Kupika saladi ya kabichi ya Peking? Marejesho yote bora hapa!

Kote duniani, kiasi kikubwa cha mavazi ya saladi imetengenezwa kwa kila ladha. Rangi, texture, safu ya ladha ya sahani hutoa maelewano na hata kigeni kwa uumbaji wa upishi. Ili kuruhusu saluni kucheza kwa njia mpya, ni ya kutosha kubadili kuvaa.

Saladi za kabichi za Kichina zinaweza kuwa na ladha mbalimbali kulingana na viungo na mchanganyiko wa kujaza. Njia bora zaidi ya kuchanganya mboga kama maridadi ili kupata ladha ya kipekee na faida, ilivyoelezwa kwa undani katika makala hii.

Mchanganyiko wa mboga hii ni nini?

Beijing (hivyo mhudumu wetu aitwaye kabichi ya Kichina) ni ya kisasa sana kwamba inakwenda vizuri na aina yoyote ya kuvaa. Yeye hivi karibuni alionekana kwenye rafu zetu na mara moja akajivunia mahali pa jikoni. Bidhaa hii inajulikana sana kwa sababu ya mazoea yake ya matumizi na yenye utajiri wa vitamini tata katika muundo wake, ina maridadi, ya hila, ladha. Mavazi yoyote, pamoja na kabichi ya Kichina, itapatikana tena kwa ladha ya bidhaa hii.

Vidokezo vya kuchagua

1. Kujaza na maudhui ya mafuta mbalimbali na bidhaa za maziwa ni bora kwa saladi za mboga, kwa sababu vitamini nyingi haziingizi bila mafuta.
2. Kwa mchanganyiko wa saladi ya saladi ni mzuri, kwa ajili ya wiki machungu ni bora kuandaa mavazi ya kupendeza.
3. Mafuta ya mizeituni na cilantro au bizari (mbegu inaweza kutumika) inafanana na sahani za nyama.
4. Saladi za chakula ni kamili kwa sahani kulingana na mtindi au sour cream na chini ya mafuta ya mafuta, pamoja na mchuzi wa soya.
5. Saladi ya samaki ni pamoja na mafuta ya alizeti na kila aina ya viungo.
6. Mchuzi wa Balsamic utapunguza na kuongeza baada ya sarafu kwa saladi yoyote.
7. Ndege inafanana katika saladi na mafuta ya nafaka, pilipili nyeupe na nutmeg.

Mapishi ya kupikia

Pengine saladi muhimu sana na ladha huandaliwa kwa kuongeza kabichi ya Kichina. Kuandaa kwa haraka, kuwa na fomu ya mgahawa inayohudumia, ghala la virutubisho. Kabichi ya Kichina huenda vizuri na nyama, samaki, dagaa. Hata watoto wanaweza kuenewa na saladi ya jibini na matunda na kuchunga.

Uchaguzi wetu wa mavazi ya awali itasaidia kuboresha saladi iliyochoka.

Na juisi ya limao

Viungo:

• kijiko cha mchuzi wa balsamic;
• lemu ya nusu;
• chumvi juu ya ncha ya kijiko;
• sukari juu ya ncha ya kijiko.

Kupika:

Changanya viungo vyote na unaweza kujaza saladi. Kutokana na mchanganyiko mzuri wa mchuzi, kuvaa huziba viungo vya saladi na hutoa ladha nzuri ya fruity.

Viungo:

• mafuta - tbsp 2-3;
• Lamu ya 1/2;
• chumvi;
• pilipili;
• Mimea ya Provencal au oregano.

Kupika:

Vipande vilivyopigwa vyema vya kujaza, unahitaji kuondoka kwa dakika 30, mafuta yatakuta harufu ya mimea ya Provencal. Kisha saladi itabaki tena harufu nzuri.

Pamoja na mafuta ya sesame

Viungo:

• 0.5 lemon;
• mzeituni (mafuta ya mboga) - 3 tbsp.
• Mchumba wa Bavaria - 1 tbsp. L.;
• mafuta ya sesame - 1 tsp.

Kupika:

Kuchanganya viungo vyote, wengine watafanya haradali ya Bavaria. Ladha yake ya kawaida ya maridadi ya caramel itawapa mavazi ya kitambaa tamu.

