Umaarufu wa apple jam "Pyatiminutka" inafafanuliwa, kwanza kabisa, kwa muda mfupi wa matibabu yake ya joto, ambayo inaruhusu kuhifadhi kwa kiasi kikubwa mali nyingi ya manufaa ya matunda ambayo ni muundo wake. Aidha, mapishi rahisi ambayo hauhitaji ujuzi maalum wa upishi, pamoja na matokeo bora ya ladha, hufanya bidhaa hii kuwa maarufu zaidi katika kaya. Makala hii ina mapishi rahisi na ya haraka zaidi ya kufanya jam "Dakika tano".
Kitchenware
Orodha ya vyombo vya jikoni ambavyo unahitaji kuandaa bidhaa hii ni sawa na haina kitu chochote maalum, chochote kinachoweza kupatikana katika karibu kila jikoni katika eneo letu.
Je! Unajua? Shukrani kwa pectini, ambayo ina vyenye mengi katika jams, jams na jelly kutoka apples, plums, apricots na currants nyeusi, bidhaa hizi zinaweza kuwa na athari antitumor.
Inaonekana kama hii:
- sufuria au vyombo vyenye uwezo;
- soda au unga wa haradali;
- kisu;
- sealer muhimu;
- mitungi ya kioo ya kiasi kinachohitajika kwa wingi;
- inashughulikia kwa makopo;
- gesi au jiko la umeme;
- kifaa kwa makopo ya kuchemsha (unaweza kutumia kettle rahisi na spout);
- kuchanganya kijiko.
Viungo
Kipengele kingine muhimu ambacho kinawashawishi wanawake wengi katika maandalizi ya bidhaa hii ni orodha ya kawaida kabisa ya viungo vinavyohitajika kwa ajili ya maandalizi yake. Thibitisha hili mwenyewe kwa kupitia orodha iliyo chini:
- apples - kilo 1 kwa jar lita ya jam;
- sukari granulated - 200 g kwa kilo ya apples;
- Kikoni - 0.5 tsp kwa kilo 1 ya apples.
Uchaguzi wa apples kwa jam
Hatua hii ni muhimu sana, kwa sababu njia mbaya ni uwezo wa kufanya biashara nzima kushindwa. Hii ni kutokana na ukweli kwamba apples ya daraja mbaya, pia sour, halali au kuharibiwa inaweza kuathiri vibaya ladha ya bidhaa yako ya mwisho, au hata kabisa nyara.
Ni bora kuchukua apples za durumu, kwa mfano: "Simirenko", "Golden" au "Red Delicious", "Gloucester", "Royal Gala", "Breburn", "Jonagold", nk.
Je! Unajua? Kipengele tofauti cha jam kutoka jam, jam, marmalade na confiture ni kwamba wakati wa kuandaa, viungo vyote vinachukua (au kubadilisha tu kidogo) sura yao ya awali.
Hakikisha kuchunguza wakati unapotumia kila apple kwa kasoro zilizoonekana, usifanye matunda yaliyooza, wale ambao wamepiga pande au kupasuka. Wakati wa kuchagua, ni vyema kushinikiza kila apple mikononi mwako kujikinga na kununua nakala za laini.
Jaribu apple ili ladha. Inapaswa kuwa nzuri tamu, astringency kidogo inaruhusiwa. Haipaswi kupata matunda ya kijani, pamoja na yale ambayo tayari perepseli na kutoa maji mengi, na pia tamu sana kwa ladha. 
Jaribu kupata apulo kwa kushughulikia, zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu mpaka jam itafanywa, kwa sababu ni bora kupinga taratibu za kuoza.
Maandalizi ya makopo na vifuniko
Kuanzia kuandaa makopo na vifuniko, onyesha mapema kiasi gani cha kupuuza unayotaka kufungwa. Mpango wa mchakato sahihi unaweza kukuokoa pesa zote mbili na muda wa rasilimali muhimu zaidi.
Maandalizi ya makopo na vifuniko ni kuwaosha kwa suluhisho la unga wa haradali au soda na sterilization kamili.
Angalia maelekezo kwa makopo ya kupimia nyumbani.
Hatua ya kwanza inafanywa kabisa - maji huchukuliwa katika vyombo vingi, soda au unga wa haradali huongezwa pale, kisha makopo na vijiti vinaingizwa ndani yake na wote huosha kabisa.
Baada ya kuondoa maudhui yote ya sufuria na kuruhusu kavu au kuifuta kwa kitambaa kavu.
Kisha hufuata mchakato wa sterilization. Huko nyumbani, njia rahisi zaidi ya kufanya hivi ifuatavyo: kuweka kettle, nusu iliyojaa maji, kwenye jiko na kusubiri mpaka inawasha.
Kisha kuweka mitungi kwenye spout ya kettle na kusubiri dakika 1.5-2 kabla ya kuondoa mitungi.
Vidonge vinaweza kupikwa kwa kuingiza tu kwenye kettle au pua ya maji na kuileta kwa chemsha. 
Ni muhimu! Kuwa makini katika hatua hii, hasa wakati ukiondoa mito kutoka kwa spout ya kettle, uifanye na magamba au mbinu, kwa kuwa mtazamo usio na busara juu ya suala hili ni mkali na kuchoma joto.
Mapishi ya kupikia
Kichocheo cha kuandaa bidhaa hii ni takriban kama ifuatavyo:
- Kuchukua nambari iliyopangwa ya maapulo, safisha kabisa na kuikata vipande vidogo (3-4 cm kwa ukubwa).
