour ina athari ya manufaa kwa mwili mzima. 
Kutoka kwa mfiduo wa cranberry, ngozi inakuwa zaidi ya elastic na taut, hupata vijana, velvety na rangi mazuri. Pia, berry itasaidia kuondokana na kuchochea na kukausha, kuondoa uangavu usio na afya na upeo, na hata kuondoa jambo hilo lisilo la kushangaza kama acne. Cranberry ni muhimu sana kwa nywele (hasa aina ya mafuta).
Ili kuandaa loti ya cranberry kwa ngozi ya mafuta, chembe limao nzima kwenye wavu, mimina kwa vodka (250ml), uiondoe mahali pa giza na uiisahau kwa wiki.
Baada ya kipindi hiki, sisi huchuja, kuongeza kioevu kioo cha juisi ya cranberry iliyopuliwa, 100 ml ya maji ya kuchemsha, kilichopozwa kwa joto la kawaida, na kijiko cha glycerini. 
Changanya viungo vyote vizuri. Lotion hii hutumiwa kuifuta ngozi ya uso kila siku kabla ya kulala.
Kwa misingi ya berries nyekundu inaweza kupikwa uso mask. Kusaga matunda katika blender au kusagwa katika chokaa na kutumia dutu ya kusababisha ngozi tayari kutakaswa.
Acha kwa robo moja ya saa, kisha uosha kwa upole na maji ya joto. Kurudia utaratibu mara tatu kwa wiki kwa mwezi.
Katika cosmetology pia kutumika: cherry ndege, enotery, mananasi, thyme, tangawizi, amaranth, jordgubbar, radishes, tikiti na apricot.Mask rahisi yanaweza kufanywa kwa urahisi na maji ya cranberry iliyopuliwa na kuiweka kwenye uso wako kwa muda wa dakika 15. Osha mask kwa maji ya moto ya kuchemsha na uombaji wa maji.
Ni muhimu! Katika uwepo wa uvimbe wa acne, sisi huongeza muda wa kufungua mask kwa saa, hata hivyo, katika kesi hii juisi ya cranberry inapaswa kuchanganywa na maji ya kuchemsha, na kuongeza kasi ya kiasi cha juisi katika suluhisho kutoka 1: 3 hadi 1: 1.
Cranberries katika kupikia: nini kupika, jinsi ya kuandaa na kuhifadhi
Cranberries hazitumiwi tu katika dawa za jadi na cosmetology, bali pia katika kupikia: kutokana na ladha yake ya siki, haitumii tu katika desserts na visa, lakini pia katika saladi na sahani kuu - nyama na samaki, ikiwa ni pamoja na dagaa mbalimbali.
Kuhusu aina zote za jamu, marmalades, jibini, jelly, vinywaji vya matunda, compotes na kvass, liqueurs na liqueurs hawezi kusema kamwe.
Bidhaa kama kiungo cha upishi inaweza kutumika safi, waliohifadhiwa, kavu, na kuchujwa. Berry hujenga nyimbo za kipekee katika mkusanyiko na matunda ya machungwa na apples, karanga, mboga na hata uyoga.
Je! Unajua? Hkuandaa na kuhifadhi berry ni rahisi sana. Mbali na kufungia kwa kawaida na kukausha, chaguo ifuatayo pia ni mzuri: tunamwaga matunda safi ndani ya mitungi isiyooza au hata kwenye chupa za plastiki zilizochapwa vizuri, kumwaga maji ya kuchemsha, kilichopozwa kwa joto la kawaida kwa makini sisi cork - na ndivyo! Vihifadhi vinavyohitajika vinatokana na matunda wenyewe, kwa hivyo hakuna viongeza vyema au maalum vinavyohitajika hapa. Hata hivyo, inashauriwa kuhifadhi bidhaa kama hiyo katika pishi, jokofu au sehemu nyingine nzuri.Sauerkraut na Cranberries - classics ya aina. Berry haina tu kuongeza uchukivu wa kikapu kwa bidhaa na huongeza kiwango cha vitamini C kilichomo ndani yake, lakini, kuwa kihifadhi bora, husaidia kuhifadhiwa vizuri, kuzuia fermentation na kuvuta.
Berry inaweza kuongezwa kwenye oatmeal iliyokamilishwa, ikitoa bidhaa zaidi faida zaidi na kuimarisha ladha.Kwa vitafunio, inashauriwa kufanya saladi nyembamba ya cranberries kavu, jibini la cream na nyanya ya kuku ya kuchemsha, kwa dessert - saladi ya matunda na cranberries, mazabibu au mananasi na cream iliyopigwa.
Kuku ya kupikia utakuwa na maelezo ya kipekee kabisa, ikiwa unatumia mchuzi wa cranberry na apples. Ili kuandaa mchuzi, kuweka kilo 0.5 cha cranberries safi kwenye pua ya pua, kata vipande viwili vitamu vya sour-tamu, kikombe cha nusu cha sukari ya unga, pinch (au fimbo) ya mdalasini na maji. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto na kuchemsha hadi nene. Bon Appetit! 
Vikwazo vinavyowezekana
Kama wakala yeyote mwenye nguvu, cranberries hawezi kuleta faida tu bali pia hudhuru. Rangi nyekundu ya berry inaonyesha kwamba inaweza kusababisha mizigo (badala, wengi wanakabiliwa na kutokuwepo kwa asidi ascorbic).
Ni muhimu! Licha ya manufaa ya matunda, wakati wa ujauzito na hata wakati wa kunyonyesha katika matumizi ya cranberries ni bora kupunguza mwenyewe; Pia haipendekezi kuwapa watoto kabla ya kufikia umri wa miaka mitatu.Kwa gout na urolithiasis, berries haya inapaswa kutumiwa. kwa kiasi lakini gastritis na vidonda nyuma ya asidi kuongezeka katika hatua ya papo hapo - kinyume cha moja kwa moja kwa matumizi ya matunda ya shrub hii.
Ili kuepuka athari mbaya za bidhaa kwenye kuta za tumbo, ni bora kutumia berries kwa watu kama hao (hata katika msamaha) baada ya mlo wa moyo.
Hatimaye, matumizi makubwa ya berries ya mboga yanaweza kuathiri hali ya meno yako, hivyo kinywa baada ya kula chakula hicho lazima angalau kabisa.
Vikwazo vyote vilivyoorodheshwa ni masharti sana: wanataka tu kuwa na tahadhari bora na hisia ya uwiano katika matumizi ya berries, ambayo inaweza kuleta faida zisizoweza kupunguzwa kwa afya.