Viungo:

• juisi ya limao - 1 tbsp;;
• mafuta ya sesame 4 tbsp ;;
• siki ya maple au asali ya mwitu - vijiko 2-3;
• maziwa ya nazi - 5-6 st.
• sesame nyeupe - 2 tbsp l.;
• rangi ya machungwa - 1 tsp

Kupika:

Mavazi hii ina rangi ya rangi nzuri na texture nyeupe tamu, kutokana na siki ya maple. Kichocheo hiki kinafaa kwa sahani za matunda, nyama na hata samaki. Inaweza kutumika kwa dessert ya matunda ya watoto au saladi ya matunda na jibini laini.

Na vitunguu

Viungo:

• vitunguu - karafuu 4-5;
• mafuta ya alizeti - 1 tbsp l.;
• chumvi - kulahia;
• pilipili pilipili - 1 tbsp;;
• 1-2 nyekundu za paprika za paprika;
• tangawizi safi - 2 cm;
• Mbegu za Coriander - 1 tsp.

Kupika:

Tunachukua blender na kuanza kuunda. Kusaga vitunguu, pilipili, tangawizi. Sisi kuweka katika sahani maalum na kuongeza wengine kulingana na mapishi. Mchanganyiko huu wa moto utavutia rufaa kwa mashabiki wa vyakula vya Kikorea. Beijing alikuja kutoka China, mafuta hayo yanaweza kuhusishwa na bidhaa hiyo.

Viungo:

• siki ya divai nyeupe - 1 tsp;
• mafuta - 150 ml.;
• Sesame - 30 g.;
• vitunguu - 3 karafuu;
• sukari - 1 tsp.

Kupika:

Changanya kwanza siki na mafuta. Kisha safi na ufikia kwenye vyombo vya habari vya vitunguu. Ongeza molekuli ya vitunguu na sukari na kuchanganya. Baada ya hayo, kaanga sufuria, katika sufuria ya moto ya kukata bila mafuta, mpaka rangi ya dhahabu. Mimina mbegu za sesame katika kuvaa, kuchanganya na kuvaa saladi. Acha katika friji kwa saa.

Na mchuzi wa soya

Viungo:

• mchuzi wa soya - 10 ml;
• pilipili ya moto - 5-10 g;
• vitunguu - 3 karafuu;
• 6% apple siki cider - 40 ml.;
• sukari - 10-15 g .;
• mafuta ya mboga - 20 ml.;
• pilipili nyeusi - pinch;
• coriander - pinch;
• pilipili nyekundu - pinch.

Kupika:

1. Kwanza, safi pilipili na vitunguu, safi pilipili kutoka kwenye mbegu.
2. Kisha suka pilipili na vitunguu.
3. Kisha kuongeza mchuzi wa soya, mafuta ya mboga, na mwisho wa 2 tsp. sukari na viungo.
4. Kugusa mwisho ni kuongeza siki. Tunajaribu. Unahisije? Ongeza sukari kama unapotaka.
5. Sasa juu ya joto la chini unahitaji kuleta mchuzi kwa kuchemsha, wakati moto ukitengeneze saladi yetu na uache baridi na uifanye mahali pa baridi kwa saa angalau 6.

Kidokezo! Kufanya pilipili zaidi na juisi ya vitunguu, uziweke katika chokaa cha mbao.

Viungo:

• mchuzi wa soya - 50ml;
• sukari - 1 tsp;
• haradali kavu - 1 tsp;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• pilipili nyeupe - ladha.

Kupika:

Changanya mafuta ya mboga, pilipili nyeupe na sukari. Kisha kuongeza mchuzi wa soya na haradali, inapaswa kufuta kwenye mchuzi. Piga na kumaliza. Furahia wale ambao wana chakula cha afya, bila chumvi na sukari. Inakwenda vizuri na nyama ya kuku.

Kwa haradali

Viungo:

• divai ya divai nyekundu - 3 tbsp;
• sukari - 1 tsp;
• mafuta ya mafuta - tbsp 4;
• uchungu wa grainy - 1 tsp;
• capers makopo - 2 tbsp.

Kupika:

Capers zilizochongwa huongezwa kwenye mchuzi wa mafuta, haradali na siki. Sukari. Bon hamu.

Viungo:

• mafuta ya chini ya sour cream (mtindi) - 3 tbsp;;
• haradali - 2 tsp (kwa mkali 2 tbsp);
• coriander ya ardhi - 1 tsp;
• pilipili nyeusi - kula.