Ni muhimu! Ili kuepuka kwa kiasi kikubwa kutumiwa na maapulo, kukata katikati ya kila mmoja, tu kukata vipande kutoka kwenye pande zao, ukizunguka matunda pamoja na mhimili.
- Ongeza sukari kwa apples kulingana na uzito wao wote - kuchukua 200 gramu ya sukari kwa kila kilo ya apples. Ni bora kuiweka kwa kijiji, kwa sababu jam ya kutosha ya tamu itazaa sana kwa ladha pia tamu.
- Koroa kila kitu ili sukari ya granulated inasambazwa sawasawa juu ya uso mzima wa apples. Kisha kuweka chombo pamoja nao kwenye jokofu kwa masaa 8-10. Hapa ni muhimu kusubiri wakati ambapo apples kuanza kufanya juisi, kwa kawaida kiasi chake ni theluthi moja ya apples wote.
- Baada ya hapo, tumia apples na kuweka chombo pamoja nao kwa moto, kuchanganya vizuri kabla. Baada ya kuchemsha apples - kusubiri dakika tano na uondoe bidhaa zilizokamilishwa kutoka kwa moto.
- Ongeza kanamoni katikati ya chemsha, ambayo itawapa jam ladha ya kawaida ya dessert na kuongeza ladha ya asili ya apple. Ongeza kwa kiwango cha kijiko cha 0.5 kwa kilo 1 cha apples.
- Kisha, usambaze "dakika tano" ya kuchemsha kwenye mitungi iliyochangiwa na kuifunga kwa mihuri kwa kutumia ufunguo wa kuziba. Mchakato wa sterilization unafanywa vizuri pamoja na apples ya kuchemsha.
Mapishi ya video ya jam ya apple "Dakika tano"
Nini inaweza kuongezwa kwa ladha na harufu
Mbali na mdalasini uliotajwa tayari, ambayo huunganisha kikamilifu na kukamilisha ladha ya bidhaa yoyote iliyo na apples, viungo vingine vinaweza pia kuongezwa kwenye jam hii, ambayo kwa namna fulani inaweza kuvua ladha yake, ikitoa maelezo yasiyo ya kawaida na kuongeza mambo ya uzuri kwa sahani ya kawaida.
Kuongezea kwa jam yoyote inaweza kuzingatiwa kuwa bayan, ambayo inaunganishwa kikamilifu na vanilla na inatoa maalum, inayojulikana, kiasi fulani cha "dawa" ya jam hii.
Ili kulinda jam yako kutoka kwa ladha kali ya kiungo hiki, inashauriwa kuiongezea mwishoni, kabla ya kufunga kifuniko, kuiweka juu ya jam.
Tunapaswa pia kutaja karafuu, ambayo, ikiwa imeongezwa kwa kiwango, inaweza kufurahisha raha ya msingi ya bidhaa yako na kuipa maelezo ya floral yenye harufu nzuri. 
Aidha, kiungo hiki kina mali ya kihifadhi na kuzuia maendeleo ya fungi mbalimbali katika hifadhi.
Hata hivyo, mimea mingi sana inaweza kupoteza kabisa jam yako ya ladha ya awali na kuifanya kabisa.
Unaweza kuokoa mavuno ya apple kwa njia nyingi: safi, waliohifadhiwa, walio kavu, wakiwashwa; Unaweza pia kuandaa siki ya apple cider, divai ya apple, tincture ya pombe, cider, moonshine na juisi (kutumia juicer).
Ambapo ya kuhifadhi jam
Mara baada ya jam imefungwa kwenye mitungi, inaruhusiwa kupendeza, lakini tofauti tofauti ya joto haziwezi kuruhusiwa, kwa hiyo inashauriwa kuifunika kwa nguo ya blanketi au baridi ya baridi.
Kisha mabenki na kuhifadhi inaweza kuhamishiwa mahali pa giza yoyote, ikiwezekana bila upatikanaji wa jua wa moja kwa moja.
Ni bora kuhifadhi hifadhi mahali ambapo joto halizidi + 10 ° C, na unyevu wa jamaa hautatoi juu ya 60-70%. 
Ni muhimu kwamba watoto na kipenzi hawapaswi kupata mabenki. Maisha ya rafu ya bidhaa yaliyotayarishwa vizuri na kuunganishwa kulingana na sheria zote hutofautiana kutoka mwaka 1 hadi 3.
Nini cha kutumikia na jam
Bidhaa hii inafaa sana katika ladha yake na biskuti za biskuti, zenye nzuri kwa ajili ya kupikia yoyote ya unga na kavu.
Unaweza kujaribu kuunganisha na unga, kuunda pie au pie. Katika hali mbaya sana, ikiwa hujapata chochote kwa chai, unaweza kuitumikia kwa vipande chache vya mkate - jam juu yake itasisitiza pande bora za bidhaa zote mbili.
Tunakupendekeza kujifunza jinsi ya kupika: mboga, mboga, malenge, gooseberry, pear, blackthorn, quince, strawberry ya mwitu, currant nyeusi na mbegu ya Manchurian.
Usisite kutumikia jamu kwa chai kama hiyo, bila kuongeza yoyote. Ladha yake ya juu na kuonekana mazuri haitawaacha wageni wako tofauti. Na kutumiwa katika bakuli nzuri au sahani, inaweza kupamba sikukuu yoyote. 
Tunatarajia kwamba makala hii ilikuwa ya manufaa kwako, na mapishi ya jam "ya Pyatiminutka" ambayo tulipendekeze ilikuwa kwa ladha yako. Jaribio na viungo tofauti na viungo vingine, tafuta aina mbalimbali za mazao kwa madhumuni yako - na jam yako haiwezi kulinganishwa na nyingine yoyote!
