Wazungu wengi hushirikisha mdalasini na viungo maalum vya kunukia ambavyo vinaongezwa kwa saladi na saladi za matunda na mboga. Lakini katika mazoezi ya ulimwengu, matumizi ya viungo hayakupungukani kwa hili. Katika jikoni za mataifa tofauti, huongezwa kwa nyama, samaki ya aspic, vivutio, kozi za kwanza, dessert, pickles mbalimbali, marinades.
Jamii Viungo
Nzuri ni bustani, harufu nzuri ni harufu nzuri, nyasi za maharagwe ni kupanda kila mwaka kwa urefu wa 20-60 cm, aina ya harufu, ya familia ya yasnotk. Iligawanywa katika Crimea, Uturuki, Asia ya Kati, inakua juu ya mteremko wa miamba, kavu. Mchanganyiko wa kemikali ya mchanganyiko Utungaji unajumuisha carvacrol, ambayo huharibu utando wa staphylococcus, cymol, borneol, cineole, mafuta muhimu, 1 g ya kabati ina 257 μg ya retinol, 0.37 mg ya thiamine, 1, 81 mg ya pyridoxine, 50 mg ya vitamini C, potasiamu, fosforasi, chuma na shaba.
Tangu nyakati za kale, viungo havikutumiwa tu kutoa sahani nyepesi na tajiri zaidi, lakini pia kutibu magonjwa mbalimbali. Moja ya manukato hayo huchukuliwa kama Zira, au Cumin, ambayo ina ladha ya harufu nzuri na harufu nzuri. Kwa nini kutumia cumin na jinsi ni muhimu, hebu tuangalie.