Kupika:

Ili kuandaa kuvaa, lazima kuchanganya cream ya sour na haradali hadi laini. Kisha kuongeza coriander, pilipili ya ardhi na chumvi. Nguo nyeupe itatazama faida kwenye saladi ya kijani ya mboga.

Pamoja na asali

Viungo:

• juisi ya lemon 1 iliyokatwa;
• asali (maua au mimea) - 5 ml;
• mafuta ya alizeti - 100 ml;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• kijiko, parsley - 50 g

Kupika:

Mchanga na limao suuza vizuri. Kisha fungia vyema wiki, itapunguza juisi ya limau na usupe jitihada. Sasa unahitaji kuchanganya viungo vyote, chumvi na kupiga. Badilisha nafasi ya kawaida ya wiki na basil, cilantro au mchicha, tayari kupendeza mpya.

Viungo:

• siki ya balsamu - 1/3 kikombe;
• vitunguu nyekundu - 1 ndogo;
• asali - 1 tbsp.
• mafuta - 2/3 kikombe;
• juisi ya limao - 2 tbsp;;
• pilipili nyeusi - 0.5 tsp;
• chumvi ya ziada - 1-1,5 tsp;
• nafaka haradali - 1.5 tsp.

Kupika:

Nguo ina tamu na tamu na vidokezo vya spicy. Saladi na kujazwa itakuwa kuongeza kubwa kwa sahani ya kawaida ya upande.

Kwa maelezo yako! Refueling inaweza kuhifadhiwa katika jokofu kwa siku 3-4, wakati hakuna wakati wa kupikia kile kinachohitajika. Je, kusisitiza kuwapiga ladha ya ham katika saladi yako.

Kwa siki

Viungo:

• Jedwali, na vyema apple siki 6% - 60 ml.;
• mafuta ya mboga - 60 ml;
• kijani (jiwe, parsley) - 20 g;
• sukari, chumvi - kulahia.

Kupika:

Panda kwenye sahani na pande za juu, changanya vizuri na uma. Wanataka majaribio na mboga na aina ya mafuta.

Viungo:

• siki ya meza - 1 tsp;
• vitunguu vya spring - vichwa 2-3;
• mafuta ya mboga - 50 ml.

Kupika:

Usisahau kuhusu classics. Mapishi kutoka kwa bibi zetu watakumbuka ladha kutoka utoto. Badala ya siki, unaweza kuinyunyiza juisi ya berries au machungwa (1-2 tsp). Na muhimu sana kwenye meza yako.

Jinsi ya kujaza sahani "Kaisari"?

Viungo:

• juisi ya limao - 1 tsp;
• asali - 1 tsp;
• haradali - 1 tsp;
• mafuta ya mafuta - tbsp 1;
• chumvi - kulahia;
• Mchanganyiko wa pilipili - kuladha.

Kupika:

Jua la limao kabla ya kunyongwa, shanganya na mafuta. Kisha, kuchochea, kuongeza haradali na asali. Ongeza viungo mwisho.

Viungo:

• mafuta (baridi shinikizo) - 80-100 ml;
• kielelezo cha kuchemsha - 1 pc.;
• Mbegu ya Bavarian - 1 tsp;
• maji safi ya limao - 1-2 tbsp.
• 1-2 vitunguu vitunguu;
• Mchuzi wa Worcestershire - 1-2 tsp;
• Parmesan - 1-2 tsp

Kupika:

Tunasukuma Parmesan kwenye grater nzuri, tunasukuma yai kwa njia ya mchezaji. Katika bakuli la juu, changanya kila kitu ila Parmesan. Funika kwa kifuniko na mjinga.

Ni muhimu! Asali inahitajika kuyeyuka katika umwagaji wa maji kwa hali ya kioevu.

Ongeza Parmesan kabla ya kutumikia, itatoa ladha ya awali ya tart na kubadilisha utumishi wa sahani. Kutumikia saladi hii unapaswa kupamba na nyama ya nyama ya nyama ya nyama iliyowekwa.

Video juu ya jinsi ya kufanya ladha Kaisari salad dressing:

Hitimisho

Saladi huvaa maajabu ya kazi na ladha ya viungo. Hata rahisi katika saladi ya utungaji awali ilipendeza itatoa uzoefu usio na kushangaza. Shani itakuwa harufu nzuri na yenye maridadi katika ladha. Badilisha nafasi ya mayonnaise yenye kuchochea kwa kuvaa kusafishwa, na saladi ya kawaida itakuwa sherehe.